Pilzauflauf mit Kartoffeln im Ofen: Kochfunktionen, Rezept und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffel-Champignon-Auflauf ist ein leckeres Gericht. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Es gibt Optionen für Vegetarier. Sie enth alten überhaupt kein Fleisch. Für Liebhaber von Schweinefleisch, Rindfleisch gibt es einen Pilzauflauf mit Hackfleisch.

Rezept eins. Käseauflauf

Das ist ein sehr einfaches Gericht. Schnell zubereitet. Wenn Sie also Gäste vor Ihrer Haustür haben, können Sie es tun. Abgesehen davon, dass der Pilzauflauf mit Käse köstlich ist, ist er auch schön. Daher „freut“sich bei einem solchen Gericht nicht nur der Magen, sondern auch die Augen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• sieben Kartoffeln;
• zwei Zwiebeln;
• ein Glas saure Sahne;
• 400 Gramm Pilze (gefroren oder frisch);
• salz;
• 150 Gramm Hartkäse (z. B. "Russisch" oder "Holländisch");
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• Gewürze (nach Belieben).

Ein köstliches und duftendes Gericht zubereiten:

1. Zuerst die Kartoffeln kochen. Lass ihn in Ruheetwas zu wenig gekocht.
2. Dann die halbringige Zwiebel anbraten.
3. Wenn es einen goldenen Farbton annimmt, die Pilze vorgekocht bis zur Hälfte in die Pfanne geben. Dann umrühren. Braten Sie weitere zwei oder drei Minuten bei starker Hitze und sch alten Sie sie dann aus. Das Gericht salzen.
4. Dann die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden (etwa einen Zentimeter dick).
5. Dann den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Nachher die Hälfte der Salzkartoffeln in die Form geben. Salzen, mit Gewürzen bestreuen. Dann das Gericht mit saurer Sahne bestreichen.
7. Nachher Champignons mit Zwiebeln.
8. Dann noch einmal mit Sauerrahm bestreichen.
9. Dann die restlichen Kartoffeln dazugeben und das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Pilzauflauf mit Kartoffeln im Backofen ca. 30 Minuten garen.
11. Dann das Gericht mit fein gehacktem Dill bestreuen. Dann servieren Sie das Essen auf dem Tisch!

Rezept zwei. Hackfleischauflauf

Pilze verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Dieses Gericht ist eine großartige Option für ein Familienessen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 ml Kefir;
• 200 Gramm Pilze;
• sechs Kartoffeln;
• zwei Karotten;
• zwei Zwiebeln;
• 150 Gramm Käse;
• 400 Gramm Hackfleisch;
• salz;
• zwei Esslöffel trockener Weißwein;
• fünf Esslöffel Mayonnaise (fettarm);
• Gewürze (nach Wahl).

Schritt für Schritt Pilzauflauf-Rezept:

1. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Hackfleisch mit Gewürzen, Milch mischen. Danach die Masse kneten.
3. Dann die Pilze und die Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
4. Möhren und Zwiebeln (in kleinen Mengen) separat anbraten.
5. Wenn die Karotten weich werden, fügen Sie Weißwein und Mayonnaise (1 Esslöffel) hinzu. Das Gericht etwa vier Minuten köcheln lassen.
6. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Dann die Komponenten schichtweise auslegen: zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann das Hackfleisch, dann die Champignons und Karotten. Die zweite Hälfte der Kartoffeln darauf legen.
7. Mischen Sie danach die restliche Mayonnaise, den geriebenen Käse und den Kefir. Gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln.



8. Zubereitung Pilzauflauf mit Kartoffeln im Ofen, auf zweihundert Grad erhitzt. Dieser Vorgang dauert ungefähr vierzig bis fünfzig Minuten.

Das dritte Rezept. Magerer Auflauf

Wenn du bei der Post bleibst, dann wird dir dieses Gericht offensichtlich schmecken. Ein solcher Pilzauflauf wird im Ofen zubereitet. Obwohl es mager ist, ist es sehr lecker und duftend.

Zum Kochen benötigen Sie:

• eine Packung Tiefkühlgemüse (Mischung);
• eineinhalb Kilogramm Kartoffeln;
• Knoblauch;
• eine mittelgroße Karotte;
• eine Glühbirne;
• Pfeffer;
• Packung gefrorene Champignons;
• salz;
• Grüns;
• Pflanzenöl.

Das Kochen eines Gerichts mit Kartoffeln und Pilzen:

1. Kartoffeln kochen. Fügen Sie während des Garvorgangs ein wenig geriebene Karotte hinzu, damit sie anziehtgoldener Farbton.
2. Nachdem die Kartoffeln gar sind, die Brühe abgießen. Dann die Kartoffeln pürieren.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Pilze und Gemüse anschwitzen.



4. Knoblauch (gehackt) und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Lösche für ein paar Minuten.
5. Nachdem die Form mit Butter bestrichen wurde. Dann das Püree in zwei Teile teilen.
6. Die Hälfte auf den Boden legen, glatt streichen.
7. Dann die Gemüse- und Pilzfüllung darauf geben. Dann den zweiten Teil des Pürees hinzugeben.
8. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Der Pilzauflauf ist oben mit Gemüse dekoriert. Nachdem es in den Ofen gestellt wurde. Etwa zwanzig Minuten backen.

Das vierte Rezept. Auflauf mit Knoblauchsauce

Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten wie andere Aufläufe.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• eine Knoblauchzehe;
• fünf Kartoffeln;
• drei Esslöffel Pflanzenöl;
• salz;
• 300 Gramm Pilze;
• ein Esslöffel Semmelbrösel.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zubereiten von Aufläufen zu Hause:

1. Eine Auflaufform mit Knoblauch reiben. Dann mit Pflanzenöl bepinseln.
2. Kartoffeln schälen, quer in dünne Ringe schneiden. Die Hälfte in die Form gießen.
3. Pilzscheiben darauf legen. Das Gericht salzen, Öl hineingießen.
4. Dann die zweite Schicht Kartoffeln darauflegen. Mit Pflanzenöl beträufeln.
5. Pilzauflauf mit Paniermehl bestreut. Sie müssen fünfzig Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen kochen. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, portionieren, auf Tellern anrichten.

Rezept fünf. Eier-Käse-Auflauf

Dieses Gericht besteht aus Kartoffelpüree. Es ist in Ordnung, wenn Sie etwas Püree vom gestrigen Abendessen übrig haben. Wenn nicht, dann können Sie es jetzt kochen. Das Gericht ist sehr lecker. Liebhaber von Kartoffelpüree und Kartoffelpuffern werden es mögen. Die Zubereitung eines Auflaufs mit Fertigkartoffeln dauert nur zwanzig Minuten.

Für diesen Auflauf brauchst du:

• vier gekochte Eier;
• ein Kilogramm Kartoffelpüree (fertig oder frisch gekocht);
• 400 Gramm frische Champignons;
• Pflanzenöl (zum Braten erforderlich);
• zweihundert Gramm Hartkäse;
• dreihundert Gramm fettarme saure Sahne.

Der Vorgang des Kochens von Kartoffeln und Champignons:

1. Große Pilze schneiden. In Öl anbraten.
2. Verteilen Sie das Kartoffelpüree auf dem Boden der Form. Dann die gekochten Eierscheiben darauf legen. Dann gebratene Champignons darauf legen.
3. Schmand auf dem Auflauf verteilen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen.



5. Pilzauflauf mit Eiern wird im vorgeheizten Ofen goldbraun gegart.

Bewertungen

Frauen, die so einen Auflauf gemacht haben, sagen, dass alles sehr einfach gemacht wird. Der Kochvorgang dauert ein wenig, und das Ergebnis gefällt. Diejenigen, die dieses Gericht probiert haben, sagen, dass es sehr lecker und befriedigend ist.

Kleines Fazit

Jetzt weißt du, wie Pilzauflauf zubereitet wird. Wir haben das Rezept für seine Zubereitung untersucht, und zwar nicht eines, sondern mehrere gleichzeitig. Dies bedeutet, dass jede Gastgeberin die richtige Option für sich selbst auswählen kann. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und guten Appetit.