Kuchen mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen: Rezepte, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn das Wort "Kuchen" verwendet wird, stellen sich viele Leute normalerweise irgendeine Leckerei als Nachtisch vor. Pasteten sind jedoch nicht nur süß, sondern auch Gemüse, Fleisch usw. In einigen Ländern sind sie sogar ein Nationalgericht. Kuchen nehmen beim Kochen einen besonderen Platz ein, weil sie eine einfache, aber gleichzeitig sehr schmackhafte und nahrhafte Delikatesse sind. Die Füllungen in den Pasteten können auch absolut beliebig sein - Fleisch, Pilze, Gemüse. Am gebräuchlichsten ist vielleicht der Hähnchen-Kartoffel-Kuchen. Der Hauptnachteil dieses Gerichts ist, dass es sehr kalorienreich ist. Daher wird es nicht empfohlen, es für Menschen zu verwenden, die Probleme mit Übergewicht haben. Diese Delikatesse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es gibt verschiedene Rezepte für Kuchen. Manche sind aus Blätterteig, andere aus Hefe.

Allgemeine Kochregeln

So eine Füllung wie Kartoffeln mit Hähnchen passt gut zu jedem Teig -Hefe oder Blätterteig. Viele weitere Hausfrauen bereiten solche Kuchen aus Teig zu. Dies ist das einfachste Teigrezept, da die Zubereitung nur ein paar Minuten dauert und nicht viele Zutaten benötigt. Sogar ein kleines Kind kann Teig für eine gelierte Torte mit Hähnchen und Kartoffeln zubereiten. Die Füllung für eine solche Delikatesse kann sowohl roh als auch gekocht oder gebraten verwendet werden. Am besten verwendest du natürlich eine fertige Füllung, damit der Kuchen innen nicht roh ist. Seine Wahl hängt vom Test selbst ab. Wenn es schnell kocht, ist es besser, die Füllung für den Kuchen im Voraus vorzubereiten, wenn es langsam ist, können Rohprodukte verwendet werden. Außerdem mischen viele Hausfrauen oft rohe und gekochte Füllungen. Viele Leute beziehen sich anders auf diese Hähnchen-Kartoffel-Hähnchenpastete.

Außerdem kann das Gericht in Förmchen ausgelegt oder einfach auf einem Backblech gebacken werden. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben jedes Einzelnen ab. Sie können dem Kuchen auch Gemüse, Pilze und verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wenn Sie möchten.

Hefeteig - die Basis für den Kuchen

So, das erste wird ein Rezept für eine Torte mit Hähnchen und Kartoffeln aus Hefeteig sein. Die Zubereitung des Gerichts ist nicht ganz einfach, aber der Kuchen erweist sich als sehr lecker. Die Füllung für einen solchen Kuchen wird roh verwendet. Da der Hefeteig relativ lange gekocht wird, müssen Sie sich erst einmal damit auseinandersetzen. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250g Milch;
• Trockenhefe - 10g;
• ein Paar Eier;
• Zucker - 1 Löffel;
• Butter - 2 Esslöffel;
• salz;
• Mehl - 800g

Teigzubereitung Schritt für Schritt

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Hefeteig für Hähnchen-Kartoffel-Kuchen im Ofen:

1. Zuerst musst du die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. Als nächstes wird warme Milch mit Hefe, Salz und Zucker vermischt.
3. Die resultierende Mischung sollte ein paar Minuten stehen gelassen werden, um den Zucker und das Salz aufzulösen.
4. Als nächstes werden Butter und geschlagene Eier zu der Mischung hinzugefügt.
5. Im nächsten Schritt Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Es wird empfohlen, dem fertigen Test ein paar Stunden Zeit zu geben, damit er "passt" - an Größe zunimmt. Dazu muss es in eine Schüssel gegeben und mit einer Folie oder einem Handtuch abgedeckt werden. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort und warten Sie einige Stunden.

Zubereitung der Füllung

Während der Hefeteig „passt“, können Sie mit der Zubereitung der Füllung für die Torte beginnen. Dies erfordert Produkte:

• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• Gewürz nach Geschmack;
• 0, 3 kg Kartoffeln;
• 1 Zwiebel und Karotte.

Karotten müssen gerieben und die Zwiebel fein gehackt werden. Kartoffeln müssen geschält und in Würfel geschnitten werden. Hähnchenfilet sollte in Würfel geschnitten werden. Auf Wunsch kann das Fleisch mit Gewürzen bestreut und mariniert werden. Als nächstes kannst du anfangen, einen Hefekuchen mit Hähnchen und Kartoffeln zuzubereiten.

Der resultierende Teig sollte in mehrere Teile geteilt werden. Ein Teil sollte etwas größer sein. Als nächstes müssen Sie ein Backblech abdecken oder mit Öl einfetten. Der größte Teil des Teigs sollte auf einem Backblech ausgelegt werden,Die Füllung wird darauf ausgelegt und mit dem zweiten Teil des Teigs verschlossen. Damit der Kuchen beim Backen nicht reißt, müssen Sie Löcher hineinbohren. Der Teig sollte mit Eigelb bestrichen werden. Das Gericht braucht etwa eine Stunde zum Backen. Backtemperatur - 180 °C.

Wie du siehst, ist das Rezept für Hähnchen-Kartoffel-Kuchen auf Hefeteig nicht ganz einfach. Das Kochen einer solchen Delikatesse nimmt viel Zeit in Anspruch. Eine solche Delikatesse erweist sich jedoch als sehr lecker, saftig und befriedigend. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Wer nicht lange in der Küche herumwerkeln möchte, kann auf fertigen Hefeteig zurückgreifen, der im Handel erhältlich ist. Das macht das Kochen viel einfacher.

Blätterteigkuchen

Für Hähnchen-Kartoffel-Schichtkuchen verwendest du am besten eine eckige Pfanne. Da Blätterteig nicht einfach zuzubereiten ist, empfiehlt es sich, gekauften zu verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass Blätterteig im Gegensatz zu Hefe nicht sehr nahrhaft ist. Zum Kochen brauchen Sie also:

• ein Ei;
• 0,5kg Blätterteig;
• 0, 3 kg Kartoffeln;
• 0,3 kg Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• Öl und Gewürze nach Geschmack.

Kochschritte

Wie du sehen kannst, ist dieses Hähnchen-Kartoffel-Kuchen-Rezept dem obigen ähnlich. Kochen unterscheidet sich auch nicht dramatisch;

1. Als erstes werden Kartoffeln und Zwiebeln geschält und fein gehackt.
2. Als nächstes wird das Hähnchenfilet fein gehackt und bestreutGewürze.
3. Der dritte Schritt besteht darin, die Eier mit einer Gabel zu schlagen.
4. Der nächste Schritt besteht darin, den Blätterteig in zwei ungleiche Teile zu teilen.
5. Den größten Teil des Teigs auf ein Backblech legen und die Füllung darauf geben.
6. Mit dem zweiten Teigstück wird die Füllung bedeckt.
7. Die Tortenränder sind zur besseren Griffigkeit mit Ei bestrichen.
8. Sie müssen das Gericht bei einer Temperatur von 180 ° C etwa 40 Minuten lang backen.

Backzeit kann leicht variieren. Von Zeit zu Zeit müssen Sie nachsehen, ob der Schichtkuchen mit Hähnchen und Kartoffeln fertig ist.

Geleekuchen

Der vielleicht einfachste Kuchen ist der gelierte Kuchen. Selbst ein Laie in der Küche wird mit seiner Zubereitung fertig. Für die Zubereitung des Füllteigs benötigen Sie:

• Mayonnaise - 120 g;
• Sauerrahm - 120 g;
• Glas Mehl;
• Löffel Backpulver;
• ein paar Eier;
• ein wenig Salz.

Die Zubereitung des Teigs ist sehr einfach. Eier, Mayonnaise und saure Sahne schlagen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Salz und Mehl hinzu. Alles noch einmal mischen. Der Teig für eine gelierte Torte mit Hähnchen und Kartoffeln im Ofen ist fertig. Es wird luftig, wie ein Keks, aber nicht süß.

Belag und Speisen zubereiten

Zur Zubereitung der Füllung benötigen Sie:

• Kartoffeln - 200 g;
• Huhn - 300g;
• eine Glühbirne;
• Grüns;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln zu schälen, zu würfeln und in kleine Stücke zu schneidenHuhn.
2. Als nächstes sollten gehackte Zwiebeln und Gewürze zu Fleisch und Kartoffeln gegeben werden.
3. Der dritte Schritt besteht darin, die Hälfte des Teigs in die Form zu gießen und die vorbereitete Füllung hineinzugießen.
4. Als nächstes müssen Sie den restlichen Teig gießen und den Kuchen backen.
5. Das Gericht 50-55 Minuten backen.

So ist der Hähnchen-Kartoffel-Kuchen fertig zum Essen. Grundsätzlich empfehlen viele Experten, bei der Zubereitung einer gelierten Torte die Füllung vorher zu braten, damit sie nicht roh ist.

Gericht in einem langsamen Kocher

Viele Menschen ziehen es vor, einige Gerichte nicht im Ofen, sondern in einem Schongarer zuzubereiten. Um einen Kuchen in einem Schongarer zuzubereiten, benötigen Sie die gleichen Zutaten wie für den Ofen:

• Huhn;
• bow;
• Mayonnaise und Sauerrahm;
• Karotte;
• Kartoffel;
• mehl;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Zunächst solltest du Gemüse und Fleisch schneiden, mit Gewürzen bestreuen. Als nächstes kneten Sie den Teig nach dem obigen Rezept. Der nächste Schritt besteht darin, die Hälfte des Teigs in die Schüssel des Multikochers zu gießen, die Füllung dort zu platzieren und den restlichen Teig zu gießen. Das Gericht sollte im Modus "Backen" etwa eine Stunde lang gegart werden. Damit ist die Torte mit Hähnchen und Kartoffeln im Slow Cooker fertig. Es stellt sich heraus, dass der Kuchen ziemlich zart und lecker ist. Damit die Füllung nicht feucht wird, sollten Fleisch und Kartoffeln vorher angebraten werden.

Ein paar Tipps

Wie Sie sehen können, ist dieser Kuchen sehr lecker und vor allem- ein befriedigender Genuss. Es ist perfekt für Familienessen und für einen festlich gedeckten Tisch. Ein solches Gericht zuzubereiten ist nicht ganz einfach, aber relativ schnell. Vor allem, wenn man Fertigteig als Basis nimmt. Um den Kuchen am leckersten zu machen, sollten Sie einige Nuancen berücksichtigen:

1. Hauptsache nicht mit Mehl übertreiben. Dazu sollte es nach und nach gegossen werden. Zunächst werden alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel verknetet und dann Mehl hinzugefügt. Es ist zu beachten, dass der Füllteig die Konsistenz von Sauerrahm haben sollte.
2. Für eine helle, knusprige Kruste den Kuchen 20 Minuten vor Ende der Garzeit buttern.
3. Um das Gericht weniger im Ofen zu backen, sollte die Füllung separat gegart werden. In diesem Fall ist das Gericht fertig, sobald der Teig gerötet ist.
4. Um einen lockeren Kuchen mit Hähnchen und Kartoffeln zuzubereiten, solltest du Backpulver oder gelöschtes Soda hinzufügen.
5. 10 Minuten vor Ende der Garzeit kann das Gericht mit Käse bestreut werden. So wird der Kuchen schmackhafter und aromatischer.

Zusammenfassen

Over, neben diesen Rezepten gibt es noch viele weitere verschiedene Gerichte. So finden selbst die anspruchsvollsten Köche ihr ideales Rezept. Anfängern wird es in der Küche schwer fallen, aber mit etwas Erfahrung bekommt ihr einen viel besseren Kuchen hin. Blätterteig, Hühnchen, Kartoffeln sind die Hauptzutaten eines solchen Gerichts. Grundsätzlich kann die Füllung für den Kuchen beliebig sein - Gemüse, Pilze. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben. Wie bereits erwähnt, ist ein solches Gericht daher sehr kalorienreichEs sollte von Menschen vermieden werden, die auf ihre Figur achten. Um den Kuchen diätetisch zu machen, kann Mehl durch Stärke und Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden.