Kupats in einem Slow Cooker - georgische Traditionen auf moderne Weise

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kupaty ist ein Wort, das das Ohr streichelt und jeden Kenner der nationalen georgischen Küche zum Speicheln bringt. Traditionell gab es viele Möglichkeiten, hausgemachte Rohwürste zu backen. In unserem Zeit alter der modernen Haush altsgeräte können Sie Kupaty beispielsweise in einem Slow Cooker, in einem Heißluftgrill oder einfach in einer Pfanne zubereiten. Betrachten Sie die Merkmale jeder der drei Optionen.

Kupats im Slow Cooker

Zutaten:

• Kupaty - 2 Stück;
• Kartoffeln - 3-4 mittelgroße Knollen;
• Sauerrahm 15% - 2 Tisch. Löffel;
• Salz, Piment nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen

Um Kupaty in einem Slow Cooker zu kochen, sollten sie zuerst gebraten werden. In einem Wundertopf kann dies im Programm "Bake" (10-15 Minuten) mit geschlossenem Deckel unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl erfolgen. Danach die Kartoffeln in einen zuvor geschälten und gehackten Behälter geben.ziemlich große Stücke. Fügen Sie saure Sahne hinzu, salzen Sie und gießen Sie alle Zutaten mit Wasser (2 Tassen). Wählen Sie das Programm „Löschen“. Nach 30 Minuten ist das Gericht fertig. Kupaty in einem Slow Cooker sind sehr zart, saftig, aber vor allem - sehr nützlich! Sie können das Gericht mit fein gehacktem Gemüse dekorieren - es ist sehr aromatisch!

Kupats im Aerogrill

Zutaten:

• Kupaty - 4 Stück;
• Tomatensauce - 2 Tisch. Löffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen

Bei diesem Rezept werden Würstchen nicht nur im Heißluftgrill gebacken, sondern auch in Töpfen gedünstet. Schließlich macht das Kochen von Kupats in solchen Küchengeräten ohne Zugabe von Flüssigkeiten dieses Gericht zu trocken. Daher müssen Würste zunächst leicht gebraten werden. Legen Sie sie dazu auf den mittleren Rost, ölen Sie sie ein und sch alten Sie den Heißluftofen ein. Bei hoher Geschwindigkeit und 250 Grad dauert es 15-20 Minuten, je nach gewünschtem Bratgrad. Übertragen Sie die geröstete Kupaty in einen Topf, fügen Sie den in kleine Scheiben geschnittenen Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Sch alten Sie das Gerät für weitere 15 Minuten ein, ohne das Programm zu ändern. Fertigwürste sind sehr schmackhaft und haben eine appetitliche, leicht knusprige Kruste.

Wie kocht man Kupaty in einer Pfanne?

Eine der einfachsten Möglichkeiten, georgische Würste zuzubereiten, ist das Braten in einer Pfanne. Diese Methode hat ihre Vor- und Nachteile. Wahrscheinlich die wichtigsteDer Nachteil ist, dass sie in viel Öl gebraten werden sollten. Und wenn Kupaty in einem Slow Cooker und Air Grill als gesundes Essen eingestuft werden kann, dann bedrohen frittierte eine Person mit der Ansammlung unnötiger Fette, Cholesterinplaques und einer Vielzahl anderer schädlicher Folgen. Aber das Ergebnis ist so herrlich lecker, dass man alles in der Welt vergessen kann! Ziehen Sie also diese Methode in Betracht.

Zutaten:

• Kupaty - 4 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sonnenblumenöl - 100 ml.

Kochen

Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne und erhitzen Sie es, bis Rauch entsteht. Braten Sie die geschälten Knoblauchzehen leicht an, um den Frittiergeschmack zu erh alten, danach sollten sie entfernt werden. Tauchen Sie Kupaty in heißes Öl, nachdem Sie sie an der Basis mit einem Zahnstocher durchstochen haben. Unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.

Womit servieren?

Kupats, die in einer Bratpfanne gekocht werden, sind ein großartiger Snack für Bier. Servieren Sie Ihrer Frau diese leckeren Bratwürste mit einem Glas Schaum und ihre Dankbarkeit wird keine Grenzen kennen!