Rezepte für gebackene Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen. Wie lange dauert es, Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen zu garen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffeln und Hackfleisch sind eine klassische Produktkombination, die große und kleine Liebhaber gerne essen. Mit diesen Zutaten lassen sich viele abwechslungsreiche Gerichte zubereiten, die sowohl in den regulären als auch in den festlichen Speiseplan passen. Die heutige Veröffentlichung enthält die interessantesten Rezepte für Kartoffeln, die mit Hackfleisch im Ofen gebacken werden.

Mit Dosenerbsen

Dieses ungewöhnliche und sehr gesunde Gericht ist eine gelungene Kombination aus Hackfleisch, Gewürzen und Gemüse. Daher wird es in der Sommer-Herbst-Periode oft auf Ihrer Speisekarte erscheinen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 650g Truthahn.
• 400 g Weißkohl.
• 300 ml Ketchup.
• 1 kg Kartoffeln.
• 1 Dose grüne Erbsen.
• 1 Glas Trinkwasser.
• 2 Glühbirnen.
• 2 Auberginen.
• 1 Karotte.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Alle Gemüse werden geschält, gewaschen, geschnittenund in gefetteter Form schichtweise verteilen. Zuerst Kartoffeln, dann Auberginen, Karotten, halbes Hackfleisch, Zwiebeln, Erbsen, Kohl und Hackfleischreste. All dies wird gewürzt, gesalzen und mit sauberem Wasser gegossen, in dem Ketchup zuvor verdünnt wurde. Puffkartoffeln mit Hackfleisch im Backofen bei mittlerer Temperatur innerhalb von 50 Minuten garen.

Mit Sahne

Dieses interessante und sehr sättigende Gericht kann ein komplettes Abendessen für die ganze Familie ersetzen. Um sie an deine Familie zu verfüttern, brauchst du:

• 300g mageres Schweinefleisch.
• 550g Hähnchenfilet.
• 150g Butter.
• 250g Käse.
• 200 ml Sahne.
• 1,5 kg Kartoffeln.
• 2 Eier.
• 3 EL. l. Mehl.
• Salz, Wasser, Gewürze und Kräuter.

Geschälte, gewaschene und gekochte Kartoffeln werden mit rohen Eiern ergänzt und mit einem Crush püriert. Das resultierende Püree wird in einer gefetteten Form verteilt und mit Hackfleisch, gemischt mit Salz und Gewürzen, bedeckt. All dies wird mit einer Soße aus in zerlassener Butter und Sahne gebratenem Mehl übergossen und mit Käse eingerieben. Innerhalb einer halben Stunde wird im auf Norm altemperatur aufgeheizten Backofen ein Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch zubereitet.

Mit Paprika

Dieses ungewöhnliche Gericht ist perfekt für eine festlich gedeckte Tafel. Und dank der geringen Größe jeder Portion kann es als Snack verwendet werden. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 450g mageres Schweinefleisch.
• 2 kg Kartoffeln.
• 3 GewürznelkenKnoblauch.
• 1 Zwiebel.
• 2 Karotten.
• 3 jeweils Tomaten und Paprika.
• Salz, Gewürze, Wasser und Pflanzenöl.

Das sind alle Produkte, die benötigt werden, um dieses Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen zu reproduzieren. Zuerst müssen Sie sich mit Fleisch befassen. Es wird gewaschen, von allem Überflüssigen gereinigt, gemahlen, gesalzen, gewürzt, mit Knoblauch aromatisiert und zusammen mit Tomatenmark und Paprika in erhitztem Öl gebraten. Die resultierende Füllung wird in einer leicht gekochten Kartoffel ausgelegt, die vom Kern befreit ist. Die resultierenden Fässer werden auf ein Backblech gelegt und zur Wärmebehandlung geschickt. Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln im Backofen bei mittlerer Temperatur etwa eine halbe Stunde garen.

Mit Pilzen

Dieses herzhafte und duftende Gericht wird Pilzliebhabern nicht entgehen. Und die Sauerrahmsauce verleiht ihm eine besondere Würze. Um es für ein Familienessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 600 g Kartoffeln.
• 400 g Pilze.
• 700g Kalbfleisch.
• 300 g Käse.
• 150 g saure Sahne.
• 2 Glühbirnen.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Das ist die ganze einfache Reihe von Produkten, die man braucht, um mit Hackfleisch gebackene Kartoffeln im Ofen zu kochen, deren Rezept sich wahrscheinlich in deinem persönlichen Kochbuch zu befinden scheint. Zuerst müssen Sie die Wurzeln verarbeiten. Sie werden gereinigt, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Danach werden die Kartoffeln in einer gefetteten ausgelegtformen und mit gewürztem Kalbshackfleisch belegen. Mit Zwiebeln und Sauerrahm gebratene Champignons werden darauf verteilt. All dies wird in einem mäßig erhitzten Ofen gekocht, und nach einer Stunde reiben sie es mit Käse ein und warten, bis es schmilzt.

Mit Huhn

Wer weißes Geflügelfleisch liebt, sollte auf das unten stehende Rezept achten. Mit Hackfleisch im Ofen gebackene Kartoffeln sind sehr zart und saftig. Und um es anhand Ihrer eigenen Erfahrung zu testen, benötigen Sie:

• 550g Hähnchenfilet.
• 1,5 kg Kartoffeln.
• 1 Karotte.
• 2 Glühbirnen.
• 4 Eier.
• 3 EL. l. Mehl.
• Salz, Gewürze, Wasser und Pflanzenöl.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden weich gekocht, zerstampft und mit Mehl und Eiern aromatisiert. Das resultierende Püree wird in einer Form verteilt, in der bereits Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten gebraten ist. Kartoffeln mit Hähnchenhackfleisch im Ofen bei mittlerer Temperatur innerhalb einer halben Stunde backen.

Mit Senf und Joghurt

Dieses ungewöhnliche und sehr interessante Gericht kann jedes Fest schmücken. Um es für dich und deine Familie zu kochen, brauchst du:

• 150g Käse.
• 200 g beliebiges mageres Hackfleisch.
• 4 Kartoffeln.
• 8 Eier.
• 1 Becher Joghurt.
• 1 Zwiebel.
• 2 EL. l. Dijon-Senf.
• Salz, Öl, frische Kräuter, Wasser, Cayennepfeffer und schwarzer Pfeffer.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden bis zum Kochen gekocht, abgekühlt undmit einer mittleren Reibe verarbeitet. Die resultierende Masse wird mit Käsechips und Hackfleisch gemischt und mit gehackten Zwiebeln gebraten. All dies wird mit Gewürzen, Senf und Joghurt aromatisiert und dann auf dem Boden einer gefetteten Form verteilt. In einem auf 220 Grad erhitzten Ofen wird aus Kartoffeln, Hackfleisch und Käse ein Auflauf zubereitet. Etwas weniger als eine halbe Stunde später werden acht Vertiefungen in die Oberfläche gemacht, in die jeweils ein Ei getrieben wird. All dies wird für weitere 12 Minuten in den Ofen gestellt und dann serviert.

Mit Wein und Pilzen

Dieses appetitliche Gericht schneidet im Vergleich zu anderen Analoga gut ab. Es erweist sich als mäßig befriedigend und sehr aromatisch, was bedeutet, dass es zu einem vollwertigen Familienessen und einer Dekoration eines festlichen Festes werden kann. Zum Selbermachen benötigen Sie:

• 250 g Pilze.
• 500 g Kartoffeln.
• 500 ml trockener Rotwein.
• 130g Butter.
• 40g Mehl.
• 1 kg Hackfleisch.
• 2 EL. l. Tomatenmark.
• 4 Knoblauchzehen.
• 1 Zwiebel.
• Thymian, Petersilie, Salz und Olivenöl.

Es ist besser, den Prozess mit der Hackfleischverarbeitung zu beginnen. Es wird gesalzen, gewürzt und in der Hälfte der geschmolzenen Butter gebraten. Sobald es fertig ist, wird es mit gebräunten Champignons, sautierten Zwiebeln, Wein, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürzen vermischt und dann bei schwacher Hitze kurz geköchelt. Die resultierende Masse wird auf dem Boden der gefetteten Form verteilt und mit Kartoffelscheiben bedeckt. Alles wird sorgfältig nivelliert und für die Wärmebehandlung gereinigt. Einen Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch im Ofen zubereiten, erhitzenmittlere Temperatur, innerhalb einer halben Stunde.

Mit Zitrone und Brühe

Dieser appetitliche Auflauf mit Zitrusfrüchten und cremiger Sauce wird definitiv Liebhaber von Gemüse und Hühnerfleisch ansprechen. Um es zum Abendessen zu servieren, benötigen Sie:

• 700 g Kartoffeln.
• 700g Hackfleisch.
• 1, 5 Tassen Sahne.
• 1, 5 Tassen Brühe.
• 1 Zitrone.
• 2 Knoblauchzehen.
• Salz und Gewürze.

Geschältes und gewaschenes Gemüse wird in dünne Ringe geschnitten und mit Hackfleisch kombiniert. All dies wird mit Knoblauch, Salz und Gewürzen gewürzt und dann mit mit Brühe gekochter Sahne gegossen. Die resultierende Masse wird in einen tiefen Behälter überführt und mit Zitronenscheiben bedeckt. Einen Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch im auf Norm altemperatur vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde garen.

Mit Milch

Dieser nahrhafte zweite Gang ist eine gute Kombination aus Gemüse und Hackfleisch, ideal für Menüs für Erwachsene und Kinder. Daher können sie die ganze Familie auf einmal satt ernähren. Dazu benötigen Sie:

• 450g Hackfleisch.
• 340 g Käse.
• 1, 1 kg Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• 3 Tassen frische Milch.
• 3 EL. l. Mehl.
• Salz, Gewürze, Thymian und Butter.

Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und halbiert. Einer der Teile wird auf den Boden einer gefetteten Form gelegt und mit gebräuntem Fleisch bedeckt, das mit Salz und Gewürzen vermischt ist. All dies ist unter den Überresten von Kartoffeln verborgen. Eine heiße Soße aus Milch, Mehl, Käse und sautierten Zwiebeln wird darüber gegossen. Kochen Sie köstliche Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen, der auf mäßige Temperatur erhitzt wird. Die ersten 45 Minuten wird es unter Folie gebacken, dann geöffnet, mit dem restlichen Käse eingerieben und eine weitere Viertelstunde gewartet.

Mit Tomaten und Mayonnaise

Wir machen Sie auf eine der einfachsten Interpretationen der beliebten französischen Kartoffel aufmerksam. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 250g Käse.
• 250 g Mayonnaise.
• 400g Huhn.
• 3 Glühbirnen.
• 3 Tomaten.
• 13 Kartoffeln.
• Salz und Gewürze.

Zunächst musst du das Gemüse verarbeiten. Sie werden gereinigt, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten. Danach werden sie in hitzebeständiger Form lagenweise ausgelegt. Erst Kartoffeln, dann Zwiebeln, Hackfleisch und Tomaten. Jede der Schichten ist leicht gesalzen, gewürzt und mit Mayonnaise bestrichen. Zum Schluss wird alles mit Käse eingerieben und in den Ofen geschickt. Kartoffeln mit Hackfleisch und Mayonnaise werden im Backofen bei Norm altemperatur ca. 40 Minuten gegart.

Mit Tomatensauce

Dieses zarte und duftende Gericht kommt ohne zusätzliche Beilagen aus und kann somit problemlos ein vollwertiges warmes Gericht ersetzen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1, 3 kg Rindfleisch.
• 220 g Tomatensauce.
• 450 g Karotten.
• 3, 5 Tassen Brühe.
• 8 Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 TL Worcestersauce.
• 1 EL pro Stück l. brauner Zucker und Balsamico-Essig.
• Salz, Gewürze uÖl.

Das Hackfleisch wird mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten und dann mit Brühe, Zucker, Essig und Worcestersauce geschmort. Die resultierende Mischung wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und auf dem Boden der eingefetteten Form verteilt. All dies wird mit gehacktem Gemüse bedeckt und in den auf 220 Grad erhitzten Ofen geschickt.

Mit Zucchini

Dieser einfache, aber köstliche Auflauf besteht aus gesunden, leicht zugänglichen Zutaten, die gut zusammenpassen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 850 g Kartoffeln.
• 250g Hackfleisch.
• 500g Zucchini.
• 250 g Karotten.
• 400ml Brühe.
• 1 Zwiebel.
• Salz, Wasser, Gewürze und Öl.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden bis zur Hälfte gekocht, abgekühlt und in dünne Kreise geschnitten. Einige der Scheiben werden in einer Form ausgelegt und mit geröstetem Hackfleisch bedeckt, das mit Zwiebeln, Karotten, Gewürzen und Brühe geschmort wird. All dies ist mit Zucchini und Kartoffeln bedeckt. Die Schichten werden mehrmals abgewechselt, wobei nicht zu vergessen ist, jeder von ihnen Salz hinzuzufügen. Wie lange Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen gegart werden, hängt von den Eigenschaften der jeweiligen Küchengeräte und von der Dicke des geschnittenen Gemüses ab.

Mit saurer Sahne und Adjika

Dieser duftende, herzhafte und saftige Auflauf wird selbst die wählerischsten Feinschmecker erfreuen. Um es zu Hause zu kochen, benötigen Sie:

• 550g Hackfleisch.
• 200g Käse.
• 150g Mayonnaise.
• 150 g saure Sahne.
• 1 kg Kartoffeln.
• 2Glühbirnen.
• 4 Knoblauchzehen.
• 1 TL Senf.
• 1/3 TL trocken adjika.
• Salz, Wasser, Öl und Gewürze.

Hackfleisch wird mit fein gehackten Zwiebeln, zerdrücktem Knoblauch, trockenem Adjika und Gewürzen gemischt. All dies wird in gefetteter Form ausgelegt und mit Kreisen aus vorgekochten Kartoffeln bedeckt. Im nächsten Schritt wird der Inh alt des Behälters mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und Senf übergossen, anschließend mit Käse eingerieben und mit Folie abgedeckt. Den Auflauf bei 190 Grad innerhalb einer halben Stunde garen. Einige Minuten vor Ende des Vorgangs die Folie vorsichtig aus der Form entfernen.

Von Suluguni

Dieser köstliche Auflauf mit einer leckeren Käsekruste passt hervorragend zu frischen Gemüsesalaten und verschiedenen pikanten Saucen. Um solche Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen selbst zuzubereiten, benötigen Sie im Folgenden eine schrittweise Beschreibung des Garvorgangs:

• 550g Hühnerhack.
• 150 g Suluguni.
• 100 g saure Sahne.
• 8 Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• 2 Eier.
• Salz, duftende Kräuter und Pflanzenöl.

Schritt 1. Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und in eine Schüssel gegeben, nicht zu vergessen, zu salzen, zu würzen und ein wenig Pflanzenöl zu gießen.

Schritt 2. Die Hälfte der Ringe wird auf dem Boden eines eingefetteten Behälters ausgelegt und mit Hackfleisch bestreut.

Schritt 3. Zwiebelhalbringe und übrig gebliebene Kartoffeln werden darauf verteilt.

Schritt 4. Alleses wird mit Folie abgedeckt und bei 180 Grad innerhalb einer halben Stunde gegart. Nachdem die festgelegte Zeit verstrichen ist, wird alles vorsichtig geöffnet, wobei versucht wird, sich nicht zu verbrennen, und dann mit einer Sauce aus Eiern, saurer Sahne und geriebenem Suluguni übergossen und weiter gebacken. Heiß mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren.

Hier sind so interessante Rezepte!