2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Gurken sind eine der beliebtesten Gemüsekulturen der russischen Bevölkerung, nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter. Heute lassen sie sich erfolgreich im Gewächshaus, im Garten kultivieren und einige schaffen es sogar, Gurken auf der Fensterbank zu pflanzen. Doch es gibt noch eine weitere wunderbare Möglichkeit, alle Nährstoffe, die in den pickeligen Vertretern des Gemüses enth alten sind, zu erh alten. Sie brauchen nur noch Gurkensaft für den Winter zubereiten - und schon können Sie sich jederzeit echte und natürliche Vitamine holen!
Bevor wir über seine Konservierung sprechen, sollten wir uns daran erinnern, was wir außer Wasser aus dieser Gemüsepflanze extrahieren können. Tatsächlich liegen 95 Prozent der Zusammensetzung in Form einer Flüssigkeit vor, sie hat jedoch nicht weniger vorteilhafte Eigenschaften. Dieses spezielle „Wasser“ist ein strukturiertes Konzentrat, das die Stoffwechselvorgänge im Körper positiv beeinflusst. Darüber hinaus erfolgt eine Stabilisierung des Wasser-Salz- und Basenhaush alts, die Entfernung von Toxinen, Toxinen und anderen Substanzen, die die Funktion von Organen und Systemen stören.
Gurkensaft für den Winter wird zubereitet, um ihn das ganze Jahr über zu konsumieren, da ihm die Konservierung die zuvor beschriebenen Eigenschaften nicht nimmt. In seinemIn der Zusammensetzung finden Sie Calcium, Magnesium, Vitamine der Gruppe B, PP, Eisen, Kalium, Chlor und vieles mehr. Alle diese Mineralien gehen bei der Zubereitung in den Saft über, weshalb Sie so oft von seinen Vorteilen hören. Natürlich kann dieses Getränk sicher als eines der erschwinglichsten Heil- und Korrekturmittel in der Diätologie bezeichnet werden.
Die Zubereitung von Gurkensaft für den Winter ist für Menschen mit Herz-, Verdauungs- oder Stoffwechselproblemen zu empfehlen. Darüber hinaus wirkt es sich im Allgemeinen positiv auf alle Organe und Systeme aus und stellt bestehende Fehler in ihrer Arbeit wieder her.
Gurkensaft, dessen Rezept Ihnen vorgestellt wird, wird mit Gewürzen und Salz zubereitet. Nehmen Sie für 15 mittelgroße Früchte 50-100 g getrockneten Dill, ein paar Pimenterbsen, 20 g getrocknete Meerrettichwurzel und 100-150 g Salz nach Geschmack. Gurken werden zuerst gut gewaschen, alle Stellen mit dunklen Flecken und Beschädigungen ausgeschnitten, danach mit einem Mixer zerkleinert und gefiltert. Gewürze müssen in ein Glasgefäß gef altet und dessen Inh alt mit dem resultierenden Konzentrat gegossen werden. Dann muss dieser Behälter an einen warmen Ort gestellt und bei einer Temperatur von 18-20 Grad im Plusbereich zur Gärung belassen werden. Nach 2-3 Tagen wird das Gefäß in die Kälte überführt, nach dem Abkühlen mit einem Deckel dicht verschlossen.
Gurkensaft für den Winter kann man auch mal anders zubereiten. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf, drücken Sie die resultierende Aufschlämmung aus, lassen Sie die Flüssigkeit in einen sauberen Behälter ab und frieren Sie sie ein. Im Winter esSie können sofort nach dem Auftauen, das bei Raumbedingungen erfolgen sollte, trinken. Es sollten keine schnellen Abtaumaßnahmen verwendet werden.
Das Ernten von Gurkensaft auf die zweite Art ist die beste Option, da dieses Produkt nach der Fermentation für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und des Darms nicht mehr akzeptabel ist. Außerdem enthält es kein Salz und andere Zutaten, was es bereits gesünder macht.
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