Kaffee bei Gastritis: Vor- und Nachteile. Ernährungsregeln bei Gastritis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist es unerwünscht, heiße Getränke zu trinken. Sie führen zu Reizungen der Schleimhaut. Es gibt Bestandteile im Kaffee, die den Salzsäuregeh alt dramatisch erhöhen, aber es gibt auch wichtige „aber“. Soll ich bei Gastritis Kaffee trinken oder ist es besser, ihn abzulehnen? Die Antwort auf diese Frage finden Sie im Artikel.

Auswirkungen von Kaffee

Kann ich bei Gastritis Kaffee trinken? Es hängt alles von der Krankheit ab, es gibt zwei Varianten der Gastritis: mit hohem und niedrigem Säuregeh alt. Daher ist auch die Wirkung, die das Getränk auf die Verdauungsorgane hat, unterschiedlich. Für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen verschreiben Ärzte eine spezielle Diät. Durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel erhöht sich der Säuregeh alt des Magensaftes.

Es wurde festgestellt, dass das Trinken einer Tasse Kaffee am Morgen auf nüchternen Magen zu Sodbrennen führen kann. Bei chronischer Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis, Entzündung kann das Getränk eine Verschlimmerung verursachen. Wenn Sie morgens Kaffee trinken, enthält er viele Bestandteile, die die Schleimhaut reizen. Um dies zu recycelnProdukt sondert der Körper viel Magensaft ab.

Überschüssige Säure wirkt sich negativ auf den Magen aus und führt zu Sodbrennen. Daher lohnt es sich nicht, Kaffee mit Gastritis auf nüchternen Magen zu trinken. Es ist gefährlich, es zu trinken, selbst wenn das Stadium der Nahrungsaufnahme abgeschlossen ist und ein neues noch nicht begonnen hat. Wenn Sie es einnehmen, dann nur während des Höhepunkts des Verdauungsprozesses. Aber das Getränk sollte nicht stark und heiß sein. Unter Beachtung dieser Regeln kann Kaffee mit Gastritis konsumiert werden.

Aber wenn das Getränk stark aufgebrüht ist, reizt es sogar den Magen eines gesunden Menschen. Bei Entzündungen in der Magenschleimhaut ist es notwendig, Kaffee in kleinen Mengen zu trinken oder vollständig zu beseitigen. Der negative Punkt ist das Vorhandensein von Chlorogensäure im Getränk.

Kaffee mit Gastritis mit hohem Säuregeh alt sollte nicht eingenommen werden. Bei Entzündungen in der Schleimhaut kommt es zu einer gewissen „Explosion“des Säuregeh alts, was zu starken Schmerzen und Aufstoßen führt. Wenn eine Person morgens nur dieses Getränk trinkt und mehrere Stunden nichts isst, greift die Säure die Magenwände an. Mit der Zeit entwickelt sich eine Entzündung, die zu einem Geschwür führen kann.

Kaffee mit Milch

Es ist schwer, morgens auf einen Drink zu verzichten, wenn es eine Gewohnheit ist. Selbst Entzündungen und Schmerzen hören nur für eine Weile auf. Sie können Kaffee mit Milch bei Gastritis verwenden. Ein solches Getränk wirkt sich wohltuend auf den Körper aus:

• normalisiert den Säuregeh alt;
• reduziert die Temperatur des Getränks;
• reduziert die Säureproduktion.

Kaffee benötigtnimm nur natürliche. Milch sollte einen geringen Fettanteil haben. Es ist unerwünscht, unmittelbar nach einer Mahlzeit etwas zu trinken, da dies die Qualität der Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigt. In diesem Fall ist es besser, das Getränk 2 Stunden nach dem Essen zu konsumieren.

Reduzierter Säuregeh alt

Kaffee Nutzen oder Schaden? Es hängt alles von der Art der Gastritis ab. Wenn der Säuregeh alt niedrig ist, kann das Getränk oft eingenommen werden, es ist besser, dies 60 Minuten nach dem Essen zu tun. Wichtig ist aber, dass der Kaffee nicht heiß und nicht stark ist.

Wenn der Säuregeh alt niedrig ist, muss keine Milch hinzugefügt werden. Es ist besser, keinen Instantkaffee mit Gastritis zu trinken, das Getränk sollte natürlich sein.

Hoher Säuregeh alt

In diesem Fall ist es wünschenswert, Kaffee vollständig auszuschließen. Danach steigt der Säuregeh alt an, Schmerzen und Reizungen der Magenschleimhaut treten auf. In der Remissionsphase darf Kaffee getrunken werden. Es ist wichtig, dass das Getränk natürlich und warm ist.

Nutzungsregeln

Kaffee sollte morgens in kleinen Mengen getrunken werden. Dies sollte eine Stunde nach dem Essen erfolgen. Aber wenn Sie vor dem Essen eine Tasse trinken, steigt die Menge an Salzsäure und sie zerstört die Magenwände. Aus diesem Grund tritt eine Krankheit bei Menschen auf, die keine Magenprobleme haben.

Ersatz

Was kann ich bei Gastritis trinken? Jeder Mensch ist individuell, also entscheidet er, was er verwendet. Einige trinken zum Beispiel Kakao, Kaffeeersatz auf Basis von Gerstenkörnern oder Chicorée und entkoffeinierten Kaffee. BeimGastritis die angegebenen Getränke sind erlaubt.

Wenn es schwer fällt, auf sein Lieblingsgetränk zu verzichten, dann sollten Sie einen kleinen Test machen. Vor dem Essen müssen Sie einen Brei aus schwachem Kaffee trinken. Anhand der Reaktion des Körpers wird bestimmt, ob das Getränk in kleinen Mengen konsumiert werden kann. Verschlechtert sich der Zustand, sollte auf Kaffee komplett verzichtet werden.

Du kannst Obst- und Gemüsesäfte aus süßen Äpfeln, Kirschen, Birnen, Pfirsichen, Kohl, Tomaten, Kartoffeln trinken. Sie sollten mit k altem Wasser verdünnt und warm verzehrt werden. Hagebuttensud, grüner Tee, schwacher schwarzer Tee mit Milch, Kompott, stilles Mineralwasser, Gelee werden empfohlen.

Grundsätze der Ernährung

Was sollte die Nahrung für Gastritis mit hohem Säuregeh alt sein? Wie bei reduziert, müssen Sie eine spezielle Diät einh alten. Es besteht aus Produkten, die die Magenschleimhaut schonen und die Intensität der Magensaftsekretion korrigieren. Folgende Grundsätze sind unbedingt zu beachten:

1. Es ist erforderlich, die Ernährung in den ersten zwei Tagen des akuten Stadiums der Krankheit einzuschränken. Einige Ärzte raten, in den ersten Stunden einer Exazerbation auf Nahrungsaufnahme zu verzichten, indem sie einen Fastentag organisieren. Sie können kühlen schwachen Tee und stilles Mineralwasser trinken. Dieser Ansatz hilft dem Magen, sich von der Verdauung der Nahrung zu "erholen" und die Leistungsfähigkeit wiederherzustellen.
2. Ab dem zweiten Tag sollten flüssige Haferflocken, Kissels, fettarmer Kartoffelbrei in Wasser und weichgekochte Eier auf dem Speiseplan stehen.
3. Essen sollte fraktioniert sein – in kleinen Portionen über den Tag verteilt. Am besten 5-6 Empfänge in 3-4 Stunden. Nachts essensollte erfolgen, vorzugsweise 3 Stunden vor dem Schlafengehen.
4. Trinken Sie Flüssigkeiten 30 Minuten nach dem Essen. Wasser hilft, die Konzentration von Magensäften zu reduzieren, was die Verdauung erschwert. Sie können vor dem Essen ein Glas stilles Wasser trinken.
5. Es ist besser, ungesalzene Speisen zu essen.
6. Ein-Komponenten-Gerichte sind gesünder, wo nicht mehrere Produkte auf einmal sind. Wenn das Essen gesund und einfach ist, wird der Magen nicht überlastet.
7. Kauen Sie beim Essen jeden Bissen gründlich, da dies die Verdauung erleichtert.
8. Du kannst unterwegs kein Trockenfutter und keine Snacks essen.
9. Bei akuten Zuständen dürfen Sie kein rohes Gemüse und Obst essen.
10. Es ist wichtig, dass die Speisentemperatur angenehm ist, da heiße oder k alte Speisen den Magen reizen.
11. Das Essen wird für maximal zwei Tage zubereitet. Bei längerer Lagerung geht der Nährwert verloren und wertvolle Vitamine werden zerstört.
12. Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren, vor dem Essen auf Zimmertemperatur erwärmen.
13. Nur frische Lebensmittel zubereiten.
14. Es ist besser, Produkte ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe, schädliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker zu essen.

Erlaubte Lebensmittel

Essen mit Gastritis, obwohl es begrenzt ist, muss der Körper dennoch die notwendige Menge an Nährstoffen und Energie erh alten. Es ist sinnvoll, die folgenden Lebensmittel zu essen:

1. Brei. Gerichte sättigen mit Kohlenhydraten, geben Energie, verbessern die Funktion von Magen und Darm. Haferflocken gelten als die besten, da sie Magenkrämpfe lindern undEntzündung. Es kann mit Obst und Trockenfrüchten unter Zugabe von Zucker verzehrt werden. Nützlich sind Grieß, Hirse, Reis, Gerste, Buchweizen, Weizenbrei.
2. Erste Gänge. Sie müssen sie in einer schwachen Brühe kochen. Knochen, fettes Fleisch, Gewürze werden nicht verwendet. Die Zutaten sollten fein gehackt oder noch besser püriert sein.
3. Fisch und Fleisch. Sie müssen fettarme Fischsorten wählen: Seelachs, Seehecht, Zander, Navaga, Flunder. Sie sollten nicht gebraten werden, aber Dämpfen und in einem langsamen Kocher sind geeignet. Bei Fleisch sollten Sie Kaninchen, Truthahn, Hähnchen, Rind wählen.
4. Gemüse. Sie werden nur während der Remission der Krankheit roh gegessen. Gemüse sollte keine groben Fasern enth alten. Darf Kürbis, Zucchini, Karotten, Tomaten, Kartoffeln verwenden.
5. Früchte, Beeren, Kürbisse. Äpfel sollten süß gewählt werden und ohne Schale und Kerne gegessen werden. Bananen werden am besten nicht mehr als 1 pro Tag gegessen. Birnen sind auch nützlich, Sie können Wassermelonen und Melonen verwenden, aber in kleinen Mengen.
6. Milchprodukte und Eier. Sie müssen in der Diät für Gastritis sein. Vollmilch wird mäßig konsumiert - sie ist lange schwer zu brechen und zu verdauen. Es ist ratsam, es zu Tee, Müsli und Suppen hinzuzufügen. Ziegenmilch hilft auch, da sie Entzündungen reduziert. Nützlich ist auch Hüttenkäse, aus dem Aufläufe, Käsekuchen und Knödel hergestellt werden. In einer kleinen Menge können Sie Hartkäse essen: mild und ungesalzen. Sie können fermentierte Backmilch, fettarme Sauerrahm, Joghurt, Acidophilus essen. Eier werden gedünstet.
7. Mehl und Süßigkeiten. Hilft der Magenschleimhaut bei Crackern und altbackenem Weißbrot. Sie können in schwachem Tee aufgeweicht werden. ÜbermorgenEs ist erlaubt, ungepufferte Kekse ohne Schokolade oder ungepufferte Brötchen in die Ernährung aufzunehmen. Als Garnitur können Nudeln und Fadennudeln verwendet werden. Von Süßigkeiten können Sie Honig, Grießpuddings, hausgemachte Marmelade auf der Basis von süßen Früchten, Topfensoufflé, natürliches Grütze, säurefreie Trockenfrüchte, die in warmem Wasser gereift wurden.

Verbotene Lebensmittel

Aber denken Sie daran, dass einige Produkte verboten sind. Sie sollten vermieden werden, da sie den Magen reizen, die Verdauung erschweren und zu übermäßiger Gärung führen. Die Diät sollte nicht enth alten:

• Roggen und frisch gebackenes Brot;
• Bratkartoffeln;
• starke Fettbrühen;
• okroshki;
• Borschtsch mit Tomaten und gebraten;
• frittierte Speisen;
• geräuchertes Fleisch, Wurst und Frankfurter;
• fettiger Fisch;
• würzig-salziger Hartkäse.

Sie können keinen glasierten Quark, fettige Sauerrahm und Sahne, Eis, Kuchen und Gebäck, Konserven essen. Das Menü sollte keine Nüsse, Samen, Ingwer, Saucen, Mayonnaise, Senf, Meerrettich, Schmalz, Margarine enth alten. Kein Alkohol erlaubt.

Während der Vorbereitung der Diät ist es notwendig, eine Diagnose durchzuführen, um den Säuregeh alt und die sekretorische Funktion des Magens zu bestimmen. Obwohl es allgemeine Empfehlungen gibt, ist es immer noch besser, einen Arzt zum Thema Ernährung zu konsultieren.

Schlussfolgerung

Daher ist es bei einer Gastritis wichtig, die richtigen Speisen und Getränke auszuwählen. Nur in diesem Fall das Auftreten von Exazerbationen, die wann auftretenUnterernährung.