Champagner trinken: Cocktailrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Champagner ist ein prickelndes Getränk, das an eine tiefgrüne Flasche mit knallendem Korken erinnert. Das Lieblingsgetränk der Frauen erhielt seinen Namen zu Ehren der Region im Nordosten Frankreichs, in der sich die Produktion befindet. Der Name „Champagne“ist patentiert, und nur in der Champagne hergestellter Schaumwein darf zu Recht als Champagner bezeichnet werden.

Geschichte der Champagne

Alte europäische Zeitungen sind voll von Rezepten für Champagnergetränke. Darauf basierende Cocktails mit Branntwein und Orangenlikör finden sich sogar in den ältesten Rezeptsammlungen und Kochbüchern, die bereits 1861 veröffentlicht wurden. Ähnliche Getränke wurden auch in Wochenzeitungen und Geschichten von Mark Twain aus dem Jahr 1869 erwähnt. Eines der berühmtesten Zitate über Champagner stammt aus dem Handbuch von Jerry Thomas aus dem Jahr 1862.

Geschmackspräferenzen der Bevölkerungvon damals unterschieden sich deutlich von denen, die wir heute kennen: Noch vor einigen Jahrzehnten war Champagner viel süßer als das heute beliebte Trockengetränk. Das Buch von Thomas aus dem Jahr 1862 fordert das Schütteln aller Zutaten, einschließlich der Flasche Alkohol, was zweifellos ein Fehler war, da das Mischen der Zutaten des Getränks den Geschmack des Cocktails erheblich verdirbt.

Rezepte aus dem Buch von Jerry Thomas

Das erste Rezept, das eindeutig gewisse Mängel aufwies:

• 1/2 TL Zucker;
• 1 oder 2 Tropfen Bitter (starkes alkoholisches Getränk mit ausgeprägtem Bittergeschmack);
• eine Scheibe Zitronenschale.

Fülle ein Glas zu 1/3 mit Crushed Ice. Legen Sie die Zutaten bereit. Sekt zugeben. Gut schütteln und servieren.

Eine spätere Version von Thomas' Champagnerrezept (1887) enthielt die notwendigen Anpassungen:

• nimm 1 Stück Zucker;
• 1 oder 2 Tropfen Bitter hinzufügen;
• Legen Sie ein kleines Stück Eis auf den Boden.

Ein Glas Sekt auffüllen, mit einem Löffel aufspritzen und mit einem dünnen Stück gedrehter Zitronenschale garnieren - fertig ist der Champagner-Drink, genieße ihn.

Es wird angenommen, dass ein Mann namens John Dougherty dieses Getränk berühmt machte, indem er der Komposition Brandy hinzufügte, und später 1889 den New Yorker Cocktailwettbewerb gewann.

Andere Cocktailvariationen

Tolle Idee für eine Party wäreGeben Sie Ihren Gästen die Möglichkeit, mit der Zubereitung und Auswahl von Cocktails zu experimentieren. Kaufen Sie den Alkohol, der die Basis des Getränks sein wird, achten Sie auf die Hauptnoten und die Stärke, aber vergessen Sie nicht Ihr Budget. Absinth, Campari, Chartreuse, Granatapfellikör oder Orangenlikör sind tolle Ideen, Zucker und Crushed Ice werden auch benötigt.

Um Ihre Gäste zu beeindrucken, stellen Sie Erdbeeren in den Gefrierschrank, um sie als Eis zu verwenden oder eine tolle Cocktailgarnitur zu machen. Als Experiment können Sie jede Art von Obst oder Beere kühlen, Früchte mit leuchtenden Farben sehen besonders beeindruckend aus. Vergessen Sie nicht Zitronen und Orangen und bereiten Sie auch zwei Arten von Schalen vor: getrocknete und in Spiralen geschnittene. Gläser können vorgekühlt werden oder die Ränder mit Zucker verzieren, oder Sie können beide Methoden kombinieren. Dies wird Ihren raffinierten Geschmack und Ihre Liebe zum Detail unterstreichen.

Die Zugabe von Sekt wird ein fester Bestandteil sein, trockener Sekt ist derzeit sehr beliebt, aber wenn Sie kein Fan von sauren Noten sind, wählen Sie ein halbsüßes oder süßes Getränk. Was ist mit der Stärke des Getränks? Der Grad des Champagnergetränks variiert und hängt von den begleitenden Zutaten und deren Konzentration ab, übersteigt aber in der Regel 7 Grad nicht. Ihre Gäste werden es lieben!

Cocktail "Champagner"

Im gewöhnlichen Sinne gehört das Getränk zur Klasse der Kohlensäure, das Biergetränk „Champagner“hat eine Stärke von 5,9 Grad und ist gezapft. Die Herstellung eines solchen Getränks ist ein mühsamer und mühsamer Prozess, der unter Einh altung aller Regeln dazu beiträgt, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erh alten. Das Fassgetränk "Champagner" zeichnet sich durch einen vollständigen Fermentationszyklus aus, gefolgt von der Zugabe von Zucker. Es hat charakteristische blumige Noten und einen hellen Honig-Nachgeschmack.

Getränk "Champagner" ist offiziell von der International Association of Bartenders anerkannt und ein Klassiker. Überraschend ist auch, dass der Cocktail, der vor mehr als 150 Jahren berühmt geworden ist, seine führende Position nicht verloren hat.