Schokoladen-Cupcakes. Kochen Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cupcakes mit Schokolade sind ein köstliches Dessert, das alle Mitglieder Ihrer Familie lieben werden. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Delikatesse zuzubereiten, sodass Sie jedes Mal etwas Neues zu einem bekannten Rezept hinzufügen können.

Schoko Cupcakes mit Schokoladencreme

Dessert, dessen Rezept wir weiter unten beschreiben, wird Sie mit einer Vielzahl von Schokoladen- und Kaffeearomen überraschen. Wenn Ihre Lieben Cupcakes beim Nachmittagstee irgendwie nicht vertragen, können Sie sie in eine luftdichte Dose packen. Auch nach ein paar Tagen verliert dieser Leckerbissen nicht seinen Reiz. Wie macht man Schokoladen-Cupcakes? Wir werden das Rezept unten beschreiben.

• 75 Gramm Butter in der Mikrowelle schmelzen.
• Mische in einer separaten Schüssel 300 Gramm gesiebtes Mehl, je einen Teelöffel Natron und Backpulver, 250 Gramm Zucker und 100 Gramm Kakao.
• Ein Hühnerei mit 150 Gramm Joghurt schlagen.
• Kombiniere trockene und feuchte Zutaten in einer Schüssel und mische sie dann gründlich.
• In ein Muffinblech die Papierkörbchen stellen und zu zwei Dritteln füllen. Dann die Cupcakes hineingebenin den vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 20 Minuten lang.
• Um Schokoladencreme für Cupcakes herzustellen, müssen Sie 100 Gramm weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Geben Sie nach und nach 50 Gramm Kakao und 100 Gramm Puderzucker in die Tasse.
• Geben Sie 70 Gramm geschmolzene Zartbitterschokolade und einen Teelöffel löslichen Kaffee zur Sahne hinzu. Rühren Sie die Zutaten erneut um, füllen Sie die resultierende Mischung in einen Spritzbeutel und kühlen Sie ihn für eine halbe Stunde.

Cupcakes in Pappförmchen servieren, vorher mit Schokoladencreme garnieren.

Cupcakes mit Schokoladenfüllung

Dieses beliebte französische Dessert hat einen anderen Namen - Schokoladenfondant. In den Menschen wird die Delikatesse sogar als Muffins mit Schokoladenfüllung bezeichnet, aber die Essenz davon ändert sich, wie Sie verstehen, nicht. Daher empfehlen wir Ihnen, das Rezept sorgfältig zu lesen und dann mit dem Kochen köstlicher Cupcakes zu beginnen.

• In einen tiefen Teller 200 Gramm dunkle Schokolade geben, die zuerst in kleine Stücke gebrochen werden sollte. Schicke auch 100 Gramm Butterwürfel dorthin.
• Schale in ein Wasserbad stellen und warten, bis der Inh alt geschmolzen ist.
• Drei Hühnereier und 50 Gramm Zucker schaumig schlagen. Kombinieren Sie dann die resultierende Mischung mit der abgekühlten Schokolade.
• Geben Sie 60 Gramm gesiebtes Mehl und etwas Salz zum Teig hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich und gießen Sie die Mischung dann in Cupcake-Förmchen.

Dessert im vorgeheizten Backofen 7-10 Minuten garen. Um sich nicht zu irren, markieren Sie die Zeit und geben Sie einen Fondant in den Ofen. Wenn die richtige Zeit abgelaufen ist, stellen Sie sicher, dass die Füllung darin flüssig bleibt, und garen Sie erst dann die gesamte Charge. Heiß mit einer Kugel Eis oder Karamell servieren.

Schoko Cupcakes mit Kirschen

Dieses wunderbare Dessert wird Ihren Lieben bestimmt gefallen. Und das ist nicht verwunderlich, gilt doch die Kombination aus Schokolade und Kirschen als Klassiker. Wie macht man Schokoladen-Cupcakes?

• Nimm 300 Gramm frische Kirschen, wasche sie unter fließendem Wasser und entferne vorsichtig die Steine. Wenn Sie sich für gefrorene Beeren entscheiden, lassen Sie sie zuerst auftauen und überschüssigen Saft abtropfen.
• 100 Gramm Zartbitterschokolade und 150 Gramm Butter im Wasserbad schmelzen und dann leicht abkühlen.
• Zwei Eier mit 100 Gramm Zucker und einem Löffel Cognac schlagen.
• Kombinieren Sie alle Produkte und fügen Sie ein Glas gesiebtes Mehl, Backpulver und Kirschen hinzu.

Das Dessert im vorgeheizten Ofen zubereiten und zur Dekoration eine Creme aus Mascarpone, Vanillezucker und Kirschsaft zubereiten.

Cupcakes mit Karamell

Selbst ein unerfahrener Koch kommt mit diesem einfachen Rezept zurecht. Um Schokoladen-Cupcakes zuzubereiten, benötigen Sie:

• Siebe 250 Gramm Mehl in eine tiefe Schüssel und mische es mit Backpulver und drei Esslöffeln Kakao.
• 150 separat verbindenGramm geschmolzene Butter, 150 Gramm Zucker, 100 Gramm Milch und zwei Eier.
• Gieße die feuchte Mischung in die trockene Mischung und rühre schnell um.
• Fülle zwei Drittel der Silikonformen mit dem entstandenen Teig und schicke sie in den vorgeheizten Backofen.

Wenn die Cupcakes fertig sind, dekoriere sie mit einer Mischung aus geschmolzenem Karamell und Sahne.

Schoko-Kokos-Cupcakes

Ein beliebtes Dessert kann auf viele Arten zubereitet werden, indem das Rezept des Teigs, der Füllung oder der Creme geändert wird. Und jedes Mal werden Sie von dem wunderbaren Ergebnis überrascht sein. Und wir verraten dir, wie man Schokoladen-Cupcakes mit Kokos macht:

• Sieben Sie eineinhalb Tassen Weißmehl in eine Schüssel, fügen Sie etwas Soda, eine halbe Tasse Kakao und Salz hinzu.
• Drei Esslöffel Butter mit einem Glas Zucker verquirlen. Fügen Sie zwei Hühnereier hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut.
• Die vorbereiteten Produkte mischen, etwas Vanille dazugeben und gründlich mischen.

Fülle Silikonformen mit dem entstandenen Teig (du kannst auch Einweg-Papierförmchen hineinlegen). Die Cupcakes etwa 15 Minuten im Ofen backen. Das fertige Dessert mit Kokosglasur dekorieren. Um es zuzubereiten, müssen Sie 200 Gramm Frischkäse mit 100 Gramm Butter mischen. Fügen Sie danach einen Teelöffel Vanillin, anderthalb Teelöffel Kokosnussextrakt, Kokosflocken und Puderzucker nach Geschmack hinzu.

Schlussfolgerung

Wir freuen uns, wenn Ihnen die Rezepte der Schokoladendesserts gefallen, die wir habenin diesem Artikel gesammelt. Probieren Sie verschiedene Cupcake-Rezepte aus und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen.