Weine aus Spanien. Weinmarken. Der beste Wein Spaniens

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das sonnige Spanien ist ein Land, das Touristen aus aller Welt nicht nur wegen seiner kulturellen und architektonischen Sehenswürdigkeiten anzieht. Die Weine Spaniens sind eine Art Visitenkarte des Staates, die wahre Feinschmecker eines edlen Getränks anzieht und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Ein bisschen Geschichte

Man sagt, dass selbst der älteste Mensch, der echten italienischen Wein trinkt, sehr lange leben kann. Die Spanier behandeln dieses Getränk mit besonderer Besorgnis und ehren die alten Traditionen seiner Zubereitung und moderne Produktionstechnologien, die es ermöglichen, unglaublich exquisite Mischungen zu kreieren. Schon lange vor Beginn unserer Zeitrechnung handelten Griechen und Phönizier auf dem Gebiet der Iberischen Halbinsel mit ihrem Wein.

Etwa zu dieser Zeit begann sich die spanische Weinkultur zu formen. Dieses Getränk ist nicht nur zu einem festen Bestandteil eines festlichen Festes oder einer feierlichen Veranst altung geworden – spanische Weine sind zu einem wesentlichen Bestandteil der gesamten Kultur des Landes selbst geworden. Den Kredit wertMönchsorden, die einen bedeutenden Beitrag zur Entstehung der ältesten Traditionen spanischer Brennereien und einzigartiger Rezepte geleistet haben, die bis heute vom Staat sorgfältig geschützt werden.

Geographie der spanischen Weine

Heute werden allein auf der iberischen Halbinsel mehr als 50.000 verschiedene Sorten dieses edlen Getränks hergestellt. Aber es gibt immer noch die Balearen und die Kanarischen Inseln, wo sich die besten Plantagen von Weinbergen befinden. Generell gibt es im ganzen Land etwa 60 Weinanbaugebiete, die die besten Weine Spaniens hervorbringen.

Alle Produkte dieser Regionen werden nach der Rebsorte, der Plantage, auf der sie angebaut wurden, sowie dem Boden und Klima der Region klassifiziert. So gelten beispielsweise Ribera del Duero und Rioja-Wein (Spanien) als eine der besten Sorten. Valencia war einst der größte Lieferant der besten Trauben für das Gebiet Osteuropas und der Schweiz. Darüber hinaus sind Regionen wie Utiel Requena, Aragon, La Mancha, Penedès und viele andere wahren Feinschmeckern weithin bekannt.

Bemerkenswert: Im Gegensatz zu den meisten Wein produzierenden Ländern ist Spanien durch ein ungleichmäßiges Klima und bergiges Gelände gekennzeichnet und wird auch vom Mittelmeer und dem Atlantischen Ozean beeinflusst. Diese Faktoren wirken sich direkt auf die Reifung der Trauben und ihre unverwechselbaren Geschmacksprofile aus.

Hauptklassifikationen spanischer Weine

Die Weine Spaniens werden nach mehreren Kriterien klassifiziert. Also je nach Belichtungszeit z.edle Getränke werden unterteilt in:

• Joven ist der jüngste Wein, der dieses Jahr geerntet wurde.
• Crianza (Crianza) - Wein, der mindestens Monate in Eichenfässern gereift ist. In diese Kategorie fallen in der Regel zweijährige Getränke.
• Reserva (Reserva) - Wein, der mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift ist. Meistens handelt es sich um ein edles Getränk, dessen gesamte Reifezeit drei Jahre beträgt.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - der älteste und edelste Wein, mit einer fünfjährigen Reifezeit, während er etwa zwei Jahre in Eichenfässern gelagert wird.

Im Jahr 1991 führte Spanien die höchste Weinkategorie ein - Denomination de Origen Calificada (DOC). Bis heute ist nur der Wein aus Rioja (Spanien) eine Art Standard für alle Produkte dieses Landes.

Weinreise durch Spanien

Die Weinanbaugebiete des Landes verdienen einen eigenen Führer. Glücklicherweise ist diese Idee den lokalen Reiseveranst altern schon lange eingefallen. Heute bieten viele Unternehmen eine aufregende Reise durch die besten Destillerien an, in denen Touristen einige Kochtraditionen kennenlernen und die köstlichsten Sorten dieses edlen Getränks probieren können.

Die Weine Spaniens sind eine einzigartige Kombination aus alten Traditionen und modernen Technologien, die zur Schaffung der besten Mischungen beitragen, die für ihren exquisiten Geschmack nicht nur auf dem Territorium des Landes selbst, sondern auch weit über seine Grenzen hinaus bekannt sind.

Rioja ist eine der Weinbauregionen, die in jeder Hinsicht exklusiven Wein aus einer besonderen Rebsorte (Tempranillo) produziert. Hier werden die besten Rotweine Spaniens sowie edle Weiß- und Rosésorten produziert. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Cava-Champagner, für deren Herstellung eine spezielle Technologie zur Herstellung eines französischen Schaumgetränks verwendet wird.

Verkoster spanischer Weine sollten unbedingt die Länder Kastilien und Leon besuchen, wo das erstaunliche Getränk Vega Sicilia geboren wird, das von wahren Kennern zu Recht als eine der besten Sorten der nationalen Weinherstellung anerkannt wird. Die besten Weißweine Spaniens kommen aus Katalonien und Malaga.

Katalanische Weinherstellung

Andalusien und Katalonien sind die ältesten Weinanbaugebiete Spaniens, die die besten Sorten des edlen Getränks hervorbringen, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Die alten Römer beherrschten zuerst die Praxis der Rotweinherstellung, dann setzten die Mönche die Tradition fort, die die Rezepte und Produktionstechnologien ständig verbesserten und dadurch die besten Weinmarken erhielten, die weit über das sonnige Spanien hinaus bekannt sind. In den katalanischen Brennereien werden die bekannten Sorten hergestellt, wie zum Beispiel:

• D. O. Penedés (Penedes) - Schaumweine aus Spanien, die sich durch ein frisches Aroma mit charakteristischen Fruchtnoten auszeichnen. In jüngerer Zeit wurde die Herstellung eines exquisiten Rotweins gemeistert, der sich durch einen unglaublich samtigen Geschmack mit ausgeprägten holzigen Nuancen auszeichnet.
• DOCa. Priorat (Priorat) ist der hellste Vertreter der besten Weinmarke. Viele Kilometer Weinberge befinden sich in der Provinz Tarragona. Es sind charakteristische Rotweine mit herbem Geschmack, exquisitem Aroma und feinstem Nachgeschmack, die von wahren Feinschmeckern und Kennern eines edlen Getränks so geschätzt werden.
• D. O. Sekt (Kava). Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) ist die Hauptproduktionsstätte für den katalanischen Cava, dessen Rezeptur in der Brennerei der Familie Codorniu entwickelt wurde. Kava verdient besondere Aufmerksamkeit. Spanische Schaumweine haben dank besonderer Rebsorten einen so exquisiten Geschmack und ein edles Aroma: Pareiyada, Chardonnay, Macabeo und Malvasia. Es ist erwähnenswert, dass Cava ein traditionelles Getränk ist, das zu Weihnachten bei Familienessen serviert wird.

Weine aus Navarra

Dies ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete Spaniens, berühmt geworden durch Roséweine. Darüber hinaus verwendeten lokale Winzer sehr oft internationale Rebsorten, um exklusive Mischungen zu kreieren, und verliehen dem exquisiten Getränk dadurch noch mehr Vielseitigkeit und Originalität. Es ist erwähnenswert, dass heute auf dem Gebiet von Navarra Roséweine nach und nach ersetzt werden - sie werden durch edle Getränke mit einem satten Rubinton ersetzt.

D. O. Navarra (Navarra) verdient besondere Aufmerksamkeit. Für die Produktion werden Chardonnay-Rebsorten sowie Cabernet Sauvignon verwendet. Die besonderen Geschmacksqualitäten der Navarra-Weine werden durch klimatische Besonderheiten und Bodenbeschaffenheit gegebendie Weinberge anbauen. Die berühmteste Brennerei auf dem Territorium von Navarra ist Chivite. Einige Kenner spanischer Weine sind sich sicher, dass hier der beste trockene Wein hergestellt wird.

Spanien verfügt über unübertroffene Bedingungen für den Anbau der besten Rebsorten, weshalb es auf seinem Territorium so viele Weinanbaugebiete gibt, von denen sich jedes durch seine eigenen Eigenschaften und technologischen Geheimnisse für die Herstellung eines edlen Getränks auszeichnet.

Weine aus Kastilien

Kastilien und León ist eine ziemlich einzigartige Weinregion in Spanien, die sich wiederum durch die Produktion weicherer Weine im Vergleich zu Rioja auszeichnet. Die Weinherstellung in dieser Region reicht bis in die ferne Vergangenheit zurück, als das Gebiet der Region eine der wenigen christlichen Hochburgen war, die vom Verbot der Weinproduktion ausgenommen waren. Heute werden hier die nach internationalen Maßstäben besten roten und weißen Tafelweine hergestellt, unter denen vor allem die folgenden hervorzuheben sind:

• D. O. Ankommen (Ankommen). Die Weinberge sind gut auf dem Territorium von zwei Provinzen gelegen: Zamora und Salamanca. Für die Herstellung eines edlen Getränks wird am häufigsten die Rebsorte Malvasia verwendet, aber für Rotwein wird extra spanischer Tempranillo gebracht. D. O. Arribes ist weltweit noch nicht anerkannt, aber diese Marke wird sicherlich von wahren Kennern und Feinschmeckern des edlen Getränks geschätzt.
• D. O. Bierzo(Bierzo). Die Weinberge befinden sich auf der nordwestlichen Seite der Provinz León. Das besondere Klima - die maximale Anzahl an Sonnentagen und die minimalen Temperaturschwankungen - hat die idealen Bedingungen für das Wachstum von Mencia (einer besonderen Rebsorte, aus der die feinen Bierzo-Tafelweine hergestellt werden, die sich durch ihre charakteristische Säure und köstliche Struktur auszeichnen) bestimmt..
• D. O. Ribera del Duero (Ribera del Duero) - diese Weinberge befinden sich auf dem Territorium von drei Provinzen: Avila, Valladolid und Segovia. Hier werden die besten Weißweine Spaniens produziert. Das Markenzeichen der Region ist die einzigartige Rebsorte Verdejo, die lokale Winzer seit mehreren hundert Jahren kultivieren. Es ist diese Sorte, die edlen Getränken einen exquisiten Geschmack verleiht, der sich durch charakteristische Grasnoten und einen reichen Nachgeschmack auszeichnet.

Weine aus Andalusien

Andalusien ist der Geburtsort der spanischen Süßweine. Die Geschichte der Weinherstellung in dieser Region reicht bis ins erste Jahrtausend vor Christus zurück. Das typische trockene Klima ist für das Wachstum von Weinbergen, die zur Herstellung trockener Weine verwendet werden, nicht günstig, weshalb lokale Winzer eine spezielle Technologie zum Ausbau von Weinen entwickelt haben, die die Herstellung von aromatischen Getränken ermöglicht, die den Geschmack des Einzigartigen harmonisch unterstreichen Gerichte der traditionellen spanischen Küche.

Die Markenzeichen des andalusischen Weins sind Reichtum und Vielseitigkeit. Der herbe Geschmack wird wirkungsvoll durch ein angenehmes und reichh altiges Aroma ergänzt, das nach und nach in einen erstaunlichen Nachgeschmack übergehtsamtige Noten mit charakteristischen fruchtigen und holzigen Aromen. Nur wenige D. O.s sind offiziell registriert, die bekannteste ist die D. O. Jerez-Xérés-Sherry.

Eine eigene Geschichte spanischer Brennereien - Sherry

Um den außergewöhnlichen Geschmack von Wein zu spüren, sollten Sie unbedingt spanischen Sherry probieren, einen trockenen Weißwein mit bis zu 20% Stärke. Er reift in nicht vollständig gefüllten Eichenfässern unter einer Schicht aus speziellen Hefezellen. So wird den Besuchern in fast jedem Restaurant oder Café in Spanien (insbesondere Andalusien) ein Glas oder eine Flasche dieses edlen Getränks angeboten. Übrigens sollte er gekühlt in einem speziellen Glas serviert werden, das wie eine Tulpenknospe geformt ist. Es gibt noch ein weiteres Merkmal, um eine Art traditionelles spanisches Getränk zu servieren - ein Glas mit einem Fassungsvermögen von bis zu 100 Gramm ist nicht vollständig gefüllt. Dies ist notwendig, damit der Wein mit seinem Geschmack, seinem Aroma und seinem reichen Nachgeschmack „spielen“kann.

Weinkultur

Spaniens halbsüße Weine, rote und weiße Sorten sowie trockene und Tafelweine von Traubenweinen sind nicht nur im Land, sondern weit über die Grenzen hinaus sehr beliebt. Trotzdem wird diesem Getränk nur in Spanien besondere Ehrerbietung und Respekt entgegengebracht, denn es ist kein Zufall, dass viele Reiseveranst alter zusätzlich zu den traditionellen Touren eine ziemlich große Anzahl von „Weinreisen“-Programmen in diesem Land entwickeln.

Ja,So besuchen beispielsweise zahlreiche Touristen aus verschiedenen Teilen der Welt mit großer Freude das jährliche Event, das Ende Juni in einem der größten Weinanbaugebiete stattfindet – die Weinschlacht in Rioja. Diese Art von Karneval hat ihre eigenen einzigartigen Merkmale und Eigenschaften - in der ganzen Stadt erscheinen neben Zielen und Scharfschützen eine große Anzahl von Menschen in weißen Kleidern, und verschiedene Behälter mit Rotwein werden als Waffen verwendet. Außerdem befindet sich in derselben Rioja das größte Weinmuseum der Welt – diese Institution gehört der bekannten Destillerie Dinastia Vivanco.

Viele Touristen und Liebhaber des farbenfrohen spanischen Weins besuchen gerne Kastilien und Leon, die wiederum berühmt sind für ihre traditionellen Brennereien, die erlesene Weine nach alten Rezepten und Technologien herstellen.

Natürlich werden alle Reisen in Spanien von zahlreichen Verkostungen begleitet, bei denen jeder Tourist die besten Sorten dieses edlen Getränks probieren, die Geschichte der katalanischen und andalusischen Brennereien erfahren und auch einige kennenlernen kann Geheimnisse des Anbaus der besten Rebsorten.

Die spanische Weinkultur ist überall zu spüren. Dieses Getränk wird nicht nur am festlichen Tisch oder zu feierlichen Anlässen getrunken - es wird zum Abendessen oder während einer Siesta konsumiert, mit Wein für liebe Gäste verwöhnt und ergänzt auch den Geschmack traditioneller spanischer Gerichte. Natürlich sieht man in jedem Glas edlem Weiß- oder Rotwein, wie die warmen Sonnenstrahlen sanft die goldenen Weinberge streicheln,die später dank des Könnens lokaler Winzer zu einem exquisiten und edlen Getränk werden, das weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt ist.

Weinempfehlung

Wie Sie wissen, passt nicht jeder Wein zu einem bestimmten Gericht. Außerdem kann das falsche Getränk den Geschmack des Hauptgerichts oder der Vorspeise erheblich verderben.

Also passen Rotweine sehr gut zu Fleisch. Kalb-, Lamm-, Schweine- oder Rindfleisch sowie würzige Saucen und spanische Leidenschaft für Gewürze – all dies wird ein Glas guten Rotweins sehr harmonisch unterstreichen. Darüber hinaus wird dieses edle rubinrote Getränk traditionelle spanische Fischgerichte wirkungsvoll ergänzen.

Weißwein passt besser zu leichten Snacks. Desserts, Obst, Eis, leichte Salate und Fischgerichte - trockener oder halbsüßer Weißwein wird den Geschmack dieser Köstlichkeiten mit Sicherheit unterstreichen.