Salat "Waldlichtung": Rezept mit Champignons und Käse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Champignons und Käse - eine ziemlich interessante Kombination von Produkten, die oft in verschiedenen Arten von Salaten sowie in warmen Gerichten zu finden sind. Heute sprechen wir über das beliebteste Rezept mit diesen beiden Zutaten, nämlich den Waldlichtungssalat. Dieses Gericht wird denen zu Hilfe kommen, die die üblichen Oliven, Hering unter einem Pelzmantel satt haben, sowie diejenigen, die sich köstliche und vor allem gesunde Produkte gönnen möchten.

Was ist der Salat "Waldlichtung"? Das Rezept mit Champignons ermöglicht es Ihnen, es zu jeder Jahreszeit zu kochen, im Gegensatz zu beispielsweise der traditionellen Sommer-Okroschka. Denn die zum Kochen verwendeten Produkte sind jederzeit käuflich und preislich unabhängig von der Saisonalität. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Was ist also im Salat "Waldlichtung" enth alten? Das Rezept mit Champignons und Käse beinh altet nicht nur diese beiden Produkte.

Hauptzutaten

Zum Kochen brauchen wir:

- Zwiebel - 1Kopf;

- Kartoffeln - 3-4 Knollen;

- Karotten - 2-3 Stück;

- Hühnereier - 3 Stück;

- eingelegte Gurken - 3 Stück;

- Hühnerfilet - 200 Gramm;

- marinierte Champignons - 400 Gramm;

- Hartkäse - 200 Gramm (kann bei Bedarf durch Schmelzkäse ersetzt werden).

Als Dressing verwenden wir Mayonnaise. Zur Dekoration - frische Kräuter. Salz und Pfeffer nach Belieben.

Oben wurde gesagt, dass es viele Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht gibt. Also sollten wir noch ein paar Arten erwähnen.

Salat "Waldlichtung": Rezept mit Champignons und koreanischen Karotten

Wie Sie dem Namen des Gerichts entnehmen können, hat sich nur eine Zutat geändert - Karotten. In diesem Fall müssen Sie anstelle von gekocht Koreanisch verwenden. Ein solches Rezept wird bei Liebhabern "würziger" Gerichte sowie bei Liebhabern der japanischen, koreanischen oder chinesischen Küche beliebt sein. Koreanische Karotten können verzehrfertig gekauft oder selbst zubereitet werden, ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben.

Die restlichen Produkte im Salat müssen nicht ersetzt werden. Möglicherweise müssen Sie nur die erforderliche Menge nachbessern.

Rezept mit Champignons und Schinken

Eine andere Art, dieses unglaublich leckere Gericht zuzubereiten. Auch hier stellen wir fest, dass eine neue Zutat in der Zusammensetzung erscheint - Schinken. Es ist nicht schwer zu erraten, welches Produkt stattdessen verwendet wird. Hähnchenfilet ersetzen wir natürlich durch Schinken. Die Geschmackseigenschaften von Salat sind fast nicht vorhanden.wird sich ändern, aber die Zeit, die für die Zubereitung des Lesnaya Polyanka-Salats (Rezept mit Champignons und Schinken) benötigt wird, wird leicht verkürzt. Tatsächlich müssen Sie in diesem Fall das Hähnchenfilet nicht kochen (oder es von den Hähnchenschenkeln oder der Brust trennen) und es auch nicht in Fasern teilen.

Welches Rezept man wählt, ist eine rein individuelle Angelegenheit und hängt in erster Linie von den Geschmackspräferenzen ab. Der Artikel konzentriert sich auf den Waldrodungssalat (Rezept mit Champignons und Käse).

Es ist leicht zu erkennen, dass die Hauptzutat des Salats Champignons sind. Neben dem Geschmack haben diese Pilze viele nützliche Eigenschaften, sie enth alten auch viele Vitamine, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind. Champignons sind ein Lieblingspilz vieler Menschen. Nicht jeder kauft sie in einem Geschäft oder auf dem Markt, es gibt eine Kategorie von Bürgern, die Pilze gerne mit ihren eigenen Händen pflücken. Jemand salzt sie dann, jemand kocht, jemand trocknet. Wir empfehlen Ihnen, sie zu marinieren.

Rezept für marinierte Champignons

Pilze abspülen, in kochendes Wasser tauchen, 5 Minuten garen.

In dieser Zeit die Marinade zubereiten: 1,5 EL. Salz + 0,5 EL. Zucker + 1 Lorbeerblatt + Nelken, schwarze Pfefferkörner (nach Geschmack) + 2 Knoblauchzehen (zerdrückt). Marinade mit kochendem Wasser gießen, 5 EL hinzufügen. raffiniertes Öl und 1,5 EL. 6 % Essig.

Wenn die Pilze gekocht sind, ist es notwendig, das Wasser abzulassen und sie in ein Glas zu geben, die Marinade zu gießen. Abkühlen lassen.

Nach 12 Stunden den Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen. Nach 24 Stundeneingelegte Pilze sind essfertig! Sie sind perfekt für Salat "Waldwiese" (Rezept mit Champignons).

Salat kochen Schritt für Schritt

Fangen wir an, dieses Gericht zu kochen. Es ist erwähnenswert, dass dieser Salat im Voraus zubereitet werden kann. Nachdem es einen Tag im Kühlschrank gestanden hat, wird es einweichen, was bedeutet, dass der Geschmack noch heller wird.

So, Schritt Nummer eins. Kochen, bis gekochte Kartoffeln in ihrer Schale, geschälte Karotten, Eier und Hähnchenfilet. Zeitlich dauert es etwa 20 Minuten, maximal eine halbe Stunde.

Schritt Nummer zwei. Während das Gemüse kocht, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und die Dicke sollte nicht mehr als 0,5 Zentimeter betragen. Für Liebhaber der Säure sowie um die unangenehme Bitterkeit der Zwiebel zu beseitigen, kann sie mariniert werden. Zwiebelmarinade besteht aus Wasser und Essig im Verhältnis 1:1.

Schritt Nummer drei. Bereiten Sie einen tiefen Teller oder eine Schüssel vor, deren Boden mit Frischh altefolie bedeckt ist. Dies ist notwendig für eine schöne und richtige Salatausgabe.

Schritt Nummer vier. Bereiten Sie das Gemüse für den Salat vor. Kartoffeln, Karotten, Eier reiben. Hähnchenfilet wird in Fasern geteilt oder in kleine Würfel geschnitten. Entfernen Sie die Marinade mit einem Sieb von den Pilzen. Eingelegte Gurken müssen in dünne Scheiben geschnitten werden. Käse auch auf einer groben Reibe reiben. Käse im Salat "Waldwiese" (Rezept mit Champignons) kann sowohl hart als auch verarbeitet verwendet werden. Zum Salat geschmolzener Käseetwas Zartheit, und um Probleme beim Reiben zu vermeiden, kann es eingefroren werden. Es bleibt, sich mit den Grüns zu befassen - wir haben es einfach geschnitten. Beginnen wir mit dem Anordnen der Ebenen.

Lagensalat "Waldrodung"

Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen:

1. Champignons, mit Hüten nach unten ausgelegt - das ist wichtig! Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

2. Wir verteilen die geriebenen Karotten, salzen nach Geschmack, pfeffern wenn nötig.

3. Eingelegte Gurken.

4. Geschnittenes Hähnchenfilet.

5. Geriebener Käse.

6. Kartoffeln.

7. Eier.

Mayonnaise nicht vergessen, du kannst auch ein Mayonnaise-Netz verwenden.

Unsere Schichten sind fertig. Es bleibt, den Salat schön zu servieren. Nehmen Sie dazu einen flachen Teller mit größerem Durchmesser und wenden Sie unseren Salat darauf. Jetzt haben die Schichten ihren Standort geändert und oben sind schöne Pilzkappen. Der köstlichste und ungewöhnlichste Salat "Forest Glade" ist fertig (Rezept mit Champignons). Ein letztes Foto des fertigen Gerichts!