Gewürze für Tee: Sorten, Geschmack, Nutzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Tee ist nicht nur ein Getränk. Dies ist ein duftender Aufguss, der Kraft und Energie verleihen kann. Der Geschichte nach wurde dieses Getränk erstmals in China verkostet. Ursprünglich wurden Teeblätter als Medizin verwendet. Nach einiger Zeit begannen sie, es als Getränk zu verwenden, indem sie verschiedene Kräuter, Früchte, Beeren und Gewürze hinzufügten. Sie haben es ermöglicht, das Getränk duftender, duftender und heilender zu machen. Was also zum Tee hinzufügen?

Getränk mit Nelken

Gewürze für Tee finden sich in den Regalen jeder Küche. Nehmen Sie mindestens eine Nelke. Ein Getränk mit einem solchen Zusatz hat einen angenehmen und originellen Geschmack. Nelken verbessern nicht nur das Aroma und muntern auf, sondern reichern gewöhnlichen Tee auch mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen an. Schließlich enthält dieses Gewürz Caryophyllen, Phosphor, Magnesium, Natrium, Calcium, Glykoside, organische Säuren und Tannine.

Nelken enth alten B-Vitamine, nämlich B₁ und B_{2. Außerdem sind Teegewürze enth altenVitamine C, PP und A sowie ein ätherisches Öl mit wohltuenden Eigenschaften.}

Vorteile von Nelkentee

Nelke ist nicht nur ein originelles Teegewürz. Es ist auch ein Produkt, das unserem Körper zugute kommt. Was ist das?

• Nelke ist nützlich bei Grippe und Erkältungen. Es kann verwendet werden, um Krankheiten wie Mandelentzündung, Pharyngitis und Mandelentzündung vorzubeugen.
• Ermöglicht es Ihnen, eine verstopfte Nase zu lindern und Zahnschmerzen zu lindern.
• Verbessert den Zustand der Leber und der Organe des Verdauungssystems, regt den Appetit an.
• Reduziert Stress und beseitigt körperliche Ermüdung.
• Löst Muskelkrämpfe.
• Positive Wirkung auf die Funktion des Verdauungssystems: beseitigt Durchfall, verbessert die Darmfunktion, regt die Magenfunktionen an.
• Senkt die Temperatur, stärkt die Immunität.
• Wirkt antiparasitär.
• Ermöglicht die Normalisierung des Menstruationszyklus.

Nelke ist ein natürliches Antiseptikum. Ein solches Teegewürz kann den Geschmack des Getränks verbessern. Nelken sind schließlich ein brennendes Gewürz, das die Magenschleimhäute reizen kann. Aus diesem Grund wird Nelkentee nicht für diejenigen empfohlen, die an Magengeschwüren leiden. Darüber hinaus ist das Gewürz bei stillenden und schwangeren Frauen, bei individueller Unverträglichkeit, sowie bei niedrigem Blutdruck und Gastritis mit hohem Säuregeh alt kontraindiziert.

Nelkentee-Rezept

Das Rezept für Gewürztee ist ganz einfach. Zu seiner Vorbereitungfolgende Zutaten vorbereiten:

• Nelken - 1-2 Stück;
• Zimt - ½ Stange;
• schwarzer oder grüner Tee - 1-2 EL. l.;
• Wasser - ½ l;
• Orangen- oder Grapefruitsaft - nach Geschmack;
• Zitrone - 1 Stück;
• Ingwer;
• Zucker - nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie alle Gewürze (Ingwer, Nelken, Zimt) mischen. Das Gewürz sollte mit Wasser gegossen, angezündet und zum Kochen gebracht werden. Fertige Brühe sollte über Teeblätter gegossen werden. Es wird empfohlen, das Getränk 3-5 Minuten ziehen zu lassen. Nach der angegebenen Zeit kann der Tee mit Fruchtsaft, einer Zitronenscheibe und Zucker versetzt werden.

Ingwergetränk

Wie macht man original indischen Gewürztee? Sie können dem Getränk Ingwer hinzufügen. Dieses orientalische Gewürz ist eine einzigartige Medizin. Sowohl im Geschmack als auch in den heilenden Eigenschaften ist es unter anderen Gewürzen unübertroffen.

Ingwer-Tee ist originell, duftend, bunt. Nach altem Wissen wärmt ein solches Getränk das Blut. Mit anderen Worten, Ingwer beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper, was zu einer Verbesserung der Funktion vieler Organe und Körpersysteme führt. Darüber hinaus ist das Getränk in der Lage, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Nützliche Eigenschaften von Ingwertee

Um zu verstehen, warum ein Getränk mit Ingwer so nützlich ist, sollten Sie auf die positiven Eigenschaften des Produkts achten. In der Volksmedizin wird Ingwer verwendet:

• zur Gewichtsabnahme;
• um Sodbrennen zu beseitigen und Muskeln zu entlastenMüdigkeit;
• zur Verbesserung der Leberfunktion, des Gallenflusses und zur Stärkung des Immunsystems;
• um Beschwerden und Symptome wie Durchfall, Übelkeit und Erbrechen zu lindern;
• als Stärkungsmittel;
• um Mundgeruch zu beseitigen;
• gegen Darmgärung und Blähungen;
• um Probleme im Zusammenhang mit der Funktion des Fortpflanzungssystems zu lösen.

Trotz der Vorteile sollte dieses Getränk entsorgt werden, wenn:

• hohe Körpertemperatur;
• allergieanfällig;
• Vorliegen von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• Blutgerinnungsstörungen;
• Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen.

Ingwer-Tee-Rezept

Also, wie macht man duftenden Tee mit Gewürzen? Wenn Sie sich für Ingwer entscheiden, benötigen Sie zum Kochen folgende Zutaten:

• schwarzer Tee - 3 TL;
• Schwarze Johannisbeerblätter (getrocknet) - 3 TL;
• Ingwerwurzel - 30g

Zunächst lohnt es sich, schwarzen Tee aufzubrühen und die Teeblätter mit kochendem Wasser zu füllen. Nach einiger Zeit muss das Getränk gefiltert und in eine Thermoskanne gegossen werden. Dies sollte auch gehackte Ingwerwurzel und Johannisbeerblätter hinzufügen. Es wird empfohlen, das Getränk 15 Minuten lang unter dem Deckel zu lassen. Es lohnt sich, nur heiß zu essen und etwas Honig oder Zucker hinzuzufügen.

Masala-Tee

Wahrscheinlich haben viele von einem so interessanten Getränk wie Masala gehört. Das ist indischer Gewürztee. Für seine Zubereitung werden verschiedene Gewürze verwendet. Solchdas Getränk wärmt, sättigt den Körper mit nützlichen Spurenelementen. Um Masala Chai zuzubereiten, benötigen Sie 4 Zutaten:

1. Tee. Am häufigsten verwendetes großblättriges Schwarz. Auf Wunsch können Sie jedoch weißen, roten oder grünen Tee hinzufügen.
2. Milch. Kann pur oder mit Wasser verdünnt verwendet werden.
3. Gewürze für Masala-Tee. In der Regel werden dem Getränk verschiedene Gewürze zugesetzt. Es kann Zimt, schwarzer Pfeffer, Nelken, Kardamom, Ingwer sein. Auch Nüsse, Blumen und Kräuter sind erlaubt. Gewürze werden basierend auf ihrer Kompatibilität und dem gewünschten Ergebnis ausgewählt. Die Kombination aus Ingwer, Pfeffer und Sternanis zum Beispiel sorgt für gute Laune und vertreibt Schläfrigkeit, während Minze mit Safran beruhigt.
4. Süßstoff. Tee mit Milch und Gewürzen wird unter Zusatz von weißem oder braunem Zucker zubereitet. Auf Wunsch können Sie Kondensmilch oder Honig verwenden.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengeh alt von Masala-Tee

Jede Kombination aus Gewürzen und Tee hat eine bestimmte chemische Zusammensetzung. Die Hauptkomponenten können jedoch unterschieden werden. Masala-Tee enthält:

• B-Vitamine – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12, sowie PP, E und C;}
• Mikronährstoffe: Kupfer, Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Mangan, Zink, Calcium etc.
• Säuren (die Hauptkomponente - Tee ist für die Menge dieser Komponenten verantwortlich): Ascorbin und Pantothensäure.

Wie für den Kaloriengeh alt eines solchen Getränks, dieser Indikatorbeträgt ungefähr 379 kcal. Trotz eines so hohen Kaloriengeh alts ist Masala Chai in bestimmten Diäten enth alten. Dies liegt an dem optimalen Geh alt an Fetten (37 %), Proteinen (18 %) und Kohlenhydraten (46 %).

Nützliche Eigenschaften

Warum ist dieser Tee mit Gewürzen und Milch so nützlich? Dieses Getränk:

• lindert Schläfrigkeit und belebt;
• verbessert den Stoffwechsel;
• beeinflusst den Verdauungstrakt;
• entfernt Giftstoffe und beseitigt Magenbeschwerden;
• normalisiert die Durchblutung und reinigt den Körper von schädlichen Verbindungen;
• verbessert den Zustand der Blutgefäße und erhöht ihre Elastizität;
• normalisiert den Blutdruck;
• stillt Durst und Hunger;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert Gedächtnis und Intelligenz.

Klassisches Rezept

Um Masala Chai zuzubereiten, benötigen Sie:

• Wasser - ¾ Tasse;
• Milch - 1 Tasse;
• schwarzer Pfeffer - 4 Stk.;
• Kardamom - 5 Stück;
• Nelken - 3 Stück;
• Zimt - 1 Prise;
• gemahlener Ingwer - 1 Prise;
• schwarzer Tee - 2 TL;
• Zucker - 1 TL

Zunächst solltest du alle Gewürze mahlen, in einen Behälter füllen und schwarzen Tee hinzufügen. Die resultierende Mischung muss mit Wasser und Milch gegossen werden, wobei ¾ Tassen jeder Komponente hinzugefügt werden. Das Getränk sollte zum Kochen gebracht werden und Zucker und die restliche Milch hinzufügen. Wenn das Masala Chai kocht, nehmen Sie es von der Hitze und belasten Sie es dann. Es wird empfohlen, ein solches Getränk heiß und unmittelbar nach der Zubereitung zu trinken.

Bevor Sie einen Tee mit Gewürzen trinken, vergessen Sie nicht die Kontraindikationen. Sie sollten sich vorher damit vertraut machen, um unangenehme Folgen zu vermeiden.