Salat "Waldlichtung": Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Originell, schön und einfach zuzubereiten, wird der Waldlichtungssalat sowohl auf dem festlichen Tisch als auch auf dem Gewöhnlichen spektakulär aussehen. Er kann sowohl Kinder als auch Erwachsene angenehm überraschen.

Die Hauptzutaten des Gerichts sind Fleisch, Pilze (Champignons, Pilze), Karotten, Käse, Gemüse. Weil es ungewöhnlich sättigend und lecker ist.

Salat "Waldlichtung" eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Haupt- oder Hauptgericht.

Der Artikel beschreibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.

Kochtipps

Waldlichtungssalat-Rezepte beinh alten die Verwendung verschiedener Zutaten. Manchmal werden die Hauptgerichte komplett ersetzt, was dazu führt, dass Gerichte mit demselben Namen einen völlig anderen Geschmack haben.

Damit sich die Komponenten harmonisch miteinander verbinden, müssen die richtigen eingelegten Pilze, Gurken und Karotten nach koreanischer Art ausgewählt werden. Wichtig ist, dass sich die Gewürze und das Aroma der Sole nicht unterbrechen.

Statt Mayonnaise fürSchichten verteilen und Salat anrichten, Sie können saure Sahne mit Salz, Sahne, reinem Joghurt verwenden.

Gemüse kann in diesem Gericht unbegrenzt enth alten sein (die Grammangaben in jedem Rezept sind ungefähre Angaben).

Pilze (Pilze, Honigpilze und andere Arten) werden empfohlen, eingelegt, gebraten, gesalzen zu verwenden.

Klassisches Rezept

Zutaten:

• Mayonnaise - 200 ml.
• Marinierte Champignons - 200g
• Karotte - 200g
• Frische Gurken - 100g
• Hähnchenfilet - 300g
• Hühnereier - 3 Stk
• Kartoffel - 300g
• Gemüse - Dill, Petersilie (je 1 Bund).

Schrittweise Zubereitung des Salats "Forest Glade", dessen Foto oben dargestellt ist:

1. Bereiten Sie einen runden Behälter mit breitem Boden vor.
2. Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen.
3. Lege die eingelegten Pilze mit den Hüten nach unten auf den Boden der Form.
4. Das Gemüse fein hacken (Petersilie, Dill, Lauchzwiebel) und mit Champignons bestreuen.
5. Karotten kochen, mit einer Reibe hacken und Gemüse darauf legen.
6. Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden, über das Gericht streuen.
7. Hähnchenfleisch kochen, abkühlen und hacken, auf die Gurken geben.
8. Eier kochen, mahlen und auf das Filet legen.
9. Kartoffeln kochen, in kleine Stücke schneiden und daraus die oberste Schicht machen.
10. Kühle das Gericht einbilden 2 Stunden.
11. Bereiten Sie einen flachen Teller vor, machen Sie ein Substrat aus Gemüse. Verwenden Sie einen Teller, um die Salatschüssel umzudrehen und auf eine Schüssel zu stellen.

Mit Pilzen

Das Salatrezept "Waldlichtung" in dieser Version kann auch als Klassiker angesehen werden, nur dass anstelle von Pilzen Champignons aus der Dose verwendet werden und frische Gurken durch eingelegte ersetzt werden, außerdem wird den Zutaten Hartkäse hinzugefügt.

Ein ziemlich sparsamer Salat, der den Tisch an jedem Feiertag schmückt.

Zutaten:

• Marinierte Champignons - 200g
• Dill, Frühlingszwiebel, Petersilie - jeweils 1 Bund.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Hähnchenfilet - 300g
• Hartkäse - 100g
• Eier - 3 Stück
• Salzgurken - 300g
• Karotte - 200g
• Kartoffel - 200g

Kochen:

1. Pergament in eine tiefe Form legen, mit Öl einfetten.
2. Fertige Pilze zum Platzieren von Hüten.
3. Frische Kräuter sehr fein hacken. Pilze damit bedecken.
4. Diese und alle weiteren Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
5. Hühnerfleisch kochen, in mittlere Würfel schneiden, Gemüse darauf legen.
6. Käse reiben und über das Huhn streuen.
7. Hartgekochte Eier, in kleine Stücke geschnitten und auf eine Schicht gelegt.
8. Salzgurken hacken, gleichmäßig auf den Zutaten verteilen.
9. Gekochte Karotten raspeln und Gurken damit bestreuen.
10. Kartoffeln kochen, mit einer Reibe hacken, auslegenEbene.
11. Den Teller mit Frischh altefolie abdecken, im Kühlschrank aufbewahren;
12. Bereiten Sie ein Tablett oder einen flachen Teller vor und drehen Sie die Salatform auf diesen Behälter.

Mit Schinken und Walnüssen

Für alle Liebhaber von Nüssen und Schinken in Gerichten, einschließlich Salaten, bietet sich die Möglichkeit, "Waldlichtung" mit diesen Zutaten zu kochen. Ebenfalls enth alten sind Champignons, grüne Erbsen, Hartkäse und frische Gurken.

Dieses Rezept eignet sich am besten für die Sommer-Herbst-Saison, wenn es viel frisches Gemüse gibt.

Das Gericht muss nicht lange im Kühlschrank eingefroren und gewendet werden.

Zutaten:

• Mayonnaise - 100 ml.
• Kartoffel - 200g
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Erbsenkonserven (100-g-Glas).
• Frische Gurken - 100g
• Karotte - 200g
• Schinken - 300g
• Hartkäse - 150g
• Geschälte Walnüsse - 100g
• Eier - 3 Stück
• Marinierte Champignons - 100g
• Dill, Petersilie - je 1 Bund.
• Salz.

Beschreibung des Garvorgangs:

1. Bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
2. Kartoffeln kochen, fein hacken und in eine Form geben.
3. Zwiebel hacken und zum Salat geben.
4. Verteilen Sie gleichmäßig eine Schicht grüne Erbsen aus der Dose.
5. Frische Gurken fein hacken, salzen.
6. Möhren kochen, mit einer Reibe hacken und eine Schicht auslegen.
7. Schinken würfeln, damit bestreuenGericht.
8. Walnusskerne gehen durch einen Fleischwolf oder Mixer, geben sie in eine Schicht.
9. Käse und gekochte Eier auf einer Reibe reiben, nacheinander auf den Käse legen.
10. Frische Petersilie und Dill fein hacken, über den Salat streuen, so entsteht ein klärender Effekt.
11. Marinierte Champignons schön obendrauf.

Lesnaya Polyana Salat mit Champignons, Schinken und Nüssen ist fertig. Es kann am Tisch serviert werden und Ihre Lieben erfreuen.

Mit Pilzen

Dieses Waldlichtungssalat-Rezept (wir haben das Foto oben gepostet) wird den festlichen Tisch besonders und hell machen.

Zutaten:

• Frische Champignons - 200g
• Butter - 15g
• Petersilie, Dill - je 1 Bund.
• Schinken - 100g
• Sauerrahm - 150 ml.
• Hartkäse - 150g
• Eier - 3 Stück
• Gurken - 100g
• Kartoffel - 200g
• Salz.

Beschreibung des Garvorgangs und der Zutaten:

1. Pilze zubereiten, 25 Minuten kochen, trocknen, dann in Butter anbraten und abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie eine Salatschüssel vor, legen Sie den Boden mit Pergament oder Frischh altefolie aus.
3. Dicke Pilze verteilen - Hut ab.
4. Petersilie und Dill fein hacken, Pilze damit bedecken.
5. Schinken in Würfel schneiden und die nächste Schicht darauflegen, mit Sauerrahm und Salz bestreichen.
6. Käse mit einer feinen Reibe reiben, über die Oberfläche der Form streuen, mit saurer Sahne bestreichen.
7. Hackgekochte Eier und in eine Schicht geben, mit saurer Sahne bestreichen, salzen.
8. Möhren kochen, auf einer groben Reibe raspeln und gleichmäßig über den Salat streuen, mit Sauerrahm bestreichen.
9. Gurken in mittelgroße Würfel schneiden, daraus eine Schicht formen.
10. Kartoffeln kochen, mit einer Reibe hacken, letzte Schicht auslegen, mit Sauerrahm bestreichen.
11. Kühle das Gericht.
12. Den Salat vorsichtig umdrehen und auf einen flachen Teller geben.

Mit Pilzen, Hühnerfleisch und Paprika

Hervorragende Zutatenkombination wie gekochtes Hähnchenfilet und marinierte Champignons verleihen dem Salat "Waldlichtung" einen umwerfend zarten und pikanten Geschmack

Rezept mit Pilzen beinh altet folgende Kochschritte und Zutaten:

1. Hähnchenfilet (300 g) kochen, abkühlen und hacken, eine Schicht auslegen.
2. Marinierte Champignons (300 g) teils fein hacken (nächste Schicht), teils ganz lassen - zum Dekorieren des Gerichts.
3. Paprika (200 g) mit kochendem Wasser überbrühen, Kerne und Haut entfernen, in Streifen schneiden.
4. Paprikastücke in Butter anbraten (20 g), in den Salat geben.
5. Kartoffeln geschält (150 g) und mit einer Reibe raspeln, eine Schicht bilden.
6. Frische Gurken (100 g) in dünne Scheiben schneiden, eine Schicht auslegen.
7. Hühnereier kochen (3 Stück), Haut entfernen, klein schneiden, über den Salat streuen.
8. Frische Petersilie und Dill (100 g) hacken und eine Lichtung machen.
9. Den Salat mit ganzen Champignons (200 g) dekorieren.
10. Aufstrich jeweils mit Mayonnaise (insgesamt 200g).

Das Gericht ist fertig, Sie können es sofort auf dem Tisch servieren.

Mit koreanischen Karotten und Tomaten

Eine weitere Version des Lesnaya Polyana-Salats, bei der die üblichen gekochten Karotten durch scharfe Karotten nach koreanischer Art ersetzt werden. Auch hier werden frische Tomaten und Knoblauch hinzugefügt.

Verfahrensbeschreibung und Inh altsstoffe:

1. Schinken hacken (250 g).
2. Käse hart (250 g) mit einer groben Reibe hacken.
3. Gurken (100g) und Tomaten (100g) frisch zubereiten, in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Knoblauch hacken (10 g), in 200 ml Joghurt (pur, ohne Zusätze) geben, mischen (das wird Salatdressing).
5. Dill und Petersilie frisch hacken (100 g).
6. In eine Salatschüssel geben: Gurken, Käse, Schinken, Karotten nach koreanischer Art (200 g), Tomaten.
7. Mit Sauce beträufeln und mischen, in einer Folie verteilen.
8. Marinierte Champignons (Champignons, Champignons und andere) dekorieren die Oberseite des Gerichts (Gesamtkomponente 150 g), bestreut mit reichlich Kräutern.

Lesnaya Polyana Salat gekühlt auf den Tisch servieren.

Mit Croutons und Gurken

Für alle, die Gerichte mit Crackern bevorzugen, bieten wir das Rezept für den Waldlichtungssalat mit Pilzen und einer Brotkomponente an. Die Croutons verleihen dem Gericht übrigens eine besondere Würze.

Beschreibung des Garvorgangs und der Zutaten:

1. Um hausgemachte Cracker (Croutons) herzustellen, müssen Sie Weißbrot (150 g) in Würfel schneiden und hackenKnoblauch schälen und beides in Sonnenblumenöl anbraten (bis sie goldbraun sind).
2. Schinken (200 g) in Streifen schneiden.
3. Von Dosenpilzen (150g) Flüssigkeit entfernen.
4. Gurken (150 g) in Streifen schneiden, Flüssigkeit auspressen.
5. Dill, Frühlingszwiebel und Petersilie frisch hacken (150 Gramm).
6. Gurken, Schinken, koreanische Karotten (100 g), Croutons in einer Schüssel mischen.
7. Mayonnaise (100 Milliliter) in die Schüssel geben, mischen, Objektträger formen.
8. Die Champignons verteilen und großzügig mit Kräutern bestreuen.

Mit Schinken und Ananas

Es gibt auch ein Rezept für die Zubereitung von Lesnaya Polyana-Salat mit Champignons, in dem sich eine exotische Ananas befindet. Dieses Produkt passt gut zu Schinken und verleiht dem Gericht Saftigkeit, Ausdruckskraft und Zartheit.

Zubereitung und Zutaten:

1. Bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise (200 Milliliter).
2. Hähnchenfilet (300 g) kochen, abkühlen und in Streifen schneiden, eine Schicht bilden.
3. Schinken (200 g) in mittelgroße Würfel schneiden, über das Hähnchen streuen.
4. Verteilen Sie eine Schicht Karotten nach koreanischer Art (200 g).
5. 200g Ananas aus der Dose würfeln (Flüssigkeit abtropfen lassen), über den Salat streuen.
6. Paprika (150 g) vorschälen und entkernen, in Streifen schneiden, eine Schicht auslegen.
7. Die Oberseite des Salats dick mit gehackter frischer Petersilie und Dill (100 g) bestreuen.
8. Die eingelegten Champignons gleichmäßig auf der vorbereiteten Lichtung verteilen.

SGemüse und Eier

Dieses Rezept für "Waldlichtung"-Salat mit Pilzen, dessen Foto oben gepostet ist, eignet sich für alle, die die Kombination von Butter mit Kräutern, Knoblauch, gekochten Eiern, Käse, Schinken, Pilzen lieben.

Zubereitung und Zutaten:

1. Salatblätter (100 g) auf einem flachen Teller verteilen.
2. Machen Sie eine Schicht Karotten nach koreanischer Art (100 g).
3. Hähnchenfilet (100 g) kleinschneiden und in einer Pfanne 5 Minuten braten, auslegen.
4. Gekochte, geschälte Hühnereier (5 Stück) in mittelgroße Würfel schneiden, über das Gericht streuen.
5. Frische Tomaten hacken (150 g), eine Schicht auslegen.
6. Bei eingelegten Pilzen (Honigpilzen) die Flüssigkeit entfernen.
7. Schmelzkäse (200 g) in kleine Würfel geschnitten.
8. Knoblauch (10 g) zubereiten, Sahne (100 ml), Käse, Mayonnaise (50 ml) hinzufügen, mit einem Mixer schlagen, Gewürze hinzufügen
9. Den Salat schichtweise mit Frischkäsesoße bestreichen.
10. Die Oberseite gleichmäßig mit frischen Kräutern (100g) und Honigpilzen (200g) dekorieren.

Schlussfolgerung

Dieser Artikel beschreibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen köstlichen und sättigenden Salat "Waldlichtung" mit Pilzen oder Champignons zuzubereiten. Jeder von ihnen ist besonders und hell. Diese Salate sind eine großartige Gelegenheit zum Improvisieren und Fantasieren.