Schokoladenkeks mit Kirschen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kirschbiskuit ist ein sehr schneller und leckerer Kuchen, für dessen Zubereitung nicht viele Zutaten benötigt werden. Ein solches Dessert kann leicht in Form einer Torte angerichtet und am festlich gedeckten Tisch serviert werden. Wie es richtig geht, verraten wir Ihnen im vorgestellten Artikel.

Kirschkeks: ein Rezept mit einem Foto des fertigen Desserts

Es gibt viele Möglichkeiten, das betreffende Dessert zu backen. Wir haben uns entschieden, den traditionellen Weg einzuführen. Dank dessen erh alten Sie eine sehr zarte hausgemachte Delikatesse, die buchstäblich auf der Zunge zergeht.

Also, welche Zutaten brauchen wir für einen Schokoladen-Kirsch-Biskuitkuchen? Das Rezept für diesen einfachen, aber leckeren Kuchen? erfordert Anwendung:

• Backpulver + Zitronensaft - 1/2 Esslöffel;
• mittelgroße Eier - 5 Stk.;
• Sauerrahm mit hohem Fettgeh alt - 250 g;
• Rübenzucker - 270 g;
• Kakaopulver (natürliche Schokolade kann verwendet werden) - etwa 5 große Löffel;
• Weizenmehl - etwa 260 g;
• Kirschen, gefroren oder frisch - etwa 2/3 Tasse;
• Pflanzenöl - 10 ml;
• Vanillin - 5 g.

Schokoladenteig kochen

Wie man mit dem Kochen beginntKirschkeks? Natürlich mit Kneten der Basis. Eigelb wird sorgfältig von Proteinen getrennt und in verschiedenen Gerichten verteilt. Zucker wird der ersten Zutat hinzugefügt und dann mit einem großen Löffel gründlich gemahlen. Sobald die Eimasse üppig und weiß wird, wird saure Sahne mit hohem Fettgeh alt darauf verteilt und gut gemischt. Die Proteine werden zu einem starken Schaum geschlagen. Dazu können Sie einen Schneebesen oder einen Mixer verwenden.

Nach Durchführung der beschriebenen Aktionen werden die Eimassen verbunden. Als nächstes wird ihnen Backpulver hinzugefügt, das zuerst mit Zitronensaft abgeschreckt wird. Kakao, Vanillin und Weizenmehl werden ebenfalls in die Basis gegossen. Alle Komponenten werden gründlich gemischt, bis ein homogener und luftiger Teig entsteht. Einige Köche verwenden zu diesem Zweck einen Mixer.

Beeren für den Kuchen zubereiten

Kirschkekse können mit gefrorenen oder frischen Beeren zubereitet werden. Dazu wird es aus dem Müll aussortiert, gründlich gewaschen und alle Knochen herausgenommen. Wenn die Früchte des Kirschbaums gefroren waren, dann sind sie vorgetaut.

Produktbildungsprozess

Womit soll ich einen Keks mit Kirschen backen? Das Rezept beinh altet die Verwendung einer hitzebeständigen Form mit einer Seitenlänge von 6-8 cm, die im Ofen vorgewärmt und dann mit Öl (pflanzlich) eingefettet wird. Danach wird der gesamte Keksteig in die vorbereiteten Gerichte gelegt. Es ist wünschenswert, dieses Verfahren unmittelbar nach dem Kneten durchzuführen. Wenn Sie den Boden länger als 5-10 Minuten beiseite legen, geht der Kuchen nicht richtig auf und wird klebrig.

Sobald der Teig in Form ist, werden nach und nach entkernte Kirschen hineingelegt. Dies kann zufällig erfolgen. Zu beachten ist, dass die Beeren etwas in den Boden einsinken. Das ist ganz normal.

Kuchen im Ofen backen

Wie soll ich einen Kirschkeks backen? Nachdem das Formular ausgefüllt ist, wird es an den Ofen gesendet. Damit der Kuchen möglichst fluffig wird, sollte der Küchenschrank auf 180 Grad vorgeheizt werden. Das Dessert bei der angegebenen Temperatur 45 Minuten backen. In dieser Zeit sollte der Teig fertig garen und gut aufgehen.

Wie serviere ich?

Überprüfen, ob der Keks fertig ist, er wird vorsichtig aus dem Ofen und dann aus der Form genommen. Legen Sie den Kuchen auf eine schöne Schüssel und lassen Sie ihn leicht abkühlen. Danach wird das Produkt geschnitten und den Gästen zusammen mit einer Tasse heißen Tee präsentiert.

Dessert für die festlich gedeckte Tafel dekorieren

Schokoladenkeks mit Kirschen ist ein ausgezeichneter Rohstoff für die Herstellung einer Geburtstagstorte. Dazu benötigen wir möglicherweise die folgenden Komponenten:

• Kirschmarmelade - etwa 7-8 große Löffel;
• fetter Sauerrahm - ca. 300 g;
• leichter Zucker - 1/2 Tasse;
• Creme in einem Ballon (im Laden gekauft) - um das Dessert zu dekorieren;
• frische Kirschen mit Zweig – 2 Stk

Zubereitung der Creme

Für einen solchen Kuchen kann man verschiedene Sahne verwenden. Aber wir h alten das für einen Schokokeks daSauerrahmfüller kann nicht besser geeignet sein. Zur Zubereitung wird das Milchprodukt mit einem Mixer stark geschlagen und nach und nach mit Zucker versetzt. Am Ausgang erh alten sie eine ziemlich üppige weiße Masse, die sofort ihrer Bestimmung zugeführt wird.

Kuchenformen

Nach dem Backen wird der Schokoladenkeks mit Kirschen aus der Form genommen und für zwei Stunden vollständig abgekühlt. Als nächstes wird der Kuchen in drei dünne Kuchen geschnitten. Die erste wird auf einen Tortenständer gestellt und großzügig mit Sauerrahm bestrichen. Dann wird es mit einem zweiten Kuchen bedeckt, der mit Kirschmarmelade belegt ist.

Ganz zum Schluss wird der dritte Keks auf das fast fertige Produkt gelegt. Drücken Sie das Dessert nicht stark mit den Händen, es ist vollständig mit den Resten von Sauerrahm (einschließlich der Seitenteile) bestrichen. Danach wird eine Schicht Kirschmarmelade auf die Oberfläche des Kuchens gelegt. Um einem hausgemachten Leckerbissen ein vollständiges Aussehen zu verleihen, wird er mit im Laden gekaufter Schlagsahne dekoriert. Sie werden an den Seiten des Desserts und entlang seines Randes aufgetragen. Außerdem werden frische Kirschen mit einem Zweig in der Mitte des Kuchens ausgelegt.

Dessert an der festlich gedeckten Tafel servieren

Nachdem der selbstgemachte Schokokekskuchen mit Kirschen fertig ist, kommt er in den Kühlschrank. Um es gut durchnässt zu machen, wird es etwa 3-6 Stunden aufbewahrt. Im Laufe der Zeit kann das Dessert sicher am festlichen Tisch präsentiert werden. Dies sollte mit heißem Tee geschehen.

Zusammenfassen

Es ist nicht kompliziert, einen Kirschbiskuitkuchen zu backen oder daraus eine vollwertige Geburtstagstorte zu machen. Befolgen Sie alle Empfehlungen des Rezepts, SieHolen Sie sich ein Dessert, das genauso schmeckt wie im Laden gekauft.

Es sollte auch beachtet werden, dass Sie zum Backen des betreffenden Kuchens kein Kakaopulver, sondern echte Schokolade verwenden können. Dazu wird die Fliese in Scheiben gebrochen, mit etwas Milch versetzt und langsam auf dem Herd erhitzt. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, wird sie etwas abgekühlt (damit sie nicht vollständig gefriert) und vorsichtig in den Boden aus Eiern und Sauerrahm gegossen. In diesem Fall wird der Geschmack des hausgemachten Desserts ausgeprägter und das Aroma unübertroffen.