Wie man Essig und seine Sorten ersetzt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Essig ist ein Produkt, auf das keine Hausfrau in der Küche verzichten kann. Aber viele haben Angst, im Laden gekaufte Lebensmittel für die Zubereitung ihrer Gerichte zu verwenden, da sie die Konservierungsstoffe fürchten, die die Hersteller hinzufügen. Und die Leute fragen sich oft, ob Essig ersetzt werden kann.

Essigsorten

Zuerst müssen Sie herausfinden, was Essigsorten sind. Am gebräuchlichsten ist Synthetik oder, wie es auch genannt wird, Tisch, der am häufigsten von Hausfrauen beim Kochen sowie beim Konservieren und Backen verwendet wird. Weniger häufig verwendete natürliche Arten dieses Produkts.

Natürlich kann Apfel, Wein, Balsamico, Reis, Zuckerrohr, Malz enth alten. Apple kann sowohl in flüssiger Form als auch in Form von Tabletten vorliegen. Balsamico, der aus Trauben gewonnen wird, wird auch Royal genannt. Natürlicher Balsamico ist ein teures Produkt, das ausschließlich zum Würzen oder Marinieren teurer Fisch- und Fleischsorten verwendet wird.

Wein wird durch Gärung von Wein gewonnen und wird sehr oft von Hausfrauen in der Küche als Alternative zu Weißwein verwendet, allerdings nur unter Zugabe von Zucker. In europäischen Ländern ist Reis gewordenweithin bekannt für seine Leidenschaft für die orientalische Küche, insbesondere Sushi. Reisessig wird auch zu Salaten und bei der Zubereitung verschiedener Marinaden und sogar Getränken hinzugefügt.

Zuckerrohr ist die teuerste und seltenste Essigsorte, die weltweit wenig zum Kochen verwendet wird. Oft wird es von Feinschmeckern zum Kochen von Fleischgerichten verwendet. Malz wird hauptsächlich in der britischen Küche verwendet, insbesondere in Puddings und Suppen.

Denken Sie als Nächstes darüber nach, wie Sie Essig bei der Zubereitung eines bestimmten Gerichts sowie während der Konservierung ersetzen können.

Wie man Essig ersetzt

Hausfrauen verwenden gerne Tafelessig, wenn sie verschiedenes Gemüse konservieren. Aber es gibt diejenigen, die seine Verwendung kategorisch ablehnen und es in größerem Umfang durch Zitronensäure oder natürlichen Saft ersetzen.

Im Allgemeinen kann jeder Essig durch Zitronensäure ersetzt werden, aber wenn Sie dem Geschmack des Originalprodukts näher kommen möchten, müssen Sie versuchen, einen würdigen Ersatz zu finden.

Was ist der beste Ersatz für Apfelessig beim Backen

Apfelessig, der oft beim Backen verwendet wird, kann wie Tafelessig durch Zitronensäure ersetzt werden. Darüber hinaus kann es durch dieses Produkt durch beliebige Fruchtsäuren ersetzt werden. Wie Sie wissen, wird Essig beim Backen ausschließlich als Backpulver zum Löschen von Soda verwendet. Als Ersatz kann daher neben Fruchtsäure auch jedes andere im Handel erhältliche Backpulver Abhilfe schaffen.

Wenn wir darüber sprechen, was Weinessig ersetzen soll, dann ist dies vielleicht die einfachste Aufgabe. Sie kann durch jeden beliebigen Weiß- oder Rotwein ersetzt werden, je nachdem, zu welchem Gericht Sie die gewünschte Zutat hinzufügen möchten.

Wenn es notwendig ist, Balsamico-Essig zu ersetzen, ist es notwendig, die Zubereitung jedes Gerichts separat zu betrachten. In einem Salat oder Fleischgerichten können Sie beispielsweise dieselbe mit Wasser verdünnte Zitronensäure oder Weißwein mit verschiedenen Gewürzen hinzufügen.

Reisessig ersetzen

Reissauce wird immer für Sushi verwendet und selten durch eine ähnliche Sauce ersetzt. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie immer noch auf die Zugabe von Essig zurückgreifen, sogar auf Tafelessig. Sie müssen also zwei Esslöffel der synthetischen Version nehmen, 40 Milliliter Sojasauce, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Die resultierende Mischung muss bei schwacher Hitze erhitzt werden.

Daher können wir schlussfolgern, dass es nicht möglich ist, Reisessig durch Zutaten zu ersetzen, die keine andere Essigsorte für die Sushi-Zubereitung verwenden.

Wenn Sie sich also fragen, womit Sie Essig ersetzen können, versuchen Sie, Produkte zu verwenden, die dem Original am ähnlichsten schmecken.