Einfache Rezepte für Hüttenkäsebrötchen

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Möchtest du etwas Leckeres zum Tee, oder kommen vielleicht bald Gäste? Rezepte für Hüttenkäsebrötchen helfen, das Problem zu lösen. Außerdem können sie mit einer Vielzahl von Füllungen gebacken werden. Mit gekochter Kondensmilch erhält man sehr originelle und schmackhafte Backwaren. Fasziniert? Dann legen wir los!

Mit gekochter Kondensmilch behandeln

Zur Herstellung von Hüttenkäsebrötchen benötigen Sie Produkte, die Sie leicht im nächsten Geschäft finden können. Also mach dich bereit:

• 200g 5% Hüttenkäse;
• Margarine, aber nur cremig - 200 g;
• Zucker - etwa 200 g;
• Mehl - ungefähr 3,5 Tassen;
• Backpulver - nicht mehr als 1,5 TL;
• gekochte Kondensmilch.

Nun, fangen wir an…

Quarkbrötchen kochen kann jeder. Dazu müssen Sie nicht kreativ sein. Folgen Sie einfach den Anweisungen:

1. Hüttenkäse gründlich mit cremiger Margarine einreiben. Um es einfacher und schneller zu machen, reiben Sie die Margarine auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Zutaten gut.
2. Zur fertigen Masse bereits Zucker hinzufügen und erneut mischen.
3. Das Mehl sieben und dann zusammen mit dem Backpulver zu den restlichen Zutaten geben. Den Teig kneten. Es sollte dehnbar, aber nicht eng sein.
4. Den fertigen Teig für eine halbe Stunde in die Kälte legen. Das erleichtert die zukünftige Zusammenarbeit mit ihm.
5. Nach der angegebenen Zeit den Teig in Stücke teilen. Rollen Sie jeden Klumpen in eine Schicht. Sie müssen weniger als 5 mm dick sein.
6. Schneiden Sie jede Schicht in 8 Fragmente, um Dreiecke zu bilden.
7. Gekochte Kondensmilch auf den breiten Rand jedes Rohlings geben und dann die Quarkröllchen einwickeln.
8. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit Pergament abdecken. Die Rohlinge darauf legen und in den auf 200 ˚С vorgeheizten Backofen stellen.
9. Backe die Leckerei 20 Minuten lang.

Quarkbrötchen mit Füllung sind fertig. Vor dem Servieren kann eine solche Delikatesse mit Puderzucker bestreut werden. Dadurch wird das Gebäck noch appetitlicher.

Kefirrollen

Eine nach dem beschriebenen Rezept zubereitete Delikatesse wird zart, weich und sehr schmackhaft sein. Gegebenenfalls können solchen Backwaren getrocknete Kirschen, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen zugesetzt werden. Bereiten Sie Folgendes vor:

• 1, 5 Tassen Mehl;
• ½ Tasse Joghurt;
• 100 g Butter oder Buttermargarine;
• etwa 1,5 EL. l. Zucker;
• salz;
• ¼ TL Soda.

Zur Zubereitung der Füllung benötigen Sie:

• 250 g Hüttenkäse;
• Ei;
• nicht mehr als 3 EL. l. Zucker;
• ½ Schachteln Vanillezucker;
• Trockenfrüchte;
• Rohprotein;
• Mohn.

Einfacher als Kuchen

Um Hüttenkäsebrötchen zuzubereiten, sollten Sie die Reihenfolge einh alten:

1. Butter oder Margarine schmelzen, aber nicht überhitzen. Etwas abkühlen.
2. Gießen Sie Kefir in den Behälter, fügen Sie Zucker, Soda, Salz, Butter oder Margarine hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie dann vorsichtig das bereits gesiebte Mehl hinzu. Jetzt kommt es auf die Kleinigkeiten an. Nicht festen, aber weichen und elastischen Teig kneten.
3. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Hüttenkäse in einen Behälter geben und Zucker, ein frisches Ei und Vanillezucker dazugeben. Mischen Sie alles gut, damit die Masse homogen ist. Sie können für diese Zwecke einen Mixer verwenden.
5. Trockenfrüchte abspülen, trocknen. Bei Bedarf kann dieses Bauteil mit zum Kochen gebrachtem Wasser gefüllt und 10 Minuten stehen gelassen werden.
6. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie jeden Rohling in eine weniger als 5 mm dicke Schicht. Den Teig mit Quarkmasse schmieren und dann mit getrockneten Früchten bestreuen.
7. Den Teig zu einer Rolle rollen und in kleine Stücke schneiden.
8. Ein Backblech mit Öl einfetten oder mit Pergament abdecken. Brötchen darauf legen, mit Eiweiß einfetten und jeweils mit Mohn bestreuen.
9. Das Dessert im vorgeheizten Backofen bei 180˚C backen. Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis es vollständig gar ist. der Kuchen sollte etwas größer werden und einen goldenen Farbton annehmen.

Fertige Hüttenkäsebrötchen kühlen ein wenig ab und Sie können sie auf dem Tisch servieren. Dieses Gebäck ist ideal für Familienfeiern und abendliche Teegesellschaften. Brötchen mit einer zarten und leckeren Füllung sind die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie können mit Tee, Kaffee und Kompott serviert werden.

Wenn du keine Lust hast, mit Teig herumzuspielen…

In diesem Fall können Sie Quarkbrötchen aus Fladenbrot kochen. Wie? Bereite zuerst dein Essen vor:

• dünner Lavash;
• 300 g Hüttenkäse;
• Ei;
• ungefähr 2 EL. l. weißer Zucker;
• ½ Päckchen Vanillezucker;
• 2 EL. l. Gemüse, im Extremfall Butter.

Backen mit Lavash-Hüttenkäse kann das Frühstück perfekt ersetzen. Schließlich ist es sehr schwierig, einer solchen Delikatesse zu widerstehen, besonders für kleine Kinder. Außerdem sind die Brötchen süß und knusprig.

Wie mache ich eine Leckerei?

Es sollte gleich klargestellt werden, dass es nicht notwendig ist, den Ofen vorzuheizen, um ein solches Dessert zuzubereiten. In der Pfanne wird die Delikatesse wie folgt zubereitet:

1. Zur Hüttenkäse Zucker und Ei hinzufügen. Reiben Sie die Zutaten gründlich ein.
2. In die entstandene Masse Vanillezucker einarbeiten. Mischen Sie die Füllung gut. Am besten mahlen Sie die Komponenten mit einem Mixer.
3. Lege ein Fladenbrot auf die Arbeitsfläche und bedecke es vollständig mit der Füllung.
4. Das Werkstück zu einer Rolle rollen. Und dann in Stücke schneiden, sodass kleine Röllchen entstehen.
5. Stelle eine Bratpfanne auf den Herd,Die Butter darin schmelzen und die Rohlinge auslegen.
6. Die Topfenröllchen von beiden Seiten goldbraun braten. Versuchen Sie, nicht zu lange zu kochen.

Nachtisch ist fertig. Kühlen Sie es leicht ab und servieren Sie es dann auf dem Tisch, nachdem Sie es mit Honig oder Sirup gegossen haben. Es stellt sich als duftend und lecker heraus.