Restaurant "Brasserie Bridge": Beschreibung, Speisekarte, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Brasserie Most ist ein europäisches Restaurant in Moskau. Gäste der Institution haben die Möglichkeit, in die Atmosphäre eines Pariser Premium-Restaurants einzutauchen. Dies ist eine Brücke, die Moskau mit Paris verbindet, einem Ort mit einer konservativen Atmosphäre des alten Europas.

Informationen für Gäste

Adresse des Restaurants Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Das Restaurant befindet sich im Zentrum von Moskau in der Nähe des Bolschoi-Theaters. Nächste Metrostationen: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Die durchschnittliche Rechnung pro Kunde beträgt 2000 Rubel, der Preis für ein Geschäftsessen 790 Rubel.

Die Einrichtung ist täglich geöffnet: von Montag bis Donnerstag - von 8 bis 3 Uhr, von Samstag bis Sonntag - von 9 bis 3 Uhr.

Beschreibung

Brasserie Bridge Restaurant befindet sich in der Fußgängerzone der Hauptstadt in einem historischen Gebäude im Stil des österreichischen Jugendstils. Das Innere der Institution ist im Stil eines französischen Grand Cafés gest altet.

Die Einrichtung hat zwei Säle. Die geräumige Haupthalle verfügt über Panoramafenster, Stuck an Decke und Wänden, antike Kronleuchter mit Anhängern, Spiegel, die ein komplexes Lichtspiel erzeugen, Tische und WienerStühle.

Kleines Kaminzimmer im Art-déco-Stil. Die Dekoration verwendete natürliche Materialien - Edelhölzer, Leder, Samt. Am Eingang sehen Sie eine Vitrine mit französischen Weinen, darunter auch seltene. Die Aufmerksamkeit der Gäste wird von einem Kamin mit großen Kerzen angezogen, der sich in der Mitte des Saals befindet und im Zentrum von Moskau die Atmosphäre Frankreichs schafft. Der gemütliche Saal ist ein idealer Ort für Geschäftstreffen. Hier können Sie sich mit einem Sommelier über die Weinauswahl zum Abendessen beraten.

Dienste

Im Sommer wird für den Kundenservice eine Sommerveranda mit schneeweißen Tischdecken auf den Tischen, Rattanmöbeln, viel Grün und frischen Blumen geöffnet. Das Restaurant serviert Frühstück und komplexe Mittagessen, Sie können Kaffee mitnehmen. Zu den Besonderheiten des Lokals gehören eine Weinkarte, eine Austernbar, Live-Musik, Abschluss für ein Bankett und ein Menü in englischer Sprache.

Das Restaurant ist spezialisiert auf französische Küche sowie Spezialitätenküche.

Menü

Das Hauptmenü des Restaurants Brasserie Bridge bietet traditionelle französische Küche sowie Vorschläge des Küchenchefs.

Aufschnitt kann bestellt werden:

• Russischer schwarzer Kaviar – 2050 Rubel.
• Austern - von 580 bis 650 Rubel für 1 Stück.
• Schnecken - 220 Rubel pro Stück.
• Olivier Russisch-Französisch - 1200 Rubel.
• Rindertartar – 1490 Rubel.
• Königskrabbensalat – 2700 Rubel.
• Salat aus zehn grünen Gemüsesorten – 720 Rubel.

Gästen werden Pasteten serviert:

• Von einer Wildente - 950 Rubel.
• Von Gänseleber – 1620 Rubel.

Das Restaurant Brasserie Bridge bietet eine große Auswahl an warmen Snacks:

• Burgunderschnecken – 750 Rubel.
• Gebratene Schnecken mit Frikassee – 1290 Rubel.
• Eierbrjade mit schwarzem Trüffel – 2900 Rubel.
• Barbajans mit Kalbfleisch – 550 Rubel.
• Risotto mit Morcheln, Trüffelöl und Gänseleber – 1530 Rubel.

Aus den ersten Kursangeboten:

• Krabbenfleisch-Gazpacho, Mango, Avocado – 1340 Rubel.
• Provenzalische Sommersuppe – 550 Rubel.
• Französische Zwiebelsuppe - 700 Rubel.
• Pilzbrühe mit Morcheln – 900 Rubel.

Fisch und Meeresfrüchte werden durch folgende Gerichte repräsentiert:

• Jakobsmuscheln – 2100 Rubel.
• Dorado mit eingelegtem Gemüse, Kräutern der Provence und grünem Erbsenpüree – 1480 Rubel.
• Forelle geschmort mit Blumenkohlpüree – 1510 Rubel.
• Wolfsbarsch mit Auberginen – 1930 Rubel.

In der Rubrik "Fleisch und Geflügel" finden Sie folgende Angebote:

• Rinderfilet mit schwarzem Trüffel – 3950 Rubel.
• Metzgersteak – 1750 Rubel.
• Entenkeule mit in Rotwein geschmorten Zwiebeln – 1890 Rubel.
• Kalbsbäckchen mit Pilzen – 990 Rubel.
• Pozharsky-Kotelett mit Trüffel – 1450 Rubel.
• Lammfilet mit Steinpilzen – 2000 Rubel.
• Rib Eye mit Wok-Gemüse – 2950 Rubel.

Das Restaurant kochthausgemachte Würstchen:

• Türkei - 950 Rubel.
• Vom Hecht - 1190 Rubel.

Auf der vegetarischen Speisekarte finden Sie:

• Gegrilltes Gemüse – 750 Rubel.
• Grüner Spargel - 1000 Rubel.
• Gebratene Pilze – 950 Rubel.
• Pommes frites – 330 Rubel.
• Artischocken – 1150 Rubel.
• Ratatouille - 590 Rubel.

Das Restaurant "Brasserie Bridge" hat eine große Auswahl an Desserts:

• Béarn-Kuchen – 760 Rubel.
• Kaffeefondant - 550 Rubel.
• Soufflé mit Eisenkraut – 550 Rubel.
• Creme Brûlée mit Bourbon-Vanille – 550 Rubel.
• Nuga glasse – 650 Rubel.

Eclairs werden für 290 Rubel und Mini-Desserts für 120 Rubel angeboten (Makkaroni, Marmelade, hausgemachte Süßigkeiten im Sortiment sowie hausgemachte Marmelade für 180.

Darüber hinaus stehen Eis, Sorbets, Früchte und Beeren auf der Speisekarte.

Das Business-Lunch-Menü bietet Salate und Vorspeisen, Hauptgerichte, Vorspeisen, Desserts und Getränke. Ein Zwei-Gänge-Menü kostet 690 Rubel, ein Drei-Gänge-Menü 990 Rubel und ein Vier-Gänge-Menü 1.290 Rubel.

Das Frühstück im Restaurant wird wochentags von 8:00 bis halb eins serviert, samstags und sonntags von 9:00 bis 15:00 Uhr. Das Frühstücksmenü umfasst Milchprodukte, klassische Pfannkuchen, Pfannkuchen, Müsli, Sandwiches, Rührei und Desserts.

Die Weinkarte umfasst alle traditionellen alkoholischen Getränke sowie wärmende Getränke, eine Cocktailkarte, Tee, Kaffee, Säfte und alkoholfreie Getränke.

Bewertungen

Es gibt viele positive Bewertungen über das Restaurant Brasserie Bridge. Die Gäste sagen, dass dies ein angenehmer Ort mit einer guten Atmosphäre und einem stilvollen Interieur ist, wo Sie sich entspannen, dem Lärm entfliehen und eine köstliche Mahlzeit genießen können. Viele Leute mögen die Küche und die Servicequalität sowie die Lage, wenige Leute an Wochentagen, keine Kinder unter zehn Jahren.

Es gibt auch diejenigen, die Mängel in der Institution fanden, wie z. B. langes Warten auf Gerichte, das Fehlen vieler auf der Speisekarte angegebener Elemente, unangemessen hohe Preise, übermäßige Anmaßung, Verschlechterung der Qualität der Gerichte, zu einfach Frühstück, ein Standard-Hauptmenü, das keine Eindrücke hervorruft.

Auszeichnungen

Im Laufe der Zeit hat das Restaurant Brasserie Bridge viele verschiedene Auszeichnungen erh alten:

• Menu and Account Award auf Menu.ru in den Nominierungen "Eröffnung des Jahres", "Bestes Restaurant" 2007.
• Preisträger des gastronomischen Festivals in Moskau 2007.
• Erster Platz beim Resto Rate Award in der Kategorie "Bestes Restaurant" 2009.
• Menu and Account Award auf Menu.ru in der Nominierung für das beste Restaurant 2009.
• "Best in Moscow" laut der Zeitschrift Afisha im Jahr 2013.
• Russischer Weinpreis Weinkarte für den Gewinn der Nominierung "Best Classic Wine List" im Jahr 2017.
• Bestes Moskauer Restaurant 2018 von Prime Traveler.
• Gewinner des Spoon Restaurant Guide.