Dänische Kekse: ein köstliches Dessert mit langer Geschichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In den Regalen der Geschäfte gibt es viele Süßigkeiten aus dem In- und Ausland. Besondere Aufmerksamkeit der Käufer erregen schön verpackte Pralinen und Süßigkeiten. Um den festlich gedeckten Tisch zu dekorieren, möchte man immer etwas Ausgefallenes kaufen. Dänische Kekse sind sehr beliebt. Diese Süßigkeit hat eine lange Geschichte und traditionelle Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben.

Vorgeschichte

König Hans, der Ende des 15. bis Anfang des 16. Jahrhunderts das Gebiet von Dänemark, Norwegen und Schweden regierte, geriet oft in Depressionen, seine Stimmung war labil. Dann verschrieb ihm der Leibarzt Lebkuchenplätzchen, die nach einem speziellen Rezept zubereitet wurden. Wer diese Kekse jeden Tag isst, bekommt laut Arzt gute Laune und wird glücklich.

Dies ist keine Legende, sondern eine feststehende historische Tatsache: In einer der Apotheken der Hauptstadt des Königreichs notierte ein bestimmter Apotheker, dass es notwendig sei, ein Paket mit leckeren und gesunden Lebensmitteln an die zu liefern Königbehandeln.

Heute glauben die Dänen, dass Ingwerkekse die Stimmung verbessern und Glück bringen. Es gibt einen Glauben: Wenn Sie einen solchen Keks in Ihre Hand drücken und er in drei Teile zerbricht, wird Ihr Wunsch wahr.

Es gibt viele Plätzchenrezepte sowie Firmen, die diese Delikatesse in originellen Schachteln mit farbenfrohen Bildern herstellen, die den Kunden Urlaubsgefühle vermitteln.

In ein Märchen eintauchen

Dänische Kekse in der Dose eignen sich perfekt als Geschenk für Familie und Freunde. Die Themen der Verpackung sind unterschiedlich: Es gibt Gläser mit Neujahrszeichnungen, die die malerischen Orte des fabelhaften Dänemarks darstellen. Eine Liste von Butterkeksherstellern, deren Design selbst die kleinste Naschkatze nicht gleichgültig lässt:

Kelsen Group Dänemark. Mäßig süße, duftende Butterkekse. Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Schokolade und Zitrus. Das Dessert wird mit Zuckerkörnern bestreut. Plunderplätzchen der Kelsen Group sind die perfekte Begleitung zu Tee oder Kaffee. Zart, krümelig, zergeht einfach im Mund und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack

• Bisca-Butterkekse „Wintertrio“. Dänische Zuckerkekse, klein und unterschiedlich in der Form, in einer Schachtel mit niedlicher Neujahrsdekoration. Die Delikatesse ähnelt hausgemachtem Kuchen und wird am Vorabend des Feiertags ein tolles Geschenk sein.
• Cremige Kekse Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Das Unternehmen ist in Europa seit langem bekannt und beschäftigt sich mit der Produktion von hoher QualitätBacken. Plundergebäck mit Schokoladensplittern und Kokosflocken machen das Teetrinken unvergesslich und ein Glas mit Weihnachtsmotiven schmückt den Tisch.

DIY

Die berühmten Kekse können zu Hause gemacht werden. Rezept für einen sanften Shortbread-Genuss.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 190g Butter;
• 2g Salz;
• Vanillezucker oder 2 kleine Löffel Vanille;
• 75g Puderzucker;
• Protein eines Hühnereis;
• 230g Weizenmehl.

Wie man kocht:

1. Ofen auf 180 Grad einsch alten. Ein Backblech mit Pergament auslegen.
2. Salz zur weichen Butter geben, mit einem Mixer schlagen. Wenn die Masse cremig geworden ist, Puderzucker portionsweise dazugeben, dann schlagen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Eiweiß zugeben, nochmals schlagen. Ganz zum Schluss Mehl hinzufügen. Gut mischen, bis alles glatt ist.
4. Die Masse mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle etwas auseinander auf das Backblech drücken.
5. Kekse nicht länger als 10 Minuten backen.

Um Gebäck noch aromatischer zu machen, können Sie die fertigen Produkte mit Milch einfetten.

Schlussfolgerung

Die Dänen sind sehr stolz auf ihre Kekse. Sein knuspriger und zugleich schmelzender Boden macht den Geschmack der Delikatesse unvergesslich und die Blechdosen mit farbenfrohen Zeichnungen sind einfach eine Augenweide für Ästheten!