Hähnchensteak: Kochrezepte, Geheimnisse der saftigen Hähnchenbrust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Huhn ist eines der beliebtesten Lebensmittel auf dem Tisch. Saftige Hähnchensteaks zuzubereiten, liegt in der Macht jeder Hausfrau, und sie werden eine großartige Ergänzung für den festlichen Tisch oder ein köstliches tägliches Abendessen sein.

Hähnchensteak-Rezept

Bei der Zubereitung von Hähnchenbrust ist es sehr wichtig, sie so zuzubereiten, dass sie außen rötlich ist, innen aber nicht austrocknet. Langes Braten kann zu trockenem Hähnchen führen, das ohne zusätzliche Soßen schwer zu essen ist.

Das Rezept für saftiges Hähnchenfiletsteak ist einfach. Für ein paar Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Zwei Hähnchenbrüste ohne Knochen und ohne Haut.
2. Salz (nach Geschmack).
3. Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).
4. Knoblauch.
5. Zitrone.
6. Olivenöl.

Der Kochvorgang besteht aus mehreren Schritten:

1. Hähnchenfilet muss unter k altem Wasser gewaschen werden. Trocknen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern oder Handtüchern. Es ist ratsam, das Hähnchenfilet etwas abzuschlagen, was durch Frischh altefolie (Cellophanbeutel) empfohlen wird, damit es besser möglich istdie Unversehrtheit des Steaks bewahren.
2. Die aufgeschlagenen Brüste mit Salz und schwarzem Pfeffer reiben. Die Anzahl der Gewürze wird von der Gastgeberin nach Geschmackspräferenzen bestimmt.
3. Separat wird eine einfache Marinade zubereitet, damit die Hähnchensteaks ihre Saftigkeit beh alten. Dazu die Zitrone waschen und etwa zwei Esslöffel Schale abreiben. Separat etwa 2 Esslöffel Zitronensaft auspressen.
4. Ein paar Knoblauchzehen hacken und mit der Zitronenschale mischen. Gießen Sie die Mischung mit Zitronensaft und fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu.
5. Die Hähnchenbrust in die entstandene Marinade tauchen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
6. Steaks werden in einer gut vorgeheizten Bratpfanne gebraten, bis sie weich sind. Es dauert ungefähr 5 Minuten für jede Seite der Hähnchenbrust. Dadurch erhält das Gericht eine köstliche Farbe und der Saft bleibt erh alten.

Das Rezept erfordert keine zusätzlichen Kenntnisse oder Fähigkeiten von der Gastgeberin. Einfachheit und Zugänglichkeit bestechen und machen das Gericht unverzichtbar. Hähnchensteaks mit einer beliebigen Beilage servieren.

Hähnchensteak paniert

Es gibt andere Variationen dieses Gerichts. Jemand mag Hähnchenfilet langweilig nennen, aber wie die Praxis zeigt, lehnen es nur wenige ab.

Das Rezept für paniertes Hühnersteak erfordert die folgenden Zutaten:

1. Paar Hähnchenbrust.
2. Semmelbrösel.
3. Salz (nach Geschmack).
4. Eier - 2 Stück.
5. Olivenöl.

Die Schritte zur Zubereitung von paniertem Hähnchensteak sind einfach:

1. Untersuche die Filets, die du hast. Reinigen Sie es von Haut und Knochen. Wenn die Stücke zu dick sind, empfiehlt es sich, sie der Länge nach in gleich große Stücke zu schneiden. Dieser Ansatz hilft, ein besseres Ergebnis zu erzielen, und das Gericht sieht ästhetisch attraktiver aus.
2. Spüle das Filet unter fließendem k altem Wasser ab, trockne es mit Küchenpapier ab.
3. In einem separaten Behälter die Eier schlagen und salzen. Sie können alle Gewürze hinzufügen, die die Gastgeberin mag.
4. Hähnchenfiletstücke sollten in die Eimischung getaucht und in Semmelbröseln gewälzt und dann in eine gut erhitzte Bratpfanne gegeben werden.
5. Jedes Hühnchenstück muss das obige Verfahren durchlaufen.
6. Braten Sie das panierte Steak, bis es goldbraun ist und das Hähnchenfilet darin gar ist.

Dieses Gericht wird Sie mit der Helligkeit von Farbe und Geschmack begeistern. Paniertes Hühnersteak wird mit oder ohne Beilage serviert.

Tipps für die Gastgeberin

Wie man Hühnersteak kocht, ist jetzt klar. Es bleibt, einige Geheimnisse zu lernen, die den Hausfrauen helfen werden, das Gericht zu verbessern und zu perfektionieren.

1. Sie müssen das Steak bei hoher Temperatur braten, nach dem ersten Braten muss die Temperatur reduziert werden. Dadurch erhält das Gericht die richtige Farbe und der Saft bleibt darin.
2. Beim Braten eines panierten Steaks ist es wichtig, die Qualität des Bratens zu überwachen, damit die Cracker nicht anbrennen.
3. Hähnchenfilet am besten mit einer Gabel auf Reife prüfen. Beim Durchstechen der Stückeklarer Saft sticht hervor.

Das Zubereiten köstlicher Hähnchensteaks zu Hause ist für jeden möglich, selbst für die unerfahrenste Hausfrau. Guten Appetit.