Mexikanisches Burrito-Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mexikanische Küche zu Hause ist einfach, erschwinglich und vor allem originell und lecker. Experimente in der Küche können die tägliche Ernährung jeder Familie erheblich diversifizieren. Hauptsache keine Angst vor Neuem haben und mit Liebe kochen.

Die Geschichte des Burritos

Burito ist ein herzhaftes mexikanisches Gericht, das sich hervorragend als Snack eignet. Verschiedene Füllungen können jeden Feinschmecker überraschen, Hauptsache man wählt den richtigen Geschmack.

Die Geschichte des Erscheinens dieses Gerichts ist wenig bekannt, es wird angenommen, dass seine Anfänge vor langer Zeit in Spanien erschienen sind. Sein endgültiges Aussehen und seinen endgültigen Geschmack erhielt es jedoch in Mexiko. Mexiko ist ein Land der Leidenschaft und Geschmacksvielf alt, mit nicht leichtem Schicksal. Eine der Legenden besagt, dass der Name "Burrito" während der Zeit der Migration der Mexikaner auf das Territorium Amerikas auftauchte.

Das Leben in Mexiko wurde gefährlich, Menschen überquerten den Fluss auf das Territorium eines Nachbarstaates. Die Küche der Amerikaner konnte jedoch die Gewohnheiten und Bedürfnisse neuer Gäste nicht befriedigen, sie erschien ihnen zu fad. Zu diesem Zeitpunkt begannen Verwandte aus Mexiko, fertige Produkte über den Rio Brava zu transferieren. Transportierte Produkteein alter Mann auf einem Esel namens Burrito. Um Platz zu sparen, wurden Gemüse und Fleisch in Maiskuchen gewickelt und auf die üblichen Utensilien verzichtet.

Burito ist ein Gericht, das seinen Namen dem Esel verdankt, bei dessen Anblick die Menschen sich freuten und riefen: „Burito kommt.“

Merkmale der mexikanischen Küche

Die mexikanische Küche hat sich im Laufe der Jahrhunderte herausgebildet und vereint die Merkmale der Gerichte der Indianer, die auf dem Land lebten, sowie der Spanier, die zu einer bestimmten Zeit der Geschichte als Eroberer auftraten.

Man kann sich Mexiko ohne Maistortillas (ein Fladenbrot, das Fladenbrot ähnelt), Gemüse (hauptsächlich Tomaten), Hülsenfrüchte und Chilischoten nicht vorstellen. Unter den Fleischgerichten bevorzugen Mexikaner Schweinefleisch und Geflügel. Die nationale Küche ist reich an Aromen, Schärfe und Gewürzvielf alt. Es ist unmöglich, der Brillanz von Fertiggerichten gleichgültig zu bleiben.

Burito gilt fast als Visitenkartenland. Jedes mexikanische Restaurant hat dieses Gericht auf der Speisekarte. Am beliebtesten sind mexikanische Burrito-Rezepte mit Fleisch oder Gemüse. Wenn nicht jeder dieses exotische Land besuchen kann, dann ist es durchaus möglich, ein Nationalgericht zu Hause zu kochen.

Maistortillas zu Hause kochen

Um den Traditionen des mexikanischen Volkes voll und ganz zu entsprechen, muss die Zubereitung von Burritos mit einer Maistortilla beginnen, die die Füllung umhüllt.

Mexikanische Burrito-Tortilla Zutaten:

1. Maismehl - etwa 400-500 Gramm.
2. Salz - etwas weniger als ein Teelöffel.
3. Olivenöl - ein paar Esslöffel.
4. Erhitztes Wasser (warm, aber nicht heiß) - 300 ml.

Kochvorgang:

1. In einer separaten Schüssel Mehl und Salz mischen. Mischen Sie alles gründlich und fügen Sie Olivenöl hinzu und kneten Sie die Mischung weiter.
2. Als nächstes ist es wichtig, nach und nach warmes Wasser einzugießen und den Teig zu kneten. Es wird geknetet, bis es nicht mehr an den Händen klebt.
3. Als nächstes wird der Behälter für eine halbe Stunde an einen warmen Ort gestellt, wo der Teig reicht.
4. Aus dem fertigen Teig werden kleine runde Küchlein gemacht, die in einer gut erhitzten Pfanne und für mehrere Minuten auf jeder Seite gebraten werden. Das Frittieren erfolgt ohne Öl.
5. Fertige Kuchen sollten einige Tage an einem k alten Ort gelagert werden, vor Gebrauch müssen sie aufgewärmt werden.

Tortilla aus ungesäuertem Mais ist eine großartige Ergänzung zur Füllung, die wiederum mit Geschmack und Gewürzen gefüllt wird.

Traditionelles Burrito-Rezept

Das klassische mexikanische Burrito-Rezept steht jeder Hausfrau zur Verfügung, es verwendet Produkte, die in den Regalen eines modernen Geschäfts nicht schwer zu finden sind.

Erforderliche Zutaten:

1. Mehrere Tortillas, nimm 5 Stück.
2. Hähnchenbrusthälften - 5 Stück.
3. Bogen.
4. Paprika.
5. Reife Tomaten.
6. Gurke.
7. Einige Pilze (Champignons genügen).
8. GeriebenHartkäse.
9. Gewürze (Salz, Pfeffer und andere nach Geschmack).
10. Soße nach Geschmack (manchmal Mayonnaise).

Mexikanisches Burrito-Rezept ist einfach:

1. Hähnchenfilet muss zuerst gekocht, abgekühlt und in Stücke geschnitten werden. Bestreuen Sie den Vogel mit Salz und Gewürzen. Wenn Sie ein scharfes Gericht erh alten möchten, reicht Chilipfeffer aus.
2. Champignons sind auch wichtig, um sie thermisch zu verarbeiten, zu kühlen und fein zu hacken. Alles Gemüse fein schneiden.
3. Alle Zutaten in einer separaten Schüssel mischen und mit Mayonnaise würzen (jede beliebige Soße kann verwendet werden).
4. Die Füllung wird gleichmäßig auf dem Kuchen verteilt und darin eingewickelt. Solche Brötchen werden für 10-15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geschickt.

Das fertige Gericht wird Sie mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination begeistern. Wenn Chilischoten hinzugefügt werden, wird der Snack scharf, während die Gurken Saftigkeit hinzufügen und das Hühnerfilet es Ihnen ermöglicht, besser zu werden.

Burito-Rezept mit Hackfleisch und Bohnen

Es gibt noch ein weiteres beliebtes Rezept - Mexikanischer gehackter Burrito. Um den Geschmack zu vervollständigen, ist es üblich, Bohnen hinzuzufügen.

Für das richtige Gericht benötigen Sie:

1. 5 Maistortillas.
2. 300 Gramm Hackfleisch (welche Art von Fleisch verwendet wird, entscheidet die Gastgeberin).
3. Bogen.
4. Knoblauch.
5. Bohnen aus der Dose.
6. Etwas saure Sahne.
7. Gemüse nach Geschmack.
8. Gewürze nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Folge demdamit das Essen nicht anbrennt und die Zwiebel durchsichtig wird.
2. Hackfleisch, Gewürze und fein gehacktes Gemüse in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen und weiter braten, bis das Hackfleisch vollständig gekocht ist. Es ist wünschenswert, dass das Fleisch keine Klumpen mehr enthält und alles gründlich vermischt ist.
3. Am Ende kommt noch eine Dose Bohnen aus der Dose dazu (es empfiehlt sich, die Marinade abtropfen zu lassen). Alles wird gründlich gemischt und weitere 5-10 Minuten gekocht.
4. Vorgewärmte Kuchen werden mit Sauerrahm bestrichen, heiße Füllung darauf gelegt. Alles wird verpackt und den Gästen serviert.

Fleisch und Bohnen verleihen dem Gericht zusätzliche Sättigung, ein solches Rezept kann den Haush alt oder die Gäste überraschen.

Vegetarischer Burrito

Für fleischlose, vegetarische Essensliebhaber gibt es ein beliebtes mexikanisches Burrito-Rezept (mit Foto), das mit Gemüse beladen ist.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Maiskuchen.
2. Bulgarischer Pfeffer.
3. Tomaten.
4. Grüne Bohnen.
5. Gekochter Reis (sättigt).
6. Gewürze nach Geschmack.
7. Olivenöl.
8. Frische Grüns.

Der Kochvorgang ist einfach:

1. Alle Gemüse werden gründlich entkernt und in kleine Stücke geschnitten.
2. Gemüse in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl 7-10 Minuten köcheln lassen. Danach fügen Sie der Gemüsemischung ein paar Esslöffel gekochten Reis hinzu. Gründlich mischen und Gewürze und Kräuter hinzufügen.
3. Pfanne vom Herd nehmen und die Füllung ziehen lassenabkühlen.
4. Jede Tortilla mit Gemüse füllen, in eine Rolle wickeln und für 5-10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Das fertige Gericht wird Liebhaber der vegetarischen Küche begeistern, ohne dass sie hungrig bleiben. Alle zusätzlichen Zutaten können dem mexikanischen Burrito-Rezept hinzugefügt werden, alles hängt von den Geschmackspräferenzen ab.

Süßer Burrito

Beim Kochen musst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und experimentieren. So entstanden und entstehen die originellsten Gerichte. Erwachsene und Kinder werden dieses original mexikanische Burrito-Rezept lieben.

Zutaten:

1. Maiskuchen.
2. Kirschmarmelade (Sie können frische Beeren hinzufügen).
3. Zimt.
4. Butter.

Dessert-Kochschritte:

1. Bestreichen Sie jeden Kuchen gründlich mit Marmelade und fügen Sie frische Beeren hinzu. Daraus Umschläge formen, damit die Füllung beim Kochen nicht ausläuft.
2. Die Oberseite jedes Burritos mit Butter bestreichen und mit Zimt bestreuen.
3. Alles auf ein Backblech geben und für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.

Das fertige Gericht kann leicht abgekühlt und als originelles Dessert serviert werden.

Salsasauce für klassischen Burrito

Um auf das traditionelle mexikanische Burrito-Rezept zurückzukommen, können Sie zu Hause ganz einfach eine spezielle Salsa-Sauce zubereiten, die ein weiteres Markenzeichen Mexikos ist.

Zutaten:

1. Lime.
2. Reife Tomaten.
3. Rote Schleife.
4. Chili (ohne Samen).
5. Cilantro.
6. Salz und schwarzer Pfeffer.

Kochvorgang:

1. Limettenschale abreiben und etwa 2 Esslöffel Saft hineinpressen.
2. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. Fein hacken und zu Limettenschale und -saft geben. Gründlich mischen.
3. Koriander, Paprika und Zwiebel fein hacken. Mischen Sie alles zusammen und fügen Sie Gewürze nach Ihrem eigenen Geschmack hinzu.
4. Gut umrühren - fertig ist die Soße.

Salsa wird zu den meisten mexikanischen Gerichten serviert. Die Schärfe der Sauce kannst du ganz einfach selbst einstellen.