2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Natürlich nimmt das Rezept für "Wet"-Salat in vielen Kochbüchern einen Ehrenplatz ein und übertrifft den üblichen "Olivier" im Geschmack. Es ist wohlverdient, denn es enthält duftendes gekochtes Räucherfleisch, herzhafte Salzkartoffeln und knusprige, duftende frische Gurken. Ergänzt perfekt den Salat und das übliche Dressing - Mayonnaise. Zweifellos eignen sich selbstgemachte oder Sauerrahm-Joghurt-Dressings am besten für solch ein delikates Rezept.
Dieser Salat erinnert viele an Olivier, weil er auch Kartoffeln und Erbsen enthält, und dieser Salat wird als vereinfachte Version bezeichnet.
Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts ist duftendes Fleisch, sei es gekochte Brust oder geräuchertes Fleisch - Hauptsache, das Fleisch ist mit köstlichen, reichh altigen Gewürzen und Gewürzen aromatisiert.
Zutaten
Also, welche Zutaten sind im "Nass"-Salat enth alten? Lernen wir die Liste kennen:
- 300g Schinken;
- 3Kartoffeln;
- 2 frische Gurken;
- 250g grüne Erbsen;
- 150g Mayonnaise;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise Pfeffer;
- ein bisschen Grün zur Dekoration.
Dieser Salat ist sehr schnell und einfach zubereitet und hat pro 100 g nur 169 kcal Kalorien.
Kochvorgang
Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen beginnen. Kochen Sie zuerst die Kartoffeln in ihren Uniformen. Drei große Kartoffeln gründlich abspülen, Schmutz entfernen und mit k altem Wasser bedecken, kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Vergessen Sie nicht, etwas Salz hinzuzufügen.
Für einen Salat ist es besser, Kartoffeln zu verwenden, die nicht sehr gekocht sind, damit sie nach dem Schneiden und Mischen nicht zerbröckeln und ihre Form beh alten.
Für den „Nass“-Salat benötigst du zusätzlich eine frische Gurke. Die Früchte waschen, trocknen und in kleine Streifen schneiden. Bei Wintersorten empfiehlt es sich, die Schale zu entfernen.
Schinken in Streifen schneiden, dabei auf die Länge der geschnittenen Gurke achten. Anstelle von Schinken können Sie Wurst, gekochtes Räucherfleisch verwenden. Einige Leute verwenden gekochtes Hähnchen, um den Salat zarter und leichter zu machen, und geräucherte Hähnchenbrust, um ihm einen geräucherten Geschmack zu verleihen.
Kartoffeln abkühlen, schälen und in Würfel schneiden, wie Gurken und Schinken, alle Zutaten in einen gemeinsamen Behälter geben - eine Salatschüssel, Mayonnaise oder ein anderes Dressing nach Belieben hinzufügen.
Feed
Verschiebe allesgehackte Zutaten in eine Salatschüssel geben, einschließlich Dosenerbsen, nachdem die Flüssigkeit daraus abgelassen wurde. Gießen Sie die Erbsen in ein Sieb und h alten Sie es für eine Minute, um die Füllung abtropfen zu lassen, wir brauchen keine überschüssige Flüssigkeit im Salat.
Nach Geschmack können Sie dem Salat etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um ihm einen würzigen Geschmack und ein wenig Schärfe zu verleihen. Um den Salat zarter zu machen, kann er mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise oder Joghurt gewürzt werden. Für einen würzigen Geschmack können Sie der Sauce eine Knoblauchzehe hinzufügen, die durch eine Knoblauchpresse gepresst wird - dies unterstreicht den Geschmack dieses Gerichts.
"Vlazhsky"-Salat wird in einer Salatschüssel oder in separaten Portionsschalen serviert. Decken Sie den Boden der Schüssel mit einem frischen Salatblatt ab und legen Sie ein kleines gekochtes Gericht aus. Garnieren Sie die Portionen dann mit frischen Petersilienblättern und einer ordentlichen Blume aus einer Scheibe frischer Gurke.
„Nasser“Salat ist fertig, probieren und genießen. Guten Appetit!
