Restaurant "Barashek" am Arbat: Funktionen, Menüs und Preise

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Zubereiten von Gourmetgerichten und Köstlichkeiten erfordert vom Küchenchef besonderes Können und bestätigt einmal mehr, dass Gerichte nicht nur Lebensmittel, sondern wahre Kunstwerke sind. Besondere Aufmerksamkeit von Feinschmeckern verdient die kaukasische Küche, die ihre eigenen Eigenschaften hat. Die exklusivsten kaukasischen Gerichte Moskaus können im Zentrum der Hauptstadt beim Catering-Netzwerk Lamb probiert werden. Das Restaurant am Arbat hat sich längst den Respekt und die schmeichelhaften Bewertungen seiner Kunden verdient.

Restaurantgeschichte

Restaurant "Lamm" wurde 2007 eröffnet und ist Teil der Unternehmensgruppe "Novikov Group". Der Name des Restaurants spiegelt direkt die Ausrichtung und das Speisenangebot wider. Der Gründer des Restaurants ist Arkady Novikov. Die Idee, ein Restaurant zu gründen, kam Arkady vor etwa 10 Jahren. Nach seiner Idee war geplant, eine ethnische Institution zu eröffnen, die die Identität, Bräuche und Traditionen in der Küche Aserbaidschans widerspiegelt. Ursprünglich wurde der Name "Lamb" angenommen, aber unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die Institution bei der Entwicklung des Projekts viele Elemente des europäischen Stils verkörperte,Es wurde beschlossen, den Namen in "Barashka" zu ändern, wobei die Hälfte des Wortes in russischen Buchstaben und der andere Teil in Latein geschrieben ist, was sehr originell und geschmackvoll klingt, genau wie "Goldenes Lamm". Das Restaurant am Arbat wiederholt den Stil des ersten Lokals, das etwas früher auf der Petrovka eröffnet wurde.

Eigenschaften des Restaurants "Lamb" am Arbat

Restaurants am Arbat zeichnen sich durch besonderen Chic, Eleganz und tadellosen Service aus. Und „Lamb“hebt sich durch seine Einzigartigkeit und Originalität von der Masse ab. Dieses Lokal am Arbat ist das zweite im Netzwerk der Restaurants in der Hauptstadt. In der Frühjahr-Sommer-Periode ist eine Sommerveranda für sechzig Sitzplätze geöffnet, die durch ihren Charme, ihre Wärme, ihre Gastfreundschaft und ihre heimelige Atmosphäre beeindruckt, sie wird durch Korbsessel, Grün und frische Blumen in Kübeln, Vorhängen, Schneeweiß veredelt Tischdecken - das alles sieht sehr elegant, schlicht und stilvoll aus. Im Winter wärmt Sie das Restaurant immer mit seiner kaukasischen Wärme und Gutmütigkeit. Im Restaurant gibt es kein Kindermenü, aber die übliche Erwachsenenkost ist auch für Kinder geeignet, da die Gerichte auf besondere Weise zubereitet werden, nicht zu scharf sind und dem Magen der Kinder nicht schaden. Kinder werden hier besonders berücksichtigt - für sie werden organisierte Ferien mit Animation, einem unterh altsamen Showprogramm und vielen Süßigkeiten veranst altet. Der Küchenchef des Lokals ist Aydin Huseynov, der vom Restaurant auf Petrovka wechselte, um ein neues Projekt am Arbat zu leiten.

Atmosphäre und Interieur

Exklusivität, ein besonderer Geschmack des Interieurs wird durch Holzwände, Wollteppiche, warmes Licht, weiche Sofas gegeben. Das Highlight des Restaurants ist die Bar, hell dekoriert mit Granatäpfeln, Quitten, Süßigkeiten, Pfefferkübeln auf den Fensterbänken, einer Wand aus Dosenzitronen. Obwohl das Restaurant "Lamb" das zweite in der Catering-Kette in Moskau ist, ist es in einer besonderen Atmosphäre völlig anders als sein Prototyp - modischer, stilvoller, entspannter. Großzügige Hallen, majestätische bodentiefe Fenster, hohe Decken, Wandverkleidungen aus beige-braunem Kalbsleder unterstreichen den besonderen Prestigestatus. Die Baroberseite ist aus schwarzem Granit. Das Innere ist mit Fotografien von Baku-Bewohnern in ihrem täglichen Leben geschmückt, zum Beispiel mit dem Bild eines Großvaters, der frisches Gemüse verkauft. Kissen aus Wolle und mit orientalischem Muster sorgen für besonderen Komfort.

Besonderheiten der Küche des Restaurants "Lamm"

Das Restaurant Barashek ist in Moskau für seine einzigartigen Volksgerichte der aserbaidschanischen Küche bekannt, die mit modernem Interieur im europäischen Stil kombiniert werden. Alle vorgestellten Baku-Gerichte werden auf besondere Weise zubereitet und verbinden die Traditionen des Kaukasus und die Vorlieben der Moskauer. Kulinarische Köstlichkeiten zeichnen sich durch ein besonderes duftendes Aroma, eine Geschmacksfarbe und ein appetitliches Aussehen aus, aber gleichzeitig schadet das Essen dem Magen nicht mit übermäßiger Schärfe. Alle Gerichte werden unter der Leitung von Küchenchef Aydin Huseynov zubereitet, mitmit tadellosem europäischen Geschmack werden auf weißem deutschem Porzellan serviert. Die Konditorei wird von Konditormeister Georgy Jobava geleitet, der ein echter Experte für orientalische Süßigkeiten und europäische Desserts ist.

Menü und Preise

Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Gerichten, die selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen werden.

1 Salate von 500 bis 850 Rubel. Zur Auswahl stehen Gemüsesalat mit Käse und Kräutern, warmer Salat mit Lachs, Salat mit geräuchertem Stör, Salat aus saftigen Baku-Tomaten mit roten Zwiebeln.

2. Snacks von 400-550 Rubel: gebackene Auberginen mit Käse und Tomaten, Spinat nach aserbaidschanischer Art, Burger nach Baku-Art.

3. Heiß ab 600 Rubel - Lamm mit Gemüse, Kutaby, nationales kulinarisches Vergnügen - Trinken aus Lamm und Gemüse, Stör aus dem Kaspischen Meer, Dushbara mit Mikroknödeln, Jiz-Byz, Pilaw, Govurma.

4. Suppen von 400-500 Rubel: Ovdukh - Aserbaidschanische Okroschka auf Joghurtbasis, Suppe mit roten Bohnen, Hähnchen mit hausgemachten Nudeln und Fleischbällchen, magerer Borschtsch.

5. Desserts - 300-550 Rubel: Käsekuchen, Apfelkuchen mit Eis, Beeren-Panna-Cotta und mehr.

Tyme-Tee wird als Kompliment angeboten.

Wo ist das Restaurant "Lamm"

Der Hauptvorteil des Restaurants "Lamb" am Arbat ist seine vorteilhafte und günstige Lage - an der zentralen Stadtautobahn - dem belebtesten und belebtesten Teil der Stadt. Es gibt ein aktives Leben zu jeder Tageszeit. Die genaue AdresseRestaurant - Novy Arbat, 21, Gebäude 1. Es ist die Lage im Herzen der Hauptstadt, die den durchschnittlichen Scheck der Institution bestimmt - etwa 60 Dollar, was etwas mehr ist als im gleichnamigen Restaurant in Petrovka. Wer die kulinarischen Köstlichkeiten der aserbaidschanischen Küche von 11.00 bis 24.00 Uhr kosten möchte, kann das "Lamb" (Restaurant) besuchen. Moskau ist reich an nationalen gastronomischen Einrichtungen, aber Lamb ist in der Lage, die Erwartungen jedes Besuchers zu überraschen und zu übertreffen.