Schadrinskoje-Milch: Geschmack und Qualität

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

"Shadrinsk Dairy Plant" wurde 1978 gegründet. Seitdem ist es in Russland und im Ausland als eines der führenden Unternehmen in der Milchindustrie bekannt. Es befindet sich in der Region Kurgan in der Stadt Shadrinsk mit etwas mehr als 70.000 Einwohnern. Die Anlage gilt als stadtbildende Anlage. Als das bekannteste Produkt dieses Unternehmens gilt Shadrinskoye-Milchkonzentrat.

Eine kurze Geschichte der Anlage

Seit vielen Jahren ist das Unternehmen in der Stadt Shadrinsk der Hauptlieferant von Milchprodukten für die gesamte Region. Erst Anfang der 2000er Jahre kam es zu wesentlichen Veränderungen, als das Werk Teil der Unimilk-Unternehmensgruppe wurde. Von diesem Moment an wurde das Sortiment des Unternehmens reduziert, aber das Werk begann, Produkte anderer Marken zu produzieren, zum Beispiel Prostokvashino.

Seit 2010 ist das Werk eine Niederlassung der Aktiengesellschaft "Danone Russia". Auf seinemAuf dem Stützpunkt wurde eine Tochtergesellschaft „Gurt“eröffnet, die Vermittlungsdienste für den An- und Verkauf landwirtschaftlicher Produkte erbringt und als Handelsvertretung für den Großhandel mit Tieren, Rohstoffen und Halbfabrikaten fungiert. Das Hotel liegt in der Stadt Shumikha in der Region Kurgan.

Konzentrierte Milch "Shadrinskoye"

Wahrscheinlich kennt jeder den Geschmack dieses Produktes. Die Konsistenz von Milch "Shadrinskoe" ähnelt Sahne, hat aber einen geringeren Fettgeh alt. Es eignet sich zum Backen, Hinzufügen zu Tee oder Kaffee. Milchliebhaber trinken auch Vollmilch.

Das Getränk hat einen süßlich-salzigen Geschmack und einen charakteristischen Geruch nach gebackener Milch. Wenn wir "Shadrinskoye" mit gewöhnlicher abgepackter Milch vergleichen, ist sie fetter und hat eine dichtere Konsistenz, weshalb sie als konzentriert bezeichnet wird. Als Sahneersatz beim Kochen geeignet.

Kalorien und Nährwerte

100 Gramm Shadrinsky-Milch enth alten:

• 7,61 g Eiweiß, das entspricht 11 % des Tageswertes;
• 7,09 g Fett, das entspricht 9 % des Tageswertes;
• 8,17 g Kohlenhydrate, das entspricht 3% des Tageswertes.

Der Kaloriengeh alt von Milch liegt bei 129,19 kcal oder 540 kJ (6% des Tagesbedarfs), der Fettgeh alt bei nur 7,1%. Die Berechnung basiert auf einer Ernährung basierend auf 2000 kcal pro Tag.

Nutzungs- und Aufbewahrungsregeln

Aufgrund des hohen Protein- und Fettgeh alts, aber relativ niedrigDieses Produkt kann in Maßen von Menschen mit Diabetes, Magen-Darm-Problemen oder Personen auf therapeutischer Diät konsumiert werden.

Da das Produkt Milchfett enthält, ist es kontraindiziert bei Menschen mit vollständiger oder teilweiser Laktoseintoleranz und Allergien gegen einen oder mehrere der Bestandteile konzentrierter Milch. In der Ernährung von Kleinkindern sollte konzentrierte Milch vorsichtig eingeführt werden, da sie zu verstärkter Gasbildung und Koliken führt. Beginnen Sie am besten mit einem Teelöffel. Um den Fettgeh alt des Produkts zu reduzieren, ist eine Verdünnung mit kochendem Wasser zulässig. Es kann erhitzt werden, aber es ist besser, nicht zu kochen.

Da "Shadrinskoye"-Milch pasteurisiert ist, kann sie bei Temperaturen von 0 bis +20 Grad gelagert werden, aber es ist besser, offene Verpackungen im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren. Die Gesamtlagerdauer sollte 8 Monate ab dem angegebenen Produktionsdatum nicht überschreiten.

Formular ausstellen

Shadrinskoye-Milchproduzent präsentiert es in zwei Verpackungsarten: in der Dose und im Tetrapack. Das Volumen der ersten und zweiten Packung ist gleich - 300 Gramm. Der Tetrapack schließt mit einem praktischen wiederverwendbaren Deckel.

Für den Export wird Milch im 950 ml Tetrapack produziert. Zuvor wurde "Shadrinskoye" mit einem Massenanteil an Fett von 6% hergestellt.

Beim Kochen verwenden

Shadrinskoye-Milch wird dem Vogelkuchen hinzugefügtMilch", in Kekse auf Milchbasis, Torten und Quiches, Brötchen, Mousses, hausgemachtes Eis und Marshmallows, Puddings, Torten, Getränke (Eierlikör, Sahnelikör, Cocktails) und Cremes. Aufgrund des höheren Fettgeh alts ist es einfacher zu dickem Schaum zu schlagen. Backen auf der Basis von "Shadrinskoye" -Milch erweist sich als cremiger im Geschmack und luftiger in der Textur.

Käsekuchen, ein trendiges Gebäck, wird oft mit konzentrierter Milch zubereitet, was ihm eine glattere Textur verleiht. Gleiches gilt für Cremes für Kuchen und Gebäck.

Shadrinskoye konzentrierte Milch wird verwendet, um hausgemachtes alkoholisches Baileys-Getränk und cremige Cocktails für Kinder herzustellen.