Gefrorenes Pflaumenkompott: Rezept, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pflaumenkompott, gefroren oder frisch, hat viele positive heilende Eigenschaften. Abgesehen davon, dass es den menschlichen Körper mit einer anständigen Menge an Vitaminen sättigt, ist dieses Kompott lecker und hat viele Bewunderer. Frische Pflaumen können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis die Gastgeberin die richtige Zeit hat. Schließlich weiß jeder: Spätsommer und Herbst sind ziemlich lästig, wenn es um die Zubereitung verschiedener hausgemachter Konserven geht. Gefrorenes Pflaumenkompott lässt sich auch im Spätherbst zubereiten. Es kann gut sein, dass Ihre Familie ein frisch gebrühtes Getränk mag, das fast sofort getrunken wird. Jemand bevorzugt Kompott aus ganzen Früchten, und jemand bevorzugt entkernte Pflaumenhälften. Bereiten Sie beide Optionen vor und entscheiden Sie: welches Kompott das Lieblingskompott Ihres Haush alts wird.

Wie man eine Pflaume einfriert

Bevor Sie mit der direkten Verarbeitung von Pflaumen fortfahren, müssen Sie sich damit eindecken: richtigObst einfrieren. Die richtigen Schritte in diesem Prozess tragen dazu bei, dass der Löwenanteil der notwendigen Spurenelemente erh alten bleibt. Unter einer Reihe von Möglichkeiten zum Einfrieren (Kartoffelpüree, mit Zucker usw.) werden wir heute darauf achten, wie man eine entsteinte und ganze Pflaume (mit einem Kern) einfriert, um ein wenig ein erstaunliches und gesundes Kompott zuzubereiten später.

Bitted

Zunächst unterziehen wir die Früchte einer Vorkontrolle, um minderwertige Früchte (überreif, beschädigt oder unreif) auszusortieren. Entfernen Sie den Stiel von jeder Pflaume. Früchte in k altem Wasser waschen. Mit einem sauberen Handtuch leicht trocknen. Schneiden Sie jede Frucht sehr vorsichtig mit einem scharfen Messer in zwei Teile und entfernen Sie den Kern. Wir stellen die vorbereiteten Pflaumen für 30 Minuten in den Kühlschrank. In einer einzigen Schicht auf einer ebenen Fläche auslegen. Wir stellen in den Gefrierschrank. Prüfen Sie nach zehn Stunden den Gefriergrad. Höchstwahrscheinlich sind Ihre Pflaumen bereit für den Verpackungsprozess. Übertragen Sie gekochte gefrorene Früchte in saubere Gefrierbeutel, um gefrorenes Pflaumenkompott zu brauen, sobald es die richtige Zeit dauert.

Mit Knochen

Diese Option zum Einfrieren ist ebenfalls nicht schwierig. Obst muss sortiert und gewaschen werden. Trocknen Sie die Pflaumen (ohne die Stiele) mit einem Papier- oder sauberen Stofftuch. Zubereitete Pflaumen werden auch in einer Schicht eingefroren. Wenn sie vollständig gefroren sind, füllen Sie die Beutel mit Pflaumen und verkorken Sie sie fest. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Inschrift entsprechend vorbereitenEs ist ersichtlich, dass es in diesem Paket Früchte mit einem Stein gibt, um daraus Kompott aus gefrorenen Pflaumen zu kochen.

Zuckermenge

Nicht jeder mag zu süße Getränke. Für viele Menschen ist überschüssiger Zucker auf Anraten von Ärzten kontraindiziert. Bei gefrorenem Zwetschgenkompott ist es der Gastgeberin selbst überlassen, wie viel Zucker dem Getränk hinzugefügt wird. Das Gute ist, dass diese Option auf jeden Fall eine viel geringere Menge davon in ihrer Zusammensetzung enthält als die meisten Dosenrohlinge ähnlicher Art. Dementsprechend erweist sich das Getränk als nützlicher und kann sogar von Kindern konsumiert werden.

Einfaches Rezept für gefrorenes Pflaumenkompott

Die Anzahl der Komponenten kann reduziert oder hinzugefügt werden, je nach den Geschmackspräferenzen der Familie. Es ist möglich, dem Getränk einen gesättigteren Pflaumengeschmack zu verleihen, wenn Sie mehr Früchte hinzufügen. Es gibt keine strengen Beschränkungen für das Zubereiten von gefrorenem Pflaumenkompott für das Abendessen im Winter (und nicht nur) am Sonntag.

Zutaten:

• 1 Kilogramm gefrorenes Obst;
• Wasser - 3 Liter;
• Zucker - 700-1000 Gramm. Wir nehmen die genaue Menge dieser Zutat und konzentrieren uns dabei auf die Geschmackspräferenzen der Familie.

Kochvorgang

Gefrorenes Pflaumenkompott kann mit oder ohne Kern zubereitet werden. In jedem Fall beinh altet dieses Rezept jedoch ein vorläufiges Auftauen des Produkts. Wir verteilen uns aus dem Gefrierschrank in eine tiefe Schüssel (Schüssel oder kleiner Topf) und lassen sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Morgens starten wir direkteinen gesunden Vitamindrink zubereiten.

Fülle die Pfanne mit drei Litern sauberem, k altem Wasser. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Zucker in kochendes Wasser geben und umrühren. An diesem Punkt hört das Sprudeln auf und wir müssen den Sirup für das zukünftige Kompott erneut zum Kochen bringen. Sobald das Wasser wieder zu kochen beginnt, die Pflaumen (und den Saft, der beim Auftauen aus ihnen austritt) in ein Gefäß geben.

Pflaumenkompott bei mäßiger Hitze kochen. Ein starkes Kochen kann die Früchte in hässliche, gekochte Fetzen verwandeln. Der Kalk, der sich auf der Oberfläche des Getränks ansammelt, muss regelmäßig entfernt werden, damit das Kompott schön und transparent bleibt. Nach 15 Minuten sehr mäßigem Kochen ist das Getränk trinkfertig.

Pflaumenkompott kann heiß serviert werden. Es ist völlig in Ordnung, das Getränk zu kühlen und Gäste und Ihre Familie mit einem gekühlten Getränk zu verwöhnen: Viele Menschen mögen diese Option. Restliches Kompott hält sich in einem Glas etwa drei Tage, wenn du den Behälter abdeckst und in den Kühlschrank stellst.

Kompott aus der Dose

Wenn Sie ein köstliches und einfaches gefrorenes Pflaumenkompott für den Winter zubereiten müssen, verwenden Sie das Rezept unten im Hauptteil des Artikels. Für einen Drei-Liter-Behälter müssen Sie die folgenden Zutaten in der angegebenen Menge einnehmen:

• gefrorene Pflaumen - 1 Kilo;
• Wasser - drei Liter;
• Zucker - 250-350 Gramm.

Step Cooking

Also Kompott-Zubereitungstechnologie:

• Wasser in einem Topf aufkochen.
• Leicht in kochendes Wasser absenkenflüssige, aufgetaute Pflaumen und zehn Minuten kochen lassen.
• Füge nach der angegebenen Zeit dem Getränk Zucker hinzu. Mischen Sie es leicht und kochen Sie weitere fünf Minuten (bei schwacher Hitze) (wir zählen die Zeit ab dem Moment des erneuten Kochens).
• Bereiten Sie ein steriles Glas vor: Stellen Sie es auf ein trockenes, sauberes Handtuch. Wir geben die Früchte in ein Glas (verwenden Sie einen Schaumlöffel oder einen Löffel).
• Obst mit kochendem Fertigkompott aufgießen. Wir wickeln das Glas sofort ein, wickeln es in eine warme Decke und drehen es um.
• Nachdem das Produkt vollständig abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser wieder in ihre gewohnte Position und bewahren Sie die Konservierung an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Konzentriertes Kompott

So ein Produkt ist gut, weil es mit etwas k altem, abgekochtem Wasser verdünnt werden kann. Die Kochoption ist geeignet, wenn es Probleme mit der Konservierung des fertigen Produkts gibt (Platzmangel). Dieses Getränk wird süßer und reichh altiger.

Zutaten:

• Pflaume - 700 Gramm;
• reines Wasser - 2 Liter;
• Zucker - 1 Kilogramm.

Kompott kochen

Wasser in einem Topf aufkochen und ungefrorenes Obst hineingeben. Fügen Sie nach drei Minuten die gesamte Norm Kristallzucker hinzu. Sobald das Kompott kocht, kochen Sie es erneut fünf Minuten lang. Während dieser Zeit hat die Pflaume die Bereitschaft erreicht (wir werden dies überprüfen, indem wir eine Frucht mit einem Zahnstocher durchstechen). Vergessen Sie nicht, zu entkalken, damit Ihr Getränk gut aussieht.

Den Sirup in eine separate Schüssel abgießen und kochennoch fünf Minuten. Geben Sie die Früchte zu diesem Zeitpunkt in ein sauberes, steriles Glas und füllen Sie es bis zu den Schultern.

Pflaumen in ein Glas mit kochendem Sirup gießen und sofort mit Schraubverschlüssen, die ebenfalls steril sein müssen, verkorken. Wir drehen das Kompott auf den Kopf und wickeln es in etwas Warmes ein (eine Decke oder eine dicke Decke reicht perfekt aus). Wenn das Getränk abgekühlt ist, bringen Sie die Behälter wieder in ihre gewohnte Position. Nach etwa einem Tag können die Gläser (oder ein Glas) zur späteren Lagerung entnommen werden.

Nützliche Anwendungspunkte

Der Hauptbestandteil von Kompott - Pflaume, hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Neben der harntreibenden Wirkung ist Pflaume ein wirksames Produkt mit abführenden Eigenschaften. Dementsprechend hilft das Kompott dieser Früchte, Verstopfung und Schwellungen loszuwerden.

Einige Kontraindikationen

Die Vorteile dieses Getränks sind unbestreitbar. Es gibt jedoch Kategorien von Menschen, die durch Pflaumenkompott geschädigt werden können. Zunächst einmal sollten Menschen, die an Diabetes leiden, nicht im Traum daran denken, dieses wunderbare Getränk zu genießen. Natürlich müssen Sie diesbezüglich Ihren Arzt konsultieren, aber höchstwahrscheinlich wird er Ihnen das Trinken dieses Getränks verbieten.

Die Vermeidung der Verwendung eines solchen Kompotts ist auch für diejenigen notwendig, die ihre Lautstärke überwachen. Besonders relevant ist das Verbot der Verwendung von gefrorenem Pflaumenkompott für übergewichtige Menschen.

Frauen in Position sollten nicht alleine entscheiden, ob sie ein solches Pflaumenkompott in ihre Ernährung aufnehmen oder nicht. Um mögliche Probleme auszuschließen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Verdauungsprobleme werden durch die Verwendung von unreifen Früchten gefördert. Bevor Sie mit dem Einfrieren und der anschließenden Zubereitung des Getränks fortfahren, müssen Sie sich daher vergewissern, dass keine unreifen Bestandteile vorhanden sind.