Wie man gefrorenes Johannisbeerkompott kocht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen kennen die großartigen Vorteile von Johannisbeeren. Es ist erwähnenswert, dass es alle seine heilenden Eigenschaften auch im gefrorenen Zustand behält. Viele Hausfrauen wissen jedoch nicht, wie man gefrorenes Johannisbeerkompott für den Winter kocht. Wenn Sie möchten, können Sie eine passende Kompottvariante für sich finden, wie zum Beispiel in diesem Artikel.

Chemische Zusammensetzung von Beeren

Rote Johannisbeere ist wie die Schwarze Johannisbeere ein wertvoller Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen.

Die gesunde Beere enthält folgende Stoffe:

• Tanninverbindungen;
• ätherische Öle;
• Phytonzide;
• Vitamine D, E, C, K, B, A und Gruppe B;
• Mikronährstoffe: Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Mangan und Kupfer;
• organische Säuren.

Dank dieser reichh altigen chemischen Zusammensetzung ist es möglich, angereichertes gefrorenes Johannisbeerkompott zuzubereiten.

Heilgetränk Vorteile

Köstliches und gesundes Kompott aus gefrorenen Beeren hat solche Eigenschaften wie stärkend, blutreinigend, gefäßerweiternd, immunstimulierend undAntiphlogistikum. Kompott aus gefrorenen Johannisbeeren wirkt wohltuend auf das Herz-Kreislauf-System, den Magen-Darm-Trakt und andere wichtige Organe. Es fördert auch guten Appetit, verbesserte Verdauung und Gewichtsverlust.

Das Getränk hilft, den Zustand des Körpers bei Diabetes, schwacher Immunität, Atherosklerose, niedrigem Hämoglobin und Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen zu normalisieren. Darüber hinaus bekämpft es Verstopfung, wirkt als natürliches Abführmittel und wirkt bei Anämie und Hautkrankheiten.

Ein weiterer Effekt lässt sich nach regelmäßiger Anwendung von Kompott aus gefrorenen Johannisbeeren feststellen. Dieses Getränk:

1. lindert Schmerzen bei Rheuma.
2. Entfernt Entzündungen im Körper.
3. Reinigt den Darm von Toxinen und Toxinen.
4. Lindert Gicht und Gastritis.
5. Verbessert die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems.
6. Normalisiert die Funktion des Gehirns.
7. Hilft bei eingeschränkter Nierenfunktion.
8. Verbessert die Sehkraft.
9. Behandelt schweren Husten und Halsschmerzen.

Wie man gefrorenes Johannisbeerkompott kocht?

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Johannisbeerkompott zuzubereiten. Für das Getränk eignen sich sowohl rote als auch schwarze Beeren. Daher können Sie sicher zwei Arten von Beeren kaufen. Es ist notwendig, die Verpackung sorgfältig auszuwählen, damit das Verfallsdatum nicht lang ist. Unten können Sie das am besten geeignete Rezept für gefrorenes Johannisbeerkompott auswählen.

Klassisch

Viele Hausfrauen kennen dasSie können sich selbst ein Getränk für den Winter zubereiten. Schließlich kann es beim Einsetzen der k alten Jahreszeit helfen. Um eine normale Version von Kompott zuzubereiten, benötigen Sie nicht so viele Produkte.

Erforderliche Zutaten:

• gefrorene Beere - 1 Tasse;
• reines Wasser - 2 Liter;
• Kristallzucker - ein halbes Glas.

Zubereitung von Kompott aus gefrorenen schwarzen oder roten Johannisbeeren:

1. Setze einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringe es zum Kochen.
2. Johannisbeeren und Zucker in kochendes Wasser geben.
3. Bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen und sch alten Sie das Feuer aus.
4. Kompott etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Es stellte sich heraus, dass es ein süßes und gesundes Getränk war.

Getränk mit schwarzen Johannisbeeren und Zimt

In diesem Fall ist es erwähnenswert, dass Zimt ein scharfes Gewürz ist, das gefrorenem Johannisbeerkompott etwas Geschmack verleiht. Dadurch wird das Getränk duftend und lecker.

Um es zu kochen, musst du nehmen:

• gefrorene Beeren - 1 kg;
• brauner Zucker - 200 Gramm;
• Zimt - 2 kleine Löffel;
• gefiltertes Wasser - 1 Liter.

Wie kocht man?

1. Johannisbeeren müssen vorher aufgetaut werden.
2. Wasser separat in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen.
3. Gib Zucker in kochendes Wasser und warte, bis er sich auflöst.
4. Dann musst du ein langsames Feuer machen, die Beeren einschenken undZimt.
5. Alles mischen und Kompott noch ein paar Minuten kochen.
6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Getränk 2 oder 3 Stunden ziehen.

Gefrorenes Johannisbeerkompott

Es ist wichtig zu wissen, dass die rote Beere saurer ist als die schwarze. Daher ist es am besten, Kompotte daraus zu kochen und keine Marmeladen oder Marmeladen. Außerdem wird ein gesundes Johannisbeergetränk nicht länger als 5 Minuten gebraut, damit es nicht alle seine heilenden Eigenschaften verliert. Oft werden getrocknete Früchte, Sanddorn oder Geißblatt zu einem fast fertigen Getränk hinzugefügt. So bekommt das Kompott einen kräftigen Geschmack.

Zur Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

• rote Beere - 3 oder 4 Tassen;
• Trinkwasser - 3 Liter;
• Vanille - nach Geschmack;
• Kristallzucker - 1 Glas.

Kochschritte:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Zucker hineingießen.
2. Rühren Sie den entstandenen Sirup um und bringen Sie ihn erneut zum Kochen.
3. Füge dann Johannisbeeren zu der süßen Komposition hinzu und koche sie ein paar Minuten lang.
4. Ein paar Minuten bevor es fertig ist, kannst du eine Prise Vanille hineinwerfen.
5. Danach musst du das Getränk abkühlen und ziehen lassen.

Getränk mit Zitronenmelisse und Himbeeren

Als beliebtestes Kompott (oder Fruchtgetränk) kann man eine Variante mit Himbeeren und Melisse bezeichnen. Es sind diese Zutaten, die dem Getränk einen erstaunlichen Geschmack und Aroma verleihen. Um ein wunderbares Heilmittel zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

• gefrorene Johannisbeere - 750 Gramm;
• Himbeeren - 200 Gramm;
• melisse - 2Zweige;
• gefiltertes Wasser - 1 Liter;
• Zucker oder Ersatz - 1 Kilo;
• eine halbe Zitrone.

Kochvorgang:

1. Die Johannisbeeren vortauen und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Nimm ein sterilisiertes Glas und gieße die Hälfte der Johannisbeeren hinein.
3. Dann Zitrone und Zitronenmelisse dazugeben.
4. Separat ist es notwendig, die Basis für Kompott oder, mit anderen Worten, Sirup vorzubereiten.
5. Setze den Topf auf mäßige Hitze und bringe ihn zum Kochen. Zucker und Himbeeren in eine Schüssel geben. Den Boden wieder zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen.
6. Gießen Sie ein Glas Johannisbeeren mit der resultierenden süßen Komposition und lassen Sie es 60 Minuten ziehen.
7. Danach sollte das Heilgetränk durch ein feines Sieb und einen speziellen Deckel gefiltert werden. Die passierte Masse muss zurück in den Topf abgelassen und ca. 1 Minute gekocht werden.
8. Johannisbeere wird wieder in ein wertvolles Getränk gegossen.
9. Dann musst du das Glas fest verschließen, umdrehen und das Kompott ziehen lassen.

Johannisbeerkompott für Babys

Kinder über 7 Jahren können alle oben genannten Getränkeoptionen trinken. Kinder unter diesem Alter dürfen Kompott in begrenzten Mengen geben. Babys - nur nach Rücksprache mit einem örtlichen Kinderarzt, da die Beere als stärkstes Allergen gilt.

Kindern wird empfohlen, Kompott aus frischen Johannisbeeren zu kochen und kochendes Wasser darüber zu gießen. Die Beere wird zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen gelassen.

Wie friere ich eine Beere ein?

VorherJohannisbeeren einfrieren, müssen Sie sie aussortieren, reinigen und gründlich ausspülen. Legen Sie die Beeren dann zum Trocknen auf eine Tüte oder Papier. Die vorbereiteten Johannisbeeren auf einem Backblech oder Teller in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und in den Gefrierschrank stellen. Wenig später werden sie in kleine Beutel verpackt und wieder in den Gefrierschrank gestellt.

Im Herbst oder Winter werden gefrorene Johannisbeeren herausgenommen und daraus schmackhaftes und gesundes Kompott zubereitet, das auch zu Müsli und verschiedenen Backwaren hinzugefügt wird.

Kontraindikationen

Trotz der enormen Vorteile der Beere sollte sie bei Menschen mit folgenden Problemen vorsichtig angewendet werden:

• erhöhte Magensäure;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• allergische Reaktionen.

Johannisbeere hat eine Reihe der folgenden Kontraindikationen:

• Thrombophlebitis;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Hepatitis.

Außerdem sollten Frauen in Position vorsichtig sein. Vor der Anwendung konsultieren Sie am besten Ihren Arzt, damit er Ihnen eine Tagesdosis Beeren oder ein Getränk verschreiben kann. Gesunde Beeren sollten auch nicht in den Kinderspeiseplan aufgenommen werden. Dies liegt daran, dass es bei einem Kind eine allergische Reaktion hervorrufen kann. In diesem Fall sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass es nicht empfehlenswert ist, Kompott in einem Aluminiumbehälter zu kochen. Das liegt daran, dass die in der Nutzbeere enth altenen organischen Säuren eine chemische Reaktion mit ihr eingehenMetall. Dadurch gelangen Schadstoffe in das Getränk, was mit negativen Folgen für den Körper verbunden ist. Darüber hinaus gehen bei der Zubereitung der Zusammensetzung alle für eine Person notwendigen Vitamine und Mineralien verloren.