Rezept für Obst, Fisch und Eierbrötchen – Kochmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Japanische Küche ist in Russland sehr beliebt. Unsere Landsleute schätzen und respektieren sehr japanische Gerichte, insbesondere Brötchen und Sushi. Bei ihrer Vorbereitung gibt es nichts Schwieriges, alles ist erlernbar, hier kommt es vor allem auf Können und Erfahrung an. Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses Gericht mit sehr interessanten Zutaten zuzubereiten. Das Brötchenrezept wird im heutigen Artikel beschrieben.

Das klassische japanische Gericht wird aus Nori-Algen oder Reiskuchen zubereitet, in der slawischen Küche werden Produkte in dünn geschnittene Gurken gewickelt. So ein vielschichtiger "Hamburger", der aus gepresstem Reis und Füllung besteht. Während seines Bestehens hat das Brötchenrezept eine Reihe von Änderungen erfahren. Für die Zubereitung des Gerichts wird Makisu (Bambusteppich) verwendet, stattdessen können Sie ein Blatt Papier oder ein Handtuch verwenden.

Bei ihrer Zubereitung spielt die Füllung eine wichtige Rolle. Am häufigsten wird Fleisch von Meereslebewesen oder Lachskaviar verwendet. Richtig ausgewähltProdukte schaffen ein appetitliches Aussehen, interessante Ornamente und ästhetischen Reiz. Helle Rollen schmücken jeden Tisch. Zu Hause können Sie aus den verfügbaren Zutaten mit Ihren eigenen Händen eine kulinarische Kreation kreieren. Fangen wir also an.

Tamagoyaki (Eierbrötchen), Kochrezept

Zutaten: vier Eier, Honig (20g), Sojasauce (50g), Reisessig (10g), Wasser oder Brühe (100g), Maisstärke (Dessertlöffel) und etwas Zucker.

Zuerst die Sauce für Sushi zubereiten: Honig, ½ Wasser, ½ Sojasauce und Reisessig mischen. Erhitze die Mischung, bis sich der Honig auflöst. In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit zwei Esslöffeln Wasser auflösen und in die Sauce gießen. Etwas erhitzen, um die Flüssigkeit einzudicken, und vom Herd nehmen.

Den Teig zubereiten: Eier mit restlichem Wasser, Zucker und Sojasoße verquirlen. Gießen Sie eine Kelle in die Pfanne und backen Sie einen Pfannkuchen. Wenn er gebraten ist, muss er aufgerollt und am Rand der Pfanne belassen werden. Gießen Sie die nächste Portion Teig ein, warten Sie, bis der Pfannkuchen greift, und f alten Sie ihn erneut - so machen wir weiter, bis die Eiermasse ausgeht. Die Brötchen bereits auf einem Teller in dünne Scheiben schneiden und mit der vorbereiteten Sauce übergießen. Die nächste Methode ist nicht weniger lecker - schreiben Sie sie auf.

Süße Brötchen (Rezepte mit Fotos) aus Früchten

Zutaten:

-Kiwi;

-Pfirsiche aus der Dose (4 Stk.);

-zwei Eier;

-Mascarpone-Käse (100 gr.);

-Kakao (5 gr.);

-Kartoffelstärke (10gr.);-Vanillin und Zucker.

Du musst 6 Stück weiße und kaffeefarbene Pfannkuchen backen. Wir machen Teig aus Eiern, Zucker, Vanillin und Stärke - backen 3 weiße Pfannkuchen. Zum restlichen Teig Kakao geben - gleiche Menge backen, nur Schokolade.

Wir beginnen unsere Pfannkuchen mit Früchten und Käse. Schmieren Sie jede Schicht des gebackenen Mascarpone-Pfannkuchenkuchens, verteilen Sie die geschnittenen Früchte darauf, bestreuen Sie sie mit Vanille und rollen Sie sie auf. In Scheiben geschnitten mit süßen Saucen servieren. Hier ist das Rollenrezept, das Sie jetzt kennen.

Japanische Lachsrollen

Zutaten:

-Reis in der Menge von zweihundert Gramm;

-Alge 7 cm;

-Reisessig (20 gr.);

-Zucker (Dessertlöffel), eine Prise Salz;-Nori-Blatt.

Für die Füllung: leicht gesalzenes Lachsfilet, Frischkäse, frische Gurke und etwas Wasabi (kann man auch weglassen) - nehmen Sie die Produkte nach Augenmaß oder je nachdem für wie viele Personen das Gericht zubereitet wird.

Lass uns den Reis zubereiten. Zunächst muss das Müsli gründlich gewaschen werden, damit das Wasser beim Kochen klar bleibt. Wir geben den gewaschenen Reis in einen Topf und gießen etwas Wasser ein, damit es das Müsli leicht bedeckt. Fügen Sie dann ein Stück Seetang hinzu, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es kochen. Wir nehmen die Algen (Kombu) heraus und lassen den Reis 20 Minuten kochen, bis das gesamte Wasser vollständig verdunstet ist. Reisessig, Salz und Zucker mischen, gekochten Reis mit Sauce gießen.

Zubereitung der Füllung: Gurke, Lachs und Käse in dünne Streifen schneiden. Nimm einen Teppich, decke ihn zuFrischh altefolie und Nori darauf legen. Legen Sie eine Schicht Reis auf das Blatt, legen Sie Wasabi in die Mitte und dann die Füllung selbst. Wir rollen mit einer Matte zu einer Wurst und schneiden sie in kleine Ringe. Mit Ingwer und Sojasauce servieren. Hier ist so ein ganz einfaches Brötchenrezept, das Sie ohne besondere Vorkenntnisse selbst umsetzen können.

Werde kreativ mit diesem Gericht, sch alte deine Fantasie ein und gib dir ein wenig Mühe, dann wird es dir auf jeden Fall auf höchstem Niveau gelingen.