Was trinken: Milch mit Kaffee oder Kaffee mit Milch?

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Was trinken: Milch mit Kaffee oder Kaffee mit Milch?
Was trinken: Milch mit Kaffee oder Kaffee mit Milch?
Anonim

In der Welt der Feinschmecker und Liebhaber von allem Exquisitem stellt sich oft die Frage, wie man eines der berühmtesten Getränke der Welt zubereitet - Kaffee mit Milch oder Milch mit Kaffee? Intellektuelle und Snobs versichern allen mit der Aussage, Milch in Kaffee zu gießen sei ein Zeichen für schlechten Geschmack. So geht ein Teil des Geschmacks des zukünftigen Getränks verloren, die Konsistenz nimmt andere Proportionen an und auch die Farbe ändert sich. Allerdings handelten alle Völker seit jeher anders, d. h. sie machten nicht Milch mit Kaffee, sondern umgekehrt, und waren zufrieden. Nun, versuchen wir dies am Beispiel einiger Rezepte und Traditionen der Völker zu verstehen.

Milch mit Kaffee
Milch mit Kaffee

Mit der Zeit gehen

Es lohnt sich gleich zu sagen, dass in unserer Welt alles von der Mode abhängt. Zum Beispiel ehren die Italiener streng die Traditionen ihrer Vorfahren, also fügen sie dem Kaffee Milch hinzu. Sie argumentieren, dass Kaffee aufgebrüht werden muss, es ist bereits eine gemischte Konsistenz, keine einzelne. Dem Getränk wird Milch in ihrer ursprünglichen Form zugesetzt, wodurch sich der Geschmack verändert. Eine Ausnahme kann ein Latte-Rezept sein, bei dem Milch tatsächlich mit Kaffee zubereitet wird, da das Getränk sonst nicht die gewünschte Schicht hat.

Rezept

Lassen Sie uns anhand eines Beispiels versuchen zu verstehen, wieLatté. Dazu benötigen wir 150 ml Vollmilch und 50 ml fertigen Espressokaffee. Schon in den Proportionen wird deutlich, dass es sich bei diesem Getränk um Milch mit Kaffee handelt. Also erhitzen wir die Milch, bringen sie aber nicht zum Kochen. Auf Wunsch kann Zucker hinzugefügt werden.

Kaffee mit Milchfoto
Kaffee mit Milchfoto

Jetzt in den Mixer geben und 2 Minuten schlagen. Dann nehmen wir den bereits gebrühten heißen Kaffee, tauchen einen Löffel in ein Glas Milchschaum und gießen ein heißes Getränk darauf. Kaffee sollte in Schichten in die Schüssel fließen, dadurch wird die Masse nicht homogen. Latte ist servierfertig.

Alle anderen Kaffeerezepte, einschließlich Cappuccino, deuten darauf hin, dass das Getreidegetränk die Grundlage für einen weiteren Cocktail werden wird. Milch, Likör, Cognac, Likörwein oder sogar Tequila können hineingegossen werden. Es ist nur wichtig, die richtige Art von Getreide zu wählen, das Sie mahlen und brauen, damit es mit den Hilfselementen des Getränks kombiniert wird.

Kaffee mit Milch ohne Zucker
Kaffee mit Milch ohne Zucker

Globaler Trend

Kaffee mit Milch wird auf der ganzen Welt getrunken. Dieses Getränk kann als eines der vielseitigsten und akzeptabelsten für alle Altersgruppen angesehen werden. Natürlich werden Eltern es selten für ihre Kinder brauen, und der Milchanteil wird sehr hoch sein. Je älter ein Mensch wird, desto weniger Rahm kann er dem Kaffee beifügen, wodurch er stärker und bitterer wird. Es ist erwähnenswert, dass das Vorhandensein eines Süßstoffs auch diesen Geschmacksindikator beeinflusst. Kaffee mit Milch ohne Zucker hat einen milden, aber gleichzeitig herben Geschmack. Es wird jedoch stärkersein Aroma und Duft, den viele Feinschmecker vor allem schätzen.

Schließlich ist es erwähnenswert, aus welchen Gerichten Sie Kaffee mit Milch trinken müssen. Die Fotos zeigen deutlich, dass es sich um eine Miniaturtasse mit breitem Henkel handeln sollte. Es wird angenommen, dass Kaffee ein starkes Getränk ist, daher wird es nicht empfohlen, ihn in großen Mengen und sofort zu konsumieren. Eine andere Sache ist, eine Stunde später eine Portion zu trinken - eine andere. Es wird auch angenommen, dass Sie Kaffee ohne Süßigkeiten und Sandwiches trinken müssen, da es sonst einfach unmöglich ist, seinen Geschmack und sein Aroma zu spüren.

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