Füllung für Käsekörbchen: die verlockendsten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Törtchen gelten als die besten Snacks. Und wenn Käse in der Basis verwendet wird, steigt die Bewertung des Gerichts noch mehr. Wenn die Füllungen für Käsekörbchen abwechslungsreich sind, kann die Gastgeberin des Abends sicher sein, dass kein Gast enttäuscht wird. Wenn diese Vorspeise also nicht in Ihrem Rezeptbuch steht, ist es an der Zeit, diese unglückliche Lücke in der kulinarischen Ausbildung zu schließen.

Käsekörbchen mit Füllung: Rezept mit Foto

Aber bevor die Törtchen gefüllt werden, müssen sie noch gebacken werden. Der erfolgreichste Test für sie ist die folgende Option. Ein Glas Mehl und hundert Gramm Margarine werden genommen; Produkte werden mit einem Messer in kleine Krümel gehackt. Ein hundert Gramm schweres Stück Hartkäse wird gerieben und in die Masse eingebracht. Hier werden auch das Eigelb eines Eies und ein halber Löffel Salz hinzugefügt. Der geknetete Teig wird zu einer Kugel gerollt, in Frischh altefolie gewickelt und etwa vierzig Minuten lang im Kühlschrank versteckt. Nachdem der Teig zu einem dünnen Kuchen gerollt ist, werden mit einer Tasse Kreise daraus geschnitten, in Formen gelegt und eine Viertelstunde in den Ofen gestellt. Während die Törtchen backen und abkühlen, können Sie tunFüllung für Käsekörbe.

Verlockende Alternative

Wer keine Zeit mit dem Teig verbringen möchte, kann die Basis für die Füllung aus einem Käse herstellen. Dazu müssen Sie es reiben und in Kreisen mit dem gewünschten Durchmesser und einer Schicht von 2-3 mm auf ein Pergamentblatt gießen. Das Blech mit den Rohlingen wird in den Ofen gestellt, bis der Käse geschmolzen ist; Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen werden die Kreise sehr vorsichtig mit einem Spatel abgehebelt und über umgekehrte Stapel geworfen - um Form zu geben. Wenn der Käse aushärtet, wird die ausgewählte Füllung für Käsekörbe entsprechend den resultierenden "Gläsern" ausgelegt. Und es gibt eine große Auswahl!

Gefüllte Käsekörbchen: Pilzrezept

Ein Drittel Kilo Champignons wird in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne aufbewahrt, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Öl wird dann hinzugefügt und die Pilze werden gebraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Separat sind Halbringe der mittleren Zwiebel erlaubt. Zwei hart gekochte Eier und ein Apfel ohne Schale werden in Würfel geschnitten, das Gemüse wird fein gehackt. Alle Komponenten werden kombiniert, die Füllung für Käsekörbchen wird zu gleichen Teilen mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gewürzt und auf Törtchen ausgelegt. Dekorationen - nach Wahl des Küchenchefs.

Thunfischfüllung

Der Fisch muss in Dosen eingelegt werden, in seinem eigenen Saft. Die Flüssigkeit wird daraus dekantiert, danach wird der Thunfisch mit einer Gabel geknetet, ergänzt mit fein geriebenen Eiern (3 Stück), Sie können Käsechips hinzufügen. Mayonnaise wird zum Dressing verwendet; nach dem Auslegen der Körbe wird die Füllung mit gehacktem Dill bestreut.

GeschenkeOzeane

Sie machen einfach tolle gefüllte Käsekörbe. Kombinationen sind vielfältig. Unter den beliebtesten können die folgenden erwähnt werden.

• Gekochter Tintenfisch, etwa ein halbes Kilo, ein paar hartgekochte Eier, drei kleine Gurken, Mayonnaise zum Dressing. Gurken werden oft durch Pekingkohl oder Kopfsalat ersetzt.
• Krabbenstäbchen (300 g), gekochte Eier (2 Stück), geriebener Käse (40-50 Gramm), Mayonnaise gemischt mit Sojasauce. Es wird empfohlen, mit rotem Kaviar zu dekorieren, aber Sie können auch Ringe aus schwarzen Oliven verwenden

Du kannst auch mit Meerescocktails experimentieren, Garnelen verwenden - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Quarkfüller

Diese Füllung für Käsetörtchen kann nur verwendet werden, wenn die Törtchen aus Teig hergestellt werden, denn nach dem Befüllen kommen die Törtchen in den Ofen. Eine Packung Hüttenkäse wird mit zwei Eigelb eingerieben und mit einem unvollständigen Löffel Grieß gemischt. 50 Gramm Käse aus harten Sorten werden fein gerieben und der Masse hinzugefügt. Die Füllung wird in Törtchen auf halber Höhe ausgelegt (während des Backens nimmt das Volumen zu) und die Vorspeise wird in den Ofen gestellt.

Du kannst Zeit sparen, wenn du nicht erst die Körbchen backst, sondern die mit Teig ausgelegten Formen füllst.

Stark und lecker

Solche Körbe werden sicherlich besonders Männern gefallen. Für die Füllung werden zwei Kartoffeln und Hähnchenfilet gekocht. Eine eingelegte Gurke wird in ihre Gesellschaft geschnitten; Salat mit Mayonnaise, FavoritGewürze und gehackte Kräuter.

Es gibt eine andere Fleischversion des Füllers. Es kann entweder Hähnchenschenkel oder Rindfleisch verwendet werden. Neben dem Fleisch gibt es gebratene Karotten und Paprika. Wenn sie fast fertig sind, sollte zerdrückte Knoblauchzehe zum Gemüse gegeben werden. Der Salat wird traditionell mit Mayonnaise angemacht.

Exotische Toppings

Option eins: Ananas aus der Dose in kleine Würfel schneiden, den Käse grob reiben, den Knoblauch zerdrücken (besser hacken, nicht durchdrücken). Die Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise mit gehackten Kräutern aromatisiert. Proportionen der Produkte – ganz nach Ihrer Vorstellung von Schönheit. Der Geschmack ist sehr originell, ungewöhnlich, aber angenehm.

Zweite Option: Der Korb wird mit einem Salatblatt ausgelegt, ein Stück frische Birne ohne Haut und eine Scheibe Feta darauf gelegt. Das Design wird mit Olivenöl und Balsamico-Essig im Verhältnis 2:1 beträufelt. Die letzte Rolle wird gelegt, aufgerollt von einer dünnen Schinkenplatte. Als Dekoration dient ein Zweig würzigen Grüns.