Festessen für Gäste: Was kochen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Essen Sie ein festliches Abendessen? Welche Produkte müssen Sie vorrätig haben? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Viele Leute denken, dass eine vollständige Mahlzeit aus einem ersten Gang, einem zweiten Gang und einem Dessert bestehen sollte. Aber Hausfrauen können ihre Lieben nicht immer mit einem so beeindruckenden Sortiment erfreuen.

Wenn Sie möchten, können Sie natürlich in wenigen Minuten ein umwerfendes Abendessen zubereiten, wenn Sie alle notwendigen Rezepte auswendig kennen. Als nächstes lernen Sie so großartige Gerichte kennen, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen füllen. Mit ihrer Hilfe können Sie Gäste und Verwandte mit Ihrer Anmut und Schönheit überraschen.

Zucchinikuchen mit Käse und Gemüse

Für ein festliches Abendessen kannst du einen fantastischen Zucchinikuchen backen. Sie benötigen 150 g Hartkäse, 3 Karotten, 2 Eier, eine Zucchini, 5-7 EL. l. Mehl, Knoblauch, eine Zwiebel, Salz und Mayonnaise.

Die Zucchini zuerst grob raspeln und den Saft abtropfen lassen. Treiben Sie ein Ei in die resultierende Substanz, gießen Sie Mehl, Salz. Aus der resultierenden Mischung den Teig kneten undÖlpfanne, Pfannkuchen braten.

Als nächstes müssen Sie die Karotten reiben, die Zwiebel hacken. Mischen Sie diese Zutaten und braten Sie. Fügen Sie der resultierenden Masse geriebenen Käse, gepressten Knoblauch und Mayonnaise hinzu. Sie können auch Grüns hinzufügen. Pfannkuchen mit dieser Füllung bestreichen. Stellen Sie den Zucchinikuchen mit Käse und Gemüse für ein paar Stunden zum Einweichen beiseite.

Tschechischer gebratener Blauschimmelkäse

Sie werden ein unvergessliches festliches Abendessen bekommen, wenn Sie gebratenen Käse servieren, der nach tschechischem Rezept zubereitet wird. Sie sollten also 200 g Weißkäse, 100 g Semmelbrösel und zwei Eier haben.

Zuerst den Käse in zentimetergroße Würfel schneiden. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie. In einen anderen Semmelbrösel zum Panieren geben. Käsewürfel müssen zuerst in geschlagenen Eiern, dann in Semmelbröseln usw. ein paar Mal gebadet werden. Du musst sie auf jeder Seite vierzig Sekunden lang bei starker Hitze braten.

Hausgemachtes Schmalz

Kein Feiertagsessen ist komplett ohne hausgemachtes Schmalz. Sie sollten 600 g Bruststück, sieben Knoblauchzehen, schwarzen Pfeffer in Körnern und gemahlen, Salz haben.

Um köstliches Schmalz herzustellen, musst du Knoblauch mit Salz, Piment und schwarzem Pfeffer mahlen. Das Schmalz mit der erh altenen Mischung bestreichen und ein paar Mal in Plastik einwickeln. Versuchen Sie, keine Luft ins Innere zu bekommen.

Das Produkt über Nacht marinieren lassen. Morgens Wasser in einen Topf gießen, Speck hineingeben und mehrere Stunden kochen lassen. Anschließend in Wasser abkühlen lassen. Dann schicken Sie das erstaunliche hausgemachte Schmalz zuKühlschrank.

Cupcakes mit weißer Schokolade und Beeren

Festliches Dinner für Gäste gelingt Ihnen, wenn Sie ausgefallene Cupcakes auf dem Tisch servieren. Um sie zuzubereiten, müssen Sie 400 g Beeren, Mehl (260 g), Milch (250 ml), Zucker (150 g), weiße Schokolade (200 g), ein Ei, Sonnenblumenöl (125 ml) kaufen. Sie sollten auch ¼ TL haben. Salz, Backpulver (3 TL), Zitronensaft (2 TL).

Gießen Sie flüssige Lebensmittel in einen Behälter: Milch, Eier, Butter, Zitronensaft. Rühren, bis eine homogene Mischung erh alten wird. Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden. Trockene Produkte in einen anderen Behälter geben: Zucker, Mehl, Backpulver und Schokolade. Die Hälfte der vorbereiteten Schokolade für die Dekoration zurückbeh alten.

Mische die trockenen Zutaten und gieße sie in die flüssige Mischung. Mischen Sie sie vorsichtig. Die Beeren mit dem Teig vermengen.

Lege das Papier in die Form und fülle es bis zum Rand mit Teig, um während des Backvorgangs eine hübsche Kuppel zu bilden. Muffins mit weißer Schokolade dekorieren. Sie müssen sie zwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad kochen. Wenn die Sachen goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

Süße Wurst

Was kann man sonst noch zu einem festlichen Abendessen servieren? Die Speisekarte sollte abwechslungsreich sein. Versuchen Sie, die süße Wurst "Wizard of the Emerald City" zu kochen. Kaufen Sie 350 g Kondensmilch, 200 g Marmelade, 700 g Kekse, 200 g Butter.

Butter bei Zimmertemperatur schmelzen und schlagen, dabei langsam mit der Kondensmilch verrühren. Kekse zerbröselnmahlen und die Marmelade in kleine Stücke schneiden. Kombinieren Sie Kekse mit Sahne und Marmelade, wickeln Sie die resultierende Masse in ein Spezialpapier und bilden Sie eine längliche Form. Schicken Sie das süße Brot in die Kälte. Wenn es aushärtet, schneiden Sie es in Stücke und legen Sie es auf eine Schüssel.

Fisch im Ofen mit Tomaten und Kartoffeln

Oh, dieses festliche Abendessen… Für Gäste kannst du Fisch mit Kartoffeln und Tomaten backen. Dazu benötigen Sie 600 g Fisch, drei Tomaten, ein halbes Glas Olivenöl, drei Zwiebeln, drei Selleriezweige, zwei Thymianzweige, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz. Das Gemüse in Würfel schneiden, den Fisch von Schuppen befreien, Kiemen und Flossen abschneiden, ausnehmen und abspülen. Das Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den Händen umrühren. Den Fisch auf das Gemüse legen und mit Tomatenringen dekorieren.

Weiter alles mit Thymian, Pfeffer und Salz bestreuen, mit Olivenöl aufgießen. Decken Sie die Form mit Folie ab. Fisch mit Tomaten und Kartoffeln bei 200 Grad 40 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und das Gericht weitere 15 Minuten garen.

Königlicher Kuchen

Was ist gut an einem Feiertagsessen? Seine Speisekarte ist unglaublich. Servieren Sie den Kuchen "Royal" mit getrockneten Früchten, und Ihr Urlaub wird lange in Erinnerung bleiben. Für den Test müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten: eineinhalb Gläser Mehl, drei Eier, eineinhalb Gläser Zucker und die gleiche Menge Sauerrahm. Und kaufen Sie auch ein halbes Glas Pflaumen, ein halbes Glas Mohn und die gleiche Menge Rosinen. Außerdem solltest du Backpulver (3 TL) haben.

Produkte für Sahne: Butter(200 g), gekochte Kondensmilch (eine Dose) und Obst. Für den ersten Kuchen Ei, Mehl, Zucker, Mohn, Sauerrahm, mit Essig gelöschtes Soda mischen und verrühren. Machen Sie auch den zweiten Kuchen (nur mit Rosinen) und den dritten - mit Nüssen und Pflaumen. Backen und kühlen Sie sie. Dann die Butter mit Kondensmilch aufschlagen und die Kuchen mit der entstandenen Sahne bestreichen. Den Kuchen mit getrockneten Früchten dekorieren.

Nachtisch

Viele Leute fragen, was sie für ein festliches Abendessen kochen sollen. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem Erdbeerdessert „Tiramisu Trifle“. Kaufen Sie 980 g Erdbeeren, 225 g Mascarpone, 170 g dunkle Schokolade, 100 g Puddingmischung, 85 g Kekse, zwei Tassen Schlagsahne, die gleiche Menge starken Kaffee und anderthalb Tassen Milch.

Erdbeeren schneiden, eine zum Garnieren übrig lassen. Die Puddingmischung in Milch verdünnen und einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Mascarpone-Käse mit einem Mixer cremig schlagen. Schlagsahne, Pudding und Kaffee dazu geben.

Tauche jeden Keks in Kaffee und gib 1/3 davon in eine Schüssel mit flachem Boden. Mit einem Drittel Erdbeeren, einem Drittel geriebener Schokolade und der gleichen Menge Mascarponecreme toppen. Tun Sie dies in zwei Schichten. Mit Mascarpone und Schokolade abschließen. Ein Erdbeer-Tiramisu-Trifle mit einer ganzen Erdbeere dekorieren. 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Aussergewöhnliche Gerichte

Ohne Zweifel möchte jeder, den du kennst, zu einem festlichen Abendessen zu dir kommen. Rezepte mit Fotos finden Sie in unserem kleinen Kochbuchartikel.

Viele Menschen kochen gerne einfache Feiertagsgerichte, die unkompliziert sind und nicht viel erfordernZeit. Ein Junggeselle, der seine Geliebte erfreuen möchte, eine erfahrene Hausfrau oder ein Mädchen, das Kochwissenschaft lernen möchte, kann mit den folgenden Rezepten leicht fertig werden:

1. Schweineschinken in Folie. Hier ist es wichtig, das Fleisch über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren und eine hochwertige Marinade herzustellen. Sie müssen 1 kg Schweinefleisch mit Knochen kaufen, eine Orange, sechs Knoblauchzehen, 1 TL. Olivenöl, Senfkörner (1 TL), Gewürze zum Braten von Fleisch (1 TL), Salz, Basilikum. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Schlitze in das Schweinefleisch und legen Sie jeweils eine geschälte Knoblauchzehe hinein. Das Fleisch salzen, mit Gewürzen und Basilikum bestreuen. Schneiden Sie drei Ringe von der Orange ab und pressen Sie den Saft aus. Den Saft mit Olivenöl verrühren und die entstandene Marinade über das Fleisch gießen. Legen Sie orangefarbene Ringe darauf und stellen Sie das Produkt für 10 Stunden in den Kühlschrank. Morgens das marinierte Schweinefleisch auf eine Folie legen, Marinade darüber gießen, mit Senf bestreuen. Das Fleisch vollständig in Folie einwickeln und in eine kleine Auflaufform mit Beilagen legen. Schweinefleisch 1 Stunde bei einer Temperatur von 160 Grad backen. Öffnen Sie dann die Oberseite der Folie leicht und lassen Sie das Fleisch weitere 10 Minuten im Ofen. Für eine schöne Kruste das Schweinefleisch mit Honig bestreichen. Als nächstes legen Sie das gekochte Schweinefleisch auf den Tisch, wo es abkühlen sollte. Aufschnitt in Folie wickeln und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Dadurch wird das gekochte Schweinefleisch fest und perfekt geschnitten.
2. Was ist Oliviersalat? Kein köstliches Feiertagsessen ist komplett ohne dieses erstaunliche Gericht. Verwenden Sie das einfache klassische Rezept. Für 4 Personen SieSie müssen 6-8 Kartoffeln, zwei Karotten, 6 Eier, 250 g Brühwurst, ein Glas grüne Erbsen und eine Packung fettige köstliche Mayonnaise haben. Eier, Möhren und Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen. Das Essen in Würfel schneiden und in eine Schüssel gießen, Mayonnaise, Kräuter hinzufügen und mischen. Salzen, pfeffern und k alt stellen. Es ist nicht verboten, Wurst durch Fleisch, Hähnchen, Zunge oder Wachteln zu ersetzen - ganz nach Belieben.

Namenstag

Das Menü zum Geburtstagsessen sollte abwechslungsreich sein. Es von der Gastgeberin zusammenzustellen, erfordert enorme Anstrengungen, da Sie die Gäste mit neuen Gerichten, Formen und Geschmäckern überraschen und gleichzeitig versuchen möchten, das Familienbudget nicht zu sprengen. Natürlich sind Sie eine sparsame Gastgeberin, aber für eine Feier müssen Sie mindestens ein paar Gerichte aus köstlichen, teuren Produkten kochen.

Wenn Sie sich ein Menü ausdenken, versuchen Sie, nicht mehrere Blätterteig-Mayonnaise-Salate zuzubereiten, sondern einen ungewöhnlichen zu zaubern. Andere Salate können Sie aus frischem Gemüse zubereiten oder einfach Tomaten und Gurken in Form eines schönen Schnitts servieren.

Tolles Essen

Du weißt nicht, was du für ein Feiertagsessen kochen sollst? Servieren Sie zum Geburtstag einen Salat mit geräuchertem rosa Lachs und Käse. Sie brauchen einen halben Kopf Pekingkohl, Weichkäse (150 g), geräucherten rosa Lachs (150 g), saure Sahne (100 ml), gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

Entferne die Gräten vom Fisch und schneide ihn in dünne Stangen. Pekingkohl in Streifen geschnitten. Den Käse leicht einfrieren und auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer usaure Sahne.

Leckeres Gericht

Wie sonst könnte man ein festliches Abendessen abwechslungsreicher gest alten? Zum Geburtstag bereiten viele Menschen Schichtsalat in Gläsern zu. Kaufe 700 g Garnelen, 100 g Feta-Käse, eine Gurke, eine Avocado, eine Tomate und eine Zitrone. Für die Sauce benötigen Sie Mayonnaise (200 g), gemahlenen schwarzen Pfeffer und saure Sahne (100 g).

Garnelen kochen und schälen. Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. Beträufeln Sie die Früchte mit Zitronensaft, damit sie keine dunkle Farbe annehmen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Saure Sahne mit Mayonnaise und gemahlenem Pfeffer mischen. Legen Sie den Salat in vier durchsichtige hohe Gläser und gießen Sie jeweils Soße darüber – zuerst die Garnelen, dann die Tomaten, dann die Gurken, die Avocadoscheiben und wieder die Garnelen. Machen Sie ein Muster aus Käsewürfeln darauf.

Monomakhs Hut

Ein festliches Abendessen zuzubereiten ist keine leichte Aufgabe. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Schichtsalat "Monomakh's Cap". Sie sollten drei Kartoffeln, 300 g gekochtes Fleisch, drei Eier, ein paar rohe Karotten, 200 g Käse, ein Glas Walnüsse, Mayonnaise haben. Verwenden Sie zur Dekoration einen Granatapfel und grüne Erbsen aus der Dose.

Kartoffeln in Uniformen, Eier kochen und abkühlen lassen. Hartkäse, Eier, Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe mahlen. Walnüsse und Fleisch mit einem Messer schneiden. Alle Zutaten separat mit Mayonnaise mischen und zu einem Kegel formen und in dieser Reihenfolge in Schichten auf einen Teller geben: Kartoffeln, Fleisch, Eier, Nüsse, Karotten, Käse. Bestreiche einen köstlichen Berg mit Mayonnaise und garniere ihn mit Granatapfelkernen und grünen Erbsen.

Alter Imbiss

Du verstehst immer noch nicht, wie das festliche Abendmenü aussehen soll? Geburtstag ist ein toller Feiertag. Füttern Sie Ihre Lieben mit einem salzigen Zungensnack. Um dieses alte Rezept zuzubereiten, müssen Sie eine mittelgroße Rinderzunge, eine Knoblauchzehe, Steinsalz (3 Esslöffel), Zucker (1 Esslöffel) kaufen.

Zucker, Salz und zerdrückten Knoblauch mischen. Waschen Sie Ihre Zunge, tupfen Sie sie trocken und wälzen Sie sie in dieser Mischung. Wickeln Sie es in eine Plastiktüte, entfernen Sie die Luft und binden Sie es fest. Legen Sie die Zunge in eine Schüssel und drücken Sie mit einem Stein nach unten, um den Saft freizusetzen. Es sollte eine Nacht bei Raumtemperatur liegen und dann 10 Tage in den Kühlschrank gestellt werden.

Bewege deine Zunge jeden Tag, um sie gleichmäßig zu salzen. Nehmen Sie es nach Ablauf des Verfallsdatums aus dem Beutel und legen Sie es in einen Behälter mit k altem Wasser. Setzen Sie das Produkt in Brand und kochen Sie es etwa zwei Stunden lang, bis es vollständig gekocht ist (die Garzeit hängt von der Größe der Zunge ab). Legen Sie die fertige Delikatesse einige Minuten in Eiswasser, entfernen Sie dann die Haut und kühlen Sie sie ab. Wickeln Sie es in Plastik ein und bewahren Sie es bis zum Beginn der Feier im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren die Zunge in dünne Scheiben schneiden.

Warmes Essen

Essen Sie ein festliches Abendessen? Machen Sie Fotos von den Gerichten, die Sie selbst zubereitet haben! Dazu Salzkartoffeln mit Butter oder Kartoffelpüree, Krümelreis, viel Gemüse und frische Kräuter servieren. Begeistern Sie Ihre Gäste mit Rinderbrötchen. Sie können aus 1 kg Kalbs- oder Rindermark, Schmalz (100 g), Sauerrahm (500 ml), Salz, Tomatenmark (3 Esslöffel), gemahlener schwarzer Pfeffer zubereitet werden.

Das Fleisch waschen und im Gefrierfach einfrieren. Schneiden Sie es in dünne Platten über die Fasern. Von beiden Seiten abschlagen, auf den Tisch legen, auf einer Seite pfeffern und salzen. Das Schmalz in 5 mm dicke Stangen schneiden. Legen Sie einen Riegel auf den Rand der Fleischplatte und rollen Sie ihn zu einer Rolle. Tun Sie dies mit allem Fleisch. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, legen Sie die Brötchen und gießen Sie die Sauerrahmsauce. Um es zuzubereiten, mischen Sie Tomatenmark und Sauerrahm und Salz. Legen Sie das Werkstück auf schwache Hitze und lassen Sie es etwa zwei Stunden unter dem Deckel köcheln.

Schweinezrazy mit Champignons und Käse

Jede Gastgeberin sollte die Rezepte für ein festliches Abendessen kennen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit Schweinefleischzrazy mit Käse und Pilzen. Dieses Gericht wird aus 1 kg gehacktem Schweinefleisch, einem Ei, Butter (50 g), drei Zwiebeln, Milch (20 ml), frischen Champignons (400 g), Hartkäse (100 g), einem halben Laib altbackenem Weißbrot zubereitet, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Weizenkleie oder Semmelbrösel.

Altes Brot 30 Minuten in Milch einweichen und eine Zwiebel fein hacken. Gepresstes Brot zusammen mit Hackfleisch in einem Fleischwolf mahlen. Pfeffer hinzufügen, salzen und umrühren. Für die Füllung zwei Zwiebeln, Käse und Champignons in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Butter und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Brate die Zwiebel in Sonnenblumenöl an, bis sie goldgelb wird. Pilze mit Zwiebeln in die Pfanne geben, die gebraten werden müssen, bis sie weich sind. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Hackfleisch in 8 Teile teilen, Kuchen daraus machen. jeweils in der MitteLegen Sie die Füllung, Käse und ein Stück Butter. Blinde ovale Koteletts, in Semmelbrösel wenden und braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind.

Kish

Hab keine Angst, jeder wird dein Feiertagsessen lieben. Die oben aufgeführten Gerichte machen Ihre Feier unvergesslich. Servieren Sie Ihren Gästen eine Quiche mit Garnelen und rosa Lachs. Sie brauchen ein halbes Kilo Mehl, gefrorene Butter (300 g), zwei Eier, Salz, Sauerrahm (2 Esslöffel). Die Füllung wird aus 300 g gekochten Garnelen, Hartkäse (200 g), geräuchertem rosa Lachs (300 g) zubereitet. Zum Füllen 4 Eier und Sahne (400 ml) kaufen.

Die Butter mit einem Messer hacken, salzen, mehlen und die Mischung zu Krümeln reiben. Saure Sahne und Eier dazugeben und den Teig kneten. Es sollte sich etwa dreißig Minuten hinlegen. Legen Sie es dann in eine Kuchenform und kneten Sie es mit den Händen, bis Sie die Seiten erh alten. Decken Sie das Werkstück mit geöltem Pergament ab und legen Sie einen flachen Teller darauf, der etwas kleiner als die Form ist. Setze Unterdrückung auf diese Struktur. Dies ist notwendig, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Geschälte Garnelen und Fischwürfel auf den vorbereiteten Boden legen, mit Käse bestreuen. Sahne mit Eiern verrühren und schlagen. Den Kuchen mit der entstandenen Luftmasse füllen und wieder in den Ofen stellen. Backen Sie die Delikatesse etwa 30 Minuten lang.

Vielleicht fügen Sie einige Gerichte zum Feiertagsmenü hinzu. Hausgemachtes Essen g alt schon immer als das leckerste. Aber es kommt vor, dass Gäste vor der Haustür stehen und Rezepte für schnelle Mahlzeiten einen Anfall von Faulheit und Panik auslösen. Befestigen Sie die Telefone vertrauenswürdiger Lieferanten von Sushi, Pizza und ossetischen Pasteten am Kühlschrank. Sie werden sich sehr schnell darauf vorbereiten, Gäste zu empfangen, und sie werden nicht hungrig bleiben.