Quitte: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Rezepte und Anwendungsmerkmale

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Eine der ältesten Früchte ist die Quitte. Die wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht sind einfach unglaublich, weshalb sie Aufmerksamkeit verdient. Diese interessante Frucht ähnelt einerseits einem Apfel, andererseits einer Birne, obwohl sie nicht deren Geschmack hat.

In dem Artikel finden Sie nützliche Eigenschaften von Quitten und Kontraindikationen für ihren Verzehr. Diese Frucht zeichnet sich durch ein trockenes Fruchtfleisch aus, das einen herben, adstringierenden und leicht säuerlichen Geschmack hat. Trotz dieser Zeichen g alt es in der Antike als eines der Symbole für Fruchtbarkeit und Liebe. Deshalb verdient diese Frucht Aufmerksamkeit.

Was ist eine Quitte?

Nützliche Eigenschaften der Frucht interessieren viele Menschen. Bevor Sie zu ihnen übergehen, sollten Sie herausfinden, was diese Frucht ist. Da unsere Vorfahren es aktiv genutzt haben, möchte die heutige Generation mehr darüber wissen.

Quitte ist eine Pflanze in Form eines Strauches oder eines niedrigen Baumes, an der essbare Früchte wachsen. Es gehört der Familie Rose. Quitte ist in Zentralasien weit verbreitet,Australien, Transkaukasien, das Mittelmeer sowie bestimmte asiatische Regionen.

Früchte werden zum Kochen und für verschiedene Kosmetika verwendet. Wie andere Pflanzen haben sie eine Reihe nützlicher Eigenschaften, weshalb sie auf der Liste der traditionellen Medizin stehen.

Wie ist es?

Heute gibt es mehrere Quittensorten. Jeder von ihnen hat nützliche Eigenschaften, was wichtig ist. Sorten voneinander auf den ersten Blick zu unterscheiden ist schwierig, aber elementares Wissen über jede Kategorie kann dabei helfen.

Die beliebtesten Sorten sind:

1. Chinesische Quitte. Die wohltuenden Eigenschaften und Vorteile dieser Frucht insgesamt lassen sich darauf zurückführen, dass sie reich an Nährstoffen, Vitaminen und verschiedenen Spurenelementen ist. Eine Besonderheit ist das Auftreten von Blüten mit einem blassrosa Farbton während der Blüte. Chinesische Quitte ist sehr aromatisch, sie hat ein ziemlich fleischiges Fruchtfleisch mit ausgeprägter Adstringenz und leichter Säure. Eine solche Frucht hilft bemerkenswert bei der Behandlung von Magen, Milz und Leber. Darüber hinaus kann es verwendet werden, um Schwellungen zu beseitigen, die während der Schwangerschaft bei Frauen auftreten.
2. Japanische Quitte. Sträucher dieser Sorte erreichen eine Höhe von 2 Metern. Sie gehören zur Kategorie der Immergrünen, haben rote Blüten und unvorstellbar schmackhafte Früchte. Ihr Fruchtfleisch enthält ziemlich viele Fruchtsäuren, daher muss der daraus gewonnene Saft weiter mit Wasser verdünnt werden.
3. Einfache Quitte. Die dritte bekannte Sortesind Bäume mit großen Früchten. Gewöhnliche Früchte wachsen auf der Krim, im B altikum, in Zentralasien, Griechenland sowie in Zentralrussland.

Zusammensetzung und Brennwert

Die Zusammensetzung und der Wert des Produktes interessieren den Menschen nicht weniger als die wohltuenden Eigenschaften der Quitte und sollten daher auch gesondert betrachtet werden. Der Kaloriengeh alt von Obst pro 100 Gramm beträgt 48 kcal und der Geh alt an Proteinen / Fetten / Kohlenhydraten 0,6/0,5/9,6 Gramm.

Die Zusammensetzung der Quitte ist ziemlich reichh altig. Es enthält die folgenden Elemente:

• Provitamin A;
• Vitamine E, C, EE sowie Gruppe B;
• Mineralkomplex (Natrium, Kupfer, Kalium, Phosphor, Mangan, Eisen);
• organische Säuren (Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure, Weinsäure).

Ist Obst gesund?

Quitte ist eine Frucht, deren Nutzen und Schaden nur wenigen bekannt sind. Schließlich ist es an der Zeit, mehr über sie zu erfahren. Aufgrund der erstaunlichen Zusammensetzung bietet die Frucht dem menschlichen Körper eine unschätzbare Hilfe. Das ist:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Vorbeugung und Behandlung von Viren und Erkältungen;
• Stärkung des Immunsystems;
• Senkung des Krebsrisikos;
• Körperverjüngung;
• Verbesserung der Durchblutung;
• sorge für einen stabilen Herzschlag;
• Entgiftung;
• Hilfe bei Durchfall;
• Prävention von Thrombosen;
• Prävention von Cholesterin-Plaques;
• Behandlung von Hämorrhoiden.

Diese wohltuenden Eigenschaften der Quitte fürJeder sollte den menschlichen Körper kennen. Diese Frucht kann wirklich als ausgezeichnete Medizin dienen, die eine viel größere Wirkung hat als jedes teure Medikament.

Die Leute wollen sowohl die positiven Eigenschaften der Quittenfrucht als auch die Schäden, die sie verursachen kann, kennen. Glücklicherweise beeinträchtigt es die Gesundheit nicht und stellt keine Gefahr für diejenigen dar, die Kontraindikationen berücksichtigen.

Vorteile für Frauen und Männer

Nützliche Eigenschaften der Quitte und Kontraindikationen für Frauen sollten ebenfalls bekannt sein. Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften ist es erwähnenswert, dass die Frucht für den Körper der Frau sehr wichtig ist. Dies gilt für das gesamte schwächere Geschlecht, einschließlich schwangerer Frauen. Die Vorteile für den weiblichen Körper werden wie folgt ausgedrückt:

• das in der Quitte enth altene Eisen ist ein wichtiges Element für Schwangere und Stillende sowie an „kritischen Tagen“;
• Obst wirkt als Antiemetikum und hilft so schwangeren Frauen mit Toxikose;
• Dank Folsäure wird das Risiko einer Gaumensp alte bei Kindern reduziert, zudem trägt die Frucht zur Protein- und Energiesicherheit bei.

Nicht weniger interessant sind die wohltuenden Eigenschaften der Quitte und die Kontraindikationen für Männer. Weitere Details zu den Einschränkungen beim Obstkonsum werden später besprochen, aber jetzt müssen Sie herausfinden, warum das stärkere Geschlecht dieser Frucht überhaupt Aufmerksamkeit schenken sollte. Dabei sind folgende Punkte zu beachten:

• Vitamin A beugt Prostatakrebs vor;
• Niacin(Vitamin PP) reguliert die wichtigsten Hormone: Testosteron, Insulin, Östrogen und Progesteron.

Kontraindikationen

Die wohltuenden Eigenschaften der Quitte für den menschlichen Körper lassen Sie natürlich über den regelmäßigen Verzehr dieser Frucht nachdenken. Aber leider erlaubt die Zusammensetzung nicht allen Menschen, es zu essen. Die wichtigsten Kontraindikationen sind:

• Pleuritis;
• chronische Verstopfung;
• Enterokolitis;
• Veranlagung zu allergischen Reaktionen;
• individuelle Unverträglichkeit.

Alle diese Punkte sind absolute Kontraindikationen. Das bedeutet, dass der Verzehr von Obst, sofern vorhanden, strengstens verboten ist.

Zusätzlich zu dieser Liste gibt es eine weitere Liste von Situationen, in denen es erlaubt ist, Quitten zu essen, aber dies muss sehr sorgfältig erfolgen. Dazu gehören:

• Magengeschwür;
• Verstopfung;
• hohe Blutgerinnung;
• Laktation;
• Allergie gegen Obst.

Wenn man die positiven Eigenschaften der Quitte und die Kontraindikationen kennt, kann jeder Erwachsene selbst entscheiden, ob und in welchen Mengen er diese Frucht verwenden kann. Wenn es eine Krankheit gibt, bei der das Essen einer Frucht strengstens verboten ist, Sie es aber trotzdem versuchen möchten, dann sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Er wird dir sagen, wie du deine Bedürfnisse befriedigen kannst, ohne deinem Körper zu schaden.

Konsumregeln

Alle nützlichen Eigenschaften der Quitte machen sie zu mehrattraktiv zu bedienen. Aber nur wenige wissen, dass es ziemlich schwierig ist, es zu essen, selbst wenn es reif ist. Diese Funktion lässt die Leute darüber nachdenken, ob es möglich ist, es roh zu essen und wie man es richtig kocht, um nicht nur Vorteile zu erzielen, sondern auch den Geschmack zu genießen.

Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, es hat einen besonderen Geschmack und Aroma. Natürlich mögen das manche Leute so, aber die meisten finden das alles seltsam.

Trotz der Tatsache, dass Quitten eine Frucht sind, können sie nicht nur zum Kochen von Desserts verwendet werden. Gebraten eignet es sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten. Darüber hinaus wird es oft mit Pilaw ergänzt, dem die Frucht mehr Fülle und Geschmack verleiht.

Auch Kompott, Marmelade, Aufguss usw. lassen sich aus Quitten ganz einfach zubereiten. All dies ist leicht zu Hause möglich. Um ein köstliches Gericht mit einem erstaunlichen Aroma zuzubereiten, müssen Sie keine besonderen Kochkenntnisse haben oder spezielle Ausrüstung kaufen. Die einzige Schwierigkeit ist, dass man Quitten nicht überall bekommen kann, obwohl man alles findet, wenn man möchte.

Quittenmarmelade

Dank der wohltuenden Eigenschaften von Quitten (japanische, gemeine und chinesische) haben erfahrene Köche mehrere Rezepte entwickelt, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Einer davon ist Marmelade. Diese Frucht erhält ihren wahren Geschmack erst nach einer Wärmebehandlung. Danach verschwinden unangenehme Adstringenz und Viskosität und ein großartiger Geschmack und Aroma treten auf. Gleichzeitig gehen nützliche Eigenschaften nie verloren.

Als erstes 1kg Obst muss gründlich gewaschen und in große Scheiben geschnitten werden. Dann müssen sie in kochendes Wasser gegeben und 15 Minuten gekocht werden. Wenn die Quitte fertig ist, die Brühe abgießen und ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen. Als nächstes muss die Flüssigkeit in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht werden, dann mit gekochten Fruchtscheiben kombiniert und 5 Stunden stehen gelassen werden. Nach dieser Zeit muss die fast fertige Marmelade erneut angezündet und weitere 4 Minuten gekocht werden. Wenn die Masse abgekühlt ist, empfiehlt es sich, einen Teelöffel Zitronensaft dazu zu geben.

Nachdem viele Menschen die wichtigsten nützlichen Eigenschaften der Quitte und die Rezepte für ihre Zubereitung kennengelernt haben, rennen sie sofort in den Laden, um sie zu holen. Tatsächlich ist es besser, auf dem Markt danach zu suchen, wo Verkäufer Früchte direkt aus Gewächshäusern bringen, wo sie mit einer speziellen Technologie unter Einh altung aller Regeln angebaut werden.

Kompott

Quitten lassen sich wie jede andere Frucht zu Kompott verarbeiten. Es werden die folgenden Zutaten benötigt:

• 3 Früchte;
• ein paar Zimtstangen;
• 6 Esslöffel Kristallzucker;
• 3 Gläser Wasser;
• eine Prise Zitronensäure.

Zunächst musst du alle Früchte gründlich waschen und jede in 4 Teile schneiden. Danach müssen Sie die Samen entfernen und, falls gewünscht, die Schale entfernen, obwohl dies nichts stört. Als nächstes sollte jede Scheibe in kleine Scheiben geschnitten und in einen vorgewaschenen Behälter gelegt werden, wo das Getränk verschlossen wird. Nachdem Sie Wasser kochen und in ein Glas gießen müssen, ersetzen Sie es durch ein Messer oder einen Löffeldas Glas zerbrach nicht unter dem Einfluss hoher Temperatur. Dann muss das Glas mit einem Blechdeckel abgedeckt und etwa 20 Minuten stehen gelassen werden. Die Dauer des Aufgusses muss je nach gewünschter Härte der Frucht gewählt werden - je länger sie gedünstet wird, desto weicher wird sie.

Als nächstes gibst du Zimt, Kristallzucker und Zitronensäure in die Pfanne. Gießen Sie nach 20 Minuten den Sirup aus dem Glas mit gedämpften Früchten in diesen Behälter und kochen Sie den Inh alt. Als nächstes müssen Sie den Zimt von dort entfernen und die restliche Flüssigkeit mit Scheiben in das Glas zurückgeben. Danach sollte der Behälter mit einem heißen Zinndeckel mit einem speziellen Verschließgerät verkorkt werden. Vor dem Einbringen in Keller oder Keller auf Dichtheit prüfen und vollständig abkühlen lassen.

So bekommt man ein wunderbares Kompott, das man auch im Winter bekommen kann. In fertiger Form wird es nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein. Wenn die Erkältung kommt und das Risiko, sich mit dem Virus zu infizieren, sehr hoch ist, kann Kompott als Prophylaxe verwendet werden. Es wird helfen, das Immunsystem zu stärken und Energie zu tanken. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden ein solches Getränk mit großer Freude trinken. Sein Geschmack wird zunächst ungewöhnlich erscheinen, kann aber nicht als ekelhaft bezeichnet werden. Und das Aroma eines frisch geöffneten Glases wird die Aufmerksamkeit aller Menschen in der Nähe auf sich ziehen. Der samtige und mäßig süße Duft von Quitten wird jeden ansprechen.

Was tun mit Samen

Wenn Menschen mehr über die betreffende Frucht erfahren, interessieren sie sich weniger für die positiven EigenschaftenQuitte. Die Frucht hat erstaunliche Samen, die auch in der Küche und in der Medizin verwendet werden können.

Das interessanteste Rezept ist ein Erweichungsmittel gegen Koliken. Für ihn müssen Sie etwa 15 Gramm Samen und ein Glas Wasser einnehmen. Die Komponenten müssen kombiniert und dann 10 Minuten lang geschüttelt werden. Das Ergebnis wird eine Art Aufguss sein, der nach jeder Hauptmahlzeit (maximal dreimal täglich) in einem Esslöffel verzehrt werden sollte.

Eine weitere Option für die Verwendung von Samen ist die Zubereitung eines Suds zur Verwendung als Lotion für Hautkrankheiten, Verbrennungen, Augenkrankheiten und Haarausfall. Dazu einen Teelöffel der Hauptkomponente mit 300 ml Wasser aufgießen und 15 Minuten im Wasserbad erhitzen. Als nächstes muss das Gefäß von der Hitze genommen, in ein Handtuch gewickelt und einige Stunden stehen gelassen werden. Dann sollte die Brühe filtriert werden, danach ist sie gebrauchsfertig.

Wie man Blätter verwendet

Die nützlichen Eigenschaften der Quittenblätter verdienen besondere Aufmerksamkeit. Sie werden während der Blütezeit der Bäume gesammelt und trocken gelagert. Diese Inh altsstoffe helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten. Sie sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder zugelassen.

Um einen akuten Anfall von Asthma bronchiale zu lindern, sollten Sie einen Sud aus 6 Blättern und einem Glas kochendem Wasser zubereiten. Sie müssen kombiniert, bis zu 16 Minuten in einem Wasserbad geh alten und dann die Rohstoffe in ein anderes Gefäß gepresst und dort etwas abgekühltes, gekochtes Wasser hinzugefügt werden, um das ursprüngliche Volumen zu erh alten. Es wird empfohlen, die fertige Flüssigkeit dreimal täglich einzunehmenein paar Esslöffel.

Ein weiterer Sud hilft bei der Behandlung von Angina. Es wird aus einem Esslöffel getrockneter Blätter zubereitet, die mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 5 Minuten gekocht werden. Sobald das Produkt abgekühlt ist, kann es sofort verwendet werden. Fertige Brühe darf höchstens dreimal täglich mit jeweils einem Esslöffel getrunken werden.

Chenomeles

Die Liste der nützlichen Eigenschaften der Quitte für den Körper jedes Menschen hilft vielen Menschen, ein universelles Heilmittel für verschiedene Krankheiten zu finden. Besonders beliebt ist dabei die japanische Frucht, wissenschaftlich Chaenomeles genannt. Es enthält Vitamin C, das die Funktion der inneren Organe verbessert.

Aus japanischer Quitte lassen sich die oben angegebenen Gerichte zubereiten. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, können Sie es in unbegrenzten Mengen konsumieren. Aber es ist zu bedenken, dass die Frucht aufgrund ihrer erstaunlichen Eigenschaften es den Menschen nicht erlaubt, sie zu lange zu genießen.