Restaurant "Black Star Burger": Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Herbst 2016 wurde das Restaurant Black Star Burger in der Novy Arbat Street (in Moskau) und im Sommer 2017 auf dem Tsvetnoy Boulevard eröffnet. Diese Einrichtungen sind ein gemeinsames Projekt des Geschäftsmanns Yuri Levitas mit dem Musiker Timati und dem Produzenten Pavel Kuryanov. Ihre „Idee“ist etwas völlig Neues im Bereich der Fast-Food-Gastronomie. Die Highlights von Burgern sind natürliche Zutaten (Fleisch, Gemüse usw. - von vertrauenswürdigen russischen Bauern), eine große Speisekarte, relativ niedrige Kosten, schwarze Handschuhe und eine große Nachfrage der Verbraucher…

Und sogar Philip Kirkorov selbst, der in der Werbung für Black Star Burger mitspielte, kam, um schwarze Burger zu probieren.

Bewertungen von Personen

Nicht nur was die Qualität der angebotenen Speisen und manche „Attribute“im Service anbelangt, ist die Institution absolut innovativ. Innovation liegt auch in der absoluten Transparenz der Geschäftsabwicklung unter Berücksichtigung aller Kundenwünsche (teamBlack Star Burger überwacht ständig alle Kommentare und Kritiken in sozialen Netzwerken, auf Seiten im Internet, auf denen das Restaurant erwähnt wird, sozusagen in der Nationalität des Unternehmens. In keinem Land der Welt gibt es ein so "geselliges" Restaurant.

Die Leute empfinden Vertrauen und Aufrichtigkeit von den Managern der Burgerkette und erwidern es daher. Das zweite Jahr in Folge haben sich die Warteschlangen nicht verringert…

Kundenrezensionen von Black Star Burger helfen dabei, für das Restaurant zu werben, wodurch die Notwendigkeit entfällt, ein ganzes Marketingteam zu haben, um es zu bewerben.

Schöpfungsgeschichte

Woher kam die Idee, ein Restaurant dieses Formats zu gründen?

Basierend auf dem Feedback von Mitarbeitern von Black Star Burger, nämlich den Gründern des Netzwerks, haben Reisen um die Welt und der Besuch verschiedener Fast-Food-Betriebe mit unterschiedlicher Qualität von Essen und Service dazu beigetragen, einen solch unglaublichen Traum zu verwirklichen. Ich wollte unter Berücksichtigung aller Fehler und Mängel anderer Einrichtungen von den üblichen Stereotypen wegkommen, dass Burger schädlich sind, sowie ziemlich teures Essen. Es war der brennende Wunsch, nicht in Konkurrenz zu den bestehenden ähnlichen Burgern in Russland zu treten, sondern den Durchbruch in eine neue Dimension im Fast-Food-Bereich zu schaffen. Und vielleicht ein Vorbild für andere werden. Wie das Leben zeigt, geschieht dies - viele dieser Einrichtungen in Moskau übernehmen bereits Know-how.

All dies wurde zur Voraussetzung für die Geburt dieses Projekts - die Eröffnung der Restaurants Black Star Burger in Novy Arbat und TsvetnoyPrachtstraße.

Interieur

Basierend auf Bewertungen des Black Star Burgers, die Einrichtung der Lokale:

• modern;
• gemütlich;
• leicht genug;
• Gäste lieben es.

Das mögen Gäste besonders:

• Hintergrundmusik läuft;
• Plasmafernseher an den Wänden;
• Urlaubsfeeling in der Luft;
• interessantes Dekor - Moos unter Glas in Holztischen;
• Original Kronleuchter;
• am Eingang wird jeder Besucher mit schwarzen Handschuhen "begrüßt" - wie einladende Skulpturen.

Hier können Sie Zeit mit Familie und Kindern, in netter Gesellschaft oder gemeinsam mit Ihrem Liebsten verbringen.

Es gibt große Tische - für 6-8 Personen, Stehtische mit Hochstühlen und Tische für zwei Personen.

Merkmale beim Zubereiten von Burgern

Tatsächlich ist solches Fast Food kein Junk Food. In der Tat ist dies das gleiche Sandwich mit einem Schnitzel (Fleisch, vegetarisch), aber verbessert, mit der Zugabe anderer Zutaten (Salat, Gemüse, Käse, Sauce). Es kann sogar kalorienärmer sein als das Mittagessen, aber befriedigender.

Alle Produkte, aus denen Gerichte zubereitet werden, sind frisch. Die Verwendung von Konservierungsmitteln und Zubereitungen sowie längeres Einfrieren von Fleisch ist ausgeschlossen.

Alles, was für den Tag vorbereitet wird, wird verwendet. Da die Nachfrage nach Restaurantprodukten recht hoch ist, werden täglich etwa 4.000 Burger hergestellt.

Russische Bauernlandwirtschaftliche Betriebe, die in ihrer Branche führend sind, liefern die folgenden Zutaten: marmoriertes Rindfleisch (mit Gras und Getreide gefüttert), Käse, Gemüse und andere Produkte. Frische Brötchen werden 30-40 Minuten im Ofen gebacken, bevor das fertige Gericht den Kunden serviert wird.

Die Technologie des Bratens von Burgerpatties ist sehr interessant: Die Temperatur des rohen Fleischprodukts, das Gewicht und die Größe werden streng gemessen; die Wärmebehandlung wird bei 280–300°C durchgeführt; Zeit - genau 90 Sekunden (45 - Braten auf der einen Seite und 45 - auf der anderen Seite). Und dem Technologen werden 30 Sekunden gegeben, um das gesamte Gericht vollständig zu formen. Insgesamt ist ein normaler Burger (nicht Megagröße) in zwei Minuten zubereitet.

Küche

Rezensionen des "Black Star Burger" (Moskau) zeigen, dass die Institution die köstlichsten Gerichte der amerikanischen Küche hat. Die Restaurantkette bietet auch Frühstück, Desserts, ausgezeichnete Getränke, originelle Burger und Hot Dogs an.

1. Frühstück ist die Zeit von 11.00 bis 13.00 Uhr, von Montag bis Freitag. Es wird vorgeschlagen, einen speziellen Burger zu probieren, der aus zwei Brötchen, einem Omelett, gebratenen Pilzen, Tomaten, gebratenem Speck (Truthahn), Cheddar- und Mozzarella-Käse, Kräutern und Gewürzen sowie Soße besteht. Ebenfalls enth alten ist ein heißes Getränk - Tee oder Kaffee. Und das alles zu einem Sonderpreis - 160 Rubel.
2. Dessert ist ein köstliches Topping, das cremiges Eis, süße kegelförmige Waffeln, Pannacotta, Zuckerwatte, Marshmallows, Kekse, Marmelade, Sirup, süßen Puffreis, Schokolade und Zimt enthält. Außerdem das Merkmal von Betrieben: Wenn Ihnen eine der Zutaten nicht gefällt, ist sie es möglicherweise nichthinzufügen.
3. Getränke - Vitamine, Milchshakes, Smoothies, Cola, Mineralwasser, alkoholfreies Bier, Energydrinks.
4. Original Burger - "Summer" mit Ananas und "Megaburger". Als Teil des ersten: Schnitzel 170 Gramm, Brötchen, gebratene Ananas, Salat, Mozzarella-Käse, Speck (Pute), Sauce. Die zweite besteht aus Rindfleischpastetchen 610 Gramm, Brötchen, Käse, Speck (Truthahn), Sauce, Tomaten, Gemüse. Gewicht - ein Kilogramm, Energiewert - 2000 Kilokalorien, Kosten - 999 Rubel.
5. Hotdog - echt, amerikanisch. Bestehend aus Brötchen, Hühner- oder Rindswurst, Röstzwiebeln mit Champignons, Soße, Senf, Ketchup.

Menü

Mehr Details zu den Namen der Gerichte in Black Star Burger Restaurants nach Kategorie:

1. Burger (13 - "VIP", 8 - "Vega Cheese", 7 - "Vega Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Pilz", 4 - " Curry", 1 - "Klassisch", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 Classic.
3. Hotdogs (Rind, Huhn).
4. Pommes frites (klassisch, mit Käsesauce, belegt; Wellpappe klassisch, mit Käsesauce, belegt).
5. Erste Gänge (Hähnchensuppe mit Croutons, Pilzsuppe mit Croutons).
6. Salate ("Caesar" mit Hühnerfleisch, "Olivier", "Cole slow", mit Zunge).
7. Käsebällchen mit Tomatensoße.
8. Wings (mit Tomatensauce, BBQ, Buffalo scharf, Na Slabo - sehr scharf).



9. Cäsarbrötchen.
10. Truthahnnuggets.
11. Eis (farbig, dunkel).
12. Desserts ("Panacota", "Muffins", Kekse, Süßigkeiten).
13. Getränke (Vitamin: Apfel, Mango, Pfirsich, Beeren, Mojito; Milchshake: Vanille, Erdbeere, Schokolade; Smoothies: Zitrus, „Beere“; Mineralwasser; gereinigtes Naturwasser; Energydrink; alkoholfreies Bier).
14. Heißgetränke (Kaffee: Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato, Espresso; Tee: schwarz, grün).
15. Souvenirs (T-Shirt, Becher, Baseballkappe, Thermobecher, iPhone-Hülle, Tattoo).

Lieferbewertungen

"Black Star Burger" bietet einen Service für die Lieferung von Speisen zu Ihnen nach Hause oder ins Büro - in Moskau. Und es gibt gute Nachrichten, seit Juni 2017 wurden die Kosten für diesen Service gesenkt und betragen jetzt 400 Rubel.

Eine Bestellung kann auf der Website oder per Telefon aufgegeben werden und in 1-2 Stunden kommt das gewünschte Gericht mit dem Kurier an. Dank der verwendeten Thermobeutel wird es warm und frisch. Gegenseitige Abrechnungen erfolgen bei Lieferung - mit einem Kurier.

Laut Bewertungen kommen Bestellungen just in time; die Qualität der Speisen ist ausgezeichnet; Sie müssen sich nicht anstellen.

Bewertungen über Black Star Burger auf dem Tsvetnoy Boulevard

Das Netzwerk der Betriebe hat 2016 und 2017 buchstäblich die gesamte Hauptstadt auf die Ohren gestellt. Es ist Ehrensache, Burger auf Novy Arbat und Tsvetnoy Boulevard zu besuchen. Einige kommen extra von abgelegenen Orten, um saftige Timati-Burger zu probieren.

Die Rückmeldungen der Besucher über das Netzwerk der Einrichtungen, einschließlich des Restaurants auf Tsvetnoy, lauten wie folgt.

Positives Feedback:

1. Keine Warteschlangen in der zweiten Einrichtung.
2. Modernes und gemütliches Design.
3. Die Burger mit marmoriertem Rindfleisch sind köstlich und saftig.
4. Ein gutes Merkmal des Ortes sind schwarze Handschuhe.
5. Schöne Atmosphäre.
6. Sehr herzhafte und große Burger, die besten in Moskau.
7. Viele junge Leute unter den Besuchern.
8. Schnelles Kochen.
9. Guter Service.
10. Gute Preise.
11. Frische, hochwertige und saftige Speisen.
12. Offene Küche.
13. Große Auswahl an Burgern und mehr.
14. Das Hauptgericht "zergeht" auf der Zunge.
15. Die vegetarische Küche ist sehr beeindruckend.
16. Originale Megaburger-Portion.
17. Auf dem Tsvetnoy Boulevard ist alles übersichtlich organisiert.

Negatives Feedback:

1. Kleine Anzahl von Plätzen.
2. Warteschlange.
3. Kasse am Eingang.
4. Kleine Auswahl an Hauptspeisen mit schwarzen Brötchen.
5. Nur 2 Betriebe in der Stadt.

Interessante Fakten über Kettenrestaurants:

• Diese Kette ist die erste, die die Mode für schwarze Handschuhe einführt. Das ist genugbequem.
• Wenn der Kellner Na Slabo, Megaburger und VIP-Burger serviert, erklingen Gongklänge und Feuerwerke.
• Größtmögliches Publikum unter den Besuchern: Ein Business-Oligarch und ein einfacher Student können an den Nachbartischen sitzen.
• Burger sind kein Junk Food, auch Sportler bestellen sie hier.
• Der durchschnittliche Kaloriengeh alt eines Burgers beträgt 530 Kilokalorien und die Kosten betragen 80 Rubel.
• Vorschubgeschwindigkeit - bis zu 5 Minuten.
• Das Gewicht des Bratlings beträgt 170 Gramm (90 Gramm in anderen Betrieben).
• In beiden Restaurants arbeiten nur 250 Personen.
• Für 12 Stunden Arbeitszeit werden 4000 Hauptgerichte zubereitet (ca. 11 Sekunden pro 1 Stück).
• Die durchschnittliche Bestellung besteht aus 2 Burgern.
• Die Reihenfolge kann "für sich selbst" angepasst werden.
• Bei der Bestellung von Chicken Wings "On Weak" (sehr scharf!) müssen Sie eine Quittung ausstellen, aus der hervorgeht, dass keine Beschwerden gegen die Institution vorliegen.
• Keine alkoholischen Getränke (außer alkoholfreies Bier).
• Wenn dir der neue hawaiianische Burger nicht schmeckt, gibt Yuri Levitas das Geld persönlich zurück.
• Die Kosten für die Eröffnung eines Black Star Burgers betragen durchschnittlich 27,5 Millionen Rubel und zahlen sich in 4-6 Monaten aus.
• Gehälter in der Burgerkette: Manager - 100-120 Tausend Rubel; Manager - 65-70 Tausend Rubel, Reinigungskräfte - 40-45 Tausend, der Rest - 30 Tausend Rubel pro Monat.

Informationen

Adresse der Institution: Moskau, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Sie können mit der U-Bahn dorthin gelangen - die nächsten Stationen sind Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Bulvar.

ZeitArbeit: täglich von 11.00 bis 23.00 Uhr.

Durchschnittliche Überprüfung der Einrichtung: 400 Rubel (ohne Getränke).