Der Geburtsort der Walnüsse: Herkunft, Herkunft, Wissenswertes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die überwiegende Mehrheit der Menschen hat Walnüsse probiert. Aufgrund des Namens glauben viele, dass der Ursprung (die Heimat) der Walnüsse Griechenland ist. Das mag für manche unerwartet klingen, ist es aber nicht. Griechenland ist nicht der Geburtsort der Walnüsse. Der wahre Ursprungsort dieser Pflanze, ihre botanische Beschreibung, ihr Nutzen und ihre Eigenschaften werden in diesem Essay beschrieben.

Allgemeine Beschreibung

Bevor du weißt, wo die Heimat der Walnuss liegt, solltest du wissen, was sie ist. Dies ist eine Baumart, die zur Familie der Walnussgewächse gehört. Es hat auch andere Namen, wie "königlich", "griechisch" oder "Woloshsky".

Der Baum ist ziemlich groß, er kann mehr als 25 Meter hoch werden. Sein Stamm ist dick. Die Rinde ist grau. Die Äste einer heranwachsenden Walnuss bilden eine ziemlich große und dichte Krone, die einen Durchmesser von mehr als 20 Metern erreichen kann.

Blätter und Blüten

Nussblätterregelmäßig, komplex, das heißt, sie bestehen aus mehreren Blättern, die auf einem gemeinsamen Blattstiel wachsen. Die Blätter haben außerdem einen eigenen kleinen Blattstiel, der als "Nebenblatt" oder "Sekundärblattstiel" bezeichnet wird. Sie werden 50 bis 100 mm lang und blühen gleichzeitig mit den Blüten.

Blüten zweihäusig, grünlich und klein. Sie sitzen einzeln oder in kleinen Gruppen auf den Spitzen einjähriger Zweige. Die Blüten haben eine doppelte Blütenhülle, die mit dem Fruchtknoten verwachsen ist. Walnüsse gelten als windbestäubte Pflanzen.

Herkunft und Name

Und doch, wo kommt die Walnuss her? Er stammt aus Zentralasien und erhielt seinen Namen, weil er über Byzanz, zu dem auch Griechenland gehörte, in unser Land gelangte, und nicht nur in unser Land. Eine interessante Tatsache ist, dass die Nuss in Griechenland selbst "persisch" genannt wurde.

Es gibt eine Version, dass Kirgisistan der Geburtsort der Walnuss ist. Dies liegt daran, dass es auf seinem Territorium Relikt-Walnusswälder gibt, was diese Version nur indirekt bestätigt. Eine andere, sachliche Bestätigung dieser Theorie gibt es bisher nicht.

Es ist bekannt, dass die Walnuss im alten Mesopotamien (dem heutigen Territorium des Irak) und Persien (dem Territorium des Iran) angebaut wurde. Es ist zu beachten, dass es in anderen Ländern andere Namen hat und nicht an ein Land gebunden ist. Es heißt "königlich" oder einfach "Nuss". Eine interessante Tatsache: In den USA hieß es Englisch, weil es aus England geliefert wurde. Afghanischer NameWalnuss kann mit "vier Gehirne" übersetzt werden.

Früchte

Wenn wir weiter darüber nachdenken, wo sich die Heimat der Walnüsse befindet, sollten wir über die Früchte des Baumes selbst sprechen. Sie sind ziemlich groß, knochenförmig. Sie haben eine ziemlich dicke ledrig-faserige grüne Fruchthülle, die jeder als Schale bezeichnet.

Darunter befindet sich ein ziemlich starker Knochen, der eine kugelige oder eiförmige Form hat. Im Inneren befinden sich zwei bis fünf Trennwände. Beim Reifen wird die Schale in zwei Teile geteilt, wodurch die Nuss freigesetzt wird. In der harten, holzigen Schale befindet sich eine essbare Frucht namens Kern.

Verteilung

Wenn Sie verstehen, woher die Walnüsse stammen, sollten Sie auf das Gebiet ihrer Verbreitung achten. In freier Wildbahn wachsen sie in Transkaukasien, besonders häufig im westlichen Teil. Walnüsse wachsen in den nördlichen Teilen Indiens und Chinas, im Iran, auf dem Balkan, in Kleinasien, im Tien Shan, in der Ukraine, in Russland und in Griechenland.

Wie bereits erwähnt, befinden sich heute die größten Gebiete mit Relikt-Walnussbäumen in Kirgisistan. Sie befinden sich an den Hängen der Chatkal- und Fergana-Berge in Höhen von 1000 bis 2000 Metern über dem Meeresspiegel. Die an diesen Orten gesammelten Früchte gehören zu den besten.

Lebensraum

Die Heimat der Walnüsse (im Iran und im Irak) hat ein recht günstiges Klima, weshalb diese wärmeliebenden Bäume dort ihren Ursprung haben. Heute findet man sie dort, wo humusreiche Böden vorhanden sindmäßig feucht und gut durchlüftet. Aufgrund der Tatsache, dass der Walnussbaum ein ziemlich großes Wurzelsystem hat, das mehr als vier Meter tief und mehr als 20 Meter zu den Seiten reicht, verbraucht er sehr viel Erde. Dadurch können die Bäume kurze Trockenperioden überstehen.

In Russland fühlt sich die Walnuss vor allem im Süden des Landes wohl, ist aber auch zum Beispiel in St. Petersburg zu finden. Bäume können längere Fröste nicht aush alten - 28 ° C und gefrieren. Allerdings nicht vollständig, aber ein großer, gesunder, gut tragender Baum aus einem gefrorenen Exemplar wird nicht mehr funktionieren.

Verwenden

Der Kern hat einen ausgezeichneten Geschmack und einen ziemlich hohen Nährwert. Schon in der Heimat der Walnuss wurde sie in der Antike in ihrer natürlichen Form gegessen, aber auch in Form von Gewürzen wurden mit ihrer Zugabe verschiedene Gerichte zubereitet. Dies sind hauptsächlich Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, Halva und andere Süßigkeiten. Es gibt jedoch viele Rezepte zum Kochen und für Fleischgerichte, die Walnüsse verwenden. Besonders verbreitet ist sie in den Küchen des Kaukasus.

Aus Nüssen wird neben Gourmetgerichten auch Öl hergestellt, das zur Trocknungsgruppe gehört. Es wird gegessen und auch zur Herstellung von künstlerischen Lacken verwendet. Tatsache ist, dass Lack auf Walnussölbasis einen besonderen Farbton ergibt, der von Handwerkern geschätzt wird. Das Öl wird auch zur Herstellung von Mascaras, Cremes und Seifen verwendet.

Inh alt und Anwendung

Im KernWalnuss hat einen hohen Fettgeh alt - von 45 bis 75%, Proteine - von 8 bis 22% und enthält auch Vitamin B 1 und Provitamin A. Es wird angenommen, dass Walnussfrüchte ein ziemlich wirksames Mittel zur Verbesserung der männlichen Potenz sind. Eines der häufigsten Rezepte zur Verbesserung sind Nüsse mit Honig. Ärzte empfehlen, Walnüsse zu essen, unabhängig davon, ob Sie an Beschwerden leiden oder nicht. Diese wunderbaren Früchte sind reich an nützlichen Substanzen, die der menschliche Körper braucht.

Die Blätter werden seit langem als Vitamin und Wundheilmittel verwendet. Aufgüsse und Abkochungen von Blättern und Fruchthüllen werden in der Alternativmedizin zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren, der Blase, gynäkologischen Beschwerden, Mandel- und Stomatitis, Atherosklerose und Beriberi eingesetzt.

Interessante Fakten

In den Gebirgsflüssen Transkaukasiens gibt es eine originelle Art, Forellen zu fangen. Ein Sud aus Walnussblättern wird in den Fluss gegossen, wodurch der Fisch berauscht wird, wonach er leicht mit einem kleinen Netz oder Kescher gefangen werden kann.

Unreife Walnussfrüchte werden zur Herstellung von Vitaminkonzentraten verwendet, sie werden auch zur Herstellung von Marmelade verwendet. Nach den Erinnerungen von A. F. Sergeev, der in der Familie von Joseph Stalin aufgewachsen war, mochte der Anführer Marmelade aus unreifen Walnussfrüchten sehr und betonte sehr oft deren Nützlichkeit. Man kann mit Recht sagen, dass solche Früchte einen ziemlich angenehmen Geschmack haben und sehr nahrhaft sind und auch für die diätetische Ernährung angezeigt sind.

DerzeitUm die ganze Palette an Vitaminen und Nährstoffen zu erh alten, werden nicht nur Früchte verwendet, sondern auch deren innere Trennwand, Fruchthülle sowie die Blätter des Walnussbaums selbst. Die Blätter enth alten 4,5 mg Vitamin C pro 100 g.

Abschließend ist anzumerken, dass diese erstaunlichen Früchte nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sind. Ihre Einzigartigkeit liegt darin, dass sie in nahezu jeder Form eingesetzt werden können. Aber am wichtigsten ist, dass diese Nüsse sehr erschwinglich sind und in vielen Geschäften zu einem nicht zu hohen Preis gekauft werden können.