Maisbrot: Zusammensetzung, Nährwert, Nutzen und Schaden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Was sind Maisbrote? Warum sind sie gut? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. In jüngster Zeit hat die Menschheit begonnen, sich auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil einzulassen. Jeder versucht, die Qualität und Quantität der Lebensmittel zu überwachen, sitzt auf verschiedenen Diäten und trainiert in Fitnessstudios. Und wahrscheinlich verwenden viele Maisbrot. Um was für ein Produkt es sich handelt, erfahren wir weiter unten.

Beschreibung

Experten sagen, dass Maisbrot eine ausgezeichnete Alternative zu kalorienreichem Weizenbrot ist. Heute sind sie vor allem bei Sportlern und Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, sehr beliebt. Maisbrot ist ein sehr gesundes und appetitanregendes Lebensmittel.

Es basiert auf einer Mischung aus Maismehl und Weizenmehl. Der Energiewert von 100 g Brot beträgt 369 kcal, aber es sollte beachtet werden, dass dieser Indikator dies kannvariieren je nach Fertigungstechnologie. In jedem Fall übersteigt der Energiewert des Lebensmittels den Kaloriengeh alt von einfachem Weizenbrot bei weitem, und daher wird mehr Energie benötigt, um es zu verdauen.

Einverstanden, der Kaloriengeh alt von Maisbrot ist hoch, aber dieses Lebensmittel ist trotzdem sehr nützlich für den Körper. Schließlich enthält es eine Vielzahl von Kohlenhydraten, die für das reibungslose Funktionieren aller Organe und Systeme sowie für die Energiegewinnung verantwortlich sind. Außerdem enthält es viele Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

Chemische Zusammensetzung

In der chemischen Zusammensetzung der Lebensmittel, die wir in Betracht ziehen, gibt es viele nützliche Substanzen. Darunter Magnesium, Natrium, Zink, Calcium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Kalium, Folsäure, Vitamine E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, Mikro- und Makroelemente und so weiter.}

Vorteil

Was sind die Vorteile von Maisbrot? Wenn Sie dieses Produkt systematisch anwenden, verbessert Ihr Körper den Zustand der Haut, stellt das Druckniveau wieder her, befreit Blutgerinnsel von Blutgerinnseln, normalisiert den Schlaf und die Aktivität des Nervensystems, sättigt Gewebe und Organe mit einer anständigen Blutversorgung, verhindern die Bildung von Magen-Darm- und Nierenerkrankungen und aktivieren die Gehirnfunktion.

Außerdem werden Sie Toxine und Toxine los, Cholesterin verschwindet aus Ihrem Blut, der Zuckerspiegel im Plasma wird wiederhergestellt, Stoffwechselprozesse, die den Gewichtsverlust fördern, beschleunigen sich. Außerdem wird Ihr Körper mit der richtigen Menge an Energie gesättigt,lebenswichtige Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine. All diese nützlichen Eigenschaften von Maisbrot ermöglichen es Ihnen, die richtige Vitalaktivität des gesamten Organismus und die Gesundheit aufrechtzuerh alten.

Sie werden von Ernährungswissenschaftlern für diätetische und präventiv-therapeutische Zwecke in einer Menge von 3 bis 5 Stück pro Tag empfohlen. Dieser Satz ist unabhängig vom Gesundheitszustand und Alter. Aber hier gilt es natürlich, Kontraindikationen zu beachten.

mit Roggenmehl

Es ist bekannt, dass es auch Mais-Roggenbrote gibt. Dieses Lebensmittel enthält Maismehl, Weizenkleie, geschältes Roggenmehl, Wasser, Trockenhefe, Weizenmehl 2. Klasse, etwas Margarine, Roggenmalz und Salz.

Mais-Roggen-Brot ist unglaublich appetitlich, hat aber wenig Nutzen für den Körper. Schließlich enth alten sie Hefe, Margarine und Salz. Aber hier gibt es noch einen positiven Punkt - das ist ein erhöhter Anteil an Ballaststoffen. 100 g dieses Lebensmittels enth alten 70 g Kohlenhydrate, 10 g Proteine, 18,5 g Ballaststoffe, 4,5 g Fett.

BJU

Maisbrot hat eine gesunde und ausgewogene Menge an BJU:

• 6,5 g Protein - ca. 26 kcal;
• 2 g Fett - etwa 20 kcal;
• 79g Kohlenhydrate=ungefähr 316 Kalorien.

Als Prozentsatz der BJU des Gesamtenergiewerts des Lebensmittels beträgt 7%/5%/86%.

Kontraindikationen und Schäden

Die Vor- und Nachteile von Maisbrot sollten von jedem studiert werden. Trotz der oben genannten Vorteile des Lebensmittels kann es dem Körper schaden. Viele Ernährungswissenschaftler und Ärzte glauben, dass traditioneller WeizenBrot kann in der Ernährung nicht vollständig durch die Lebensmittel ersetzt werden, die wir in Betracht ziehen. Ihre Meinung muss berücksichtigt werden.

Das Produkt sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden: Die Tagesration sollte 5 Stück nicht überschreiten. Wenn Sie mehr Brot essen, wird der Prozess der Nahrungsverdauung viel komplizierter, was zu einem Zusammenbruch der Stoffwechselprozesse führen wird.

Wenn Sie sich an moderate Dosierungen h alten, werden sie keine Gefahr für den Körper darstellen. Und wenn sie mit dem richtigen Essen kombiniert werden, verwandeln sie sich in einen nahrhaften und gesunden Snack oder dienen als hervorragende Ergänzung zu Speisen.

Womit kombiniert?

Maisbrot ist ein universelles Lebensmittel. Sie passen gut zu Kaffee, Kompott, Tee, frisch gepresstem Saft, als Snack mit verschiedenen Gemüsen, Hartkäse, gekochtem Fleisch, verschiedenen Cerealien und Marmeladen, Beeren, Honig, Marmeladen, Nüssen, Fruchtcocktails.

Sie können mit Suppen oder anderen Grundnahrungsmitteln anstelle von einfachem Brot gegessen werden. Oft werden Brötchen als Basis für Sandwiches und Snacks verwendet.

Empfehlungen

Du darfst nicht mehr als 200 g Maisbrot pro Tag essen. Es ist auch wichtig, den Wasserverbrauch zu überwachen, da die Nahrung trocken ist und der Körper daher zusätzliche Flüssigkeit benötigt. Es ist ratsam, 1,5 bis 2 Liter pro Tag zu trinken.

Klassisches Rezept

Take:

• ausgewählte Leinsamen - 100g;
• SesamSamen - 50 g;
• Maismehl Premium - 200 g;
• große ausgewählte Sonnenblumenkerne - 100 g;
• Olivenöl - zwei EL. l.;
• Kürbiskerne - 50g;
• Meersalz - 0,5 Teelöffel;
• kochendes Wasser - 200 g.

Um 5 Portionen Maisbrot zuzubereiten, folge diesen Schritten:

1. Mische zuerst alle trockenen Zutaten, füge Olivenöl und Wasser hinzu.
2. Geben Sie den entstandenen Teig in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech und schneiden Sie ihn in gleiche Rechtecke.
3. Den Teig mit Salz bestreuen und in den Ofen geben.
4. Bei 150°C ca. 50 Minuten backen.

Appetitliches und gesundes Essen ist fertig!

Mit Reis

Was sind Rainbow Corn Rice Cakes? Sie werden aus Mais und Vollkornreis hergestellt. Sie eignen sich hervorragend für Sandwiches, gut als leichter Snack, wenn Sie Ihren Hunger stillen müssen.

Die Packung dieser Brote wiegt nur 100 g. Sie enth alten Meersalz (3%), Vollkornreis und Mais (20%). Sie müssen Lebensmittel an einem kühlen Ort aufbewahren. Es wird in der Europäischen Union hergestellt. Ein Brot (100g) enthält:

• 5,5g Kohlenhydrate (82g);
• 0,2g Fett (2,6g);
• 0,5g Protein (7,6g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

Russische Brötchen

Betrachten wir Zdorovei-Maisbrot. Sie werden von LLC "First Combine of Dietary and Baby Food" mit Sitz in St. Petersburg hergestellt. Die Packung enthält 90 g Trockenfrühstück mit Salz und Maisgrütze. BEIMDieses Produkt ist gluten- und gentechnikfrei.

Sein Nährwert ist wie folgt: 80,8 g Kohlenhydrate, 8,1 g Protein, 1,7 g Fett. Energiewert: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Sie können das Produkt nicht länger als sechs Monate bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% lagern. Das sind tolle Brote mit ausgeprägtem Maisgeschmack.

Nuancen

Ernährungswissenschaftler raten, auf Brot zu achten, wenn eine Person beim Verzehr von einfachem Brot an Sodbrennen leidet, was auf das Vorhandensein von Hefe in seiner Zusammensetzung zurückzuführen ist. Die in ihrer Zusammensetzung enth altenen B-Vitamine steigern nicht nur den Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten, sondern verleihen Nägeln, Haaren und Haut der Hände ein strahlendes Aussehen. Und Makro- und Mikroelemente verbessern die Aktivität des Immunsystems.

Brot darf nicht von Babys unter vier Jahren gegessen werden. Das liegt daran, dass ihr Magen solch grobe Nahrung nicht verdauen kann.

Alle Ernährungswissenschaftler unseres Planeten streiten immer noch über den Schaden und Nutzen von Brot. Aber man kann nicht umhin zuzugeben, dass diese Nahrung eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper hat und ihm hilft, übermäßige Ansammlungen loszuwerden.