Salate mit Pflaumen: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rezepte für Salate mit Pflaumen sind vielfältig. Diese Art von Trockenfrüchten passt gut zu Nüssen, Gemüse und sogar Fleischzutaten. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum Pflaumen oft verwendet werden, um köstliche und interessante Salate zuzubereiten. Die Puff-Optionen des Gerichts sind besonders angenehm in Geschmack und Aussehen.

Die Vorteile von Pflaumen und Kontraindikationen für die Anwendung

Pflaumen sind getrocknete Pflaumen der ungarischen Sorte. Aus ihnen wird ein duftendes und fleischiges Produkt gewonnen. In unserer Gegend tauchte eine solche Pflanze, aus der Trockenfrüchte hergestellt werden, erst im 17. Jahrhundert auf. Seitdem erfreut es sich jedoch weiterhin großer Beliebtheit. Was ist die Verwendung von Pflaumen? Natürlich sind alle seine Qualitäten auf die Zusammensetzung des Produkts zurückzuführen.

Zunächst einmal ist die regelmäßige Einnahme einer kleinen Portion Pflaumen für Menschen mit Blutarmut notwendig. Außerdem hat diese Trockenfrucht antibakterielle Eigenschaften, wodurch sie bei bestimmten Krankheiten eingesetzt werden kann. Und jeden Tag fünf Beeren zu essen, wird jeden für immer vor Verstopfungsproblemen bewahren. Dies ist die wichtigste Kontraindikation. Es sollte nicht verwendet werden, wenn Sie zu Durchfall neigen. Auch ein Überschuss an solchen Trockenfrüchten in der Ernährung ist für stillende Mütter kontraindiziert. Es sind Pflaumen, die bei Babys Durchfall verursachen können.

Rüben mit Knoblauch und Nüssen

Diese Version des Salats ist vielleicht jedem bekannt. Rübensalat mit Pflaumen und Walnüssen ist eine Kombination aus Schärfe, Süße und Adstringenz. Oft sind es Männer, die es lieben und es als originellen Snack für starke alkoholische Getränke verwenden. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• fünf mittelgroße Rüben;
• 100 Gramm geschälte Walnuss;
• 25 entkernte Pflaumen;
• 100 Gramm Mayonnaise;
• drei Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack.

Es ist diese Kombination aus scharfen Dörrpflaumen, würzigem Knoblauch und süßer roter Bete, die Rote-Beete-Salat mit Dörrpflaumen besonders beliebt und lecker macht.

Wie man einen köstlichen Salat macht

Die Rüben werden gekocht. Mittelgroße Hackfrüchte sollten etwa fünfundvierzig Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Dann wird die Zutat durch Herausziehen aus dem Wasser gekühlt. Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Walnüsse werden gewaschen und getrocknet. Sie können sie in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, damit sie duftender werden. Mahlen Sie sie fast zu Mehl. Ein Mixer oder Fleischwolf ist perfekt. Wenn Sie möchten, dass die Nuss in einem Salat mit Pflaumen zu spüren ist, schneiden Sie sie einfach mit einem Messer.

Pflaumen können zunächst einige Minuten lang mit warmem Wasser übergossen und ausgepresst werden. In dünne Scheiben schneiden. Knoblauch muss geschält und auf einer feinen Reibe gerieben oder so klein wie möglich geschnitten werden.

Alle Zutaten werden kombiniert, Salz und Mayonnaise werden hinzugefügt, gründlich gemischt. Solche servierenSalat mit Pflaumen ist besser gekühlt. Sie können zusätzlich mit einem Zweig Dill oder Petersilie dekorieren.

Köstlicher und kalorienarmer Salat

Nach diesem Rezept mit Foto ist ein Salat mit Pflaumen zart und saftig. Es ist für diejenigen geeignet, die keine schweren Mahlzeiten mögen oder einfach nur auf ihr Gewicht achten. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 Gramm Karotten;
• die gleiche Menge Weißkohl;
• 100 Gramm entkernte Pflaumen;
• 50 Gramm beliebige Nüsse.

Das Dressing verleiht einem scheinbar gewöhnlichen Salat eine besondere Würze. Für seine Zubereitung werden folgende Zutaten verwendet:

• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• ein paar Esslöffel Zitronensaft;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ein paar Knoblauchzehen.

Dieser Salat hat einen angenehmen Geschmack mit einem Hauch von geräuchertem Fleisch. Dank Pflaumen erstrahlt ein banales Gemüsegericht in neuen Geschmacksnuancen.

Krautsalat kochen

Zuerst die gewaschenen Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen. In dieser Form sollte er etwa zwanzig Minuten stehen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Tanken beginnen. Öl und Zitronensaft in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern, gut mischen. Knoblauch wird durch eine Presse geführt und mit Öl injiziert. Sie können auch getrocknete Kräuter wie Dill oder Sellerie hinzufügen. Während das Dressing im Kühlschrank ist, bereiten Sie den Salat selbst zu.

Kohl wird in dünne Streifen geschnitten. Leicht zerknittertHände, um den Saft zu extrahieren. Karotten werden geschält, auf einer groben Reibe gerieben. Kombinieren Sie zwei Zutaten. Fertige und abgesetzte Pflaumen werden in Streifen geschnitten und zu Gemüse gegeben. Mit Öl und Zitronensaft-Dressing beträufeln. Lassen Sie den Salat mit Pflaumen vor dem Servieren zehn Minuten stehen, damit die Sauce alles einweicht. Sie können auch fein gehackten frischen Dill hinzufügen. Und wenn Sie unraffiniertes Sonnenblumenöl nehmen, wird der Geschmack des Salats heller und unerwarteter.

Salat mit Champignons und Pflaumen. Zutatenliste

Um einen köstlichen und frischen Salat zuzubereiten, brauchen Sie:

• 200 Gramm geräuchertes Huhn, Brust ist besser;
• 150 Gramm Pilze;
• eine Glühbirne;
• 150 Gramm Hartkäse;
• drei Eier;
• 30 Gramm Walnüsse, geschält;
• eine Knoblauchzehe;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• pflanzliches Öl zum Braten von Pilzen;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Um einen Salat mit Pflaumen zu dekorieren, können Sie Maiskörner, Petersilienblätter und jedes andere Gemüse nehmen.

Schichtsalat kochen

Dieses Gericht ist in Schichten angeordnet, daher müssen Sie alle Zutaten von Anfang an vorbereiten, es wird bequemer sein. Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten, Pilze in Scheiben. Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne. Zuerst die Zwiebel anschwitzen, bis sie weich und verfärbt ist. Dann die Pilze dazugeben, anbraten, umrühren. Es schmeckt besser, wenn Sie eine Prise Salz hinzufügen. Wenn die von den Pilzen abgesonderte Flüssigkeit verdunstet ist und die Stücke selbst gebraten sind, können Sie sie entfernenZutaten aus der Pfanne, abkühlen lassen.

Hähnchenbrust in kleine Würfel geschnitten. Hart gekochte Eier, getrennte Proteine und Eigelb. Jedes Teil wird separat auf einer feinen Reibe gerieben. Pflaumen werden zehn Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen, dann wird Wasser eingegossen, die Beeren werden gepresst und in Streifen geschnitten. Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben.

Nüsse werden mit einem Messer geschnitten, nicht viel, damit die Stücke sichtbar sind. Mayonnaise wird mit Knoblauch vermischt und durch eine Presse gepresst. Alle Zutaten werden auf Tellern angerichtet.

Jetzt kannst du den Salat einsammeln. Zwiebel und Pilze werden auf den Boden eines Tellers oder einer Salatschüssel gelegt, alle Eigelbe darauf gelegt, dann die Hälfte des geriebenen Käses und die Hälfte der gehackten Brust. Die nächste Schicht sind Pflaumen, der Rest der Brust, der Rest des Käses, Proteine. Jede Schicht wird mit einer kleinen Menge Knoblauchmayonnaise bestrichen und mit Nüssen bestreut. Eine Schicht Mayonnaise wird ebenfalls darauf gelegt, aber schon dicker. Nach Belieben dekorieren. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Huhn-Gemüse-Salat

Um einen Salat mit Gurken und Pflaumen zuzubereiten, nehmen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm gekochtes Hühnchen;
• sechs Hühnereier;
• zwei Gurken;
• zweihundert Gramm Pflaumen;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer;
• Gemüse und Walnusskerne zur Dekoration.

Zunächst wird das Hähnchenfilet gekocht. Am besten geht das in Salzwasser. Wenn Sie das Fleisch direkt im Wasser abkühlen, wird es außerdem saftig und nicht trocken. Dieser Salat ist flockig.

Einen feinen Salat kochen mitHuhn

Hähnchenbrustfilet, das bereits auf Raumtemperatur abgekühlt ist, wird in Fasern sortiert. Pflaumen werden mit kochendem Wasser gegossen und einige Minuten stehen gelassen. Je trockener die Beere, desto länger dauert es. Jetzt kannst du es in Würfel schneiden.

Gurke geschält, in Streifen geschnitten. Eier werden gekocht, in Weiß und Eigelb geteilt. Proteine werden fein geschnitten, Eigelb wird auf einer Reibe gerieben. Gemüse wird fein gehackt, Nüsse auch.

Jetzt kannst du den Salat einsammeln. Jede Schicht kann gesalzen und mit Mayonnaise bestrichen werden. Die unterste Schicht ist das Huhn. Pflaumen werden darauf gelegt, dann Gurken, Eichhörnchen gehen. Alles mit Nüssen und Eigelb bestreuen. Top mit Mayonnaise und legen Sie die Grüns. Vor dem Servieren sollte ein so delikater Salat in der Kälte aufgegossen werden. Besser ist es, wenn es mindestens drei Stunden einweicht.

Salat "Garnet Bracelet" - lecker und spektakulär

Um einen Salat mit Pflaumen zuzubereiten, der jeden Feiertagstisch schmückt, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• Zwei Karotten.
• Zwei Kartoffeln.
• Eine Rote Bete.
• Ein reifer Granatapfel.
• 200 Gramm Hühnerbrust.
• Einhundert Gramm entkernte Pflaumen.
• Drei Eier.
• Mayonnaise.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 50 Gramm geschälte Walnüsse.

Das Interessanteste an diesem Gericht ist das Servieren des Salats. Daher müssen Sie vorsichtig sein und alle Zutaten vorbereiten.

Zubereitung eines schönen Salats für den Feiertag

Karotten, Kartoffeln und Rüben werden gekocht. Danach werden die Rüben auf einer feinen Reibe gerieben und die restlichen zwei Zutaten- auf einem großen. Nüsse werden mit einem Mixer gehackt und mit Rüben gemischt.

Hähnchenfilet wird gekocht oder gebraten, dann abkühlen gelassen und in Würfel geschnitten. Eier werden auch gekocht und auf einer feinen Reibe gerieben. Pflaumen werden gewaschen und in Würfel geschnitten. Der Granatapfel wird gereinigt.

Nun nimm einen flachen und breiten Teller. In die Mitte wird ein Glas oder ein kleiner kulinarischer Ring gestellt. Beginnen Sie damit, die Zutaten in Schichten zu verteilen.

Untere Schicht - Kartoffeln. Es enthält Rüben mit Nüssen, dann Hühnerfleisch, Pflaumen, Karotten und eine Schicht Eier. Jede Ebene ist mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestrichen.

Dann wird das Glas oder der Ring aus der Mitte des Salats entfernt und die Oberseite dick mit Granatapfelkernen dekoriert. Vor dem Servieren darf der Salat ziehen, besser über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Köstlicher Salat mit Pflaumen, dessen Rezept und Foto im Artikel zu finden ist, ist immer eine interessante Kombination von Zutaten. Von Rüben mit Knoblauch bis Hähnchenfilet mit frischen Gurken. Sie können auch jeden Salat zu einer wirklich festlichen Portion machen, indem Sie ihn einfach dekorieren. Außerdem ist Pflaumenessen nicht nur lecker, sondern auch gesund.