Snacks kleine Sandwiches: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 22:39

Kleine Sandwiches sind ein toller Snack für jedes Unternehmen. Sie können es aus allem kochen: Obst, Gemüse, Beeren, Meeresfrüchte, Fleisch, Käse oder Wurst. Darüber hinaus können Sie bei der Zubereitung von Häppchen und Torten kreativ werden und sie zu einer echten Dekoration der festlichen Tafel machen. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie originelle kleine Party-Sandwiches zubereiten und Ihre Freunde und Bekannten mit neuen Geschmacksrichtungen überraschen.

Häppchen

Dies ist ein kleines Sandwich, dessen Name mit "winzig" übersetzt werden kann. Normalerweise wird diese Vorspeise bei Empfängen und Jugendpartys serviert, wo sich die Leute versammeln, um Kontakte zu knüpfen und viel zu tanzen. Mini-Sandwiches werden oft auf Spieße oder Zahnstocher gesteckt, damit sie ohne schmutzige Hände genommen und im Ganzen in den Mund genommen werden können. Servieren Sie sie auf einem großen und flachen Teller oder einem Serviergestell.

Häppchen machen

Kleine Sandwiches am Spieß werden meist auf Weißbrot zubereitet. Sie können diesen Snack selten auf Roggen oder Vollkornprodukten sehen. Einige ziehen es vor, mehrstöckige Kanapees mit zu machenkleine Cracker. Wir empfehlen Ihnen, sich in der Kochkunst zu versuchen und mit einem einfachen, klassischen kleinen Sandwich zu beginnen. Dazu benötigen Sie:

• Weizenbrot in dünne Scheiben schneiden und die entstandenen Scheiben im Toaster, Ofen oder Mikrowelle etwas trocknen. Hauptsache - nicht übertreiben. Der Sandwichboden sollte nach dem Schneiden seine Form beh alten und nicht zu trocken sein.
• Auf jede Scheibe eine Füllung geben und gegen den Boden drücken. Es kann Käse, Schinken oder Fleisch sein. Schneiden Sie die Brotscheiben mit einem breiten, scharfen Messer in Rauten, Quadrate oder Rechtecke.
• Wenn gewünscht, jedes Stück mit einer Olive, einer Zitronenscheibe, einer Gurke oder einer Tomate belegen. Die gesamte Struktur mit einem Spieß durchstechen und auf eine schöne Schüssel legen.

Wenn Sie zum ersten Mal kleine Sandwiches zubereiten, versuchen Sie nicht, eine mehrschichtige Struktur zu erstellen. Höchstwahrscheinlich fällt ein solcher Kanapee in Ihren Händen auseinander oder es ist unbequem zu essen. Wenn Sie genug Erfahrung gesammelt haben, probieren Sie die folgenden Rezepte aus.

Vorspeise "Amanita"

Kinder lieben dieses bunte und auffällige Gericht. Es kann für einen Geburtstag oder jede Familienfeier gemacht werden. Dazu benötigen wir gekochte und geschälte Wachteleier, Kräuter und Kirschtomaten. Um weiße Punkte zu machen, müssen wir etwas Mayonnaise oder Frischkäse nehmen. Für Hüte die Tomaten halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Fädeln Sie die Zutaten auf Spieße, um sie zu formenChampignons, und mit einem Zahnstocher Punkte auftragen. Wir verteilen Salatblätter, Petersilie oder Dill auf einem Teller und „pflanzen“unsere Fliegenpilze auf einer improvisierten Lichtung. Guten Appetit!

Kleine Sandwiches mit Pommes

Dieser leichte Snack kann für Treffen mit Freunden zubereitet werden. Es passt gut zu Wein und Cocktails, mit denen Sie Ihre Gäste verwöhnen werden. Mini-Sandwiches sind schnell und einfach zubereitet:

• Frischkäse, der Zimmertemperatur haben sollte, mit Dill, Lauchzwiebeln, Kapern und Zitronensaft verrühren. Die Menge der Zutaten bestimmen Sie selbst, orientiert an Ihren persönlichen Vorlieben.
• Stellen Sie die fertige Mischung für zwei oder drei Stunden in den Kühlschrank.
• Nimm große Kartoffelchips und gib mit einem Löffel Käsemasse darauf.
• Leicht gesalzenen oder geräucherten Lachs in Würfel schneiden und auf die Füllung legen.

Mini-Döner

Diese süßen Vorspeisen verschönern jede Party und Ihre Gäste werden es lieben. Eine Besonderheit dieser Canape-Art ist, dass sie ohne Brot zubereitet wird. Sie müssen verschiedene Käsesorten würfeln und abwechselnd mit Weintrauben oder Oliven auf lange Spieße stecken.

Törtchen

Diese beliebten kleinen Buffet-Sandwiches werden mit der gleichen Art von Brot und Belägen zubereitet. Die Basis für diesen Snack kann auch aus einem Cracker, Bagel odergepresstes Vollkornbrot. Normalerweise wird eine Seite der Torte mit einer dünnen Schicht Butter bestrichen und das, was sich im Kühlschrank befindet, darauf gelegt. Das können Käse, Wurst, gekochtes Fleisch, Fisch, Eier oder Konserven sein. Wenn Sie den Abend in einem ungezwungenen Rahmen verbringen möchten, bereiten Sie mehrere Füllungen zu und geben Sie sie in verschiedene Gerichte. Legen Sie figürlich geschnittenes Brot und Butter daneben. Während des Gesprächs bereiten Ihre Gäste selbst einen Leckerbissen zu und konzentrieren sich dabei auf ihren eigenen Geschmack.

Törtchen

Kleine Snack-Sandwiches in Körbchenform sind sehr schnell zubereitet und bei den Gästen immer beliebt. Würzige Toppings aus Fisch, Gemüse, Fleisch und Käse lassen die Party nicht hungern und helfen, nicht lange am festlich gedeckten Tisch zu verweilen. Die Basis für diesen Snack können Sie im Laden oder in der Küche kaufen oder selbst zubereiten. Dazu benötigen Sie Mürbeteig oder Blätterteig, aber Sie können sie auch aus Teig herstellen, der mit Sauerrahm, Kefir, Hüttenkäse oder Käse gemischt ist. Aber heute schauen wir uns das klassische Rezept an:

• Für den Mürbeteig eine Tasse Mehl, 100 Gramm zerlassene Butter, etwas Wasser, ein Eigelb und Salz mischen.
• Stelle den fertigen Teig für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
• 3mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
• Die Teigstücke in die Silikonformen legen und die Ränder andrücken. Der Überschuss kann entfernt werden, oder Sie können die Törtchen verlassenausgefallene Form.
• Schieben Sie die Rohlinge für eine weitere halbe Stunde in den Kühlschrank und stechen Sie sie dann an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
• Den Boden im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Törtchenbelag

Viele Hausfrauen zerbrechen sich nicht den Kopf über die Zubereitung aufwändiger Füllungen, sondern packen einfach für den Feiertag vorbereitete Salate mit Mayonnaise-Sauce in Körbe. Aber wir sagen Ihnen, wie Sie wirklich originelle Füllungen herstellen, die Ihre Gäste überraschen und begeistern werden.

• Das leicht gesalzene Lachs- oder Forellenfilet fein hacken (100 Gramm), den Dill hacken (nach Geschmack), den Käse reiben (100 Gramm) und die im Kühlschrank gefrorene Butter (ein kleines Stück). Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer oder passieren Sie sie durch einen Fleischwolf. Die fertige Pastete mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel mit geschweifter Tülle in die Körbchen geben.
• 100 Gramm Speck, 150 Gramm Käse und eine Tomate in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel das Hühnerei mit Mayonnaise und gemahlener Paprika schlagen. Alle Produkte zusammengeben und gründlich mischen. Den Belag in Törtchen teilen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
• Die Dorschleber aus dem Glas nehmen, das überschüssige Öl abtropfen lassen und mit einer Gabel kneten. Vier Eier und ein paar eingelegte Gurken fein hacken. Wir mischen die Komponenten, füllen sie in Formen und dekorieren mit Grün.

• Zwiebel und Pilze (Champignons oder Waldpilze) fein hacken, gekochtes Hähnchen in kleine Stücke schneidenAlle Produkte nacheinander brüsten und braten. Die Sahne in einen sauberen Topf gießen und zum Kochen bringen. Für den Geschmack können Sie Gewürze für Julienne und gemahlene getrocknete Pilze hinzufügen. Gießen Sie nach ein paar Minuten die Sauce in die Füllung und stellen Sie die Körbe zum Backen, bis sie gar sind.

  

Wir wünschen dir viel Spaß beim Zubereiten der kleinen Sandwiches, die du in unserem Artikel gelernt hast. Machen Sie sie für Feiertage, Firmenfeiern, Pyjama-Partys und Silvester. Lassen Sie sich Ihre eigenen Rezepte einfallen, teilen Sie sie mit Ihren Freunden und Ihre Treffen mit ihnen werden noch spannender als zuvor.