Fleisch in Töpfen mit Pilzen - Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fleisch mit Pilzen in Töpfen ist eine großartige Option zum Abendessen. Es wird normalerweise im Ofen zubereitet, und es gibt eine ausreichende Anzahl von Rezepten. Außerdem ist es einfach lecker. Zu Pilzen und Fleisch werden meist Kartoffeln oder anderes Gemüse gegeben, so ist es nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich. Und wegen der interessanten Präsentation, direkt in den Töpfen, wird das Gericht von Kindern geliebt.

Du kannst Fleisch auch einfach mit Tomaten und Paprika backen oder eine delikate und reichh altige Sauerrahmsoße zubereiten, in der die Fleischzutat gekocht wird. Beim Servieren kann der Topfinh alt mit frischen Kräutern bestreut werden.

Leckeres Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Um diese Version von Fleisch in einem Topf mit Pilzen im Ofen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• drei Karotten;
• zehn Kartoffelknollen;
• 300 Gramm beliebiges Fleisch, z. B. Huhn;
• 150 Gramm saure Sahne;
• 300 Gramm Pilze;
• 150 Gramm Hartkäse;
• Pflanzenöl;
• ein paar frische Kräuter;
• Salz und Pfeffer;
• ein Esslöffel Weizenmehl;
• Wasser.

Anstelle von Fleisch können Sie auch Hackfleisch vom Rind und eine Kombination aus zwei Fleischsorten verwenden. Das Rezept für Fleisch mit Pilzen im Topf wird nicht schwieriger.

Kochrezept: Beschreibung

Wenn du Hackfleisch nimmst, dann wird es zunächst aufgetaut und in einer Pfanne gebraten. Und dann ist alles ähnlich wie ein ganzes Stück Fleisch zu kochen.

Das Fleisch wird in etwa zwei Zentimeter dicke Würfel geschnitten. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Stücke einige Minuten bei starker Hitze. Sauerrahm wird mit einem Glas Wasser verdünnt und mit Fleisch in eine Pfanne gegossen. Salz und eventuelle Gewürze hinzufügen. Mehl wird auch hinzugefügt, um die Sauce zu verdicken. Gründlich mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben. Kochen, bis alles eindickt.

Kartoffeln in Würfel schneiden. Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben. Alles salzen, mischen, fein gehacktes Gemüse hinzufügen.

Pilze werden gewaschen, in Scheiben geschnitten, in einer Pfanne gebraten, bis sie halb gar sind, und zu den Kartoffeln gegeben. Eine Mischung aus Gemüse und Pilzen wird in Töpfen ausgelegt, dann wird alles mit Sauerrahm und Fleisch bedeckt. Die Hälfte des Wassers wird in die Töpfe gegeben, Käse wird darüber gerieben und für eine Stunde in den Ofen geschickt. Gleichzeitig wird die Temperatur auf 180 Grad geh alten.

Dieses Gericht ist unabhängig. Es hat eine Beilage und Fleisch und Sauce. Sie können es jedoch mit einem Salat aus frischem Gemüse begleiten.

Eine weitere köstliche Option

Was brauchst du für das Rezept? Kartoffel,Pilze und Fleisch. Es ist besser, einen Keramiktopf zu wählen, dann wird der Geschmack der Produkte heller. Sie müssen also die folgenden Zutaten im Voraus vorbereiten:

• 300 Gramm Rindfleisch;
• Kartoffeln - eine pro Topf;
• drei große Zwiebeln;
• eine Karotte;
• eine Paprika;
• drei Tomaten;
• Salz, schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt;
• fünf Champignons;
• ein Esslöffel Öl pro Topf;
• ein Haufen Grünzeug.

Zuerst musst du das Fleisch marinieren. Warum tun sie es? Tatsache ist, dass Fleisch in einem Topf mit Pilzen länger kochen kann als Gemüse. Dadurch wird letzteres zu einem Püree. Und die Marinade hilft, das Fleisch vorher weicher zu machen.

Dazu die Zwiebel in halbe Ringe und das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Fügen Sie Salz und Pfeffer zu diesen Zutaten hinzu. Es lohnt sich auch, ein paar Lorbeerblätter zu brechen, alles zu mischen. In dieser Form sollte die Marinade eine Stunde stehen. Sie können das Fleisch auch einfach unter der Frischh altefolie schlagen und dann schneiden. Aber in der Marinade wird es viel zarter und aromatischer.

Fleisch mit Gemüse kochen

Kartoffeln werden geschält, in große Stücke geschnitten. Es sollte sich von den restlichen Zutaten abheben. Karotten werden gewaschen, geschält und in mitteldicke Scheiben geschnitten. Pilze werden in Scheiben geschnitten. Tomaten werden in Scheiben geschnitten. Paprika von Samen und Beinen befreien, in Würfel schneiden.

Pflanzenöl auf den Topfboden gießen, Rindfleisch mit Zwiebeln bestreichen. Kartoffeln werden darauf gelegt, mit Salz bestreut,Pilze legen. Die nächste Schicht sind Karotten und Paprika. Schließen Sie all dieses Fleisch in Töpfen mit Pilzen mit einer Schicht Tomaten. Nochmals salzen und Pfeffer hinzufügen. Heißes Wasser wird eingegossen.

Der Backofen wird auf 170 Grad aufgeheizt und die Töpfe hineingestellt. Zunächst werden sie nicht mit einem Deckel abgedeckt, damit sich das Gemüse absetzt. Und dann garen sie etwa anderthalb Stunden unter dem Deckel.

Fleisch in Töpfen mit Pilzen ist lecker und sättigend. Kartoffeln und anderes Gemüse werden oft hinzugefügt. Außerdem ist ein solches Gericht ein hervorragender Ausweg, wenn wenig Fleisch vorhanden ist. Dank des Servierens und einer Vielzahl von Zutaten sieht ein solches Gericht auf dem Tisch vorteilhaft aus. Sie können es sogar für Gäste kochen. Töpfe können bei Bedarf durch keramische Portionsformen ersetzt werden, im Extremfall kann auch ein normaler Teller verwendet werden. In diesem Fall wird der Aufschlag jedoch schlechter.