Pflanzenprotein: Eigenschaften, Quellen und Verwendungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Protein (Eiweiß) ist ein Baustoff und eine Nahrungsquelle für alle Körperzellen, seine Aufnahme in der Nahrung ist ausnahmslos für alle obligatorisch. Protein ist für Bodybuilder interessant, weil Sie dank ihm perfekt Muskelmasse aufbauen können. Seine Quelle können nicht nur tierische, sondern auch pflanzliche Produkte sein.

Pflanzenprotein Vorteile

Pflanzliches Eiweiß ist für den Körper von großer Bedeutung und seine Verwendung nicht weniger wichtig als tierisches Eiweiß. Dies ist leicht dadurch zu erklären, dass jedes einzelne Produkt eine eigene Struktur von Proteinmolekülen hat, die vom Körper auf unterschiedliche Weise aufgenommen werden und ihre eigene besondere Wirkung entf alten. Aus diesem Grund ist es für den Menschen wichtig, tierisches und pflanzliches Eiweiß zu kombinieren.

Pflanzenprotein hat seine eigene spezielle Molekularstruktur, die die schnelle Aufnahme dieser Art von Protein unterstützt. Obwohl es leicht verdaulich ist, wird ein Teil davon nicht in Produkten verarbeitetpflanzlichen Ursprungs ist viel gröbere Faser. Aber es trägt dazu bei, die normale Funktion des Verdauungstrakts aufrechtzuerh alten und „gutes“Cholesterin zu produzieren, wodurch die Entstehung von „schlechten“Ablagerungen in den Gefäßen verhindert wird.

Pflanzenprodukte enth alten ungesättigte Fette in großen Mengen, sie tragen zur Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems bei. Sie tragen dazu bei, die Herzgefäße sauber zu h alten, verhindern die Bildung von Fettablagerungen und beugen der Entwicklung einer Krankheit wie Arteriosklerose vor.

Wenn Sie regelmäßig pflanzliche Proteine zu sich nehmen, sinkt die Belastung des Körpers durch tierisches Protein und die Blutzellen werden besser produziert. Sie helfen, Anämie und chronische Müdigkeit zu vermeiden. Aber man darf die Aufnahme tierischer Proteine nicht zu sehr einschränken – das kann sich negativ auf den Körper auswirken und die Produktion von Blutzellen reduzieren.

Pflanzliche Proteine helfen bei regelmäßiger Einnahme sogar Krebs und Diabetes vorzubeugen und eine Figur zu erh alten.

Pflanzliches Eiweiß schädigen

Wissenschaftler haben bewiesen, dass bei häufigem Verzehr von rotem Fleisch das Krebsrisiko um ein Vielfaches steigt. Dies liegt an der Zugabe von Sojaprotein sowie verschiedenen Gewürzen, die in dieser Form für den Körper sehr gefährlich sind. Solche Lebensmittel können neben der Onkologie andere gefährliche Krankheiten verursachen und die Gesamtleistung des Körpers als Ganzes verschlechtern.

Wählen Sie pflanzliches Protein für Menschen, die an verschiedenen Formen von Allergien leiden, es ist mit einem speziellen notwendigVorsicht. Die Struktur seiner Aminosäurekette in jedem Pflanzenprodukt ist einzigartig, deshalb wird es sehr schwierig, für jedes Individuum eine Auswahl zu treffen.

Protein pflanzlichen Ursprungs, wenn es im Übermaß konsumiert wird, kann zu Vergiftungen und Störungen solcher Organe führen: Leber, Nieren, Harnwege und Gallenblase, sowie die Funktion des Urogenitalsystems verschlechtern, was zur Entwicklung führen wird von schweren Krankheiten.

Eine schwere Vergiftung des Körpers kann zu übermäßigem Verzehr eines Produkts wie roten Bohnen führen, insbesondere wenn es roh verzehrt oder falsch verarbeitet wurde. Die gleiche Reaktion des Körpers kann die Verwendung von Walnüssen verursachen. Bei unsachgemäßer Lagerung wird ihre Struktur durch Schimmelpilzkrankheiten beeinträchtigt, die zu Vergiftungen führen.

Pflanzenproteine zur Gewichtsabnahme

Für diejenigen, die sich zum Abnehmen entscheiden, indem sie mehr pflanzliche Lebensmittel mit Proteinen essen, ist dies die richtige Entscheidung, denn:

• Pflanzenprotein zerstört effektiv Körperfett.
• Durch die perfekte Aufnahme durch den Körper verschwindet das Hungergefühl für lange Zeit.
• Es verbessert die Funktion des Verdauungstraktes und erhält eine normale Stoffwechselrate aufrecht.
• Bei regelmäßiger Bewegung nimmt die Muskelmasse schnell zu und Fettgewebe verbrennt.

Menschen, die allergisch auf tierische Proteine reagieren, hilft pflanzliches Protein loszuwerdenden Körper durch einen Mangel an dieser Substanz. Beispielsweise kann Kuhmilch durch Soja ersetzt werden, Hähnchen kann durch Soja ersetzt werden und so weiter.

Es sei daran erinnert, dass es notwendig ist, tierische Proteine nur durch natürliche pflanzliche zu ersetzen. Proteine, die Bestandteil verschiedener Wurstwaren und anderer Produkte sind, können pflanzliche Proteine nicht ersetzen, aber sie können dem Körper großen Schaden zufügen.

Beste pflanzliche Proteinquellen

Die Produkte, die besprochen werden, enth alten eine große Menge an pflanzlichem Protein, ihre Verwendung ersetzt vollständig den Mangel an tierischen Proteinen in der Ernährung. Ihr Hauptvorteil ist, dass sie für jedermann leicht zugänglich sind. Jeder kann sie in jedem Geschäft kaufen, aber nicht jeder weiß, dass sie so nützlich sind. Viele Menschen wissen nicht, was Pflanzeneiweiß ist. Bewertungen bezeugen dies. In den meisten Umfragen gaben die Leute an, keine Ahnung zu haben, wie viel Protein in pflanzlichen Lebensmitteln enth alten ist.

Nüsse sind ein unverzichtbares Proteinlager

Das beste pflanzliche Protein steckt in Nüssen. Sie eignen sich sowohl für Vegetarier als auch für Sportler.

Pinienkerne

Der Champion unter den Nüssen ist Zeder. Leider ist der Preis für dieses Produkt ziemlich hoch und aus diesem Grund ist es nicht für jeden verfügbar. Die Zusammensetzung dieser Nuss enthält eine große Menge an nützlichen Substanzen und Fettsäuren, und der Proteingeh alt darin übersteigt 60%. Dieses Produkt eignet sich sehr gut zur Verwendung als separates ProduktNahrungsaufnahme.

Erdnüsse

Diese Nuss ist für jedermann erhältlich und enthält etwa 40 % Protein. Es wird am besten roh gegessen.

Mandeln

Das Produkt ist den ersten beiden in Bezug auf den Proteingeh alt in seiner Zusammensetzung unterlegen, seine Menge liegt innerhalb von 35%, aber es hat einen Vorteil, es ist nahrhaft und enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Schon hundert Gramm einer solchen Nuss reichen für einen normalen Snack.

Proteinreiches Getreide

Viele Leute denken, dass Getreide nur komplexe Kohlenhydrate enthält, aber nur wenige wissen über ihren Proteingeh alt Bescheid. Manche Cerealien enth alten viel pflanzliches Eiweiß.

Buchweizen

Unter den Getreidesorten enthält es mit 18% die größte Menge an pflanzlichem Eiweiß. Aus welchem Grund Buchweizen im Ausland nicht weit verbreitet ist, ist nicht bekannt, aber in den Weiten der ehemaligen Sowjetunion ist er ein sehr beliebtes Produkt.

Haferflocken

Dieses Müsli ist reich an komplexen Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen, das ist vielen bekannt und wird am liebsten zum Frühstück gegessen. Aber Haferflocken enth alten auch ziemlich viel pflanzliches Protein - 12%.

Weizengrütze

Weizengrütze ist nur in der GUS beliebt, im Ausland ist nichts darüber bekannt, aber tatsächlich hat es genug pflanzliches Protein, etwas weniger als Buchweizen - 16%.

Linsen

Viele Leute haben davon gehört, aber nicht alle haben es ausprobiert. In Linsen ist der Geh alt an pflanzlichem Eiweiß einfach riesig -25%. Es enthält auch Nährstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink und B-Vitamine, es ist sehr nützlich für diejenigen, die eine Diät machen.

Proteinreiches Gemüse

Einige Gemüsesorten sind recht proteinreich:

• Grüne Erbsen. Es wird von Vegetariern geliebt und ist aus gutem Grund ein guter Ersatz für Fleisch. Enthält bis zu 20 % Protein.
• Bohnen. Die Hülsenfrucht ist im Proteingeh alt grünen Erbsen sehr ähnlich, ihr Geh alt liegt im Bereich von 21%.
• Brokkoli. Dieses Gemüse enthält eine große Menge Vitamin C, das hilft, den Spiegel des "schlechten" Cholesterins zu senken, und es enthält bis zu 17 % Protein.
• Spargel. Diese Kultur hat eine große Menge an Spargelsäure, die hilft, den Körper zu reinigen, aber sie ist kalorienarm. Der Proteingeh alt beträgt bis zu 13 %.
• Spinat. Dieses Produkt hat die wichtigste Fähigkeit, Fette abzubauen und Krebs entgegenzuwirken. Die darin enth altene Proteinmenge liegt innerhalb von 20 %.

Pflanzenprotein in diesen Produkten kann das tierische Protein ersetzen, obwohl sein Anteil 40-60% nicht überschreitet. Es kann von vegetarischen Sportlern, insbesondere Bodybuildern, frei konsumiert werden.

Eigenheiten pflanzlicher Proteine für die Ernährung von Sportlern

Der Hauptbestandteil dieser Proteinart für Sportler ist eine pflanzliche Basis. Es wird aus verschiedenen Pflanzen hergestellt, sogar aus Getreide undHülsenfrüchte. Protein aus pflanzlichem Protein wird einer speziellen Filtration und Verarbeitung unterzogen, wonach ein Proteinkonzentrat erh alten wird. Seine Eigenschaften sind tierischen Proteinen sehr ähnlich - Rindfleisch- und Molkenprotein.

Pflanzenprotein wurde ursprünglich für Menschen entwickelt, die aus bestimmten Gründen keine Milch- und Tierproteine zu sich nehmen können, zumal die Konzentration in der fertigen Form zu hoch ist. Menschen, die allergisch auf pflanzliches Eiweiß reagieren, sind ziemlich selten. Dies trug zum Anstoß zur Schaffung eines Nahrungsergänzungsmittels bei - pflanzliches Protein. Diese Art der Sporternährung ist im Laufe der Zeit bei Vegetariern beliebt geworden, insbesondere bei Sportbegeisterten. Für sie ist diese Ergänzung einfach unersetzlich geworden.

Dieses Protein wird in den meisten Fällen nicht zum Zwecke des Muskelaufbaus und der Anzeige von Sportergebnissen gekauft, sondern zur täglichen Auffüllung der Proteinversorgung.

Wie wichtig ist Protein in pflanzlichen Lebensmitteln für den Menschen

Viele Menschen mögen oder wollen nicht oft pflanzliche Lebensmittel essen. Sie sind anfälliger für Gebäck und Nudeln, daran ist nichts auszusetzen, aber wenn jeder Mensch denkt, dass solche Lebensmittel schädlich für den Körper sind, dann werden viele Menschen ihre Gesundheit erh alten. Solche Lebensmittel enth alten praktisch keine Vitamine, und wenn sie nicht mit Naturprodukten ergänzt werden, können Sie viele Krankheiten verdienen.