Hähnchenbrust mit Buchweizen kochen: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es scheint, nun, was ist so besonders, dass Sie kochen können, wenn die Gastgeberin nur einige der Produkte Hähnchenbrust mit Buchweizen hat. Nun, Brei mit Fleisch … Und von vielen nicht besonders geliebt, eher trockene Filets. Im Allgemeinen ist das Gericht so lala. Sie werden nicht hungrig gehen, aber Sie werden auch nicht viel Freude am Essen haben. Zudem gehören diese beiden Inh altsstoffe zur Kategorie der Produkte, die als Bestandteile von Diäten angeboten werden, was auch bei einer recht großen Zahl von Menschen wenig Begeisterung auslöst, wenn man sie sieht. Wir sollten in Mayonnaise gebratenes Hähnchen mit knuspriger, fettiger Kruste essen und nicht Buchweizen, der fast schon im Kindergarten langweilig geworden ist.

Es ist klar, dass diese beiden Gerichte im Prinzip nicht miteinander verglichen werden können. Aber das ist nur auf einer Seite. Auf der anderen Seite, wenn Sie das Thema richtig angehen, dann, glauben Sie mir, kann Buchweizen, gekocht mit Hähnchenbrust, durchaus seinen rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen. Und darüber werden wir in unserem Artikel sprechen. Und wir werden Ihnen sagen, wie man Buchweizen mit Hühnerbrust kocht, damit Sie Ihre Familie nicht dazu überreden, dieses Gericht zu essen, aber sie stören Sie mit ihren Bitten, es fast jeden zweiten Tag zuzubereiten.

Ein paar Worte zu den Hauptzutaten

Buchweizen –erstaunliches Produkt. Es enthält viele nützliche Substanzen, die unserem Körper zugute kommen können. Dies sind verschiedene Aminosäuren und Proteine und Kalium, Phosphor, Magnesium … Außerdem enthält es viele Ballaststoffe, die das normale Funktionieren des Verdauungstrakts gewährleisten können, was heute sehr wichtig ist.

Hähnchenbrust ist eine der besten kalorienarmen Proteinquellen, und es gibt mehr als genug andere nützliche Substanzen in diesem Fleisch. Daher kann die Kombination dieser beiden Produkte als wirklich einzigartig bezeichnet werden. Und wenn Sie sie zusammen kochen, erh alten Sie als Ergebnis ein wirklich gesundes Gericht - einen echten Vorrat an Vitaminen und Spurenelementen, die unser Körper benötigt. Und kein banaler Brei mit Fleisch, sondern ein Gericht mit erstaunlichem Geschmack. Und damit das alles keine leere Floskel bleibt, verraten wir Ihnen, wie Sie Buchweizen mit Hähnchenbrust richtig zubereiten. Die folgenden Rezepte sorgen dafür, dass dieses Gericht wirklich lecker zubereitet werden kann.

Buchweizenbrei nach Kaufmannsart mit Brust

Dies ist ein ziemlich altes Rezept, das unseren heutigen Hausfrauen aus irgendeinem Grund nicht besonders bekannt ist. Aber darauf können Sie ein überraschend befriedigendes Gericht mit einem pikanten besonderen Geschmack zubereiten. Und Sie müssen sich nur noch eindecken:

• Hähnchenbrust (0,5 kg reichen aus).
• Zwei Gläser Buchweizen.
• Hundert Gramm Hartkäse.
• Mayonnaise.
• Lieblingsgewürze.
• Bogen.
• Pflanzenöl.

Wie man kocht

Die Auflaufform ist gut mit Öl eingefettet und der Boden ist mit bereits gewaschenem Müsli gefüllt. Die fein gehackte Zwiebel darauf legen. Wer mag, kann auch ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben. Dann legen wir eine Schicht Filet in ziemlich kleine Streifen. Mit Mayonnaise schmieren, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen. Gießen Sie sehr vorsichtig entlang der Wand der Form zwei Gläser mit gekochtem Wasser ein, um die Schichten nicht zu stören. Achten Sie darauf, die Form entweder mit einem Deckel oder einer Folie zu verschließen. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen (Temp. - 180 ° C) ein. Vergiss für eine Stunde.

Probiere dieses Rezept aus. Und Sie werden sehen, dass mit Buchweizen gekochte Hähnchenbrust ein überraschend leckeres Gericht sein kann.

Einfach aber lecker…

Es gibt ein sehr interessantes Rezept für die Herstellung von Buchweizen mit Brust. Die Zutatenliste ist äußerst einfach, das Verfahren selbst bereitet selbst unerfahrenen Hausfrauen keine Probleme, aber das Gericht wird sich als so lecker herausstellen, dass alle Familienmitglieder es gerne essen werden. Bis hin zu denen, die Buchweizenbrei zuvor kategorisch abgelehnt hatten. Und Sie brauchen nur eineinhalb Gläser Müsli, eine ziemlich große Brust, Zwiebel, Karotte, Lorbeerblatt. Und Gewürze natürlich.

Kochen

Der Prozess ist so einfach wie eine Reihe von Zutaten für ein Gericht. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne und verteilen Sie die gehackte Zwiebel grob genug. Nur ein paar Minuten braten. Und die Fleischstücke hinzufügen(Wir schneiden es willkürlich.). Unter ständigem Rühren fünf Minuten bei maximaler Hitze braten. Nun die Möhren zugeben, weitere drei Minuten braten. Alles. Wir haben das Feuer auf ein Minimum reduziert. Weitere fünf Minuten köcheln lassen. Dann legen wir es in einen Topf, bedecken es mit gewaschenem Buchweizen, Pfeffer und Salz, gießen 3 Tassen Wasser hinein und lassen es bei minimaler Hitze kochen, bis das Wasser verkocht ist.

Du kannst es übrigens einfacher machen. Während der Braten mit Fleisch zubereitet wird, den Brei kochen. Und wenn es fertig ist, zum Braten geben, umrühren, mit einem Deckel abdecken und das Gericht mindestens 15 Minuten stehen lassen. Diese Express-Option ist im Prinzip auch durchaus akzeptabel.

Hähnchenbrust mit Buchweizen und Champignons im Topf

Und wer hat eigentlich gesagt, dass man den Hauptzutaten keine weiteren Zutaten hinzufügen kann? Dürfen. Einige kochen Buchweizen im Allgemeinen mit Hühnchen und Pflaumen oder Rosinen. Wir wollen eine nicht so extreme Option anbieten. Fügen wir einfach Pilze hinzu. Und koche ein Gericht im Ofen in einem Topf.

Braten Sie in einer Pfanne 200 g in dünne Scheiben geschnittene Pilze (z. B. Champignons). Sobald sie gebräunt sind, fügen Sie Zwiebeln hinzu. Sie können es beliebig schneiden, aber es wird in einem Gericht in Form von Halbringen schöner aussehen. In zwei weiteren Pfannen bei starker Hitze braten und separat Filetstücke (ein halbes Kilogramm) und Buchweizen anbraten. Wir nehmen portionierte Töpfe und legen jeweils eine Schicht Zwiebeln mit Pilzen auf den Boden. Dann Buchweizen und die letzte Schicht ist Fleisch. Verdünnen Sie Salz und Gewürze in kochendem Wasser (wir tun alles nach Geschmack), gießen Sie diese Lösung einin Töpfen, und damit das Fleisch nicht ganz bedeckt ist, schicken wir es in den Ofen. Die Zeit beträgt vierzig Minuten. Die Temperatur beträgt 180 Grad.

Kochen in einem Schongarer

Natürlich darf man nicht unerwähnt lassen, wie Hähnchenbrust mit Buchweizen in einem Slowcooker zubereitet wird. Dieses smarte Gerät hat sich heute in fast jeder Küche etabliert und ist daher nicht mehr wegzudenken. Im Prinzip gibt es keine spezielle Wissenschaft, wie am Beispiel des Rezepts unten zu sehen ist.

Drei Karotten auf einer groben Reibe, eine Zwiebel in dünne Ringe geschnitten, die Brust ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts, fügen Sie Gemüse und Fleisch hinzu, braten Sie 10 Minuten lang, maximal 15 Minuten im Modus „Backen“. Gießen Sie dann drei Esslöffel Sauerrahm hinein, fügen Sie Gewürze und ein Glas Buchweizen hinzu. Wir mischen. Schließen, stellen Sie den Modus "Buchweizen" ein. Wir warten auf das Tonsignal.

Diätgericht: Buchweizen und Hühnerbrust

Diät ist eine harte Sache. Jeder, der dazu gezwungen ist, wird ständig von einem unerträglichen Hungergefühl gequält. Und am Ende können viele das Ende buchstäblich nicht erwarten, damit sie später satt essen können, als das Fett schnell wieder in ihre Seiten zu bringen. Jetzt bieten wir Ihnen eine großartige Option für ein Diätgericht, von dem Sie so viel essen können, wie Sie möchten. Es sei denn natürlich, die gewählte Ernährungsweise erlaubt es.

Es ist ganz einfach. Die gehackten Bruststücke in eine Pfanne geben, etwas salzen und gießenWasser. Und nur köcheln lassen, bis das Wasser fast verkocht ist und das Fleisch fast zu braten beginnt. Achten Sie nur darauf, einen Behälter von guter Qualität mitzunehmen, da Sie sonst riskieren, harte Kohlen zu bekommen und keine köstlichen Hähnchenstücke. Gleichzeitig Buchweizen kochen. Auch ohne Aufhebens. Ein Glas Müsli, anderthalb - Wasser. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie die gehackte Frühlingszwiebel hinzu. Und ziemlich viel. Lassen Sie das Feuer nur ein paar Minuten lang brennen, um die Zwiebel heiß zu machen. Dann Brei zu dieser Masse geben, mischen, Deckel schließen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Während dieser Zeit wird das Huhn in Buchweizen weich und wird ziemlich weich und saftig. Und in dem Gericht selbst wird es kein einziges Gramm Fett geben, aber es ist voller nützlicher Elemente und Proteine. Und um es schmackhafter zu machen, essen Sie einen solchen Brei mit einer grünen Gurke. Eine sehr einfache, aber erstaunliche Ergänzung zu diesem Gericht.