2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Buchweizen ist ein wunderbar vielseitiges Produkt. Sie können endlos über die Vorteile sprechen.
Sie können viele herzhafte Gerichte aus Müsli zubereiten: zum Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, zum Mittagessen - Buchweizensuppe und zum Abendessen kann dieses Müsli mit Fleisch gedünstet werden. Außerdem kann Buchweizen zu Koteletts, gefülltem Gemüse oder zu einem Auflauf verarbeitet werden.
Buchweizen ist einfach ein echter Leckerbissen für Hausfrauen, die nicht viel Zeit mit Kochen verbringen wollen. Sie füllt sich wunderbar. Diese Körner sind reich an Vitaminen und kalorienarm. Lassen Sie uns den Energiewert dieses Produkts und den Kaloriengeh alt von Buchweizen mit Fleisch herausfinden.
Kalorien in Buchweizen
Buchweizen wird auch Buchweizenkern genannt, den wir essen. Der Kaloriengeh alt des Produkts beträgt 308 kcal pro 100 Gramm Trockenprodukt.
Bitte beachte, dass der Kaloriengeh alt von noch nicht fertigem Müsli berücksichtigt wird. Buchweizen nimmt beim Kochen an Volumen zu und nimmt daher Wasser aufDer Energiewert des fertigen Produkts sollte durch 3 geteilt werden.
Daraus folgt, dass der Kaloriengeh alt von fertigem Buchweizen 90 bis 95 kcal pro 100 Gramm beträgt.
Kalorienbuchweizen mit Fleisch
Als nächstes betrachten wir ein einfaches Rezept zum Kochen von Buchweizen mit Fleisch in einem Topf. Die Tabelle zeigt die zum Kochen benötigten Produkte und ihren Energiewert.
Diese Tabelle hilft Ihnen bei der Berechnung des Kaloriengeh alts von Buchweizen mit Fleisch jeglicher Herkunft (Geflügel, Rind, Lamm).
Wir nehmen Schweinefleisch als Beispiel.
| Zutat | Produktgewicht | Kaloriengeh alt, kcal |
| Schweinefleisch (Fruchtfleisch) | 400 Gramm | 1500 |
| Buchweizen | 400 Gramm | 1340 |
| Zwiebel | 300 Gramm | 164 |
| Karotten | 150 Gramm | 51 |
| Butter | 20 Gramm | 149, 6 |
|
abgekochtes Wasser oder gefiltert |
1,5 Liter | 0 |
| Gesamt | 2770 Gramm | 3204, 6 |
| Gesamt pro 100 Gramm Produkt | 100 | 115, 69 |
Wie du siehst, ist der Kaloriengeh alt von Buchweizen mit Fleisch (100 Gramm) nicht so toll. Wenn Sie den Kaloriengeh alt des fertigen Gerichts reduzieren möchten, dann fügen Sie keine Butter hinzu.
Rezept zum Kochen von Buchweizen mit Fleisch
Alle notwendigen Zutaten sind in der Tabelle aufgeführt. Sie benötigen auch Salz und Pfeffer, um nach Buchweizen zu schmecken. Der Kaloriengeh alt von Gewürzen wird in der Tabelle nicht berücksichtigt, da er vernachlässigbar ist.
Zwiebel hacken und Möhren auf einer groben Reibe reiben. Alles in eine Schüssel geben. Wie man Zwiebeln schneidet und nicht weint, sehen Sie sich das Video im folgenden Artikel an
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Den Inh alt der Schüssel pfeffern.
- Gieße ein halbes Glas Wasser (100 ml) in einen Backtopf (besser einen Tontopf nehmen), Fleisch und Gemüse in Wasser geben.
- Stelle den abgedeckten Topf in einen k alten Backofen. Backofen einsch alten, Temperatur auf ca. 200-220 °C einstellen. Etwa eine Stunde backen.
- Während Fleisch und Gemüse backen, den Buchweizen abspülen und in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten leicht anbraten.
- Nehmen Sie den Topf heraus, fügen Sie Butter, gewaschenen Buchweizen, Salz und das restliche Wasser hinzu. Mischen Sie den Topfinh alt gut durch.
- Noch eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
- Sch alte den Ofen aus, aber entferne den Buchweizen noch nicht. Dort muss sie noch 25 Minuten stehen.
Beim Servieren kann das Gericht mit Kräutern dekoriert werden.
Vorteile von Buchweizen
Über die wohltuenden Eigenschaften dieses Getreides können Bücher geschrieben werden. Erwähnenswert sind die wichtigsten Spurenelemente, aus denen der Buchweizenkern besteht:
- Kupfer. Dieses Mikroelement ist in großen Mengen darin enth alten und übersteigt sogar die tägliche Norm. Kupfer erhöht die Blutgerinnung,stärkt die Wände der Blutgefäße und erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut.
- Calcium ist für den Aufbau und die Stärkung des Skelettsystems verantwortlich. Daher ist Buchweizen so nützlich für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen.
- Phosphor verhindert die Bildung von Nierensteinen, beugt der Haut alterung vor. Dieses Element ist einfach notwendig, weil es hilft, Stoffwechselprozesse im Körper zu etablieren.
- Alle B-Vitamine, Vitamin A, E und PP.
Diejenigen, die sich entscheiden, überflüssige Pfunde loszuwerden, sollten Buchweizen in die Ernährung aufnehmen.
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