2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Früh am Morgen möchten viele von uns eine Tasse frisch gebrühten Energydrink trinken. Aber für seine Vorbereitung braucht es einige Zeit, die in der Regel immer nicht ausreicht. Das Trinken von Instantgetränken bereitet keinen solchen Genuss und verursacht manchmal sogar unangenehme Geschmacksempfindungen. In diesen Momenten kann Sie nur gefriergetrockneter Instantkaffee retten. Es wird Sie beleben und Ihnen Energie für den ganzen Morgen geben.
Gefriergetrockneter Kaffee - was ist das und wie unterscheidet er sich von anderen Kaffeegetränken?
Die Qualität von gefriergetrocknetem Kaffee hat sich in den letzten Jahren verbessert. Diese Getränkekategorie unterscheidet sich von granuliertem und pulverisiertem Kaffee dadurch, dass für ihre Herstellung eine spezielle Technologie entwickelt wurde.
Gefriergetrockneter Kaffee ist ein kristallines Teilchen, das beim Trocknen von gefrorenen Kaffeebohnen entsteht. Die einzigartige Herstellungstechnologie dieses Produkts ist ziemlich komplex und teuer. Aus diesen Gründen hat es einen höheren Preis als ein Getränk in Pulver- oder Granulatform.
"Sublimation" ist ein Vorgang, bei dem ein Stoff vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht. Die Schmelzphase und der Übergang von Kristallen in den flüssigen Zustand sind jedoch absolut ausgeschlossen.
Der erste Schritt bei der Herstellung von gefriergetrocknetem Kaffeegetränk besteht darin, einen Extrakt aus den gemahlenen Bohnen des Kaffeebaums zu gewinnen. Außerdem wird der Extrakt unter Verwendung einer speziellen Ausrüstung auf -42 0С eingefroren. Danach wird die resultierende Substanz zerkleinert, gesiebt und unter Vakuum in einen Trockner geladen. Durch das Vakuum verdunstet die Flüssigkeit aus dem Granulat und es wird fest.
Diese Technologie der Kaffeezubereitung gilt als perfekt. Dadurch bleiben das reiche Aroma und der Geschmack von echtem Kaffee erh alten.
Ein guter gefriergetrockneter Kaffee ist im Wesentlichen ein Instantgetränk. Dank der oben beschriebenen Technologie bleiben 95 % der Vitamine, Enzyme und allgemein aller nützlichen Substanzen, die natürlicher Kaffee enthält, erh alten.
Gefriergetrockneter Kaffee - was ist das?
Wie jedes Produkt hat die sublimierte Sorte bestimmte Eigenschaften:
- die Form der Körner ähnelt Kristallen und Pyramiden;
- Farbe - hellbraun.
Ein gefriergetrocknetes Getränk zuzubereiten ist ganz einfach. Es muss nur mit kochendem Wasser gefüllt werden. Fertig ist eine Tasse aromatischer und gesunder Kaffee. Außerdem bildet sich auf der Oberfläche des flüssigen Getränks ein Schaum, der den Geschmack reichh altiger macht.
Gefriergetrockneter Kaffee - was ist das? Empfehlungen fürsüchtig
Koffein sollte nicht von Menschen mit Bluthochdruck, Glaukom und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes konsumiert werden. Sie können während der Schwangerschaft Kaffee trinken, aber nur, wenn Ihr Arzt es erlaubt.
Gefriergetrockneter Kaffee - was ist das und was kann man daraus zubereiten?
Aus gefriergetrocknetem Kaffee lassen sich ziemlich originelle Getränke herstellen. Zum Kochen benötigen Sie:
- Kaffee und heiße Schokolade je 80ml;
- Orangenschale - 5 g;
- Schlagsahne - Menge nach Belieben.
Der Kochalgorithmus ist sehr einfach. Füllen Sie das Glas mit 1/3 Kaffee, 1/3 heißer Schokolade. Mit Schlagsahne und Orangenschale garnieren.
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