Fadennudelsuppe: Rezepte, Anwendungsfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn du eine köstliche, warme Leckerei willst, ist Fadennudelsuppe genau das, was du brauchst. Normalerweise wird es in Hühnerbrühe gekocht, aber andere Fleisch-, Gemüse- oder Pilzbrühen sowie Milch sind erlaubt.

Es gibt viele Möglichkeiten, verschiedene Vorspeisen mit Fadennudeln zuzubereiten. Neben Fleisch werden Pilze und Gemüse, Fisch- und Fleischkonserven, Erbsen-, Mais- oder Bohnenkonserven sowie Käse verwendet.

In unserem Artikel erfahren Sie, wie man Fadennudeln-Suppe nach mehreren Originalrezepten kocht.

Allgemeine Regeln für das Kochen und die Speisenauswahl

Nach den Bewertungen vieler Hostessen und Profiköche zu urteilen, ist die Wahl der Fadennudeln sehr wichtig. Budget-Pasta verliert schnell ihre Form, blüht in der Brühe auf und bleibt beim Kochen oft am Boden der Schüssel haften. Es ist besser, harten Sorten von Fadennudeln den Vorzug zu geben. Suppen gibt es in der orientalischen Küche in vielen Variationen. Sie geben Reis und Glasnudeln hinein.

Apropos, wie man Fadennudelsuppe kocht, erinnern viele Köche daran, dass Nudeln gekocht werdenProdukte schnell. Daher sollten Fleisch, Gemüse und andere Zutaten deutlich früher als Fadennudeln in die Pfanne gegeben werden.

Produkte für Suppen mit kleinen Nudeln werden normalerweise in kleine Stücke geschnitten. Einzige Ausnahme ist Fleisch: Es kann in große Portionen geschnitten werden, die in die Mitte der Teller gelegt und mit Suppe übergossen werden.

Es ist üblich, solche Gerichte in tiefem Geschirr am Tisch zu servieren. Anstelle von Brot können Sie Croutons oder Brötchen als Leckerei anbieten. Frische Kräuter können verwendet werden, um die meisten Suppen mit Fadennudeln zu garnieren.

Hähnchennudelnsuppe

Diese Option gilt nicht ohne Grund als Klassiker. Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr Lieblingsrezept für Hühnernudelnsuppe.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2 Filethälften ohne Haut;
• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• je eine Karotte und eine Zwiebel;
• 100 Gramm Fadennudeln;
• Lorbeerblatt, junge Kräuter, Gewürze und Salz;
• Öl zum Braten.

Das Filet schneiden und mit k altem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Zwiebel-Karotten-Braten vor. Wenn die Brühe kocht, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Nach 10 Minuten das Braten hinzugeben und etwas garen. Fügen Sie die Fadennudeln hinzu und lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze köcheln, bis die Nudeln gar sind.

Pilzsuppe mit Fadennudeln

Du kannst sowohl Wald- als auch Vorratspilze verwenden. Reinigen Sie im ersten Fall vor der Zubereitung der Fadennudelsuppe die Waldgeschenke von Filmen und Sand.in kleine Stücke schneiden. Etwa eine halbe Stunde in Wasser kochen. Diese Brühe muss abgelassen werden, sie ist nicht zum Kochen geeignet. Wenn Sie im Laden gekaufte Pilze oder Austernpilze verwenden, ist keine Vorbehandlung erforderlich.

2 Kartoffeln würfeln, in kochendes Wasser geben. Wenn die Hälfte gar ist, fügen Sie Pilze hinzu. Danach 100 Gramm kleine Fadennudeln – „Spinnweben“– in die Brühe geben und etwa 7 Minuten kochen lassen. Sie sollten einer solchen Suppe nicht zu viele Gewürze hinzufügen, es ist besser, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt zu bevorzugen.

Suppe mit Glasnudeln und Mais

Für ein so schönes und sättigendes Essen benötigen Sie Folgendes:

• 250 Gramm Reisnudeln;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Zwiebel, fein gehackt und 2 Knoblauchzehen gehackt;
• 2cm Ingwerwurzel, geschält und gerieben;
• 2 Liter Wasser;
• Kerne von drei Maiskolben;
• 2 kleine Hähnchenbrustfilets ohne Haut;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• 1/3 Tasse frische Korianderblätter.

Nudeln in eine Schüssel geben und 10 Minuten mit heißem Wasser bedecken, dann abgießen. Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben. Kochen Sie unter Rühren 3 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich ist.

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Mais, Huhn und Sojasauce einrühren. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. 2-4 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar istgekocht.

Nudeln hinzufügen. 1 Minute bei schwacher Hitze kochen. Koriander unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Es bleibt die Suppe in Schalen zu gießen und zu servieren.

Käserezept

Käsesuppen werden auf viele verschiedene Arten zubereitet. Einer von ihnen beinh altet die Zugabe von dünnen Fadennudeln. Zahlreiche Bewertungen weisen darauf hin, dass das Gericht ungewöhnlich zart ist.

2 Kartoffeln schälen und reiben. Es ist ratsam, Sorten zu verwenden, die zum Überkochen neigen. In kochendes Wasser (2 Liter) gießen.

Zwiebel fein hacken, Möhren auf der kleinsten Reibe reiben. In Butter leicht anbraten.

Geben Sie die Pfannengerichte in die Brühe, wenn die Kartoffeln vollständig gekocht und geöffnet sind. Gleichzeitig können Sie eine Handvoll kleiner Fadennudeln (ca. 100 Gramm) hinzufügen.

2 Schmelzkäse (je 100 Gramm), reiben, in eine Schüssel gießen und mit einer Kelle heißer Brühe aufgießen. Rühren, um den Käse aufzulösen, dann in die Suppe gießen und zum Kochen bringen.

Beim Servieren in Fadennudelnsuppe können Sie etwas fein gehackten jungen Dill hinzufügen. Im Ofen gebratene Weißbrotcroutons passen sehr gut zu diesem Gericht.

Vegetarisches Essen

Das Rezept für Fadennudelnsuppe mit Gemüse ist unter denen weit verbreitet, die keine tierischen Produkte konsumieren. Bewertungen von Liebhabern der vegetarischen Küche sagen, dass die Suppe fleischh altigen Analoga in nichts nachsteht.

Du kannst für das Gericht verschiedene Gemüsesorten verwenden: Brokkoliund Blumenkohl, Auberginen und Zucchini, Paprika, Karotten, Kartoffeln.

Bevor das Gemüse in die Brühe gegeben wird, kann es bei schwacher Hitze leicht angebraten werden. Ein Zwei-Liter-Topf Suppe benötigt etwa 500 Gramm Gemüse und 150 Gramm Fadennudeln, die ganz am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden.

In solchen Suppen können Sie beim Servieren Zitronenscheiben, Oliven, Kapern hinzufügen.

Bunte Suppe

Für dieses Nudelsuppenrezept eignen sich gute dünne Bratwürste oder Jagdwürste perfekt. Der Geschmack ist völlig unterschiedlich, aber beide Gerichte sind gut.

Zutatenliste:

• 2 kleine Kartoffeln;
• Karotte und rote Zwiebel;
• 100 Gramm hauchdünn;
• 150 Gramm Wurst oder Wurst;
• 100 Gramm Erbsen und Mais (konserviert oder gefroren);
• je ein halbes Bund Petersilie und Dill;
• Curry, Salz, Pfeffer.

Während das Wasser (2 Liter) kocht, stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Karotten und Zwiebeln an. Wenn diese Gemüse frittiert sind, fügen Sie Erbsen und Mais hinzu.

Kartoffelwürfel in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Würstchen oder Würstchen in Kreise schneiden. Sie können sie auch leicht anbraten.

Den Braten in die Brühe geben, umrühren. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie das "Spinnennetz" hinzu und lassen Sie es kochen. Solche Nudeln werden sehr schnell gekocht, Sie sollten sich nicht ablenken lassen, sonst wird die Suppe hässlich und stärkeh altig. Vor dem Servieren in eine bunte Suppe gebengrün.

Süße Milchversion

Den Bewertungen nach zu urteilen, verbinden viele Menschen diesen Leckerbissen mit Kinderausflügen in Pionierlager oder mit einem Frühstück bei ihrer geliebten Oma. Milchsuppe mit Fadennudeln ist ein süßes Gericht, das mit einem Keks oder einem Brötchen serviert werden kann. Als Getränk eignet sich Beerengelee oder Kakao.

Wie kocht man Fadennudelsuppe mit Milch? 1 Liter Milch aufkochen, dabei darauf achten, dass sie nicht abläuft. Fügen Sie 150 Gramm dünne Fadennudeln hinzu, kochen Sie sie bei starker Hitze unter Rühren. Es bleibt nur noch Zucker nach Geschmack hinzuzufügen.

Du kannst Suppe noch schmackhafter machen mit Vanille, Johannisbrot oder Kakao, Kondensmilch. Beim Servieren können Sie das Gericht mit Karamell- oder Schokoladensauce dekorieren.