2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Vor Silvester und Weihnachten stellt sich immer die Frage, was es denn Interessantes zu kochen gibt. Besonders die Kinder wollen immer mit etwas Süßem und Ungewöhnlichem erfreuen. Genau für einen solchen Fall eignen sich Lebkuchenhäuser. Sie sehen irgendwie besonders niedlich und ein wenig magisch aus. Lebkuchen selbst sind nicht so interessant, aber in einem fabelhaften Haus gesammelt - das ist eine ganz andere Sache. Kinder sind total begeistert davon.
Weihnachtsrezepte sind vielfältig, aber eines haben sie alle gemeinsam: Die danach zubereiteten Gerichte sind immer besonders, sehr lecker und schön. Nehmen Sie mindestens die gleichen Lebkuchenhütten. Appetitlich, hell und reich verziert, schaffen sie am Vorabend des Urlaubs eine wunderbare Atmosphäre von Wärme und Geborgenheit. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man eine dieser wunderbaren Leckereien zubereitet.
Welche Produkte benötigen Sie für den Test?
Also, um ein Lebkuchenhaus zuzubereiten, sollten wir die folgenden Produkte besorgen:
- Zucker - 0,5 Tassen.
- Butter - eine Packung (200-260 g).
- Honig - 90 Gramm.
- Ingwer - 1,5-2 Teelöffel. Sie können es trocken nehmen. Es wird in jedem Supermarkt verkauft.
- Mehl - 0,75 Kilogramm.
- Soda - 1,3 TL
- Zitronensaft– 1 Teelöffel.
- Gewürznelke - 1,6 TL
- Puderzucker - 0,3 Kilogramm.
Lebkuchenhäuser: Kochrezept
Nachdem Sie alle Produkte vorbereitet haben, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen. Mischen Sie zuerst Zucker und Honig mit allen Gewürzen, die eine wichtige Rolle spielen. Setzen Sie die ganze Mischung auf ein kleines Feuer. Der Honig schmilzt allmählich und der Zucker löst sich auf.
Dann Butter und Eier hinzufügen. All dies wird gründlich auf Feuer gemischt.
Dann musst du etwas Soda hinzugeben. Die Mischung wird auf jeden Fall aufschäumen. Aber du mischst es trotzdem gut.
Dann stellen wir das gesiebte Mehl vor. Rühren Sie den Inh alt der Schüssel um, bis sich die Masse von den Wänden der Schüssel löst.
Wir haben einen sehr duftenden warmen Teig. Zu einer Kugel rollen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Decken fürs Haus
So, wir haben den Teig für das Lebkuchenhaus vorbereitet. Der nächste Schritt ist sehr interessant. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, sollten Sie Vorbereitungen treffen. Wir brauchen Shortcakes in Form von Hausdetails. Lassen Sie uns darüber nachdenken, wie es geht. Am einfachsten ist es, Papiermuster vorzubereiten und dann die Komponenten aus dem ausgerollten Teig auszuschneiden. So werden wir nicht einfach Lebkuchen backen, sondern Wände, ein Dach, eine Pfeife. Wenn Sie möchten, machen Sie auch die Bewohner des Turms: Märchentiere, ein Männchen, Sie können sogar einen Schneemann bauen …
Welche Größen zukünftige Schnittmuster haben, entscheiden Sie. Es hängt alles davon ab, wie kleinoder dein Lebkuchenhaus wird groß.
Außerdem kannst du noch ein paar Weihnachtsbäume und einen Zaun aus dicker Pappe ausschneiden, um das Gebäude einzugrenzen. Sie werden eine ganze Weihnachtskomposition haben.
Wir würden Ihnen auch raten, den Boden für das Haus zu backen. Die fertige Struktur selbst lässt sich einfacher auf einem leeren Shortcake installieren und befestigen als auf Pappe.
Schneide die Details aus dem Teig aus
Wir nehmen den fertigen gekühlten Teig und rollen ihn sieben bis acht Millimeter dick aus. Dann legen wir unsere Schablonen auf und schneiden die Details mit einem Messer aus. Wir tun dies sehr sorgfältig, um den Teig nicht zu beschädigen. Vergessen Sie nicht, Fenster und Türen zu schneiden. Mit ihnen wird das Haus viel schöner. Aber wenn es schwierig ist - es spielt keine Rolle, es ist durchaus möglich, die notwendigen Details und das Dekor mit Creme zu beenden. Aber darüber reden wir später. In der Zwischenzeit…
Lebkuchen backen
Bevor der Teig in den Ofen kommt, das Backblech mit Backpapier auslegen, die Rohlinge darauf auslegen. Wir stellen die Temperatur am Herd auf 190 Grad ein und legen die Kekse mutig hinein. Es wird nicht länger als fünfzehn Minuten backen. Nur im Backofen nicht übertreiben, sonst werden die Lebkuchen zu dunkel und vertrocknen.
Fertige Kekse sollten gekühlt werden.
Kochglasur
Also, wir haben schon die fertigen Teile, es bleibt nur noch, unsere Lebkuchenhäuser zusammenzubauen. Wie? Bereiten Sie dazu die Glasur vor. Wir werden es zweimal kochen, da es nicht möglich sein wird, an einem Tag alles zu sammeln und zu dekorieren.
Das Eiweiß eines gekühlten Eies sollte mit geschlagen werdenein halbes Glas Puderzucker. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft (unbedingt frisch gepresst) hinzu. Die entstandene Glasur in einen Spritzbeutel geben. Wir nehmen eine Düse mit dem kleinsten Schlitz und ziehen damit die Konturen aller Fenster, Wände und Türen nach. Das Dach kann auch in Form von Ziegeln dekoriert werden.
Lass die Glasur andicken. Wenn es etwas austrocknet, aber noch nicht ganz ausgehärtet ist, können Sie die Details mit bunten Streuseln verzieren, die oft zu Ostern verwendet werden. Dann werden die Lebkuchenhäuser noch bunter und schöner.
Beginne mit dem Zusammenbau des Hauses
Lass uns unsere Produkte trocknen lassen und dann mit der Montage des Turms fortfahren. Ersetzen Sie die Düse am Spritzbeutel durch eine breitere. Und dann fangen wir an, alle zukünftigen Nähte des Hauses zu glasieren. Wir montieren jedes Teil der Fassade sorgfältig nacheinander auf einem Mürbteigständer, den wir separat gebacken haben. Nachdem Sie die Teile verbunden haben, h alten Sie sie eine Weile, damit sie ein wenig zusammenkleben können.
So installieren wir nach und nach alle Teile des Hauses und tragen Glasur auf die Seiten und den Boden der Struktur auf. Wir lassen alles trocknen. Die Nacht wird reichen.
Für eine größere Steifigkeit des Produkts können Sie Zahnstocher verwenden und die Wände damit stützen, bis sie vollständig trocken sind. Oder du befestigst die Ecken vorsichtig damit und überziehst dann alles mit Zuckerguss.
Neue Dachvereisung
Am nächsten Tag musst du eine neue Ladung Glasur mit dem Eiweiß eines Eies aufschlagen. Mit seiner Hilfe werden wir das Dach installieren. Zuerst einen Teil davon auf eine Schicht Creme geben, andrücken und warten bissie klebt. Installieren Sie die andere Hälfte auf die gleiche Weise. Hier müssen Sie unbedingt auf die Hilfe von Zahnstochern zurückgreifen, damit das Dach gut hält. Übrigens ziehen es manche vor, ein fertiges Produkt zu dekorieren, um die Schönheit beim Zusammenbau nicht zu beeinträchtigen. Sehen Sie selbst, was für Sie bequemer ist.
Die Verbindungsstellen werden gut mit Glasur bestrichen. Hier sind unsere Lebkuchenhäuser und fertig.
Als nächstes können Sie die Details des Zauns und des Weihnachtsbaums auf die gleiche Weise installieren und das Rohr auf das Dach legen. Das fertige Haus sollte trocknen gelassen und dann mit Puderzucker bestreut werden. Holen Sie sich eine echte Winterkomposition. Das sieht alles sehr fabelhaft und schön aus und beansprucht durchaus den festlichen Tisch zu schmücken. Im Allgemeinen sind Weihnachtsrezepte so ein Wunder! Sie machen schon beim Lesen gute Laune, geschweige denn beim fertigen Leckerbissen!
Statt Nachwort
Das Gute an diesen Rezepten ist, dass Sie Kinder in den Kochprozess einbeziehen können. Sie können einige Details selbst dekorieren, den ersten Lebkuchen probieren. Dies schafft eine besondere, festliche, Neujahrs- und Weihnachtsatmosphäre im Haus. Lebkuchenhäuser, deren Rezept wir Ihnen erzählt haben, sind nicht nur Kekse, sondern handgemacht! Und was für ein!
Diese Komposition wird der Stolz und die Dekoration des festlichen Tisches sein. Obwohl dies natürlich keine leichte Aufgabe ist und viel Zeit und Geduld von der Zauberin-Gastgeberin erfordert. Aber was für ein Ergebnis! Außerdem können Sie etwas Eigenes zu dem obigen Rezept mitbringen undIhre Lebkuchenhäuser werden wie keine anderen sein. Hier ist Raum für Fantasie. Einfach pure Kreativität. Und wie viel Freude für Kinder! Versuchen Sie also, ein solches Wunder für den Feiertagstisch zu schaffen, und Sie werden Ihre Wahl nicht bereuen!
