Köstliche Schweinekoteletts: zu Hause kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eines der beliebtesten und beliebtesten Fleischgerichte sind Schweinekoteletts mit Rind oder Huhn. Sie werden in verschiedenen Interpretationen und mit verschiedenen Produkten zubereitet: Nüsse, Käse, Cracker, Butter, Trockenfrüchte. Lecker sind sie jedenfalls. Sie können sowohl an normalen Tagen als auch an Feiertagen serviert werden. Koteletts passen gut zu frischen Kräutern, Gemüse und Salzkartoffeln. Für Fans dieser Delikatesse bieten wir interessante Rezepte.

Gefüllte Kiewer Schweinekoteletts

Das ist ein echtes Restaurantgericht, das Sie mit einfachen Zutaten selbst zubereiten können. Eine Reihe von Produkten pro Kilogramm Schweinefleisch: zwei Eier, Zwiebeln, Mehl (100 g). Für die Marinade: Pflanzenöl (50 ml), Gewürze (nach Geschmack) und Knoblauch (3 Nelken). Für die Füllung: Champignons (200 g), Pflaumen (200 g), Käse (100 g), Mayonnaise (50 g), Knoblauch (2 Nelken).

Um saftige Schweinekoteletts zuzubereiten, müssen Sie ein frisches Filet kaufen, in portionierte Stäbchen schneiden und abschlagen. Eine Marinade zubereitender oben genannten Produkte und legen Sie das Fleisch darin für 3 Stunden. In der Zwischenzeit machen wir die Füllung - es werden zwei davon sein. Das erste besteht aus gebratenen Pilzen und Käse, das zweite aus Pflaumen und Käse. Sie können andere Komponenten verwenden, wenn Sie dies wünschen. Aber eine unverzichtbare Zutat sollte Käse sein, der einen cremigen Geschmack verleiht.

Die Füllungen auf die eingelegten Stücke geben. Vorsichtig zu Rollen rollen - wenn sie nicht zusammengebunden sind, können Sie Zahnstocher verwenden. Jede Rolle muss in Mehl und dann in einem geschlagenen Ei mit Mayonnaise gerollt werden. Wir verteilen uns mit einer Naht nach unten auf einer vorgeheizten Pfanne und braten auf beiden Seiten unter dem Deckel. Die fertigen Schweinekoteletts auf Salatblätter legen und mit gekochtem Blumenkohl servieren.

Klassische Koteletts

Zutaten:

• ein halbes Kilo Schweinefleisch;
• ein Stück Brot;
• Ei;
• ein wenig Butter;
• bow;
• Knoblauch;
• Reis (250 g);
• Sauerrahm (10 g);
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffer;
• Brühe (100g) Tomatenmark (20g);
• Koriander (Bündel).

Hackfleisch mit Röstzwiebeln, gekochtem Reis und eingeweichtem Brot (am besten Weißbrot) mischen. Wir fahren ein Ei hinein, pfeffern, salzen und mischen gut - wir formen ovale Koteletts. Als nächstes in Paniermehl wälzen und in eine heiße Pfanne geben.

Die gebratenen Koteletts in eine Auflaufform geben, mit Brühe, Sauerrahm und Tomatenmarksauce aufgießen, 15 köcheln lassenmeins im backofen. Dies sind die natürlichen Schweinekoteletts, die wir bekommen haben. Koriander darüber streuen und mit Kartoffeln servieren. Das Gericht ist sehr kalorienreich (380 kcal pro 100 g), daher wird es Personen auf Diät nicht empfohlen, es zu essen - obwohl es schwierig ist, ihm zu widerstehen.

Gehackte Schweinekoteletts

Zutaten:

• kg ausgewähltes Schweinefleisch;
• Senf (5g);
• Knoblauch, Zwiebel;
• Ei;
• Mehl (100 g);
• schwarzer Pfeffer, Salz;
• Käse (200g).

Das Fleisch gründlich abspülen und in sehr kleine Streifen schneiden. Diese Lektion wird viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist es wert. Auf diese Weise zubereitete gehackte Schnitzel beh alten die ganze Saftigkeit im Inneren. Für Zartheit und Würze Senf hinzugeben – eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei und geriebenem Käse mischen. Mit Gewürzen würzen und runde Schnitzel formen, dann in Mehl tauchen und braten. Um sie schlanker zu machen, können Sie verschiedene Fleischsorten mischen - Hühnchen und Schweinefleisch. Probieren und genießen!