Quarkkuchen: Rezepte, Kochfunktionen und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist ein Quarkkuchen? Wie kocht man es? In diesem Artikel werden wir diese und andere Fragen so ausführlich wie möglich beantworten. Hüttenkäsepasteten werden in Russland seit Jahrhunderten zubereitet, daher können sie getrost als Klassiker der russischen Küche bezeichnet werden. Dieses Gebäck eignet sich hervorragend zum Frühstück, da Hüttenkäse als sättigendes und gesundes Produkt gilt. Hüttenkäseteig lässt sich gut mit Frucht- und Beerenfüllungen oder Saucen kombinieren, die vor dem Servieren über fertige Produkte gegossen werden. Sehen wir uns unten einige interessante Rezepte für dieses Gericht an.

Vorteil

Die Grundzutat eines Quarkkuchens ist Hüttenkäse, der Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe enthält. Deshalb ist dieses Produkt für Menschen jeden Alters sehr nützlich.

So werden Aminosäuren für den Stoffwechsel von Fetten und Proteinen benötigt, Kalzium stärkt das Skelettsystem und die Zähne, Phosphor ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt. Hüttenkäse enthält auch Cholin, das die Funktion des Nervensystems verbessert. Es gibt auch Proteine, die viel leichter verdaut werden als Fleisch.

Hüttenkäse ist übrigens eines der ältesten fermentierten Milchprodukte. Der antike römische Philosoph Columella sagte, dass dies ein „begehrenswertes Essen“sei, das sowohl auf dem Tisch der Armen als auch der Reichen vorhanden sein müsse. Wahrscheinlich ermöglichte die körnige und dichte Masse unseren Vorfahren, die Speisekarte zu diversifizieren, verführte sie mit tadellosem Geschmack und lieferte zweifellos die erforderliche Energie für körperliche Arbeit.

Klassisches Rezept

Um einen klassischen Hüttenkäsekuchen zuzubereiten, nimm:

• Butter - 100 g;
• Backpulver - 1/2 TL;
• zwei Eier;
• st. Mehl;
• Zucker - eine halbe Tasse.

Füllung aus folgenden Zutaten zubereiten:

• 1 EL l. Zucker;
• Hüttenkäse - 250 g;
• Vanilleessenz - 1 TL;
• 2 Eier.

Dieses Hüttenkäsekuchen-Rezept erfordert die folgenden Schritte:

1. Gib Mehl und Backpulver in eine Schüssel.
2. Hier Zucker und Butter mit Haustemperatur dazugeben.
3. Alle Zutaten mit den Händen zu Krümeln reiben.
4. Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu den Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich vermischen.
5. Teig in zwei Teile geschnitten. Legen Sie eine in eine quadratische Form mit Parametern 20 x 20, bedecken Sie sie mit Pergament und klopfen Sie ein wenig.
6. Die Quarkfüllung auf dem Teig verteilen.
7. Alles mit dem restlichen Teig bestreuen und für 40 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben.

Kühle das Produkt,in Stücke schneiden und servieren. Diesen Kuchen kann man gemeinsam mit den Kindern backen, indem man ihnen zum Beispiel zutraut, die Zutaten für den Teig zu reiben. Dann wird es für die Kinder interessant, mit diesem Teig das Formular auszufüllen und eine Torte zu formen. Natürlich werden die Kinder die ersten sein, die den Kuchen probieren und schätzen werden. Sicherlich werden sie mehr verlangen!

Mit Sauerrahm

Betrachten Sie ein anderes Rezept für Hüttenkäsekuchen. Nimm:

• eine halbe Tasse Zucker;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• tierisches Öl - 125g

Um eine Quarkfüllung herzustellen, kaufe:

• 1 TL Vanillezucker;
• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• Zucker - eine halbe Tasse;
• 3 Eier;
• Glas saure Sahne;
• Trockenfrüchte oder Rosinen in kleine Würfel geschnitten.

Dieser köstliche Hüttenkäsekuchen kocht so:

1. Püree weiche Kuhbutter mit Zucker.
2. Mehl mit Backpulver mischen und zur Butter geben. Mischen Sie alle Zutaten mit Ihren Händen, sodass Sie Mehlkrümel erh alten. Das ist der Teig.
3. Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten oder mit einem Pürierstab zerreiben.
4. Eigelb und Sauerrahm zum Quark geben, gut verrühren.
5. Eiweiß mit Zucker steif schlagen, mit der Quarkmasse verrühren und vorsichtig verrühren.
6. 2/3 des Teigs auf einem Backblech oder einer Auflaufform verteilen.
7. Eiweiß-Quark-Masse darauf geben, mit restlichem Teig bestreuen.
8. Backe den Käsekuchen eine halbe Stunde lang bei 180°C im Backofen.

Mit Beeren

Und wieeinen Hüttenkäsekuchen mit Beeren zubereiten? Schauen wir uns das Rezept Schritt für Schritt an. Du brauchst:

• 150 g Kuhbutter;
• eineinhalb st. Mehl;
• ein Ei;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 100g

Für die Füllung nehmen wir:

• zwei Eier;
• Sauerrahm - 100 g;
• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• Zucker - 100 g;
• 300 g Heidelbeeren (kann auch durch Heidelbeeren, Kirschen, Preiselbeeren oder Johannisbeeren ersetzt werden).

Dieses ofengebackene Hüttenkäsekuchen-Rezept erfordert die folgenden Schritte:

1. Mehl mit Backpulver sieben.
2. K alte Butter in Stücke schneiden, unter das Mehl heben und zu feuchten Krümeln zerstampfen.
3. Ei und Zucker zugeben, Teig kneten. In Plastik einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Machen Sie die Füllung. Streichen Sie dazu den Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Sie Zucker, saure Sahne hinzu und schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, bis die Masse gleichmäßig ist.
5. Den Teig in eine mit Öl bestrichene Form geben. Seiten 4-5 cm hoch gest alten.
6. Füllung in den Teig geben, Beeren darüber streuen.
7. Backen Sie den Käsekuchen für 35 Minuten bei 180°C im Ofen.
8. Das Produkt abkühlen und aus der Form nehmen.

Käsekuchen

Dieser mit Hüttenkäse gefüllte Kuchen ist ein ungewöhnlich duftendes und köstliches Gebäck. Dies ist eine tadellose Option für diejenigen, die Hüttenkäse nicht in seiner reinen Form mögen, sich aber seiner Qualitäten bewusst sind und ihn in ihre Ernährung aufnehmen möchten. Nimm:

• 80 gMehl;
• Zucker - ein paar EL. l.;
• ein Hühnerei;
• Kuhbutter - 40g

Zum Füllen nimm:

• 150 ml Sahne;
• 70g Zucker;
• zwei Eier;
• Hüttenkäse – 250g

Merkmale bei der Herstellung von Hüttenkäse

Du kannst die Oberseite dieses Desserts nach Belieben dekorieren. Sie können den Kuchen mit Kokosraspeln oder geriebener Schokolade bestreuen, verwenden Sie eine beliebige Glasur. Sie können auch ein Stück geschmolzene Schokolade über den Hüttenkäse gießen. Wenn Sie Nüsse hinzufügen, wird der Geschmack noch interessanter.

Wie kocht man?

Das ist eine ungewöhnliche Hüttenkäsepastete. Setze das Rezept Schritt für Schritt so um:

1. Erstelle zuerst einen Sandboden für den Kuchen. Kombinieren Sie dazu Kuhbutter mit etwas Zucker.
2. Geben Sie der Mischung ein Hühnerei hinzu und verreiben Sie alles mit einem Schneebesen. Die Masse des gleichen Typs wird nicht funktionieren, aber es spielt in diesem Stadium keine Rolle.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl hinzu, kneten Sie einen elastischen und weichen Teig. Wenn es an Ihren Händen klebt, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
4. Teig in eine mit tierischem Öl bestrichene Form geben, glatt streichen. 7 Minuten in den auf 160 ° C erhitzten Ofen geben. Hier ist es besser, ein abnehmbares Formular zu verwenden. Einige Hausfrauen empfehlen, die Form in einen mit Wasser gefüllten Behälter zu stellen. Aber wenn Ihr Ofen Kuchen nicht zu sehr austrocknet, können Sie darauf verzichten.
5. Schlagen Sie nun die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer.
6. Schiebe die Sahne in die Masse, hier den Hüttenkäse durch den kleinenWische das Sieb ab.
7. Zutaten glatt schlagen.
8. Nehmen Sie den gebackenen Kuchen aus dem Ofen und gießen Sie die Quarkmasse darauf.
9. Zurück in den Ofen schieben und bei 160°C eine halbe Stunde backen. Es ist besser, die Oberseite des Produkts mit Folie abzudecken, damit es nicht zu dunkel wird.
10. Kühlen Sie den fertigen Kuchen und geben Sie ihn dann auf eine Schüssel.
11. Die geschmolzene Schokolade über den Käsekuchen gießen und beiseite stellen.

Wenn die Schokolade fest geworden ist, können Sie das Dessert in Portionen schneiden oder im Ganzen servieren.

Mit Äpfeln

Quark-Apfel-Kuchen wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geliebt. Um es zu erstellen, benötigen Sie:

• 4 Eier;
• Kuhbutter - 200g;
• zwei Tassen Mehl;
• Zucker - anderthalb Gläser;
• Sauerrahm - 100 g;
• 4 Äpfel;
• 10g Backpulver;
• Zimt (optional);
• ein halbes Kilo Hüttenkäse.

Hüttenkäse-Apfelkuchen wie folgt zubereiten:

1. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Drei Eigelbe in eine saubere, trockene Schüssel geben. Das restliche Eigelb mit Hüttenkäse mischen und das Eiweiß in eine separate Schüssel geben.
2. Gießen Sie 0,5 Tassen Zucker in drei Eigelb, fügen Sie saure Sahne, Mehl, Backpulver und Kuhbutter hinzu. Den Teig kneten, zu einer Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Scheiben schneiden.
4. Gießen Sie ein Drittel eines Glases Zucker in die Quarkmasse undrühren.
5. Den Teig in eine Auflaufform geben, glatt streichen und die Seiten formen. Quarkmasse darauf geben, Äpfel darauf legen. Mit Zimt bestreuen und die Form für eine halbe Stunde in den auf 180°C erhitzten Ofen schieben.
6. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu einem kräftigen Schaum schlagen. Das Eiweiß auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen weitere 7 Minuten backen.

Kälte den leckeren Apple Cheesecake Pie und serviere ihn.

Mit Quarkbällchen

Lassen Sie uns herausfinden, wie man einen tollen Schokoladenkuchen mit Käsebällchen macht. Du brauchst:

• 4 Eier;
• drei große Löffel Kakao;
• Hüttenkäse - 250 g;
• eine Prise Salz;
• 110g Zucker;
• 50g Zartbitterschokolade;
• zwei Eigelb;
• 5 EL. l. Stärke;
• eine Prise Backpulver;
• zwei Löffel Mehl;
• 60 g Vanillezucker.

Das ist eine sehr schöne Hüttenkäsetorte. Befolgen Sie diese Schritte Schritt für Schritt:

1. Zuerst Zucker (50 g) mit Hüttenkäse, Eigelb und Stärke (3 Esslöffel) mischen. Gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht, und zu Kugeln formen.
2. Trenne dann das Eigelb von den Proteinen. Das Eigelb mit Vanille und Zucker (30 g) zu einer glatten, leichten Masse schlagen. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade hinein.
3. In die Schokoladen-Ei-Masse Kakao, Backpulver, Salz, gesiebtes Mehl und Stärke (2 Esslöffel) geben, verrühren. Eiweiß mit Zucker (30 g) steif schlagen. Vorsichtig unter die Masse heben und mit einem Spatel von oben nach unten verrührenverbinden.
4. Eine Auflaufform mit Backpapier bedecken, die Kugeln hineinlegen. Schokoladenmischung darüber geben.
5. 40 Minuten bei 180°C backen. Das fertige Produkt mit Schokoladenglasur überziehen.

Mit Sandkrümel

Wir laden Sie ein, einen köstlichen Hüttenkäsekuchen mit Mürbeteigbröseln zuzubereiten. Es ist gut für diejenigen, die nicht gerne mit Gebäck und Teig herumspielen. Außerdem enthält dieses Dessert nur wenige Kalorien, sodass es Ihrer Figur nicht schadet. Sie benötigen also:

• ein Ei;
• vier Esslöffel saure Sahne;
• Hüttenkäse - 400 g;
• Kuhbutter - 200 g;
• 260 g Mehl;
• sechs Löffel Zucker;
• eine Prise Salz;
• 1 TL Backpulver.

Mürbeteigkuchen wie folgt zubereiten:

1. Gib Mehl in eine Schüssel. Backpulver und Zucker dazugeben und umrühren.
2. Kuhbutter auf einer groben Reibe reiben und zum Mehl geben. Alle Zutaten gut vermischen.
3. Nun bereite die Füllung vor. Schicken Sie dazu Zucker, Hüttenkäse, Sauerrahm und ein Ei in den Mixer und rühren Sie mit einem Löffel um. Sch alten Sie den Mixer ein und schlagen Sie die Produkte so, dass Sie eine Quarkluftmasse erh alten.
4. Eine Auflaufform mit Kuhbutter bestreichen, 1/2 des cremigen Teigs hineingeben, eine feste und gleichmäßige Schicht daraus formen. Die Quarkmasse darüber gießen und glatt streichen.
5. Den zweiten Teil des Teigs oben auf die Torte streuen.
6. Schieben Sie das Werkstück in den Ofen, der auf 200 ° C erhitzt ist, zeine halbe Stunde.

Das fertige Dessert kannst du auf einem schönen Tablett anrichten oder portionsweise servieren.

Mit Kirschen

Möchtest du einen wunderbaren Hüttenkäsekuchen mit Kirschen zubereiten? Um die Füllung zu erstellen, nimm:

• zwei Eier;
• Hüttenkäse - 600 g;
• 300g gefrorene Kirschen;
• 160g Zucker;
• ein Löffel Mehl.

Fudge aus folgenden Zutaten kochen:

• Stärke - 1 Teelöffel;
• 100 ml Kirschsaft;
• 1 EL l. Zucker.

Für den Kuchen brauchst du:

• 200g Kekse;
• Kuhbutter – 100g

Koch dieses Dessert so:

1. Kuhbutter schmelzen und mit zerbröselten Keksen mischen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Butter einfetten und Butterplätzchen hineinlegen. 1 Stunde kühl stellen.
3. Die Kirschen auftauen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen und warten, bis der Kirschsaft abgelaufen ist. Eier mit Zucker schlagen und mit Hüttenkäse mischen. Die Hälfte der Quarkmischung über den Kuchen gießen.
4. Dann die Kirsche hinzufügen.
5. Gib den Rest des Quarks hinzu. 45 Minuten bei 160 °C backen. Ofen aussch alten, Tür ein wenig öffnen. Den Kuchen 20 Minuten ruhen lassen.
6. Jetzt mach etwas Fudge. Wenn Ihr Kirschsaft niedrig ist, können Sie Wasser und etwas Stärke hinzufügen. Erhitzen Sie den Saft mit Zucker, bis es der gleiche Typ wird. Als nächstes kochen und mit Wasser verdünnte Stärke hinzufügen. Nochmals aufkochen. Wässern Sie das Produkt.

Schichtkuchen

Für dieses Dessert benötigen Sie:

• dreiEier;
• Butter - 50 g;
• 700 g feinkörniger Hüttenkäse;
• 0, 5 EL. Zucker;
• Vanille;
• Blätterteig - 700g

Dieser Kuchen kocht sehr schnell, da du gekauften Teig verwendest. Sie müssen es nur eine halbe Stunde vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank holen. Folge also diesen Schritten:

1. Eier mit Zucker, geschmolzener Butter und Vanille schlagen. Gießen Sie den Hüttenkäse hinein und rühren Sie ihn mit einer Gabel um, bis er gleichmäßig ist.
2. Du kannst hier auch zerkleinerte Nüsse, Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen.
3. Den aufgetauten Teig dünn genug ausrollen. Mit einem scharfen Messer längs in drei Teile schneiden.
4. Die Quarkfüllung in einer gleichmäßigen Bahn auf jeden Streifen legen. Um eine lange Wurst zu machen, die Längsränder zusammendrücken.
5. Lege alle drei Würste in einen Kreis.
6. Die Oberfläche mit einem mit etwas Zucker geschlagenen Ei bestreichen.
7. 40 Minuten bei 180°C backen.

Hefekuchen

Nach diesem Rezept kann auch eine unerfahrene Hausfrau einen Zauberkuchen backen. Nimm:

• Milch - 250g;
• 150g Butter (für Teig);
• 600 g Mehl;
• 80g Butter (zum Bestreuen);
• 20g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe;
• Vanillin;
• 250 g Magerquark;
• ein Ei;
• 75 g Zucker (für Teig);
• 175g Zucker (zum Bestreuen).

Dieses Dessert muss so zubereitet werden:

1. Senden aneine Schüssel mit gesiebtem Mehl, Hefe (wenn frisch, fein zerbröseln), geschmolzener Butter, warmer Milch, Ei, Hüttenkäse und der nötigen Portion Zucker. Einen weichen Teig kneten. Wenn es hinter den Wänden zurückbleibt, eine Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
2. Ein Backblech mit Pergament bedecken, den Teig in einer dicken Schicht verteilen, mit den Fingern flache Löcher oben machen. Mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Gefrorene Butter auf einer groben Reibe über den Teig reiben, mit Zucker bestreuen.
4. Backen Sie den Kuchen eine Stunde oder länger bei 200°C.

Kuchen öffnen

Um diesen originellen Kuchen mit Keks und Luftfüller zu kreieren, verwenden Sie:

• vier Eier;
• Vanille;
• Zucker - 120 g;
• Tüte Backpulver;
• 120g erstklassiges Mehl.

Füller aus folgenden Zutaten kochen:

• ein halbes Kilo süßer Hüttenkäse;
• Gelatine - 24g;
• Creme - 400 ml;
• 250 g Obstkonserven jeglicher Art;
• Zucker - 150 g.

Folge diesen Schritten:

1. Eier mit Zucker schlagen, Backpulver, Vanille und Mehl dazugeben, umrühren.
2. Biskuit bei 180°C 20 Minuten backen. Herausnehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Gelatine in warmem Wasser (50 g) auflösen, 15 Minuten quellen lassen. Dann gießen Sie in 0,5 EL. Saft aus Konserven. Bei schwacher Hitze erhitzen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
4. Sahne steif schlagenSchaum, Hüttenkäse und Zucker hinzufügen. Als nächstes die Gelatine-Mischung in einem dünnen Strahl zugießen und nochmals aufschlagen.
5. Decken Sie eine tiefe Form mit Zellophan aus, geben Sie zuerst den Keks, dann 1/2 der Sahne, große Fruchtstücke und wieder Sahne. Die Oberfläche sorgfältig nivellieren.
6. Schieben Sie die Form mit dem Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank.

Das fertige Produkt mit Schokolade und Früchten dekorieren und anfangen zu essen.

Geriebener Kuchen

Dieser Kuchen ist nicht schwieriger zuzubereiten als jeder andere, er wird sehr leicht und luftig. Es kann durchaus eine Geburtstagstorte ersetzen. Du brauchst:

• ein halbes Glas fettarmer Sauerrahm;
• Margarine - 100 g;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• Mehl - 2,5 Tassen;
• 1 Glas Zucker.

Zum Füllen nimm:

• Glas Joghurt;
• 400 g glatter Quark;
• drei Eier;
• Zucker - 1/2 Tasse;
• Sauerrahm - 0,5 Tassen;
• 6 Äpfel;
• ein wenig Zitronenschale;
• roher Grieß - 1 EL. l.;
• eine Handvoll Zimt.

Koch dieses Dessert so:

1. Weiche Margarine und Zucker pürieren. Backpulver, saure Sahne und Ei hinzufügen.
2. Unter ständigem Rühren Mehl in kleinen Portionen zugeben.
3. Den elastischen Teig zu einer Kugel formen, in Zellophan einwickeln und kühl stellen.
4. Jetzt koche die Füllung. Wenn der Hüttenkäse nicht sehr glatt ist, mahlen Sie ihn durch ein Sieb. Fügen Sie alle aufgeführten Zutaten hinzu, außer Äpfel und Zimt. Glatt mixen.
5. Teig in zwei ungleiche Stücke teilen.
6. Form mit Backpapier abdecken, den Großteil des Teiges in einer gleichmäßigen Schicht ausreiben.
7. Als nächstes Apfelscheiben dazugeben, mit Zimt bestreuen.
8. Die ganze Hüttenkäsemasse darauf geben, dann wieder Äpfel und Zimt.
9. Backe den Kuchen für 45 Minuten bei 180°C. Vor dem Servieren vollständig kühlen.

Mit Aprikosen

Dieses Rezept wird Liebhaber des Nassbackens ansprechen. Du brauchst:

• 100 ml Pflanzenöl;
• drei Eier;
• 240 g Mehl;
• 7 Aprikosen;
• 200 g Zucker;
• 320 g Hüttenkäse;
• 15g Backpulver.

Koch dieses köstliche Dessert so:

1. Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen.
2. Pflanzenöl in den Teig gießen.
3. Hüttenkäse kneten und zur Eiermasse geben. Nochmals umrühren. Übrigens ist es besser, trockenen Hüttenkäse zu nehmen, denn wenn er zu nass ist, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.
4. Mehl mit Backpulver in die Quarkmasse sieben, verrühren. Dieser Aprikosenkuchen-Quark-Teig sollte ziemlich fest sein.
5. Aprikosen entkernen. Wenn die Früchte groß sind, schneiden Sie jede Hälfte in zwei weitere Stücke.
6. Bedecke die Form mit Pergament und lege den Teig hinein. Mit Aprikosen garnieren.
7. Kuchen bei 180°C etwa eine Stunde backen. Bereitschaftsprüfung mit einem Holzspieß, der in das Produkt gesteckt wird.

Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Bewertungen

WasLeute reden über Hüttenkäsekuchen? Ja, alle erklären einstimmig, dass es sehr lecker und gesund ist! Viele beschweren sich, dass niemand in ihrer Familie Hüttenkäse mag. Doch sobald sich der Duft von leckerem Gebäck in der Wohnung verbreitet, eilt die Familie in die Küche. Und was passiert als nächstes? Das Quarkdessert verschwindet sofort vom Teller.

Manche Leute sagen, dass nichts schmackhafter sein kann als ein Quarkkuchen. Andere essen es täglich zum Frühstück mit Tee. Wieder andere bereiten es nur im Sommer mit frischen Beeren zu. Versuchen Sie, dieses erstaunliche Dessert zuzubereiten.