Wie lange Auberginen garen, bis sie weich sind?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Auberginen sind schmackhaftes und gesundes Gemüse, das zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird. In jeder Form ist das Produkt original. Die Früchte werden gebraten, gebacken, konserviert. Aber nicht jeder weiß, wie viel man Auberginen kocht. Dies ist im Artikel beschrieben.

Vorteile von Auberginen

Gemüse wird wegen seiner wertvollen Eigenschaften geschätzt:

1. Das Produkt ist kalorienarm.
2. Es ist viel Kalium enth alten, das gegen Schwellungen hilft.
3. Gemüse wirkt harntreibend.
4. Vor Krebs schützen.
5. Wird benötigt, um die Nikotinsucht zu überwinden.
6. Es gibt viele grobe Fasern.
7. Senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Produktverarbeitung kann abweichen. Oft wird es frittiert, aber auch gekocht ist möglich. Je nach Verarbeitung unterscheidet sich auch die Garzeit.

Zeit

Wie lange Auberginen garen, bis sie weich sind? Im Allgemeinen werden blaue nicht länger als 20 Minuten gekocht. Wenn Sie sie schneiden, verkürzt sich die Zeit auf 10 Minuten. Bevor Sie die Früchte kochen, sollten Sie sich mit den Grundregeln dazu vertraut machen.

Hilfreiche Tipps

Dieses Gemüsesind anspruchsvoll in der Küche. Selbst wenn Sie wissen, wie viel Auberginen gekocht werden müssen, ist das erwartete Ergebnis noch nicht garantiert. Um ein leckeres Gericht zu bekommen, müssen Sie einfache Empfehlungen befolgen:

1. Das Kochen erfolgt in einem emaillierten Behälter, der als Schutz vor Oxidation und Verdunkelung dient.
2. Ganzes oder gehacktes Gemüse in kochendes Wasser tauchen. Andernfalls quillt die Aubergine durch einen langen Aufenth alt im Wasser auf und „breitet sich aus“.
3. Die Schale muss nach dem Kochen entfernt werden, egal für welchen Zweck das Produkt verwendet wird - für Kaviar oder Salat. Dies ist notwendig, um wertvolle Bestandteile im Zellstoff zu erh alten. Außerdem lässt sich die Haut viel leichter entfernen, da sie aufgrund der Temperatur dünner wird und sich leichter abziehen lässt.
4. Auch wenn das Gemüse in Stücken ohne Haut gegart wird, muss diese bei der Verarbeitung aufgetragen werden. Dieser Teil der Frucht ist reich an Antioxidantien und anderen wertvollen Stoffen.

Richtig gekochtes Gemüse gilt als Diätkost. Sie werden gesunden Menschen sowie Menschen mit Anämie empfohlen, wenn sie sich von einem Schlaganfall erholen. Ein gekochtes Gemüse ist besonders nützlich für schwangere Frauen.

Kochen im Salattopf

Das Verfahren ist ganz einfach, Sie müssen nur die Reihenfolge der Schritte befolgen:

1. Gemüse sollte gewaschen werden, die Haut von der Seite des Schwanzes abschneiden. Machen Sie dann an dieser Stelle einen kreuzförmigen Einschnitt, damit sich die Haut nach dem Kochen besser löst.
2. Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und salzen. Das Werkstück wird in kochendes Wasser gelegt. Der Behälter muss abgedeckt und reduziert werdenFeuer bis mittel.
3. Wie lange Auberginen kochen? Für Salat ist die Garzeit gleich: 20 Minuten für ganzes Gemüse und 10 Minuten für Scheiben. Dann müssen die Früchte gekühlt, geschält werden.

Die Bereitschaft wird mit einem Fork überprüft. Wenn es leicht in das Fruchtfleisch eindringt, ist das Produkt gekocht.

Andere Kochmethoden

Gemüse wird auch mit anderen Methoden gekocht. Mit ihnen stellt sich heraus, dass Sie ein köstliches Gericht kreieren oder die Dauer der Produktverarbeitung verkürzen. Sie können Auberginen zubereiten unter:

1. Slow Cooker. Gewaschene und geschnittene Früchte sollten in einen emaillierten Behälter gegeben werden, kochendes Wasser gießen, salzen und 10 Minuten einweichen. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen, das Gemüse auspressen und in einen Korb legen, der über der Multikocherschüssel installiert werden sollte. Wasser wird in den Behälter gegossen. Sie müssen den Modus auf "Gekoppelt" einstellen. Wie lange Auberginen kochen? Die Bearbeitungszeit beträgt eine halbe Stunde.
2. Mikrowelle. Das Gemüse waschen und trocknen, den Schwanz abschneiden. Dann wird am Ende ein Schnitt gemacht. Eine Gabel sollte mehrere Löcher erzeugen. Die Produkte werden in einem geeigneten Behälter ausgelegt und dann in einen Mikrowellenofen gegeben. Wie lange Auberginen kochen bis sie weich sind? Die Kochzeit beträgt 5 Minuten bei maximaler Leistung. Dann müssen Sie die Schale entfernen.
3. Dampfer. Das Gemüse waschen, die Schwänze entfernen, halbieren. Dann muss das Fruchtfleisch gesalzen, Pfeffer hinzugefügt und in einen Wasserbadbehälter gegeben werden. Wie lange dauert es, Auberginen auf diese Weise zu kochen? Die Verarbeitung dauert eine halbe Stunde, und dann müssen Sie die Bereitschaft überprüfen.

Für ein PaarAuberginen in einer Pfanne gekocht. Das Gemüse sollte in ein Sieb gegeben und in einem Topf mit kochendem Wasser fixiert werden. Wie lange brauchen Sie, um Auberginen mit dieser Methode zu kochen? Es dauert mindestens eine halbe Stunde.

Kochen zum Garnieren

Es gibt ein Rezept für gekochte Auberginen, mit dem Sie ein hervorragendes Ergebnis erzielen können. Es ist wie folgt:

1. Sie benötigen 3 Auberginen, Stangensellerie, Walnüsse (1/4 Tasse), Zwiebel (2 Köpfe), Knoblauch (3 Nelken), Granatapfelsaft (0,5 Tasse), Gewürze und Gewürze (nach Geschmack), Salz, Pflanzenöl (3 Esslöffel).
2. Auberginen werden standardmäßig verarbeitet, mit Sellerie gekocht. Die Produkte werden in einem Sieb ausgelegt, gepresst und gekühlt. Dann müssen sie in Kreise geschnitten werden, die Haut entfernen.
3. Aus dem Rest der zerkleinerten Produkte (außer Butter) müssen Sie die Sauce zubereiten. Ein Behälter mit dicken Wänden wird mit Öl bestrichen, Auberginen werden ausgelegt. Das Produkt wird mit Sauce gegossen und alles wird 2 Minuten lang gedünstet.

Wenn die Aubergine leicht bitter ist, kannst du sie in einem Gericht mit Tomatensauce oder Gewürzen verwenden. Und für einen Salat ist ein solches Produkt besser nicht zu verwenden. Richtig gekochte Auberginen können verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Solches Essen wird lecker und gesund sein.