Äpfel im Ofen backen: einfach, lecker, gesund

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Welche Assoziationen hast du mit dem Wort "Dessert"? Viele werden sich zuerst an süße Torten, Torten oder andere Leckereien mit Sahne erinnern. Andere denken an Eis oder Schlagsahne mit Früchten. Allerdings müssen Sie zugeben, dass die aufgeführten Gerichte aufgrund ihres hohen Kalorien- und Fettgeh alts nicht ganz gesund sind. Aber Sie möchten sich unbedingt etwas Leckeres, Leichtes und Gesundes zugleich gönnen. Es stellt sich heraus, dass Sie ganz einfach sehr einfache und wohlschmeckende Desserts zubereiten können - gebackene Früchte mit verschiedenen Füllungen. Die Verwendung natürlicher Zutaten macht diese Gerichte kalorienarm und besonders gesund für Kinder. Dieser Artikel enthält einige Tipps und Ratschläge zur Herstellung köstlicher Ofenäpfel. Das Foto zeigt deutlich die Stadien des Füllens von Früchten. Ändere ihren Inh alt und erh alte neue Gerichte.

Bratäpfel im Backofen: Fruchtzubereitung

Am besten nimmst du Früchte süß-saurer Sorten mit elastischem Fruchtfleisch. Äpfel müssen nicht geschält werden, da das ÄußereDie Haut fungiert als "Hülle" mit dem aufgeweichten inneren Fruchtfleisch. Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie den inneren Inh alt zusammen mit den Samen vorsichtig heraus. Für diese Zwecke wird häufig ein spezielles Messer verwendet. Es ist sehr wichtig, dass der untere Teil intakt bleibt, da sonst die Füllung während des Backens einfach durch das Loch auf das Backblech auslaufen kann. Oft machen sie ein köstliches Dessert ohne Füllung, indem sie die Äpfel einfach in einer Schicht in eine Form legen. Nach einer leichten Bräunung gilt das Gericht als fertig.

Bratäpfel im Backofen: Füllung vorbereiten

Es gibt viele Möglichkeiten - von frischen und getrockneten Früchten bis hin zu Hüttenkäse oder Pudding. Es ist am nützlichsten, alle möglichen Komponenten zum Füllen nicht mit Zucker, sondern mit Honig zu mischen. Vor dem Befüllen der „Formen“müssen getrocknete Früchte zunächst eine Weile in Wasser eingeweicht werden. Gewürze wie Vanille und Zimt werden oft verwendet, um den Geschmack zu verstärken.

Bratäpfel im Backofen: Füllung

Zubereitetes Obst nicht bis zum Rand füllen, um ein Auslaufen zu vermeiden. Schließlich wird in Äpfeln beim Backen das Fruchtfleisch weicher und setzt Saft frei. Daher kann die Füllung etwas "aufgehen".

Äpfel im Ofen backen: ein Rezept mit getrockneten Aprikosen, Rosinen und Zitrone

Nehmen Sie sieben bis acht mittelgrüne Äpfel und bereiten Sie sie vor, indem Sie das Kerngehäuse entfernen. Getrocknete Aprikosen (100-150 g) fein hacken und mit zwei Esslöffeln Rosinen und einer Zitrone mischen, die zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf gedreht werden. Geben Sie zwei Esslöffel Honig und einen halben Teelöffel Zimt in die Masse. Allesgut umrühren. Füllen Sie die Früchte mit der Füllung und geben Sie jeweils einen Teelöffel Frischkäse darauf. Früchte auf ein gefettetes Backblech legen. Jetzt ist es wichtig, Äpfel richtig im Ofen zu backen. Die Temperatur sollte während der gesamten Garzeit nicht über einhundertachtzig Grad steigen. Sonst verbrennen die Früchte außen und bleiben innen feucht. Nach zwanzig bis dreißig Minuten ist das Dessert fertig. Äpfel sollten oben leicht gebräunt sein. In diesem Fall ändert sich die Farbe der Frucht von grün zu cremebraun. Guten Appetit!