Apfel-Pflaumenmarmelade: lecker, elegant, einfach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hast du schon mal Apfel-Pflaumenmarmelade probiert? Wenn ja, dann erinnerten sie sich wahrscheinlich an seinen exquisiten, leicht säuerlichen Geschmack, der mit nichts anderem verwechselt werden kann. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie solche Marmelade sowohl auf dem Herd als auch in einem Slow Cooker zubereiten. Sie lernen alle Feinheiten und Geheimnisse seiner Zubereitung kennen.

Pflaume-Apfel-Marmelade: Rezept

Also die benötigten Zutaten:

• ein halbes Kilo Pflaumen;
• ein halbes Kilo Äpfel;
• eineinhalb Kilogramm Zucker;
• 1 Packung Gelfix.

Für diejenigen, die nicht wissen, was "Gelfix" ist, machen wir einen kleinen Exkurs. Es ist ein natürliches Verdickungsmittel, das zur Herstellung einer Vielzahl von Marmeladen, Marmeladen und Gelees verwendet wird. Im Gegensatz zu gewöhnlicher Gelatine schadet sie dem Körper nicht und ist für Menschen geeignet, die einen gesunden Lebensstil führen und auch einen natürlichen Geschmack ihrer Zubereitungen wünschen.

Jetzt machen wir weiter mit der Marmelade. Zuerst müssen Sie die Äpfel und Pflaumen waschen. Äpfel in mehrere Stücke schneiden, herausnehmenSamen und Kerngehäuse entfernen, Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann müssen sie auf den Boden der Pfanne gelegt werden.

2 Esslöffel Zucker nehmen, mit Gelfix mischen und über Pflaumen und Äpfel gießen.

Den Topfinh alt bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und zum Kochen bringen.

Es ist an der Reihe, den restlichen Zucker in die Marmelade zu geben und wieder zu warten, bis er kocht. Lass es 5 Minuten kochen, dann kannst du es aussch alten.

Während die Marmelade zubereitet wird, müssen die Gläser gepflegt, gründlich gewaschen, trocken gewischt und sterilisiert werden.

Letzter Schritt: Marmelade in Gläser füllen, mit einem Deckel verschließen und eines auf den Kopf stellen. In dieser Position 5-10 Minuten belassen.

Jetzt können Sie eine köstliche Leckerei genießen und Ihre Gäste damit verwöhnen.

Wenn du einen Schongarer hast, ist die Zubereitung von Apfel-Pflaumenmarmelade im Allgemeinen einfacher als je zuvor. Sollen wir anfangen?

Kochen von Marmelade in einem langsamen Kocher

Wir brauchen folgende Zutaten:

• Kilogramm Pflaumen;
• Kilogramm Äpfel;
• halbe Zitrone;
• ein Kilo Zucker.

Meine Pflaumen, in Stücke geschnitten, entkernt, auf den Boden der Multicooker-Schüssel gelegt.

Apfel auch k alt waschen, Kerne und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden, an den Pflaumen befestigen.

Meine Zitrone, in kleine Scheiben geschnitten, zu Pflaumen und Äpfeln geben. Wir lassen die Zutaten öfter 2 Stunden im Multikocher und wählen dann das Programm "Löschen".und eine Stunde köcheln lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit können Sie die Schüssel entfernen - fertig ist die Apfel-Pflaumen-Marmelade im Slow Cooker. Es kann in vorbereitete Gläser gefüllt werden, um es für den Winter aufzufüllen, oder Sie können es auf dem Tisch servieren und sofort genießen.

Magst du dunkle Schokolade?

Wenn Sie etwas wirklich Feinschmeckerisches und Originelles probieren möchten, machen Sie Pflaumenmarmelade mit dunkler Schokolade.

Erforderliche Zutaten:

• eineinhalb Kilogramm Pflaumen;
• ein Kilo Zucker;
• 200-300g Zartbitterschokolade;
• 5-7g Pektin.

Pflaumen waschen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden oder in einem Mixer zu einer homogenen Masse mahlen. Pflaumen in den Topf geben.

Nun Zucker hinzufügen, kochen bis die Mischung kocht. Denken Sie daran, ständig umzurühren, da die Marmelade sonst leicht anbrennen kann.

2-3 Esslöffel Zucker mit Pektin vermischt und nach dem Kochen in die Marmelade gegeben.

Herd aussch alten, Pfanne entfernen und schnell drei Zartbitterschokolade. Rühren Sie die Marmelade gründlich um, damit sich die Schokolade vollständig auflöst.

Der letzte Schritt besteht darin, die Marmelade in sterilisierte Gläser zu füllen, die Deckel zu schließen, abkühlen zu lassen und in den Kühlschrank zu stellen oder zu servieren.

Du kannst dir sicher sein. Nachdem Sie diese Marmelade probiert haben, wird sie zu Ihrem Favoriten. Außerdem lieben es die Kinder.

Apfel-Zwetschgenmarmelade mit Nüssen

Nun LieblingHostessen, sind Sie schon müde? Zum Schluss noch ein interessantes Rezept: Apfel-Pflaumenmarmelade mit Nüssen.

Besorgen Sie sich diese Zutaten:

• 600-800 g Pflaumen ohne Schale;
• ein Kilo Zucker;
• Wasser (mehrere Gläser);
• Haselnuss;
• Zitronensäure.

Im Gegensatz zu den vorherigen Rezepten die Pflaumen nicht waschen, sondern mit kochendem Wasser überbrühen (3-5 Minuten). Als nächstes entfernen Sie die Haut. Nimm am besten ein scharfes Messer. Jetzt tauchen wir die geschälten Früchte eine halbe Stunde in k altes Wasser, trocknen sie dann und entfernen die Samen. Wir geben ein paar Nüsse in jede Pflaume und tunken sie dann in Zuckersirup.

Es ist notwendig zu kochen, bis die Marmelade eindickt. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Schaum entfernen.

Wir verdünnen Zitronensäure in Wasser und gießen sie einige Minuten bevor sie fertig ist in die Marmelade.

Jetzt kannst du Marmelade mit Pflaumen in Gläsern auslegen. Vergessen Sie nicht, jedes mit einem warmen Tuch zu umwickeln, entfernen Sie es nicht, bis die Marmelade vollständig abgekühlt ist. Im Winter wird Ihnen Ihre Familie für diesen köstlichen Leckerbissen danken.

Endlich

Es sei darauf hingewiesen, dass jedes der oben genannten Rezepte auf seine Weise einzigartig ist. Deshalb raten wir Ihnen, zu versuchen, sie alle zu kochen und dann das auszuwählen, das Ihnen und Ihrer Familie schmeckt. Vergessen Sie nicht, dass Pflaumen gut für die Gesundheit sind, sie enth alten viele nützliche Vitamine und Mineralien, sie verbessern auch die Durchblutung und stärken die Wände der Blutgefäße. Gut essen!

Guten Appetit, originelle kulinarische Ideen und gute süße Laune!