Fastenlebkuchen: ein Rezept mit Foto. Rezept für Fasten-Honig-Lebkuchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fastenlebkuchen, dessen Rezept wir später betrachten werden, ist ein köstliches und delikates Dessert, dessen Zubereitung nicht viel Mühe und Zeit erfordert. Eine solche Delikatesse kann auch während der großen orthodoxen Fastenzeit sicher zubereitet werden. Schließlich enthält es keine verbotenen Produkte wie Eier, Milch usw.

Schritt-für-Schritt-Rezept für mageren Honiglebkuchen

Ein solches Dessert zuzubereiten ist ein Vergnügen. Schließlich braucht es nicht viele verschiedene Zutaten und Zeit.

Welche Produkte braucht man für einen sehr leckeren mageren Lebkuchen? Das Rezept für diese Delikatesse beinh altet die Verwendung der folgenden Zutaten:

• Weizenmehl (am besten mehrmals sieben) - 1 Tasse;
• nicht aromatisiertes Pflanzenöl - ½ Tasse;
• große kernlose Rosinen - ½ Tasse;
• geschälte Walnüsse - ½ Tasse;
• weißer Zucker - volles Glas;
• warmes abgekochtes Wasser -volles Glas;
• frischer Honig (am besten flüssig, nicht kandiert) - 2 große Löffel;
• Kakao (optional) - 2 große Löffel;
• Backpulver - kleiner Löffel;
• gemahlener Zimt - eine Prise (nach Belieben verwenden).

Boden kochen

Das vorgestellte Rezept für mageren Honiglebkuchen wird besonders von denen geschätzt, die gerne zarte und schmackhafte Desserts genießen, die buchstäblich auf der Zunge zergehen.

Um eine solche Delikatesse zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die Basis kneten. Dazu müssen Sie frischen Honig und Kristallzucker in warmes gekochtes Wasser geben. Nachdem die Auflösung beider Zutaten erreicht ist, sollten sie mit Pflanzenöl ohne Aroma gegossen und alles gut gemischt werden.

Verarbeitung der restlichen Komponenten

Fastenlebkuchen, deren kulinarisches Rezept die Verwendung von frischem Honig beinh altet, werden in Etappen zubereitet. Nachdem der flüssige Teil der Basis fertig ist, müssen die restlichen Zutaten verarbeitet werden. Dazu gemahlenen Zimt, Kakao, helles Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Als nächstes müssen sie gehackte und geröstete Walnüsse sowie gründlich gewaschene kernlose Rosinen hinzufügen.

Teig kneten

Wie man den Teig richtig knetet, damit man einen weichen und zarten mageren Lebkuchen bekommt? Das Rezept für dieses Dessert erfordert die Verwendung von tiefen Behältern. Geben Sie den gesamten flüssigen Teil der Basis hinein und gießen Sie dann den losen Teil hinein. Als nächstes müssen alle Produkte gründlich gemischt werden. BEIMAls Ergebnis sollten Sie eine homogene Masse erh alten, deren Konsistenz dickflüssiger Sauerrahm ähnelt.

Der Prozess des Backens im Ofen

Wie wird Fastenlebkuchen gebacken? Das Rezept für dieses Dessert erfordert die Verwendung eines Ofens. Sie müssen eine Auflaufform nehmen und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Als nächstes müssen Sie den gesamten gekochten Teig in das Geschirr gießen. Ein Dessert in einem vorgeheizten Ofen sollte 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken werden. Mit einem hölzernen Zahnstocher können Sie die Bereitschaft von hausgemachten Leckereien überprüfen.

Dessert am Tisch servieren

Bevor ein magerer Lebkuchen mit Honig zu einer festlichen oder regelmäßigen Familientafel serviert wird, sollte er vollständig auf Zimmertemperatur abgekühlt werden. Als nächstes muss das Dessert mit Puderzucker bestreut und in Stücke geschnitten werden. Es wird empfohlen, es geladenen Gästen zusammen mit starkem und süßem Tee zu servieren.

Fastenlebkuchenrezept mit Marmelade und Tee

Um einen zarten und schmackhaften mageren Lebkuchen zuzubereiten, können Sie absolut jedes Produkt verwenden. Oben haben wir darüber gesprochen, wie man ein solches Dessert mit Honig und getrockneten Früchten zubereitet. In diesem Abschnitt möchte ich Ihnen jedoch ein Rezept vorstellen, mit dem Sie einen Kuchen mit Marmelade und Tee kochen können.

Also brauchen wir:

• Weizenmehl (am besten mehrmals sieben) - 2 Tassen;
• stark aufgebrühter Schwarztee - 2 volle Gläser;
• weißer Zucker - volles Glas;
• Backpulver - kleiner Löffel;
• Grieß - 4 großLöffel;
• dicke Apfelmarmelade - 2/3 Tasse;
• nicht aromatisiertes Sonnenblumenöl - 2 kleine Löffel.

Basis herstellen

Das vorgestellte Rezept für mageren Lebkuchen auf Tee ist gut zu verwenden, wenn Sie wirklich ein Dessert genießen möchten und es keine Standardprodukte im Kühlschrank gibt. In diesem Fall empfehlen wir, einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, der aus einer kleinen Menge magerer Zutaten besteht.

Zuerst musst du starken schwarzen Tee aufbrühen und dann weißen Zucker in einem Glas auflösen. Als nächstes müssen Sie den Produkten dicke Apfelmarmelade, Grieß, Weizenmehl und Backpulver hinzufügen. Nachdem Sie alle Zutaten gemischt haben, sollten Sie eine Masse von dicker Sauerrahmkonsistenz erh alten. Außerdem sollten Apfelstücke aus Marmelade darin sichtbar sein.

Kochen in einem Schongarer

Wie wird magerer Lebkuchen zubereitet? Das Rezept im Slow Cooker ist besonders bei modernen Hausfrauen beliebt. Schließlich können Sie mit Hilfe dieses Geräts einfach und schnell ein weiches und zartes Dessert zubereiten, das alle Ihre Haush altsmitglieder ansprechen wird.

Also, nachdem die Basis richtig gemischt wurde, muss sie in den Behälter des Geräts gegeben werden. In diesem Fall sollte die Schüssel mit Pflanzenfett geschmiert werden. Sonst bleiben die Lebkuchen schnell am Geschirr kleben.

Nachdem Sie die beschriebenen Schritte durchgeführt haben, müssen Sie den Multicooker schließen und sofort das Backprogramm installieren. Das Backen von Lebkuchen sollte ungefähr 55 Minuten dauern. In dieser Zeit muss siean Volumen zunehmen, üppig und weich werden.

Richtige Portion

Die Bestimmung der Reife von Marmeladenkuchen ist ganz einfach. Dazu müssen Sie einen sauberen und trockenen Zahnstocher hineinstecken und dann überprüfen. Bleiben keine Teigstücke daran haften, kann das Dessert sicher aus dem Gerät genommen werden. Andernfalls sollte die Wärmebehandlung noch einige Zeit fortgesetzt werden.

Nachdem der Lebkuchen vollständig gebacken ist, muss er aus der Schüssel genommen und auf das Brett oder den Tortenständer gelegt werden. Wenn es vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden. Es wird empfohlen, ein solches Dessert zusammen mit einer Tasse schwarzem Kaffee oder Tee auf dem Tisch zu präsentieren.

Zusammenfassen

Wie Sie sehen können, ist es ganz einfach und unkompliziert, einen Lebkuchen ohne die Verwendung von Eiern, Milch und anderen Zutaten zuzubereiten. Außerdem stellt sich heraus, dass solch ein mageres Dessert viel gesünder ist als das, was mit den genannten Zutaten zubereitet wird. Es kann sogar während der großen orthodoxen Fastenzeit konsumiert werden.

Zu beachten ist auch, dass die Lebkuchen auch mit anderen Produkten zubereitet werden können. Jemand fügt der Basis getrocknete Aprikosen oder Pflaumen hinzu, jemand verwendet verschiedene Nüsse und jemand fügt sogar frische Früchte und Beeren in den Teig ein.

Aber egal welche Zutaten du verwendest, das Dessert wird auf jeden Fall sehr lecker, zart und weich.