Ein kurzer Rückblick auf das Restaurant Modus in Moskau: Interieur, Menü, Preise, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Modus ist ein Restaurant in Moskau, das selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker erobern kann. Es ist Teil eines großen Netzwerks von Einrichtungen, die sich nicht nur in der Hauptstadt Russlands, sondern auch in Sotschi befinden.

Interieur

In der Halle des Restaurants Modus ist in hellen Farben geh alten. Sein Interieur kombiniert perfekt Geschmack und besonderen Stil. Es präsentiert sich in der perfekten Kombination aus Beige- und Pfirsichfarben, die dem Gesamtbild einen Hauch von Romantik und Leichtigkeit verleihen.

Im Saal des Restaurants findet man viele schöne Details aus Gips und geschnitztem Holz. An den Wänden befinden sich mehrere alte Sideboards, auf denen Geschirr aufbewahrt wird, und einige dekorative Details des Interieurs. Das Gesamtbild wird durch viel Grün aus Pflanzen geschmückt, die in großen Töpfen in der ganzen Halle stehen.

Gäste des Hauses sitzen gemütlich auf weichen Sesseln und pfirsichfarbenen Sofas, an runden Tischen aus hellem Holz. Es gibt auch mehrere Stühle mit weinroten Sitzen und hohen braunen Rückenlehnen - sie wirken vor dem Hintergrund des Gesamtbildes sehr originell und edel. In der warmen Jahreszeit ein Sommerein Bereich, in dem Besucher in entspannter Atmosphäre im Freien essen können.

Menü

Das Restaurant Modus serviert europäische, russische und mediterrane Küche. Gäste, die hierher kommen, können echte Kreationen probieren, von denen viele vom Küchenchef des Hauses - Victor Beley - persönlich erfunden wurden.

Als Vorspeise bieten sie eine große Auswahl an Bruschettas mit verschiedenen Zutaten sowie verschiedene Arten von Ceviche, Carpaccio und Tartar. Dazu gibt es eine große Auswahl an leichten Salaten (mit Hähnchenkroketten und Käsesoße, mit Thunfisch-Sesam-Dressing, „Fresca“mit Lachs in Nori, „Estofado“mit Kalbs- und Reiskuchen, „Country“mit Gemüse und pochiertem Ei) und Beilagen (Spinat mit Pinienkernen, Grillgemüse, Spargel, Zucchini-Krapfen, Kartoffelpüree). Darüber hinaus bietet das Restaurant Modus eine große Auswahl an Meeresfrüchten auf Eis - die Gäste können wählen, wie sie kochen möchten.

Das erste Lokal kann mehrere Arten von Suppen anbieten (Fleisch-Durcheinander mit Sauerrahmschnee, "karelische" Fischsuppe aus Zander und Forelle, geräucherte Kartoffelsuppe mit Lachs und Aal), und das zweite - mehrere Optionen für heißes Fleisch (Entenkeule mit Quinoa und eingelegten Äpfeln, Lammfilet mit Kaffee-Preiselbeersauce, Kalbsbäckchen mit Weizenrisotto, Rindersteak mit pochiertem Ei) und Fischgerichte (Krebskoteletts mit Garnelensauce, Flunderfilet mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten, Dorado Filet mit gedünstetem Gemüse, Murmansk Kabeljau mit Gemüse). BEIMDie Speisekarte umfasst auch einige traditionelle Gerichte der italienischen Küche (Pizza, Pasta, Risotto) sowie Sushi und Brötchen, die typisch für die orientalische Küche sind.

Besucher des Lokals achten besonders auf die Desserts, die in der Speisenliste aufgeführt sind. Es hat mehrere Produkte, deren Rezepte dem Küchenchef gehören. Dies ist insbesondere das Signature Dessert „Passionfruit“, Ananaskuchen mit Kokoseis und Limettenöl sowie Baiserbrötchen mit Pistaziencreme.

Bar

Modus Friends - ein Restaurant, das eine andere Barliste hat, in der Alkohol präsentiert wird, die für verschiedene Verbraucher konzipiert ist. Darin finden Sie Whisky und Cognac der Elite-Sorten sowie Wodka, Bier, Tequila, Rum oder Champagner. Wein nimmt einen separaten Platz in der Bar der Institution ein - hier wird eine Vielzahl von Getränken präsentiert, die aus verschiedenen Teilen der Welt mitgebracht wurden. Was alkoholfreie Getränke betrifft, so umfasst die Barkarte Säfte, Fruchtgetränke, Limonaden, Smoothies sowie einfaches Wasser.

Frühstück

Das Haus bietet seinen Gästen ein besonderes Angebot - ein separates Frühstücksmenü, das täglich von 8.00 bis 12.00 Uhr und am Wochenende von 11.00 bis 15.00 Uhr gültig ist. Es bietet leichte Gerichte, die schnell zubereitet sind und sich perfekt als Snack für zwischendurch eignen, etwa in der Mittagspause oder auf dem Weg zur Arbeit. Es hat mehrere Optionen für Rührei, Rührei, zwei Arten von "Scramble", sowie Haferbrei und Pfannkuchen.

Außerdem werden den Gästen Puddings und Sandwiches angeboten. Was die Preise betrifft, so sind sie beim Frühstück recht moderat und demokratisch.

Preise

Die Preispolitik der Institution ist ziemlich hoch. Dies ist auf den hervorragenden Service und die Qualität der Küche zurückzuführen. Hier sind einige der Gerichte, die auf der Speisekarte des Restaurants Modus stehen, zusammen mit den Preisen pro Portion:

• Lachscarpaccio mit Rote-Bete-Creme - 840 Rubel;
• warmer Salat mit Tintenfisch und knusprigen Kartoffeln - 1200 Rubel;
• Fleisch-Durcheinander mit Sauerrahmschnee - 580 Rubel;
• Hähnchenkoteletts mit Kartoffelpüree und Käsesoße - 690 Rubel;
• cremiges Risotto mit Jakobsmuschel-Carpaccio und Basilikumöl - 1100 Rubel;
• Stör auf Kartoffelgratin mit pochiertem Ei und Seetang - 1800 Rubel;
• Creme Brûlée mit Tannenzapfen, Preiselbeeren und Pinienkernen - 520 Rubel

Im Durchschnitt beträgt die Rechnung für einen Besucher in einer Institution 2500-3000 Rubel. Das ist viel, aber laut den Gästen des Restaurants Modus ist es für die Qualität der zubereiteten Speisen und das Niveau ihrer Präsentation durchaus akzeptabel.

Adresse der Einrichtung und Öffnungszeiten

Die Türen des Restaurants sind an allen Wochentagen ab 8 Uhr morgens bis zum letzten Gast für Besucher geöffnet. Am Wochenende ist ab 11 Uhr geöffnet. Adresse des Restaurants Modus: Moskau, 1. Truzhenikov per., 4.