Curaçao - ein Likör, der in Cocktails unverzichtbar ist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Blue Curacao ist ein Likör, der aktiv als eine der Zutaten zahlreicher beliebter Cocktails verwendet wird. Was ist das für ein Getränk?

Getränk erscheint

Curaçao ist ein Likör mit einem angenehmen, ausgeprägten Geruch. Es wird aus Weinalkohol hergestellt. Der Geruch des Getränks ist auf die Orangenschale zurückzuführen, die dem Alkohol und Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss zugesetzt wird. Aus irgendeinem Grund glaubt jeder, dass der Alkohol blau ist. Dies ist in der Tat die häufigste Option, aber Sie müssen wissen, dass der Farbton immer noch grün oder orange sein kann. Es gibt sogar ein durchsichtiges Curaçao.

Der Likör tauchte auf der gleichnamigen Insel in der Karibik auf, nach der er benannt wurde. Es gehört zur Kategorie der starken alkoholischen Getränke, da der Alkoholgeh alt darin etwa 30 Prozent beträgt.

Eine weitere interessante Nuance ist erwähnenswert. Traditionelles Blue Curaçao verwendet nur Bitterorangenschalen. Denn nur diese wachsen in der Karibik. Und eine so interessante Farbe wurde zuvor nicht durch Zugabe von Farbstoffen, sondern dank Indigo erreicht. Dies ist ein spezielles Mineral, das darin gelöst wurdeVitriol. Mit dieser Mischung wurde dann die Flotte gefärbt.

Kochrezept

Curaçao-Likör zu Hause zu kochen ist durchaus möglich. Dies erfordert jedoch eine Reihe spezieller Zutaten sowie die Einh altung der Reihenfolge der Aktionen. Für die Zubereitung benötigen Sie 30 g Muskatnuss, 50 g Orangenschalen (getrocknet), einen Liter Wodka, 400 ml Zuckersirup, eine Prise Zimt, drei Nelken und Lebensmittelfarbe, wodurch dies möglich ist dem Getränk die nötige Farbe geben.

Das Wichtigste ist, alles zu kaufen, was man braucht. Weiter ist alles einfach. Gewürze und Orangenschalen in ein Glas geben. Gießen Sie sofort Wodka ein und schließen Sie den Deckel fest. Die Mischung sollte drei Stunden stehen gelassen werden (es sollte aufgegossen werden) und dann Zuckersirup und Farbstoff hinzufügen. Es ist wichtig, es mit letzterem nicht zu übertreiben. Alles gründlich mischen, verschließen und an einem warmen, dunklen Ort stehen lassen. Curaçao ist übrigens ein Likör, der nicht lange zieht. Nur eine Woche. Nach sieben Tagen muss der Schnaps filtriert und abgefüllt werden. Wie Sie sehen können, ist dieses Getränk wirklich einfach zuzubereiten.

Cocktail machen

Curaçao ist ein Likör, der selten pur konsumiert wird. Obwohl es einige Fans gibt. Aufgrund des spezifischen Geschmacks werden Sie jedoch nicht viel davon trinken können. Aber auch Cocktails mit Curacao-Likör sind sehr beliebt. Sie sind lecker und Alkohol ist in ihnen fast nicht wahrnehmbar.

Nehmen Sie zum Beispiel einen Cocktail namens "Green Crocodile". Erbesteht aus Passionsfrucht- und Orangensaft, viel Eis (normalerweise 8 Würfel) und Blue Curaçao. Dieser Cocktail wird normalerweise auch mit einer Zitrusscheibe garniert. Sie brauchen ein wenig Alkohol - nur 20 ml, vor allem brauchen Sie Saft - jeweils 80 ml. Aber die Zutaten müssen nicht nur miteinander vermischt werden. Der obere Teil des Shakers muss mit Eis gefüllt werden, und dann müssen Säfte mit Likör hinzugefügt werden. Dann wird der Deckel geschlossen und die ganze Masse gründlich geschüttelt – etwa 10 Sekunden lang. Die Mischung wird in ein hohes Glas gegossen, das zuvor mit zerstoßenem Eis gefüllt wurde (nicht alles - ein Drittel). Der Inh alt des Shakers muss vor dem Einschenken abgeseiht werden. Dazu wird entweder ein Stabsieb oder gewöhnliche Gaze verwendet. Der letzte Schliff besteht darin, die Orangenscheibe zu sichern.

Cocktaillegende

Es gibt ein Getränk, das jedem bekannt ist, wenn nicht dem Geschmack nach, dann mit Sicherheit dem Namen nach. Dies ist der Blue Lagoon Cocktail, der auf der Speisekarte jeder Bar, jedes Restaurants und vor allem eines Nachtclubs steht. Es ist aufgrund seiner erstaunlichen blauen Farbe und seines angenehmen, raffinierten Geschmacks so beliebt geworden. Und wir lüften das Geheimnis hinter diesem Cocktail.

Es werden 100 ml Sprite, ein wenig Zitronensaft (eineinhalb Esslöffel), 50 Gramm Wodka und 30 ml Likör benötigt. Und natürlich ist Eis eine wesentliche Zutat in fast jedem Cocktail. Füllen Sie den Shaker zur Hälfte mit Eis und fügen Sie Zitronensaft hinzu. Danach - Wodka und Likör. Dann muss die ganze Mischung gründlich gemischt werden. Das ist alles, der Cocktail ist fertig - es bleibt, ihn in eine große Schönheit zu gießenGlas.

Interessanterweise war es nicht nur der Geschmack, der diesen Likör so berühmt gemacht hat. Wenn Sie dem Cocktail eine Zutat hinzufügen müssen, durch die er einen zitronig-würzigen Geschmack erhält, kann Curacao sicher durch Triple Sec oder den bekannten Cointreau ersetzt werden. Aber nur auf Kosten von Curacao stellt sich heraus, dass es interessante externe Cocktails gibt.

Wie trinkt man reines Curacao?

Blue Curaçao ist ein Likör, den viele Alkoholliebhaber gerne bewerten. Und das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, was zuvor über ihn gesagt wurde. Viele sagen, dass er wirklich einzigartig ist. Natürlich gibt es Analoga, aber sie können in Cocktails kein vollwertiger Ersatz dafür werden. Blue Curacao ist ein Likör, dessen Bewertungen Lust darauf machen, ihn zu probieren. Aber nicht in seiner reinsten Form. Obwohl Sie versuchen können, Eis hinzuzufügen. Auch Liebhaber von reinem Alkohol stören ihn mit Saft - entweder Ananas oder Orange. Es empfiehlt sich übrigens, ihn nach dem Essen zu trinken, denn Curaçao ist ein Digestif.

Kosten

Was noch erwähnenswert ist, sind die Kosten von Curacao. Alkohol, dessen Preis nicht schockierend ist (und dies ist ein weiteres Plus), kostet etwa 1200 Rubel pro 700 ml. Beim Kauf ist es rentabler, die maximale Menge zu nehmen. Da kosten beispielsweise 500 ml 1000 Rubel. Es ist nicht viel billiger und der Unterschied in der Alkoholmenge ist anständig. Heute produzieren viele Länder einen solchen Likör. Es lohnt sich jedoch, wenn möglich, das Original zu kaufen. Da sind einige Hersteller schlau und fügen keine Bitterorangenschale hinzu, sondern eine gewöhnliche. Das macht den Geschmackabsolut nicht das, was es sein sollte. Es lohnt sich, sich daran zu erinnern.