Salat "Cheburashka": Wer ist der Autor des Salats und welche der Optionen ist richtig?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Internet finden interessierte Leser und kulinarische Liebhaber zwei (oder mehr) Optionen zum Kochen von Cheburashka-Salat: mit Hühnchen und Pflaumen, aber es gibt keine Bestätigung dafür, welche echt ist und wer der Schöpfer ist. Gleichzeitig wird überhaupt nicht angegeben, warum das Gericht einen so ungewöhnlichen Namen für einen Salat erh alten hat.

Option 1

Dieses Cheburashka-Salat-Rezept ist mit Pflaumen, aber ohne Fleisch, daher ist es für Vegetarier geeignet. Zum Kochen benötigen Sie:

• Jeweils einhundert Gramm Pflaumen und Walnüsse.
• Vier gekochte Eier.
• 150 Gramm Hartkäse.
• Zwei Simirenko-Äpfel, sie sind grün und säuerlich, was den Geschmack des Salats gut zur Geltung bringt.
• Ein paar Esslöffel Mayonnaise.

Die Pflaumen zehn Minuten in kochendem Wasser einweichen und dann mit Papier trocknen, in Streifen schneiden, den Käse mit großen Löchern reiben. Äpfel schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Dieses Rezept für Cheburashka-Salat ist Blätterteig, die Produkte sind darin in Schichten in dieser Reihenfolge angeordnet:

1. Am Boden der Schüssel ist eine Käseschicht, diemit Mayonnaise bedeckt.
2. Eiweißscheiben darauf und eine weitere Schicht Mayonnaisesauce.
3. Eine Schicht Äpfel.
4. Zu kleinen Krümeln zerkleinerte Nüsse. Diese Schicht wieder mit Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Eigelb bestreuen.

In dieser Form wird der Salat nicht länger als eine halbe Stunde aufgegossen und am Tisch serviert. Aufgrund der Kombination von kalorienreichen Lebensmitteln ist es durchaus sättigend, belastet aber trotz Mayonnaise nicht die Verdauung. Warum der Salat so heißt, ist unbekannt, aber wenn Sie sich auf die Idee stützen, dass der Salat in der Sektion ziemlich „pelzig“aussieht, dann können Sie Ihrer wilden Fantasie freien Lauf lassen und entscheiden, dass dies die Farbe des Fells eines Zeichentricktiers ist.

Option 2

Die zweite Version des Cheburashka-Salats ist mit Hühnchen, aber jetzt sind keine Pflaumen darin, daher ist es schwierig, eine Parallele zwischen den Ähnlichkeiten zu ziehen. Die einzigen Zutaten, die in beiden Rezepten vorkommen, sind Walnüsse, Käse und Mayonnaise.

Für den Cheburashka-Salat werden gemäß der zweiten Option die folgenden Produkte benötigt:

• 350 g gekochtes Hähnchenfilet, in Streifen geschnitten.
• Eine große frische Gurke, genauso geschnitten.
• 1 -2 Eier, hart gekocht und in Stücke geschnitten.
• Eine große Zwiebel, sehr fein gehackt.
• 200 Gramm eingelegte Pilze (jeglicher Art), wenn die Pilze groß sind - in Scheiben schneiden, wenn klein, dann können Sie den ganzen Salat legen.
• Eine Karotte, sautiert für 1 EL. Esslöffel Pflanzenöl bis transparent.
• EinhundertGramm geriebener Hartkäse.
• Eine Handvoll gehackte Walnüsse.
• Mayonnaise.

Alle Zutaten außer Käse und Nüssen werden in einer Schüssel vermischt, bis die Produkte gleichmäßig vermischt sind. Außerdem wird die Masse auf einem breiten Teller in Form von Cheburashka ausgelegt - der Salat sieht aus wie der Held eines berühmten Cartoons. Das Formen erfolgt bequem mit zwei Löffeln, wobei die Masse in die gewünschte Richtung gelenkt wird. Dann wird der ganze Salat mit geriebenem Käse darüber bestreut - mit Nüssen (wahrscheinlich Cheburashka-Fell imitierend, der Salat ist auf dem Foto ziemlich ähnlich). Augen und Nase sind aus Oliven gemacht, und ein Oval des Gesichts und der Brust sind aus einer kleinen Menge Karotten gemacht, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden.

Es ist seltsam, dass ein Gericht mit einer so komplexen Kombination von Produkten ein offen kindliches Design hat, das eindeutig für einen Kindertisch gedacht ist.

Wenig bekannte Versionen

Es gibt auch Variationen zum Thema dieser beiden Rezepte, bei denen das Huhn durch geräucherte Wurst ersetzt wird, frische Gurken durch eingelegte, Karotten und Paprika zum Apfelsalat hinzugefügt werden, sicherlich Orange, wahrscheinlich passend Cheburashkas Pelzmantel (nur nichts, dass er braun ist?). Mayonnaise wird durch Joghurt oder Kefir ersetzt, die Form des Schnitts ändert sich, die Schichten verschwinden und werden durch das übliche Servieren einer Folie in einer Salatschüssel ersetzt, aber die Essenz bleibt gleich.

Wo ist die Wahrheit?

Beide Cheburashka-Salate verdienen nicht nur wegen der Originalität der Präsentation, sondern auch wegen ihres Geschmacks einen Platz in den Kochbüchern, aber es ist nicht bekannt, welcher echt und welcher eine Amateur-Variante ist.

Aber in einem kulinarischen Blog spricht die Autorin mit Sarkasmus und nicht ohne Humor über die Kreation des Cheburashka-Salats, sagen sie, dies sei ihre Idee, die sich schamlos über das World Wide Web erstreckte, ohne Bezug auf die Autor. Die Wahrheit oder ein cleverer Werbegag ist unbekannt. Höchstwahrscheinlich haben sich beide Gerichte parallel an verschiedenen Orten entwickelt, wie die nicht-euklidische Geometrie von Lobachevsky und Gauß, weil die Wissenschaft die Tatsache einer mehrfachen Entdeckung vor langer Zeit bestätigt hat und warum das Kochen schlechter ist?